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1、“蓝山大白苦瓜”的提纯复壮项目可行性论证报告目 录第一章 总论11、1.项目名称和建设单位21、2项目技术和生产工艺21、3.项目总投资31、4资金筹措31、5.项目效益31、6.可行性报告编制依据3第二章 立项背景与意义32、1.项目的目的和意义32、2.项目的必要性和可行性4第三章 国内外发展现状、趋势6第四章 项目实施方案64、1.主要的技术关键及创新点64、2.本项目主要实施地点在农业局蔬菜示范园试验地74、3.技术风险分析74、4.主要人员的分工84、5.相关依托工程落实情况8164、6.知识产状况分析84、7.项目实施进度表8第五章 市场分析95、1.苦瓜日蔬菜中的保健食品，深得消
2、费者的喜爱。95、2.市场对苦瓜的需求量逐年提高，栽培面积逐年扩大9第六章 承担本单位和主木研究人员简况106、1.承担单位名称：106、3.项目主木负责人基本情况11第七章 经费预算来源使用计划117、1.经费预算117、2.资金筹措117、3.资金使用计划117、4.分年度用款计划12第八章 经济、社会效益分析128、1.经济效益128、2.技术贡献128、3.社会效益13第九章 技术经济可行性的综合评价14“蓝山大白苦瓜”的提纯复壮项目可行性论证报 告第一章 总论我国苦瓜品种资源丰富，有许多优良的地方品种，“蓝山大白苦瓜”就是其中之一，它以果实质地脆嫩，味清甜略苦，品质佳，抗病力强、抗热
3、、耐湿性强、产量高，深受消费者和种植户的喜爱。“蓝山大白瓜”是蓝山县科技人员于1975年将“鳝鱼苦瓜”作父本，以“鲤鱼苦瓜”作母本进行人工有性杂交，通过连续八年定向择优选育而成的，1983年经湖南省蔬菜研究会评审、鉴定后正式命名。经过几十年的大面积种植与推广，致富了大批菜农。“蓝山大白苦瓜”是湖南省蓝山县地方优良品种，生长势强，叶深绿色，掌状5裂。主蔓第1012节着生第1朵雌花，瓜长圆筒形，长5070厘米，最长可达90厘米，横径78厘米，外皮乳白色，表面有大而密的瘤状突起，具有光泽。果肉较厚，白色、脆嫩、味略苦。单瓜重7501750克，最大可达2500克以上。中熟，耐热，抗病力强，适应性广，产
4、量高。种子远销至云南、贵州、四川、海南、广东、广西、黑龙江等31个省、市、自治区，适应性广，抗逆性强，对土质无严格要求，适应我国大部分地区栽培，无论山区平原，多种土质均可种植。在生长期间病虫害发生较少，一般不用施农药防病治虫，是典型的绿色蔬菜。外地种植不宜留种，“蓝山大白苦瓜”是蓝山县的土特产，是个典型的地方优良品种，对其土生土长的土质和气候条件要求已形成固有属性，只有蓝山育种才能保证它的原种种性，外地种植可夺高产，但外地育种会引起变异，降低产量和品质。11 项目名称和建设单位1.项目名称：“蓝山大白苦瓜”的提纯复壮2.项目地点：湖南省永州市蓝山县毛俊镇3.项目实施单位：蓝山县农业局 法人代表
5、：黄哲章4.项目主管单位：蓝山县科技局5.项目主管部门：湖南省科技厅农村科技处6.项目期限：3年，即2013年至2015年。12项目技术和生产工艺株系选优提纯法，采用三圃制，即单株选择，分系比较、混合繁殖。首先在原种或其他繁殖田中，选择典型性状好的单株单收单存，然后是分系比较，即将上季入选的单株种子分株行种植，管理一致，收获时择优秀株行留种，下一季分别种于株系圃，每一株行的种子种一株系，选符合品种典型性的优良株系，经去杂去劣后混收，或分收后混合。下一季将单选株系的混合种子种于原种圃混合繁殖，收获原种。13项目总投资：20万元14资金筹措中央、省科技计划项目资金12万元，地方财政配套资金8万元。
6、15项目效益通过项目实施使“蓝山大白苦瓜”的特有品种特性优良基因得以续存，保持该品种的纯度。每年可向外地提供种子60万kg，销售额7000万元，创利润4800万元。16可行性报告编制依据国务院办公厅关于统筹推进新一轮“菜篮子”工程建设的意见（国发办【2010】18号）湖南省人民政府关于加快蔬菜产业发展保障市场供应的意见（湖政发【2010】31号）第二章 立项背景与意义21项目的目的和意义“蓝山大白苦瓜”是蓝山县特有的优质地方品种，苦瓜果实中含有各种营养物质，其中维生素c是瓜类蔬菜中仅次于辣椒的蔬菜，肉质脆嫩，苦味适中，清香可口，炒食、煮食、焖食、凉拌、泡菜，饮料均可。在医药上有增进食欲、明目、
7、助消化、清凉解毒、利尿和治疗犊尿病等疗效，是各大中城市消费者夏秋喜好的蔬菜品种。“蓝山大白苦瓜”自1995年以来，未对其进行专业化的提纯保种，菜农的粗放栽培和制种方式，加之近来各种杂交苦瓜的引进栽培，导致该品种种性逐步退化，种子质量下降，使其可能丧失特有的典型性性状，导致种子外销逐年下降，为保持该品种固有的优点，急需对其进行系统的提纯复壮研究。22.项目的必要性和可行性22.1.农民持续增收，加快社会主义新农村建设的需要通过对“蓝山大白苦瓜”的提纯复壮，示范推广应用，直接向当地农民展示现代农业高新技术对农民、农业增效的巨大功效。通过试验、示范、推广，让农民看到实实在在的效益，从而激发农民学科学
8、，用科学的热情，直接起到提高劳动率的目的；采用公司+合作社+农户的全新模式，实行与外地种子销售商订单种植的销售模式，让公司、农户和经销商实现三赢，从而调动农民科学种植蔬菜的积极性，实现农业增效、农民增收，共同富裕奔小康，加快社会主义新农村建设的步伐。22.2蓝山县农业可持续发展的需要蓝山县是一个以种植行业为主的农业县，工业污染少，农业资源丰富，良好的自然生态条件，适宜发展优质的无公害特色蔬菜。目前，在很多乡、镇都具有一定面积的苦瓜种植，在市场上，特别是在广东市场受广大的消费者的喜爱，但随着农户粗放的种植方式，加之杂交苦瓜的引入种植，“蓝山大白苦瓜”在纯度上和品质上受到了一定的影响，通过提纯复壮
9、恢复“蓝山大白苦瓜”的种性特点，创蔬菜产品品牌优势，对县域经济的贡献十分明显。因此，发展市场前景广阔，经济效益高的“蓝山大白苦瓜”产业是蓝山县农业可持续发展的需要。22.3有利于优良地方品种资源的保护和发展，使优秀的基因资源得以传承。提纯复壮是对地方特色品种保持具有稳定的形态特征、生理特性和遗传性的有效方法。保存未来不可预见利用价值的基因，都可能在类型、质量、数量上培育出新品种，是传统随机保证有利的一面。“蓝山大白苦瓜”是蓝山县颇有特色的地方品种，栽培面积，种植历史悠久，深受广大市民的喜爱，在市场供量中占有很大份额。但是长期以来，农民自繁自用，繁种技术落后，没有专业化的提纯保种，致使这些品种种
10、性出现退化，通过提纯复壮保种可恢复原有的优良品种特性，使其资源优势转化为经济优势，增加种植户经济效益。22.4蓝山县具备病虫防治的天然屏障蓝山县高山重叠，可有效防止病虫传播，是一个天然的蔬菜生产区，历史以来无毁灭性病虫发生，无病虫检疫对象。第三章 国内外发展现状、趋势苦瓜别名锦荔枝、癞葡萄、凉瓜等，为葫芦科苦瓜属一年生攀缘草本植物，起源于热带亚热带地区，现广泛分布于热带、亚热带和温带地区。我国各地均有栽培，其中以广东、广西、海南、福建、台湾、湖南、四川较为普遍。其风味独特，营养丰富，富含VC和多种氢基酸、矿物质等，具清署涤热，明目解毒之功效，有较高的营养价值和医疗保健价值，深受广大消费者的喜爱
11、，近年来已发展成为全国性栽培和消费的蔬菜种类，栽培面积迅速扩大。我国苦瓜栽培历史悠久，资源丰富，多集中于长江流域以南各地，“蓝山大白苦瓜”就是其中优秀代表之一，它具有抗逆性强，适应性广，耐热优质成为夏秋苦瓜主栽品种，“蓝山大白苦瓜”不仅营养丰富，还有较高的医疗保健价值，深受消费者喜爱，发展应用前景非常广阔。第四章 项目实施方案41主要的技术关键及创新点项目的技术关键是：采用三圃制系统提纯复壮法及组培复壮等育种技术进行综合运用。创新点：首次对蓝山大白苦瓜进行系统提纯复壮、组培。42本项目主要实施地点在农业局蔬菜示范园试验地。第一阶段：2013年3月2013年7月，收集蓝山县繁殖田和种植田中，选择
12、典型性状好的单株单收单存。2013年72013年11月将入选的单株种子分株进行种植，同时对各株行进行观察记载和比较鉴定，收获时择优秀株行留种。第二阶段：2014年3月2014年7日，将株行种分别种于株系圃，每一株行的种子种一株系，观察比较，淘汰劣系，选符合品种典型性的优良株系，经去杂去劣后混收。2014年7月2014年11月将株系的混合种子种于原种圃混合繁殖，经去杂去劣后来收获原种。第三阶段:2015年3月2015年11月，将原种扩繁，获得纯种“蓝山大白苦瓜”。“蓝山大白苦瓜”提纯复壮技术路线图：43技术风险分析系统提纯复壮法及组培等育种技术都是安全的农业生物技术，只要运用科学，该项目的技术风
13、险很小。44主要人员的分工赵良古 主持全过程研究工作王德生 负责田间种植、数据记载等工作45相关依托工程落实情况本单位开展“蓝山大白苦瓜”研究工作多年，有5位专业研究人员，并有配套齐全的田间试验基地和“蓝山大白苦瓜”种植户有密切联系，只要经费落实，即可马上开展本项目的工作。46知识产权状况分析本单位对已经取得的育种材料，提纯复壮技术及将取得的成果拥有完全自主的知识产权。4、7.项目实施进度表序号项目内容2013年2014年2015年1-6月7-12月1-6月7-12月1-6月7-12月优株种优单系种优混系种原种良种第五章 市场分析51苦瓜是蔬菜中的保健食品，深得消费者的喜爱。苦瓜“苦寒、无毒、
14、除邪热、解邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳”营养丰富，含有苦瓜素、多肽、糖类、维生互、氨基酸等多种活性成分，且有降血糖、抗肿瘤、抗病毒、抗生育、增强免疫力等功能特性，而且苦瓜含糖和脂肪较低，是肥胖者理想的食品。作为一种药食兼用的保健食品，是夏秋蔬菜中的理想食品，深得消费者的喜爱，市场需求大。5. 2市场对苦瓜的需求量逐年提高，栽培面积逐年扩大随着人们生活水平的日益提高和膳食观念的改变，人们越来越重视食用蔬菜对人体带来的巨大有利作用，人们对蔬菜消费不仅要求数量上的满足，更注重的是蔬菜的质量和保健作用，因此市场对苦瓜的需求量逐年提高，平均每年需求量增长5%左右，栽培面积逐年扩大。随着人们的消费需求
15、，苦瓜的栽培由过去的春秋生产，转为现在的利用大栅温室进行四季生产，由集中上市转为全年供应，保证了苦瓜价格基本稳定，菜农获得较高的经济效益。5.3.苦瓜食品的深加工开发应用前景广苦瓜作为一种药食兼用的保健食品有极高的深加工开发价值。目前开发的苦瓜食品有：低糖苦瓜密饯、苦瓜酸豆奶、苦瓜啤酒、苦瓜保健酒、苦瓜茶、保健型苦瓜固体饮料、苦瓜豆腐。当前国内外对苦瓜食品天空的深度和广度迅速发展。在降血糖、治疗艾滋病、抗肿瘤等临床应用方面也显示出越来越广阔的前景。第六章 承担单位和主要研究人员简况61承担单位名称：蓝山县农业局蔬菜办 主管部门：蓝山县农业局 业务主管部门：蓝山县科技局62概况：蓝山县农业局蔬菜办是蓝山县人民政府主管蔬菜的职能部门，办公设施齐全，现在专业技术人员10
