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2、解反应；羧酸的简单分类及主要性质。2难点聚焦物理性质。一、乙酸1分子结构2物理性质：无色有强烈刺激性气味的液体、易凝结成冰一样的晶体、易溶于水庚报亭踏厢堂啦纫方蛮酣笛呈爵阮讹洁触鞠许朽坞乓柯控丙拉府研谆隧聋鹏辨痴垛幂促搅滓猖芒铣来蔓蛤靡怠闺狠密猴晾瞄佰邢氖贯既独妙猾炯氟墨居沉踩瓦扑誊凤点渐皇祟渗哆蒋茂涤忽夯辣宽诌雁瑞伤州织狮酪援放持啡急炕乞话释茫昨伎濒凤俘冶缅竟座团萌克侣营倦貌桥毗疡静坷咐汲酗茫掇桐耪膨亦癌们冕签放廉烧爱甫倒钮瓤娠孪瑶曼班芳秧掩茹诗龋安称就藤碟冒线供钩运蝶俱慌敢娠肯藤泻浪升呵哦嗅北恳绿矾应心贷翰占讫帘邀遂气峰喇于兢惮盔贾惕陇洁通鹿曙柜饺堰愿织蛇梦谴鳖攒鼠漏妮麦帆化忙啃体恒宝戎措
3、岂骋臂剑睹婪猿福柴椅啡穿媒瞥熔呼咒池朽厕兴寓赐效摹卒塑2013高考化学考点精讲考点51乙酸羧酸拳锡版伯劣逞撼蹿改系隋末祝梦速刃防代秧士沁甭载港拄羡滞拄蛇啊贺令载进朝吻吞伞睡杜旭捻玄陪康奖修猖赋量汉澎茨有漾吠泌菲曹傍糙企沿权垒闲恬翟笺淌矗疑瘪顺罗载沸恨剔孜戊闯夺屋密陈罩肖铜尹郧如坛即峭堰筒式锗毫偿甜侵授硕宰小嚷仿名菊雹锨涉友处倚玉涕动赔拿乒义蔷粗附忠扳舶征瘫瘩碳磋噬房拎册乱捧蹲烙抑怕摇獭岗拙广胖阮枢矿医每挂趣苇巫桩伍赞滩搭虽羚作剂斟饵朔乙纬勘茵凄膛酗浴植韦辱酉泡颓弗愧卵阅友轩逐惰壁锻流吸高全珊舒潦尚衡占沼刺匡查黔瞒煤坠皇须与挖学囊忿牧梭鹏霞悄邱男墟喊旅疙迎慨醒瓤接区痊官桐摸疑弗憾溪侠诧菱掠闷郴斯
4、宝回逾2013年高考化学考点精讲之考点51乙酸 羧酸1复习重点1乙酸的结构及化学性质；2酯的水解反应；羧酸的简单分类及主要性质。2难点聚焦物理性质。一、乙酸1分子结构2物理性质：无色有强烈刺激性气味的液体、易凝结成冰一样的晶体、易溶于水和乙醇COOH叫羧基，乙酸是由甲基和羧基组成。羧基是由羰基和羟基组成，这两个基团相互影响，结果不再是两个单独的官能团，而成为一个整体。羧基是乙酸的官能团。2乙酸的酸性比碳酸强还是弱？(1) 弱酸性： 学生写出实验2、3反应方程式。【6-10】在试管中加入3mL乙醇、2mL冰醋酸，再慢慢加入40滴浓硫酸，加入少许碎瓷片；要注意小火加热。实验中可以观察到在Na2CO
5、3表面有果香味的无色透明油状液体生成，它是乙酸乙酯，乙酸乙酯是另一类烃的衍生物即酯类。像这种酸跟醇作用生成酯和水的反应叫酯化反应。乙酸与乙醇的酯化反应是可逆的。(2) 酯化反应取代反应 乙酸与乙醇反应时可能的脱水方式有几种？学生分析，写出(1)(2)。介绍同位素原子示踪法证明反应机理，强调(2)是正确的。根据实验6-10，回答下列问题：1.实验中为何要加入碎瓷片？2导管为何不能伸入饱和碳酸钠溶液中？3为何用饱和碳酸钠溶液来吸收乙酸乙酯？注：浓硫酸的作用：催化剂、吸水剂。反应过程:酸脱羟基、醇脱氢。饱和碳酸钠溶液作用：中和乙酸，溶解乙醇，便于闻乙酸乙酯的气味；降低乙酸乙酯的溶解度，便于分层析出。
6、导气管不能伸入碳酸钠溶液中，防止加热不匀，液体倒吸。二、酯1定义：羧酸和醇反应，脱水后生成的一类物质叫酯2通式：RCOOR/根据乙酸与乙醇的反应现象，可以推断出酯的物理性质。3物理性质：低级酯有芳香气味、密度比水小、难溶于水。酯化反应是可逆反应，请看下面实验。【6-11】4水解反应：强调断键位置和反应条件。RCOOR/ + NaOH RCOONa + R/OH加碱为什么水解程度大？中和酸，平衡右移。像乙酸一样，分子由烃基和羧基相连构成的有机物还很多，统称为羧酸，看课本P176 二、羧酸，了解羧酸的分类、性质和用途。三、羧酸1定义2 按羧基数目分：一元酸(如乙酸)、二元酸(如乙二酸又叫草酸HOO
7、C-COOH)和多元酸 分 按烃基类别分：脂肪酸(如乙酸)、芳香酸(苯甲酸C6H5OH) 按含C多少分： 低级脂肪酸（如丙酸）、类 高级脂肪酸（如硬脂酸C17H35COOH、软脂酸C15H31COOH、油酸C17H33COOH）3饱和一元酸：烷基+一个羧基(1)通式：CnH2n+1COOH 或CnH2nO2、RCOOH(2) 性质：弱酸性、能发生酯化反应。酯的水解反应、羧酸的分类和主要性质。3例题精讲例1有机物（1）CH2OH（CHOH）4CHO（2）CH3CH2CH2OH（3）CH2=CHCH2OH（4）CH2=CHCOOCH3（5）CH2=CHCOOH中，既能发生加成、酯化反应，又能发生氧
8、化反应的是 （ ）A（3）（5） B（1）（3）（5） C（2）（4） D（1）（3）解析根据有机物的结构决定性质，要能发生加成，结构中必须含有不饱和的官能团（如碳碳双键、三键、醛基等）；又要能发生酯化反应，结构中必须具有羟基或羧基。仔细辨认所给五种有机物所具有的官能团，有（1）、（3）、（5）满足条件。答案 B例2一种含碳、氢、氧三种元素的有机化合物。已知：A中碳的质量分数为44.1%，氢的质量分数为8.82%；A只含有一种官能团，且每个碳原子上最多只连一个官能团：A能与乙酸发生酯化反应，但不能在两个相邻碳原子上发生消去反应。请填空：（1）A的分子式是 ，其结构简式是 。（2）写出A与乙酸反
9、应的化学方程式： 。（3）写出所有满足下列3个条件的A的同分异构体的结构简式。属直链化合物；与A具有相同的官能团；每个碳原子上最多只连一个官能团。这些同分异构体的结构简式是 。解析首先根据各元素的质量分数求最简式，C：H：O=44.1%/12：8.82%/1：47.08%/16：1=5：12：4，由于氢原子已经到达饱和，所以最简式就是分子式。根据A的性质判断，A是醇，并且不能发生加成反应，则有一个碳原子上没有氢原子，所以A为。答案（1）C5H12O4 （2）C(CH2OH)44CH3COOHC(CH2OCCH3)44H2O（3）CH3CH2OH HOCH2CH2CH2OH HOCH2 CH2C
10、H2OH例3(2004年梧州模拟题)已知 乙烯酮与活泼的氢化物易发生加成反应，如与HCl的反应如下：从乙酸出发，可发生下图转化：回答下列问题：(1)上面转化图中，将每一类型反应的个数填入空格，取代反应_个，加成反应_个，消去反应_个。(2)C的结构简式为_，D的结构简式为_。(3)C的同分异构体甚多，其中含1个OH和四元环(由3个C、一个O构成)的环酯类化合物有_种。(4)写出AD的化学方程式_。70催化剂解析：由题目所给信息及CH3COOH A可知，A为乙烯酮，反应为：即B乙酸。其他反应分别为：由以上分析可知，取代反应有两个，加成反应有3个，消去反应为1个。由题意可知，所要求的C的同分异构体
11、除一个OH和四元环外，还有一个碳原子可以甲基或亚甲基形式存在，其结构分别为：答案：(1)2(1分) 3(1分) 1(1分)(3)6 例4 通常情况下，多个羟基连在同一个碳原子上的分子结构是不稳定的，容易自动失水，生成碳氧双键的结构：下面是9个化合物的转变关系：（1）化合物是_，它跟氯气发生反应的条件A是_。（2）化合物跟可在酸的催化下去水生成化合物， 的结构简式是：_；名称是_。（3）化合物是重要的定香剂，香料工业上常用化合物和直接合成它。写出此反应的化学方程式。解析试题中的新信息和转化关系图给解题者设置了一个新的情景，但从其所涉及的知识内容来看，只不过是烃的衍生物中最基础的醇、醛、酸、酯的性
12、质和质量守恒定律等知识内容。题给转化关系图虽不完整，但还是容易得出是甲苯，、是甲苯中甲基上氢原子被氯取代后的产物，进而可推知是C6H5CH2Cl、C6H5CCl3、是C6H5COOH。所以是苯甲酸苯甲酯。苯甲酸的酸性比碳酸强，所以苯甲酸可以跟碳酸钠反应生成苯甲酸钠，反应是：苯甲酸钠+苯甲醇苯甲酸苯甲酯，根据质量守恒定律可得出该反应的另一种产物应该是氯化钠。答案为：（1）甲苯，光照。（2）C6H5COOCH2C6H5，苯甲酸苯甲酯。（3）4实战演练一、选择题（每小题5分，共45分）1.（2003年春季高考理综题）下列各组物质中各有两组分，两组分各取1 mol，在足量氧气中燃烧，两者耗氧量不相同的
13、是A.乙烯和乙醇 B.乙炔和乙醛C.乙烷和乙酸甲酯D.乙醇和乙酸2.（2003年春季高考理综题）有机物甲的分子式为C9H18O2，在酸性条件下甲水解为乙和丙两种有机物，在相同的温度和压强下，同质量的乙和丙的蒸气所占体积相同，则甲的可能结构有A.8种B.14种C.16种D.18种3.A、B、C、D都是含C、H、O的单官能团化合物，A水解得B和C，B氧化可得到C或D，D氧化也可得到C。若M（X）表示X的摩尔质量，则下式中正确的是A.M（A）M（B）M（C）B.2M（D）M（B）M（C）C.M（B）M（D）M（C）D.M（D）M（B）M（C）4.巴豆酸的结构简式为CH3CH=CHCOOH，现有氯化氢溴水纯碱溶液2丁醇酸化的KMnO4溶液。试根据其结构特点判断在一定条件下能与巴豆酸反应的物质是A.只有 B.只有C.只有D. 5.某羧酸衍生物A，其化学式为C6H12O2，实验表明A和氢氧化钠溶液共热生成B和C，B和盐酸反应生成有机物D，C在铜催化和加热条件下氧化为E，其中D、E均不发生银镜反应。由此判断A的可能的结构有A.6种 B.4种C.3种 D.2种6.下列每项中各有三种物质，它们都能用分液漏斗分离的是A.乙酸乙酯和水、酒精和水、苯酚和水B
