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1、针对现状整合景区资源，规划特色亮点项目，构建山岳草场观光系统。把开发建设作为一个动态的过程，顺应旅游市场发展需要，在确保基础设施配套和公益产品用地基础上，预留适度的弹性。2011年，巅峰智业受重庆市云阳县旅游局及龙缸国家地质公园管委会的委托，对该地质公园进行核心区修建性详细规划。 龙缸国家地质公园位于重庆市云阳县东南部清水土家族自制乡内，与云阳县城，万州及湖北恩施，湖北利川相临。本次修建性详细规划为龙缸国家地质公园中东部龙缸天坑核心区及岐山草场两地块。 该项目规模包括龙缸天坑核心区(包括核心区和景前服务区)，规划面积34.4公顷;岐山草场，规划面积156.4公顷。 项目核心资源：1、自然资源(
2、国家地质公园)，这里有号称“天下第一缸”300多米的龙缸岩溶天龙洞；天然形成的大型喀斯特溶洞群大安洞溶洞群，以及优质的高山草场资源。2、文化资源，古朴的土家族民俗民风和丰富多彩的民族艺术文化。 针对现状问题将整合景区资源，规划特色亮点项目，构建山岳草场观光系统。龙缸国家地质公园的开发建设作为一个动态的过程，顺应旅游市场发展需要，在确保基础设施配套和公益产品用地基础上，预留适度的弹性。珍惜资源，努力寻求经济、社会与环境效益三者结合最优化的开发模式。 总体定位在集猎奇探险、自然观光、休闲度假、地质科考、健身养生、民俗体验、节事节庆七大主题于一体的大型综合性的5A景区国家地质公园。 在该项目中，秉承
3、“青山清水，飞龙在天”的形象口号，具体核心思路体现为：充分尊重场地规划项目的自然与人文机理的有机整合规划。吸收最近科技成就，展现特色前沿的规划设计理念。统筹考虑景区前期开发与后续建设的相协调整体规划理念。在设计、技术和实施层面上做到相互协调的规划理念。与地质公园其他景区即要做到里面突出形成特色亮点特色产品，也要做到高品质的规划设计理念。 亮点项目包括： 西兰卡普广场土家族手工艺西兰卡普世界文明，已经成为土家族文化的重要的部分，方案运用其曼妙的美丽图案，设计的主题广场。功能上汇聚景区人气，构成丰富体验活动空间，满足空间的集散功能的同时，引导景区游客体验土家特色的风情半边街。 土家风情半边街土家族
4、特色建筑设计，功能上售卖特色产品，休憩餐厅，酒吧及可欣赏景区风情的室外休闲平台空间，满足人们室外休憩功能需求。 游客服务中心土家族建筑风格提升，体现自然生态特征。功能上提供龙缸核心区游客接待服务、景区展示等功能，并可同时缓解部分清水乡主入口游客大量集中的压力。 360观景平台利用现状平台设计可360度视觉效果观赏龙缸地质奇观。钢结构，二层，一层中庭绿化花园休憩，高4.5米。二层超白钢化玻璃围栏，形成无遮拦惊险视觉效果。外围26米直径，内圆16米直径。 土家对歌楼土家族建筑风格，杆栏结构，二层亭楼。融入土家族能歌善舞，多才多艺主题功能，体现土家族特色外，游客也可与景区形成更好的互动氛围。 老寨子
5、茶吧(云顶茶社) 土家族建筑风格，石结构。在原有建筑基础上进行装饰改造，营造高品质的山顶休闲中心。 地质主题酒店：建筑造型上充分融入当地的草甸环境，依据草场现有山体地形，形成台地式错落覆土建筑空间格局，减少山体填埋土方量。 本次规划以龙缸国家地质公园为依托，实现云阳县及当地旅游业的快速发展。加速把龙缸国家地质公园打造成为国家5A级景区的步伐。对景区资源的开发与保护相协调，严格规划选址和控制建设风貌，并控制农房、农家乐等建设活动，完善基础设施建设和旅游产业体系，推进旅游精品的开发战略。 北京巅峰智业旅游文化创意股份有限公司(简称“巅峰智业”)始创于2001年，是国内最早专业从事旅游规划设计业务的
6、企业之一。巅峰智业在以旅游规划设计为核心业务的基础上，持续创新，不断延伸旅游产业链全程服务，大力发展旅游投资、景区运营管理、旅游营销等业务，形成“规划引领-投资驱动-运营支撑-营销拉升”的“四位一体”一站式全程服务模式，提供综合型智慧旅游系统解决方案。目前已发展成为行业知名度高、市场占有率领先的专业创新文旅产业引领者。公司拥有旅游规划设计甲级资质、城乡规划甲级资质、风景园林景观设计及建筑设计专项资质、土地规划专项资质、工程咨询资格证书等。业务覆盖全国所有省市自治区，共计完成2000余项高品质的规划设计成果，获得300余项国际、国内竞标第一名，累计运管景区50余家。公司遵循“资源有限智慧无穷”的
7、服务理念，秉承“美丽中国巅峰智造”的使命，经过十余年发展，汇聚顶级专家智慧，构建专业特色团队，逐渐形成行业前沿技术优势及核心竞争力，成为行业内具有强大影响力的一流企业。作物品质生理生化与检测技术试题专业：作物栽培学与耕作学 姓名：马尚宇 学号：S2009180一、 名词解释或英文缩写1. 完全蛋白质与不完全蛋白质完全蛋白质：complete protein 含有全部必需氨基酸的蛋白质即为完全蛋白质。不完全蛋白质：incomplete protein 不含有某种或某些必需氨基酸的蛋白质称为不完全蛋白质。2. 加工品质和营养品质加工品质：processing quality包括磨面品质（一次加工品
8、质）和食品加工品质（二次加工品质）。磨面品质指籽粒在磨成面粉的过程中，对面粉工艺所提出的要求的适应性和满足程度。食品加工品质指将面粉加工成面食品时，给类面食品在加工工艺和成品质量上对小麦品种的籽粒和面粉质量提出的不同要求，以及对这些要求的适应性和满足程度。营养品质：nutritional quality指其所含的营养物质对人（畜）营养需要的适应性和满足程度，包括营养成分的多少，各营养成分是否全面和平衡。3. 氨基酸的改良潜力 (氨基酸最高含量平均含量)/平均含量1004. 简单淀粉粒和复合淀粉简单淀粉粒：小麦、玉米、黑麦、高粱和谷子，每个淀粉体中只有一粒淀粉称为简单淀粉粒。复合淀粉：水稻和燕麦
9、中每个淀粉质体中含有许多淀粉粒，称为复合淀粉粒。5. 淀粉的糊化作用和凝沉作用糊化作用：淀粉粒不溶于冷水，若在冷水中，淀粉粒因其比重大而沉淀。但若把淀粉的悬浮液加热，到达一定温度时（一般在55以上），淀粉粒突然膨胀，因膨胀后的体积达到原来体积的数百倍之大，所以悬浮液就变成粘稠的胶体溶液。这一现象，称为“淀粉的糊化”，也有人称之为化。淀粉粒突然膨胀的温度称为“糊化温度”，又称糊化开始温度。凝沉作用：淀粉的稀溶液，在低温下静置一定时间后，溶液变混浊，溶解度降低，而沉淀析出。如果淀粉溶液浓度比较大，则沉淀物可以形成硬块而不再溶解，这种现象称为淀粉的凝沉作用，也叫淀粉的老化作用。6. 可见油脂和不可见
10、油脂可见油脂：经过榨油或提取，使油分从贮藏器官分离出来，供食用或食品加工等利用的油脂，如花生油，菜籽油等。不可见油脂：不经榨取随食物一起食用的油脂，如米、面粉、肉、蛋、乳制品等含有的油脂。7. 必需脂肪酸和非必需脂肪酸必需脂肪酸：为人体健康和生命所必需,但机体自己不能合成,必须依赖食物供应，它们都是不饱和脂肪酸。非必需脂肪酸：是机体可以自行合成，不必依靠食物供应的脂肪酸,它包括饱和脂肪酸和一些单不饱和脂肪酸。8. 沉淀值和降落数值沉淀值：sedimentation value 小麦在规定的粉碎和筛分条件下制成十二烷基硫酸钠（SDS）悬浮液，经固定时间的振摇和静置后，悬浮液中的面粉面筋与表面活性
11、剂SDS结合，在酸的作用下发生膨胀，形成絮状沉积物，然后测定该沉积物的体积，即为沉淀值。降落数值：falling number 指一定量的小麦粉或其他谷物粉和水的混合物置于特定黏度管内并浸入沸水浴中，然后以一种特定的方式搅拌混合物，并使搅拌器在糊化物中从一定高度下降一段特定距离，自黏度管浸入水浴开始至搅拌器自由降落一段特定距离的全过程所需要的时间（s）即为降落数值。降落数值越高表明的活性越低，降落数值越低表明-淀粉酶活性越高。9. 氨基酸化学比分和标准模式氨基酸的化学比分：食物蛋白质(Ax)中各必需氨基酸的含量与等量标准蛋白质（Ae）中相同氨基酸含量的百分比，即为化学比分。标准模式：FAO/W
12、HO根据人体生理需要在100g优质蛋白中氨基酸应该达到的含量（g）。10. 面筋和面筋指数面筋：wheat gluten面粉加水揉搓成的面团，在水中反复揉洗后剩下的具有弹性和延伸性的物质，主要成份是谷蛋白和醇溶性蛋白，是小麦所特有的物质。面筋指数：优质面筋占总面筋的百分比。代表了面筋的质量，与面团溶张势，与拉伸仪的拉伸面积和面包体积都显著正相关，面筋指数低于40%和高于95%都不适合制作面包。二、 简答题1. 简述品质测试中精密度、正确度和准确度的关系。精密度是指在相同条件下n次重复测定结果彼此相符合的程度。精密度的大小用偏差表示，偏差越小说明精密度越高。准确度是指测得值与真值之间的符合程度。
13、准确度的高低常以误差的大小来衡量。即误差越小，准确度越高；误差越大，准确度越低。应当指出的是，测定的精密度高，测定结果也越接近真实值。但不能绝对认为精密度高，准确度也高，因为系统误差的存在并不影响测定的精密度，相反，如果没有较好的精密度，就很少可能获得较高的准确度。可以说精密度是保证准确度的先决条件。当已知或可以推测所测量特性的真值时，测量方法的正确度即为人们所关注。尽管对某些测量方法，真值可能不会确切知道，但有可能知道所测量特性的一个接受参考值。例如，可以使用适宜的标准物料或者通过参考另一种测量方法或准备一个已知的样本来确定该接受参考值。通过把接受参考值与测量方法给出的结果水平进行比较就可以
14、对测量方法的正确度进行评定。正确度通常用偏倚来表示。2. 简述作物品质的控制因素、制约因素和影响因素。作物品质的控制因素主要是生物遗传（遗传因素）、品种特性（非遗传因素）等。作物品质的制约因素主要是栽培（土壤结构和耕作栽培方法）、气候（降雨和数量、光照度和温度）等。作物品质的影响因素主要是病虫害（锈病、腥黑穗病、根腐病和赤霉病）、收获（收获延后、收获期雨淋、热损伤）、贮藏（霉变、虫蛀）等。3. 麦谷蛋白和醇溶蛋白质电泳各用什么方法，简述主要步骤。麦谷蛋白电泳使用十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳，即SDS-PAGE技术。该方法的基本原理是蛋白质在一定浓度的含有强还原剂的SDS溶液中与SDS分子
15、按比例结合，形成带负电荷的SDS-蛋白质复合物。这种复合物由于结合大量的SDS，是蛋白质丧失了原有的电荷而形成仅保持原有分子大小为特征的负离子集团。由于SDS与蛋白质的结合是按重量成比例的，电泳时，蛋白质分子的迁移速度只取决与分子大小。主要步骤如下：样品提取 制胶 电泳（恒流） 检测（染色、脱色和保存）（1）样品提取从待测的小麦样品中取一粒种子，用样品钳夹碎，倒入已编号的1.5ml离心管中，在管上标明重量，待测。按1:10的比例加入50%异丙醇提取液(mg: l），在60-65水中水浴20-30 min。第一次水浴后。取出离心管，放置在室温条件下提取2h，期间振荡几次。将离心管1000rpm离心10min，弃去上清液，再按1:10比例加入50%异丙醇提取液进行第二次水浴。第二次水浴后，室温下提取2h，1000rpm离心10min，弃去上清液。按1:7的比例加入HMW-GS样品提取液，搅拌均匀，至于60-65水浴2h，中间振荡1-2次。提取液10000rpm离心10min取上清液，4冰箱保存备用。（2）制胶擦板：先用自来水将板的正反面洗净擦干，然后用酒精和Repel试剂将玻璃板内面擦拭干净。封槽：将玻璃板底部先用凡士林封住，擦干净后再用橡皮膏粘紧。灌胶第一步：按分离胶贮液所需比例配分离胶，然后灌胶，将板倾斜
