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1、初一下册生物人教版七年级下册生物复习资料第2章 人体的营养第一节 食物中含有的六类营养物质食物中含有的六类营养物质为： 糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素 既能构成细胞 糖类（包括淀粉）：主要功能 供能 又能提供能量的 脂肪（如动植物油）：主要功能 备能 蛋白质：主要功能 构成细胞 可以 构成细胞 ，但不能 提供能量 的营养：水和无机盐水：约占体重的 6070 %作用：构成细胞的主要成分（而蛋白质为重要成分）、参与各项生命活动无机盐：如钙、磷、铁、碘、锌等，缺乏容易得一些疾病 缺钙：儿童易得 佝偻病 ，老人或妇女易得 骨质疏松症 缺铁易得： 缺铁性贫血缺碘：成年人易得 地方性甲状腺肿 ，儿
2、童易得 呆小症 缺锌： 生长发育 不良， 味觉 发生障碍 缺钙和磷： 骨骼和牙齿 发育不良既不能 构成细胞 又不能 提供能量：维生素。人体每日需要量很 少 ，但作用重要。 维生素A：来源：肝脏、鱼肝油、胡萝卜( 不含 维生素A，但含 胡萝卜素 可转化为维生素A) 缺乏症： 皮肤干燥 、 夜盲症 、干眼症 维生素B1：来源：豆类、谷物、糙米(既粗粮) 缺乏症： 神经炎 、 脚气病、食欲不振、消化不良维生素C：来源：新鲜的 蔬菜 和 水果 缺乏症： 坏血病 （既：皮下、牙龈出血） 维生素D：来源：肝脏、鱼肝油、鸡蛋 缺乏症： 佝偻病 （儿童易得）、骨质疏松症（老人妇女）膳食纤维(第七类营养素)：不
3、能消化。利排便，预防肠癌、高血脂。来源：粗粮 、蔬菜、水果问：1、健康食品： 豆类、牛奶 含蛋白质、脂肪、铁、钙均比较多；动物肝脏 含维生素A、维生素D、铁和锌都比较多。2、补钙同时应同时补充点 维生素D （可以促进对 钙 的吸收）可增加疗效。第二节 消化和吸收一、消化系统包括：消化道（7个器官）和消化腺（5个器官）消化道：包括 口、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门 消化腺：位于消化道外的大腺体(有导管)：唾液腺（分泌 唾液 消化 淀粉 ）、肝脏（分泌 胆汁 消化 脂肪 ）、胰腺（分泌 胰液 消化 糖类、脂肪、蛋白质）位于消化道内的小腺体(无导管)：胃腺（分泌 胃液 消化 蛋白质 ）、消化道部分
4、： 肠腺（分泌 肠液 消化 糖类、脂肪、蛋白质 ）口腔内有：牙齿（咀嚼食物）和舌（搅拌食物） 咽、食道：食物的通路胃（主要作用： 暂存 食物 、也可 消化和吸收 ）小肠（起始部分称为 十二指肠）：（作用：进行 消化和吸收 的主要场所）大肠（上有盲肠，其上又有阑尾）：形成 粪便 ，也可 吸收 肛门（排出粪便）二、消化方式 物理性 消化牙齿 咀嚼 、舌的 搅拌 、胃肠的 蠕动 、 胆汁 的消化等 化学性 消化分泌 消化酶 把 大分子 物质 小分子 物质三、消化过程：淀粉 麦芽糖 葡萄糖 蛋白质 多肽 氨基酸 脂肪 脂肪微粒 甘油 + 脂肪酸 水、无机盐、维生素为小分子物质不用消化，直接吸收到血液四
5、、营养物质的吸收：概念：营养物质通过 消化道壁 进入 循环 系统的过程。主要在 小肠 中进行问：1、直接开口于消化道（既无导管）的消化腺为 胃腺 、 肠腺 。 2、最大的消化腺为 肝脏 3、能消化的器官： 口腔 (淀粉麦芽糖） 胃 （蛋白质多肽） 小肠 （各种食物） 4、淀粉最初被消化是在 口腔 (如乙图)蛋白质最初被消化是在 胃 （如丙图）脂肪最初被消化是在 小肠 （如甲图）5、特殊的消化液：含有多种消化酶消化液是 肠液 、 胰液 ；不含消化酶的消化液是 胆汁6、小肠适于吸收的特点： 面积大：长、内表面有 皱襞和绒毛 增大了面积壁薄（3种）毛细血管 壁、 毛细淋巴 壁、 绒毛 壁只有一层 上
6、皮 细胞构成小肠适于消化的特点： 面积大 消化液多（3种）（肠液、胰液 、胆汁）7、消化器官中，既能消化又能吸收的是 胃、 小肠；只能消化不能吸收的是 口腔；只能吸收不能消化的是 大肠 ；既不消化又不吸收的是 咽 、 食道 。8、探究馒头在口腔中的化学性消化。利用的是淀粉遇碘液变 蓝 的原理来检验：1号试管可作为2号试管的对照，其中变蓝的试管是 1 号。原因： 淀粉遇碘液变蓝 不变蓝的试管是 2 号。原因： 唾液淀粉酶把淀粉分解了 把试管放在 37 温水中，是模拟的 人体 的温度。此时酶的活性最 强 高温会破坏酶的活性，低温会抑制酶的活性。若在1号试管中加入馒头碎屑，2号加入馒头块，都加入唾液
7、后放入37水中10分钟后，冷却后都滴加2滴碘液，则 1 号试管不变蓝，说明碎屑比较容易消化。碎屑模拟的是 牙齿 的咀嚼和 舌头 搅拌，为 物理 性消化。9、肝炎病人不能吃油腻的食物，否则会消化不良。原因：肝脏分泌的 胆汁 较少，不能把脂肪分解为 脂肪微粒 ，使得脂肪在体内难于消化。10、有些药物带有胶囊（淀粉囊），这样可以减少对 胃 的刺激，原因：淀粉不能被 胃 消化，只有到达 小肠 后才能被消化吸收。第三节 关注合理营养与食品安全1、中国居民“平衡膳食宝塔”显示，五类食物从多到少的顺序为：谷类、蔬菜水果类、肉蛋水产类、奶豆类、脂肪类2、每日摄入热量中早、午、晚饭热量比为 3 ： 4 ： 3
8、3、青少年应食用足够的 糖类 （为各项生命活动提供充足的 能量 ）；适量的 蛋白质 （满足人体 生长发育 的需要）；一定量的 无机盐 、 维生素 、 纤维素 （保证身体正常发育）4、购买食品时，应注意查看食品的 生产日期 、 保质期 。第3章 人体的呼吸第一节 呼吸道对空气的处理1、人体的呼吸系统由 呼吸道 （包括： 鼻 、 咽 、 喉 、 气管 、 支气管 ）和 肺 组成。主要结构是 肺（作用：与外界进行 气体交换 ），肺的基本单位是 肺泡 2、呼吸道不仅仅是气体的通道，还能对吸入的气体进行处理，使到达肺部的气体 温暖 （毛细血管）、 清洁 （鼻毛）、 湿润 （黏膜），但是能力是 有限 的。
9、3、痰的产生：是在气管和支气管内的 腺 细胞分泌的 黏液 和表面的 纤毛 吸附和阻挡吸入气体中的 尘粒 、 细菌 等物质而形成的。所以很脏。痰的排出：在 纤毛 不停地向咽喉方向摆动下，把痰送到 咽 部，通过 咳嗽 排出体外。由于痰里带有大量细菌，可传染呼吸道疾病。4、人第一次呼吸：在出生前胎儿通过 胎盘 从母体获得氧气并排出二氧化碳，故不用肺呼吸。出生后的第一次啼哭，使得空气进入 肺 里，开始了用 呼吸 系统进行呼吸。5、吃饭说笑可能会窒息：原因： 咽 是食物和空气进入的共同通道，由 会厌软骨 调节。呼吸时会厌软骨抬起，使空气进入前面的 食道 ；吞咽时会厌软骨盖住喉口，食物进入后面的 气管 。
10、若吃饭时说笑，会厌软骨来不及盖下，使食物进入 气管 ，引发危险。6、发声的秘密：在喉部有发声的器官 声带 。呼吸时声带 打开 （打开或关闭）。第二节 发生在肺内的气体交换1、肺与外界的气体交换是通过呼吸运动（既： 呼 气和 吸 气）完成的。过程如下：吸气：呼吸肌 收缩 胸廓容积 增大 胸廓气压肺 扩张 肺内气压 减小 气体入肺呼气：呼吸肌 舒张 胸廓容积 减小 胸廓气压肺 回缩 肺内气压 增大 气体出肺2、呼吸时胸廓容积的变化可通过测量 胸围差 来进行。公式如下：胸围差=深 吸 气的值-深 呼 气的值。测 三 次，取 平均 值4、肺泡与血液的气体交换：肺泡 血液血液与组织细胞的气体交换：血液
11、组织细胞3、呼吸肌有两种：分别简称为 肋间 肌和 膈 肌。4、吸气时呼吸肌都 收缩 （此时膈顶 下降 ，胸廓容积 增大 ）呼气时呼吸肌都 舒张 （此时膈顶 上升 ，胸廓容积 减小 ）5、肺泡适合进行气体交换的特点：数量 多 外包 毛细血管网 壁薄：肺泡壁、毛细血管壁都很 薄 ，只有一层 上皮细胞 构成。6、人呼出的气体可使澄清的石灰水变 浑浊 。说明：人呼出的气体中含有较多的 二氧化碳 7、气体交换的原理： 气体扩散 作用气体总是由 多 的地方向 少 的地方扩散，直到平衡为止。8、人体O2最多的部位是 肺泡 ，CO2最多的部位是 组织细胞 （产生CO2的源头）。9、常见的大气污染源有： 工业生
12、产的排放 、 车辆、船舶尾气 、 秸秆焚烧 、 地面扬尘 10、控制 污染物排放 ，是防治大气污染，改善空气质量的根本措施， 植树造林 是有效措施。第四章 人体内物质的运输第一节 血液的成分：1、在新鲜的人的血液中放入 抗凝剂 ，静置一段时间后，血液出现 分层 现象。上层淡黄色液体为 血浆 （占55%），下层暗红色物质为 红细胞 （占45%）中间的很薄的一层白色物质为 白细胞和血小板 。血液中成分最多的物质为 血浆 2、 组成： 血浆 （主要是 水 ）；血细胞： 红细胞 、 白细胞 、 血小板 血液 运输（血浆：运载 血细胞 ，运输 养料和废物 ；红细胞：运输 O2 ）功能 防御、保护（白细胞
13、：吞噬病菌 、血小板：促进 止血，加速 血液凝固 ）3、血液为什么是红的？什么是动脉血、静脉血？ 与氧结合形成 鲜红 色的 动脉 血红细胞中含有一种红色含铁的蛋白质 血红蛋白 与氧分离形成 暗红 色的 静脉 血4、血细胞比较表：数量体积细胞核功能常见病红细胞(3.55.5)1012个/L无运输O2少时(营养不良性贫血)白细胞( 510)109个/L最大有吞噬病菌多时(急性炎症)血小板(1.53.5)1011个/L最小无止血、凝血少时(流血不止)血红蛋白(110160)g/L运输O2少时患(缺铁性贫血)4、贫血分为两种：缺 红细胞 和缺 血红蛋白 。贫血时应该补充含 铁质 、 蛋白质 丰富的食物
14、。5、血浆：血液 未凝固 时的淡黄色液体 血清：血液 凝固 时的淡黄色液体第二节 血管（分为 动脉 、 静脉 、 毛细血管）类型示意图管壁管腔弹性血液流速动脉厚小大快静脉薄大小慢毛细血管极薄极细无极慢1、人皮肤下的“青筋”是 静脉 ，可进行静脉注射（即输液）。中医上“切脉” 所摸血管为 动脉 2、毛细血管适于物质交换的特点： 细 薄 慢 多 管腔 极细 （只允许红细胞 单行 通过）导致管内血液流动速度 最慢 。 管壁 极薄 (只一层 上皮细胞 构成) 数量 多 ，分布 广 3、血液在血管中的流动方向是 动脉 毛细血管 静脉（毛细血管前面是动脉后面是静脉）4、分析下列情况是哪种血管受损： 血液少量渗出 毛细血管 受损 喷射出鲜红色的血液 动脉 受损 缓缓地流出暗红色血液 静脉 受损5、如图为在四肢 静 脉的内表面的 静脉瓣 ，有防止 血液倒流 的作用第三节 心脏1、心脏位于 胸 部的 左 侧，形状象桃子，大小和你的拳头相似。2、心脏内有四个腔，分为两房： 左心房 、 右心房 两室： 左心室 、 右心室 3、心脏上连着五种血管，分为两
