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1、第二节化妆品的基本组成部分及功效学习目标：了解化妆品的基本组成部分，提高美容师对化妆品的认识。化妆品是在基质中添加各种成分精制而成的日用化学产品。常添加有香料、防腐剂、色素、水溶性高分子化合物、表面活性剂、保湿剂、化妆品用药物、金属离子鳌合剂和其他成分。一、基质化妆品基质是组成化妆品的基本原料。基质主要是由油性原料和水组成。油性原料包括油脂类、蜡类、碳氢化合物以及组成这些成分的高级脂肪酸和高级脂肪醇类。1、油脂油脂是油和脂的总称。在常温下为液体者称为油，为固体者称为脂。动物油脂主要成分为高级脂肪酸甘油脂，皂化后水解成高级脂肪酸和甘油。油脂应用于化妆品中的主要目的在于：（1）在皮肤表面形成疏水性
2、薄膜，赋予皮肤柔软、润滑和光泽，同时防止外部有害物质的侵入和防御来自自然界的各种侵袭。（2）通过其油油溶性溶剂的作用而使皮肤表面清洁。（3）寒冷时，抑制皮肤表面水分的蒸发，防止皮肤干裂。（4）作为特殊成分的溶剂，促进皮肤吸收药物或有效活性成分。（5）作为过脂剂补充皮肤必要的脂肪，从而起保护皮肤的作用，而按摩皮肤时起润滑作用，减少摩擦作用。（6）赋予毛发以柔软和光泽感。化妆品常用的油脂有椰子油、橄榄油、茶油、甜杏仁油、蓖麻油等。香波、浴液基质中多用椰子油，主要含月桂酸甘酯；膏霜基质中多用橄榄油和茶油，主要含棕榈酸酸酯和油酸酯；欧美膏霜基质中多用蓖麻油，主要含油酸甘油酯。常用的膏霜类基质是由油脂和
3、水，在乳化剂作用下乳化制成的。涂用后，在皮肤表面形成的脂膜，具有滋润皮肤和抑制表皮水分过度蒸发的作用，能增加皮肤吸水能力，柔软皮肤，可以防止皮肤干燥皲裂。2、蜡类蜡类包括植物性蜡，如松香；动物性蜡，如蜂蜡和鲸蜡，蜂蜡系棕榈酸蜂花醇酯，多用于冷霜、唇膏和发蜡中；以及羊毛脂及其衍生物等。蜡的主要成分是高级脂肪酸和高级饱和一元醇酯。蜡应用于化妆品中的主要目的在于：（1）作为固化剂提高制品的性能和稳定性等。（2）赋予产品摇变性，改善使用感觉。（3）提高液态油的熔点，赋予产品触变性。（4）由于分子中具有疏水性较强的长链烃，从而增强了在皮肤表面形成的疏水薄膜。（5）赋予产品光泽，提高产品价值。（6）改善成
4、型机能，便于加工操作。羊毛脂是由33种高级醇和36种高碳酸组成的酯类，是醋，不是脂，其衍生物有羊毛醇和羊毛酸。其中羊毛脂的结构除缺少甘油三酯和脂肪酸外，其他结构最近人体的皮脂，能在皮肤表面形成防水膜，有助乳化剂、增稠剂和赋形剂等作用，还能改进膏霜的光滑性和纹理性。因而应用比较广泛，目前是化妆品的主要原料。3、矿物油常用的矿物油有白油（即液体石蜡）、凡士林、石蜡和地蜡等，其特点为不易酸败。它们各自的作用不尽相同，白油主要用于发油、发乳、冷霜、洗面奶等各种膏霜、乳液制品，其作用是可抑制皮肤表面水分的蒸发、提高制品的使用感。凡士林主要用于膏霜、发蜡、唇膏、乳液等制品中，其作用是可作皮肤润滑剂和油溶剂
5、。石蜡主要作为发蜡、胭脂膏、唇膏等的优质原料，对皮肤无不良作用，地蜡可分为两个等级，一级品的溶点为7478C，主要作为乳液制品的原料。二级品的溶点为6668C,主要作为唇膏、发蜡等的重要固定剂。二、香料香料包括天然香料和合成香料。天然香料中的动物性香料有麝香、灵猫香、海狸香和龙诞香，均为名贵香料，价格昂贵；天然香料中的植物香料，目前已知有1500多种，常用的有200多种。如：香叶、玫瑰、青瓜、柠檬、茉莉、白兰花等等。所有的化妆品都含有香料，香料可以掩盖某些原料的不良气味，能吸引消费者，遮盖皮肤的汗味和肤臭。无论天然香料或合成香料，一般均不能单独使用，而是把若干种香料调配在一起使用。若干种调配在
6、一起的香料称为香精。化妆品添加香精后，具有诱人的香味，能使人心情愉快，提神醒脑。常用的香精有薄荷脑、香叶醇、玫瑰醇、柠檬醇等。国际香料协会因其致敏或光毒性而限制使用于化妆品的香料品种有：香根油、无花果叶净油、香豆素、兔耳草醛、假性紫罗兰酮和假性甲基紫罗兰酮。直接接触皮肤的化妆品，除香水类外，其香精用量控制在0.1%0.5%，以便保护皮肤健康。三、防腐剂为防止化妆品存放变质，化妆品中都加有防腐剂。防腐剂的成分分三类：抗微生物剂、抗氧化剂和紫外光吸收剂。1、抗微生物剂抗微生物剂包括抗霉菌和抗细菌两类，主要是抑制化妆品中可能出现的微生物繁殖和消费者在使用时产生的第二次污染。我国常用的有尼泊金酯类，化
7、学名称为对羟基苯甲酸酯类。新型防腐剂凯林CG也开始使用。美国大部分化妆品仍用季铵盐15。2、抗氧化剂抗氧化剂是为了防止化妆品中油脂、蜡、烃类等油性成分在空气中发生氧化反应，使化妆品中的油脂产生酸败。酸败生成的过氧化物、醛、酸等可以使化妆品变色、变质而引起质量下降。常用的抗氧化剂按其结构可分为酚、醌、胺、有机酸及其醇或酯类、无机酸及其盐类五大类。常用的抗氧化剂有丁代羟基甲苯、维生素E、培酸丙酯等。3、紫外线吸收剂紫外线吸收剂主要是为了防止化妆品因紫外线照射而引起某些成分的分解。常用的有二苯酮、对氨基苯甲酸乙酯，水杨酸苄酯等。四、色素色素是修饰类化妆品中的主要成分。具有鲜艳色泽的物质，当它与其他物
8、质相接触时，能使其他物质着色。色素的优劣，取决于色素和遮盖力和牢固度。1、色素遮盖力色素的不透明度叫遮盖力。在印有黑白色图案上用指定色素涂布，色素涂布时观察黑色的透射反应，色素涂布薄，黑色透射差，表示色素遮盖性强。2、色素牢固度色泽受辐射、酸性、碱性或其他化学药品影响后的色泽稳定性称为色素牢固度。化妆品所用的色素一般可分为：有机合成色素、无机颜料、动植物天然色素和珠光颜料。色素：包括天然色素、合成色素和无机色素。天然色素有胭脂虫红、叶绿素、紫草素等；合成色素有偶氮染光染料等；无机颜料有氧化铁、群青、碳黑、氧化铬绿等；还有珠光色素。色素可以掩盖原料的颜色，吸引消费者，增加化妆品的魅力。为了使化妆
9、品，特别是美容化妆品色泽艳丽，涂在皮肤、毛发表面容易被接受，所以，几乎所有化妆品均含有色素。美国对化妆品中色素的有害杂质含量规定：铅少于0.002%；砷少于0.0002%；汞少于0.0001%；钡少于0.05%；硫化物少于0.003%。五、保湿剂其作用是在皮肤表面形成一层薄膜，将水分密封在皮肤内以防止水分蒸发，同时不妨碍皮肤对于空气中水分的吸收，从而保持皮肤适当的湿度，增加皮肤对抗拉力的能力和增加营养成分的吸收，常用保湿剂有透明质酸、可溶性胶原蛋白、吡咯烷酮（NMF）等，某些基质中的材料，如甘油、羊毛脂、丙二醇、山梨糖醇、乳酸钠等也具有保湿作用。尿素和尿囊素是皮肤科最常用的保湿剂。理想剂需满足
10、以下条件：1、具有适度的吸湿能力；2、吸湿力能够持续；3、吸湿力很少受环境条件变化（温度、湿度和风等）的影响；4、赋予皮肤和制品本身以吸湿力；5、尽可能低挥发性；6、和其他成分协调性好；7、凝固点尽可能低；8、黏度适当，使用感好，与皮肤的柔和性好；9、安全性高；10、尽可能无色、无臭、无味。六、表面活性剂表面活性剂分离子型和非离子型两类，具有乳化、洗净、增溶、湿润、分散、发泡、润滑、杀菌、柔软、抗静电等作用。一般说来，表面活性剂的使用和选择是现代化妆品制造技术的关键。阴离子型表面活性剂有高级脂肪酸盐，如脂肪酸钾、月桂酸钾、油酸三乙醇胺等，用于膏霜和香波中，作为乳化剂和洗涤剂；脂肪醇硫酸酯盐类具
11、有良好的洗涤和发泡作用，脂肪化合物的磺酸酯盐，乳化、润湿、发泡、去污作用均佳，而且在酸碱、硬水等环境中作用稳定；磷酸酯盐是优良的乳化剂，防静电作用强。阳离子型表面活性剂大多数是含氮化合物，即有机胺的衍生物，具有去垢、乳化、增溶、抗静电、杀菌等作用。非离子型表面活性剂溶于水时，不能电离出离子。如尼纳尔（烷醇酰胺），是中性化合物，与电解质、无机盐共存时稳定，有良好的配伍效果，是近代化妆品配方中应用最广的表面活性剂。七、水溶性高分子化合物水溶性高分子化合物通常包括天然、半合成、合成三大类。其中天然水溶性高分子化合物，如动物明胶、酪蛋白、植物淀粉、阿拉伯树脂、果胶、海藻酸钠等；半合成水溶性高分子化合物
12、，如甲基纤维素等；合成水溶性高分子化合物，如聚乙烯吡咯烷酮（PVP）等。水溶性高分子化合物具有胶体保护、增稠、乳化、分散、成膜、粘合、保湿、稳定泡沫等作用。八、化妆品用药物近年来，随着化妆品的不断更新，化妆品与药物之间相互渗透，使得药物性化妆品日益增多。常添加的天然药物，如人参、珍珠、灵芝、鹿茸、当归、银耳、胎盘、白芷、川芎、泽泻等。其他还有祛斑增白、去粉刺、减肥等药物。日本准许化妆品添加卵泡激素和肾上腺皮质激素，其中可的松含量每100克不得超过2.5毫克；氢化可的松含量每100克不得超过1.6毫克；氟氢可的松含量每100克不得超过0.25毫克；国内化妆品卫生标准（GB791687）规定禁用肾上腺皮质激素。九、金属离子鳌合剂化妆品中加入金属离子有时会成为自动氧化的催化剂，能使化妆品变质变色，导致化妆品质量恶化。加入少量的鳌合剂可延长化妆品结构支架的寿命，提高化妆品的质量。常用的有EDTA及其盐、柠檬酸等。由于化妆品是用在人体肌肤上，所以在使用和选择基本原料时，应注意符合使用目的，功能优良；安全性良好；抗氧化等优良的稳定性；不含异味，质量均一等。
