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1、实用养鸡技术一、优良鸡种介绍(一)蛋鸡品种现代蛋鸡的特点是专门化的品种、专门化饲养、采用专用笼具组织集约化生产，力求每只鸡产更多的鸡蛋。目前国内推广的蛋鸡良种很多，可分为产白壳蛋鸡、褐壳蛋鸡。产白壳蛋的鸡，又称轻型鸡。这类鸡的特点是：开产早、产蛋量高，无就巢性；体型小，耗料少，饲料转化率高；适应性强，各种气候条件下均可饲养。褐壳蛋鸡，又称中型鸡。主要优点是：蛋重大，刚开产的蛋比白壳蛋就要重；蛋壳质量好，便于运输和保存；鸡性情温顺，对应激因素敏感性低，便于平养和笼养，喙癖少，死淘率低；耐寒性强，产蛋率平稳；淘汰时体重达2公斤。商品代雏鸡具有羽色自别雌雄的特点。我国目前较普遍推广的鸡种如下：1依莎
2、一380为法国依莎公司培育的褐壳蛋鸡，是目前国际上优秀的高产褐壳蛋鸡。公司推荐的性能如下：至72周龄入舍母鸡产蛋数为每年298枚，高峰产蛋90以上，平均蛋重623克，总产蛋量18.6公斤。018周龄存活率98，1976周龄存活率93。湖南省蛋鸡祖代场可提供父母代，湖南天心实业总公司长沙鸡场有大量商品代苗鸡供应。2伊莎褐法国依莎公司培育的褐壳蛋鸡，公司推荐性能如下：至76周产蛋量为292枚，总蛋重1898公斤。0-20周龄存活率98%，2174周龄成活率93%，平均蛋重65克。3罗曼鸡德国培育的四系配套褐壳蛋鸡。公司推荐性能如下：72周龄产蛋量280枚，平均蛋重62.8克，总蛋重17.6公斤，产
3、蛋期死亡率4.8。4京白鸡是我国北京种禽公司培育的白壳蛋鸡，国内饲养量多，分布广，72周龄产蛋279284枚，总重量为17公斤。0-6周成活率98，720周成活率98。产蛋期成活率8890。另外品种还有海赛克斯、星杂288迪卡鸡、海兰鸡等等。(二)肉鸡品种现代肉鸡生产及其特点：现代肉鸡生产是指肉用配套品系杂交产生的优良苗鸡，经过6至8周饲养，体重达1.8-2.0公斤出场屠宰。它与传统的家庭养鸡有根本区别，是专业化、商品化的社会化大生产。肉鸡生产的特点是：早期生长快，饲养8周龄时的平均全重可达2.5公斤以上，生长期短，栏舍、资金周转快，全年可养511批，所投放的资金在50天左右即可收回并见成效，
4、饲料报酬高，料肉比为1.9-21：1，饲养密度大，房舍利用率高，肉鸡的肉质好，屠宰率高，具有肉质细嫩、味道鲜美、烹调容易等特点。我国目前较普遍推广的有：艾维茵肉鸡、AA肉鸡、罗曼肉鸡、科宝肉鸡、狄高肉鸡等；还有安纳克一40、安卡红等生长速度最快的黄羽肉鸡。1艾维茵肉鸡是美国艾维茵国际禽场有限公司育成。是目前世界上优秀的肉鸡新品种，比较适应湖南地区的气候特点，其生产性能见表1：表1艾维茵商品肉鸡生产性能单位：克周龄12345678体重15839867910151425185922872722耗料17950996416042252343945055771料比1.131.281.421.581.72
5、1.851.972.122AA肉鸡是美国爱拔益加公司培育而成，是当今世界上著名的肉鸡品种。饲养56天可达25公斤以上，料肉比1.92.1:1。该品种在我国占有相当大的比例。其抗病力、适应性、生长性与其它肉鸡相比均占优势。性能见表2：表2AA商品肉鸡生产性能单位：克周龄3456789体重700108115151982245229133354耗料881153423943450468760977651料比1.261.421.581.741.912.092.283安卡红黄羽肉鸡是当今世界上生长速度最快的黄羽肉鸡，抗病力强、耐热、适应性强。生产性能如下：表3安卡商品红肉鸡生产性能日龄活重(克)死亡率料肉
6、比公鸡母鸡混饲422245184520252.41.91492780222025002.72.05二、雏鸡的培育(一)育雏设备的准备1垫料的准备。如为地面育雏、育成，要准备充足的没有污染疾病的干燥的垫草、谷壳、细刨花或锯木屑等垫料，在鸡舍消毒后铺上一层5厘米厚的垫料。2竹架板及塑料垫网的准备。如为离地平养，则需准备，规格为12米的竹架板并在进鸡前清洗消毒安装固定。竹架板离地面40至60厘米高即可使鸡与粪便基本隔离。木材来源丰富的地方，用7.5厘米宽1.5厘米厚的饭条做成12米的木架板，板条之间的问距以23厘米为宜，在架板垫上一层塑料垫网就可减少外伤和胸囊肿。离地平养可减少球虫病等粪源性疾病的发
7、生。但一次投资较大。3饲料器及饮水器的准备。可以自己用木板、竹予等容易得到的材料制作不同规格的食槽和水槽。用装满水的罐头瓶倒扣在瓷碟子上面，中间垫上一小木条，可做成一周内雏鸡使用的饮水器。种鸡场一般在出售鸡苗的同时，配备销售一些不同规格的饲料桶、饮水器、塑料垫网等及预防用药和疫苗。4保温设备。红外线灯、煤炉、电炉、火道升温。(二)育雏室的准备1育雏舍应隔离，远离其它鸡舍，鸡群应全进全出，非工作人员不得入舍，育雏间隔时间不能少于2周。2育雏舍准备每次育雏前应作好充分准备，切忌匆忙进雏。进雏前应经过34次消毒。一般育雏舍准备程序要求：消毒鸡粪一清扫鸡粪一高压水冲洗干燥后喷洒消毒药水鸡舍内外四周撤杀
8、虫剂移入设备消毒液低压喷雾闲置干燥熏蒸消毒。地面育雏应准备足够干净、没有霉变的稻草或不渗水的刨花等垫料，垫料也应经过消毒。如用木屑、谷壳作垫料应用废旧纸张铺盖4天左右。3鸡舍的升温。无论采用什么方法供温，都应在进鸡前给育雏舍预温，冬天提前23天升温，夏天提前一天或不升温，总之在进鸡前2小时舍温达到28，热源附近达3235。(三)雏鸡的特点1雏鸡绒毛稀短，体温低，体温调节机能弱。2体小娇嫩、胆小。应保证育雏舍环境安静，避免噪声、惊吓。雏鸡生活的垫料要松软、舒适。3胃容量小，?肖化能力弱。要求雏鸡饲料营养成分高，各种营养成分完全，易于消化。4新陈代谢旺盛。应保证饮水清洁、充足、空气流通、新鲜。(四
9、)雏鸡的饲养1初生雏鸡的接运及品质选择。接雏要求时，最好能在出雏后24小时内，不应超过36小时运到育雏舍。接雏时对初生雏要认真进行选择。接收的雏鸡应健康活泼，卵黄吸收好、绒毛整齐干净、脐部愈合干燥无硬结且脐口被绒毛所掩盖，限大有神、叫声宏亮、握于手中挣扎有力。2适时开饮和勤换水。雏鸡运到雏鸡舍后，在育雏舍经短时间休息、适应后，首先提供的应是饮水。水温以1820C为宜。一般前二天饮水中可加入5的红糖和0.1的维生素C，可降低雏鸡的死亡率。第一次饮水用0.05高锰酸钾溶液，用手指伸入水中可见微红即可。对清除胎粪、促进卵黄吸收有好处。以后保持有清洁饮水。开始调教饮水的时间，要求在开食之前。一般情况下
10、，雏鸡一天换3次水，天气炎热时，增加换水次数。热天勤换水可防粘附在饮水器上的饲料变质，碱少胃肠病的发生。3在水中用药和饮水免疫育雏前期常在水中给药，让雏鸡自由饮用。也可拌料给药。在饮水中用药，应注意以下几个问题：注意药物水溶性，一般选用易容于水的药物。掌握药物浓度。一般情况，药物在水中的浓度比拌料用药可减少一半。掌握饮水给药时间的长短。在水中不易破坏和沉淀的药物，药液可以让雏鸡自由饮用。在水中易破坏的药物，要求供水不能太多。饮水中的用药与饲料中的用药不能同时采用。饮水免疫。育雏阶段，要求对雏鸡进行多次疫苗接种。为了减少抓鸡注射、点眼等给雏鸡带来的伤害，喷雾和饮水免疫被越来越多地采用。饮水免疫，
11、重要的是要使每只鸡都能喝到含疫苗的水。所以在饮水免疫前应断水46小时以上。通常晚上停水，次日早晨喂疫苗水。饮水免疫的水质要好。蒸馏水、冷开水和井水均可。不能用城市经过消毒的自来水。因为自来水中含氯离子，影响免疫效果。最好在水中加入2的脱脂奶粉或鲜奶，提高免疫效果。4开食雏鸡全部饮水后，就可以开食。开食时应多放置些开食器，以避免雏鸡争食，给料应少量勤添，并且定时进行，雏鸡阶段一般为46次天给料，特点是早晚均应进行。同时要切记的是食剩的饲料必须每天清除。雏鸡生长速度很快，一开始即应供给雏鸡高能量、高蛋白质以及含维生素、微量元素充足的、容易消化的全价日粮。可根据雏鸡营养要求自配日粮或购入优质雏鸡料。
12、现将中型蛋鸡06周饲料用量列于表4：表4蛋鸡0一6周饲料用量周龄每只雏鸡需要量(克天)每周需要量(克在)累计需要量(克天)1234a6132429354045911682032452803159125946270798713025温度的控制。雏鸡的保温是育雏期间最重要的一环，温度控制不当，百接影响雏鸡的生长及成活率。育雏温度是否适宜可根据雏鸡的行为来调整，雏鸡伸开翅膀，张口呼吸时应降低育雏温度。雏鸡紧靠热源，集中打堆时，需适当提高育雏温度。表5肉鸡育雏温度日龄(天)034781415212228383535以后温度33353033273024272024182018表6蛋鸡育雏温度日龄(天)0
13、781415212228293536424349温度323530332931262823252022185湿度湿度合适与否，也直接影响雏鸡的健康与增重。表7育雏适宜温度日龄(天)010113031424356适宜温度%3335303327302427舍内湿度超过75，雏鸡的散热、呼吸都有困难。粪便发臭，容易使细菌繁殖，使雏鸡患病。应注意通风，排除湿气。6通风通风和保温是相互矛盾的，每日应定时进行。寒冷季节宜在中午进行。通风换气时可给舍温升温12，做到既通风又不降温。行之有效的措施是根据鸡舍内气味好坏灵活启闭通风门窗。7光照肉用仔鸡光照目的在于延长采食时间，达到快速增重的目的，前3天要求每天24
14、小时光照，强度为4瓦米2，4日龄起光照强度可减弱，使鸡能见到食槽和水槽即可。较暗的光线使鸡群安静，减少恶癖、快速生长。一般悬挂1.82米高的25瓦灯泡可供给20一30米2面积内的照明，灯罩、灯泡每周抹一次，及时更换损坏的灯泡，可采用下列三种方法满足肉用仔鸡对光照时间要求：每天仍按24小时光照。每天23小时光照，1小时黑暗，这1小时黑暗应每天固定。“间歇”光照法，使鸡在光亮时间采食及活动，暗的期间不吃也不动。可用2小时亮光2小时黑暗或1小时亮光2小时黑暗，交替间歇使用。这种方法虽然管理上麻烦些，但鸡群休息好，生长快，饲养成本低。蛋用雏鸡光照前3天为2324小时天，421天光照20小时，开放舍21天以后即可采用自然光照，密闭舍21天后光照8小时。光照强度，每15平方米的鸡舍，第一周用一个40瓦的灯泡悬挂离雏鸡2米高地方。第二周以后换上25瓦的灯泡就可以。8断喙为了防止母鸡发生啄癖、减小饲料浪费，必须进行母鸡断啄喙。断喙工作一般在10日龄一14日龄进行，这时雏鸡应激小。雏鸡健康状况不佳、免疫接种时，不宜进行。断喙前2
