宾馆消防管理制度4篇

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1、宾馆消防管理制度4篇宾馆消防管理制度1为了加强宾馆的消防安全管理，保护宾客、员工和公共财产安全，以预防 为主，杜绝重、特大火灾事故的发生。做好应付各种突发事件的准备，减少火 灾损失，根据有关法律、法规和公司消防安全管理制度，结合宾馆实际，特 制订本制度第一条总则1、认真传达、贯彻消防工作方针政策，完善宾馆的消防管理制度。2、建立健全义务消防组织，有计划开展教育和训练，配备和管理好消防设 施与器材。3、建立防火档案，确定重点，制定措施。4、加强防火工作日常管理，建立健全动用明火请示审批手续，对违反宾馆 消防规定的重大问题，要当场制止，严肃追查责任者。5、负责组织检查、监督各部门防火安全措施的落实

2、，消除火险隐患，监督 落实隐患整改工作。6、定期检查消防设备、设施、器材，进行规定的维护保养，发现问题及时 报告和组织维修，保持消防设备、设施、器材状态良好。7、经常向员工进行防火安全教育和对新员工的消防安全教育，检查员工是 否自觉遵守防火制度和安全操作规程。8、负责制定火灾应急预案和组织演练，组织扑救初起火灾，引导客人及员 工疏散，协助有关部门调查火灾原因，对直接责任者提出处理意见。第二条客房防火制度：1、客房服务员要结合打扫整理房间及其它服务工作，随时注意火源、火 种，如发现未熄灭的烟头，火柴棒等要及时熄灭后再倒入垃圾袋内，以防着 火。2、对房间内配备的电器应按规定及有关制度办理，发现不安

3、全因素如短 路、打火、漏电、接触不良、超负荷用电等问题除及时采取措施外，要立即通 知有关部门检修，并报安全主管。3、要劝阻宾客不要将易燃、易爆、化学毒剂和放射性物品带进楼层和房 间，如有劝阻不听或已带入的客人，应及时报告部门经理。4、要及时清理房间的可燃物品，如：不用的废纸、报纸、资料及木箱、纸 箱（盒）等，减少起火隐患。5、服务员要坚守岗位，提高警惕注意楼层有无起火因素，要做到“五勤” （勤转、勤看、勤查、勤闻、勤说），尤其对饮酒过量的客人要特别注意，防止 因吸烟、用电、用火不慎引起火灾。第三条宾馆所有员工必须做到人人熟悉灭火器存放的位置，掌握灭火器的 性能及使用方法，一旦发生火情时，应按应

4、急方案采取灭火行动，并按上级指 令疏散客人，由最近的消防楼梯撤离到安全地带。要做到逐房检查，注意保护 现场和客人的财产安全。第四条消防器材应设在使用方便的地方，不准随意搬动或乱堆乱放，消防 设施器材周围，消防通道，走廊要保持清洁，不准堆放任何物品，确保通道的 畅通。第五条各部门对辖区内的消防设施、设备、器材要爱护，保持清洁，除发 生火灾外，任何人不准擅自动用。第六条消防设施、设备、器材的维护检测规定：1、消防设施、设备、器材的维护检测由消防安全主管具体。2、自动报警系统、消防井、加压泵、消火栓、手动报警按钮每月检查一次 （手动和自动分别检查），消火栓每季试放一次。3、烟感及温感探测器需每年清洁

5、检测。4、灭火器到达使用期限时，由消防主管负责联系更换。第七条疏散和救护：1、疏散就是按事先规定的道路，将人员疏散到安全地带。要使疏散有条不 紊地进行，就必须明确分工，把责任落实到楼层服务员和义务消防队队员。2、楼层服务员和义务消防队员在带领客人疏散时，必须逐房清理，不让一 人遗漏。3、疏散中，前台经理（或管理人员）应携带好电脑提供的当天客人情况， 认真清点客人人数并年看护安慰好客人。5、在疏散的同时，一些与消防有关的重要部门则必须坚守岗位/照常运 转。6、宾馆的每一名员工，必须掌握科学的疏散次序。要先疏散着火房间，后 疏散着火房间相邻房间；要先疏散着火层以上层面，后疏散着火层以下层面； 要护

6、送行动不便人员疏散。第八条所有规定均纳入各级管理人员检查范畴并进行严格考核。 宾馆消防管理制度2一、客房、公寓、写字间 客房、公寓、写字间是现代宾馆、饭店的主要部分，它包括卧室、卫生 间、办公室、小型厨房、客房、楼层服务间、小型库房等。1. 客房、公寓发生火灾的主要原因是烟头、火柴梗引燃可燃物或电热器具 烤着可燃物。发生火灾的时间一般在夜间和节假日，尤以旅客酒后卧床吸烟， 引燃被褥及其他棉织品等发生的事故最为常见。所以，客房内所有装饰、装修 材料均应符合建筑内部装修设计防火规范的规定，采用不燃材料或难燃材 料，窗帘一类的丝、毛、麻、棉织品应经过防火处理，客房内除了固有电器和 允许旅客使用的电吹

7、风、电动剃须刀等日常生活的小型电器外，禁止使用其他 电器设备，尤其是电热设备。2. 对旅客及来访人员应明文规定:禁止将易燃易爆物品带入宾馆，凡携带进 入宾馆者，要立即交服务员专门储存，妥善保管。3. 客房内应配有禁止卧床吸烟的标志、应急疏散指示图、宾馆客人须知及 宾馆、饭店内的消防安全指南。服务员在整理房间时要仔细检查，对烟灰缸内 未熄灭的烟蒂不得倒入垃圾袋;平时应不断巡逻查看，发现火灾隐患应及时采取 措施。二、餐厅、厨房餐厅是宾馆、饭店人员最集中的场所，包括大小宴会厅、中西餐厅、咖啡 厅、酒吧等。这些场所内部可燃装修多，可燃物数量很大，并连通失火率较高 的厨房。有的餐厅，为了增加地方风味，临

8、时使用明火较多，如点蜡烛增加气 氛，菜肴加热使用炉火等，这方面已多次发生事故。厨房内设有冷冻机、厨房设备、烤箱等，由于雾气、水气较大，油烟积存 较多，电器设备容易受潮和导致绝缘层老化，造成漏电或短路起火;厨房用火较 多，油锅起火是十分常见的。因此，餐厅和厨房应采取的消防安全措施主要是:（一）留出足够的安全通道，保证人员安全疏散餐厅应根据设计用餐的人数摆放餐桌，留出足够的通道。通道及出入口必 须保持畅通，不得堵塞。（二）加强用火、用电、用气管理建立健全用火、用电、用气管理制度和操作规程，落实到每个员工的工作 岗位。如餐厅内需要点蜡烛增加气氛时，必须把蜡烛固定在不燃材料制作的基 座内，并不得靠近可

9、燃物。供应火锅、烧烤风味餐厅，必须加强对炉火的看 管，使用酒精炉时，严禁在火焰未熄灭前添加酒精，酒精炉应使用固体酒精燃 料。餐厅内应在多处放置烟缸、痰盂，以方便宾客扔放烟头和火柴梗。对厨房内燃气燃油管道、法兰接头、仪表、阀门必须定期检查，防止泄漏; 发现燃气燃油泄漏，首先要关闭阀门，及时通风，并严禁使用任何明火和启动 电源开关。燃气库房不得存放或堆放餐具等其他物品。楼层厨房不应使用瓶装 液化石油气，煤气、天然气管道应从室外单独引入，不得穿过客房或其他公共 区域。厨房内使用厨房机械设备，不得超负荷用电，并防止电器设备和线路受 潮。油炸食品时，要采取措施，防止食油溢出着火。工作结束后，操作人员应

10、及时关闭厨房的所有燃气燃油阀门，切断气源、火源和电源后方能离开。厨房 内抽烟罩应及时擦洗，烟道每半年应清洗一次。厨房内除配置常用的灭火器 外，还应配置石棉毯，以便扑灭油锅起火的火灾。宾馆饭店消防安全管理十项规定一、落实消防安全责任。宾馆饭店应当依法建立并落实逐级消防安全责任 制，明确各级、各岗位的消防安全职责。宾馆饭店的法定代表人或者主要负责人为单位的消防安全责任人，全面负 责本单位消防安全管理工作。属于消防安全重点单位的宾馆饭店应当确定消防 安全管理人，负责组织实施日常消防安全管理工作，主要履行制定落实年度消 防工作计划和消防安全制度，组织开展防火巡查和检查、火灾隐患整改、消防 安全宣传教育

11、培训、灭火和应急疏散演练等职责。宾馆饭店应当设置（确定）消防工作归口管理职能部门，或者确定专（兼）职 消防管理人员，在消防安全责任人或者消防安全管理人的领导下，具体实施消 防安全管理工作。二、明确相关方责任。实行承包、租赁或委托经营、管理时，产权单位应 当提供符合消防安全要求的建筑物，当事人在订立的合同中依照有关规定明确 各方的消防安全责任。两个以上单位管理或者使用的建筑物，各产权单位、使用单位应当明确各 方消防安全责任，并对共用的消防车通道、疏散通道、安全出口和其他建筑消 防设施确定责任人，实行统一管理。三、组织防火检查。宾馆饭店消防安全责任人或消防安全管理人应当每月 至少组织各部门负责人开

12、展一次防火检查。重点检查以下内容:（一）消防安全制度落实情况;（二）防火巡查工作落实情况;（三）火灾隐患整改和防范措施落实情况;（四）重点工种人员及其他员工消防知识掌握情况;（五）用火、用电、用气消防安全管理情况;（六）消防安全重点部位的管理情况;（七）电气线路、燃气管道定期检查情况;（八）厨房烟道、洗衣房排风道定期清洗情况;（九）消防设施、器材完好有效情况，客房是否按照要求配备防烟面罩和应 急手电筒;（十）按委托合同规定，技术服务机构每月进行维护保养情况;（十一）消防车通道、消防水源情况。 对发现的消防安全问题，应当及时督促整改。四、开展防火巡查。宾馆饭店应当每日组织开展防火巡查，并明确巡查

13、人员、部位。营业期间的防火巡查应当至少每2小时一次。重点巡查以下内容:（一）用火、用电、用气有无违章情况;（二）安全出口、疏散通道是否畅通，安全疏散指示标志、应急照明是否完 好;（三）消防设施、器材和消防安全标志是否在位、完整;（四）常闭式防火门是否处于关闭状态、防火卷帘下是否堆放物品影响使用;（五）消防控制室及设有值班的厨房、洗衣房、消防水泵房、锅炉房、配电 房、发电机房等重点部位人员是否在岗在位。宾馆消防管理制度3一、员工入职需经岗前消防安全培训，合格后才能上岗，保安部定期组织 员工进行消防安全培训，员工必须熟知必要的消防安全知识，懂“四懂四 会”。了解本单位灭火器材的位置及性能。二、实行

14、每日防火巡查、检查制度。岗位员工对本部门每两小时检查一 次，保安部每日巡查，并做好记录。三、保障安全出口、疏散通道的畅通。对安全出口指示灯、应急照明灯要 殛时进行检修，确保正常运转。四、对营业场所的消防设施、消防器材必须定期进行检查维护，以保证其 灵敏度和应有功效。五、对存在火灾隐患的部门，要及时整改，消除隐患。六、建立用电、用火管理制度，重点工种（电、气焊工等）需持证上岗。七、严禁携带易燃、易爆等危险物品进入单位，如发现危险情况，立即报 告保安部妥善处理。八、专职消防队员需持证上岗：组建义务消防队伍，并定期进行消防安全 培训。九、根据灭火、应急疏散预案，定期组织灭火和应急疏散演练。十、保安部

15、定期进行消防安全考评工作。对不合格的部门和员工定期进行 整改。宾馆消防管理制度4第一章总则第一条 为了加强宾馆的消防安全管理,保护宾客、员工和公共财产安全,以预防为 主,杜绝重、特大火灾事故的发生。做好应付各种突发事件的准备,减少火灾损 失,根据有关法律、法规和公司消防安全管理制度,结合宾馆实际,特制订本 制度。第二章消防组织机构第二条宾馆成立消防领导小组。成员如下:组长:宾馆经理副组长:宾馆副经理 成员:安全主管及其他各部门经理 第三条消防领导小组主要职责:1. 贯彻执行消防法、机关、团体、企业、事业单位消防安全规定,落 实“预防为主,防消结合”的方针和上级的有关规定。2. 组织制定消防安全规章制度和灭火预案。3. 组织落实消防安全责任制和消防安全岗位责任制。4. 立足自防自救,对员工进行防火安全教育,领导义务消防队,组织消防演 习。5. 布置、检查、总结消防工作,定期向消防部门报告消防工作。6. 定期组织防火检查,及时消除各种隐患,保证疏散通道畅通和消防设施处 于完好状态。第四条 根据公司规定,宾馆组建义务消防分队,由副经理任队长,队员从在岗职工中 选取。第五条义务消防分队主要职责:1. 贯彻执行宾馆消防工作要求,负责消防知识的普及。2. 按规定进行防火检查,消除火险隐患。3. 了解本单位的重点防火部位和灭火方法。了解建筑物的结构、消防水源 及消防