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1、 了解中秋节的风俗和来历 1.了解中秋节的风俗和来历 每年农历八月十五日，是传统的中秋佳节。这时是一年秋季的中期，所以被称为中秋。在中国的农历里，一年分为四季，每季又分为孟、仲、季三个局部，因而中秋也称仲秋。八月十五的月亮比其他几个月的满月更圆，更光明，所以又叫做“月夕”，“八月节”。此夜，人们仰视天空如玉如盘的朗朗明月，自然会期盼家人团聚。远在他乡的游子，也借此寄予自己对家乡和亲人的思念之情。所以，中秋又称“团聚节”。 我国人民在古代就有“秋暮夕月”的习俗。夕月，即祭拜月神。到了周代，每逢中秋夜都要进行迎寒和祭月。设大香案，摆上月饼、西瓜、苹果、红枣、李子、葡萄等祭品，其中月饼和西瓜是肯定不
2、能少的。西瓜还要切成莲花状。在月下，将月亮神像放在月亮的那个方向，红烛高燃，全家人依次拜祭月亮，然后由当家主妇切开团聚月饼。切的人预先算好全家共有多少人，在家的，在外地的，都要算在一起，不能切多也不能切少，大小要一样。 相传古代齐国丑女无盐，幼年时曾虔诚拜月，长大后，以超群品德入宫，但未被宠幸。某年八月十五赏月，天子在月光下见到她，觉得她漂亮出众，后立她为皇后，中秋拜月由此而来。月中嫦娥，以美貌着称，故少女拜月，愿“貌似嫦娥，面如皓月”。 在唐代，中秋赏月、玩月颇为盛行。在北宋京师。八月十五夜，满城人家，不管贫富老小，都要穿上成人的衣服，焚香拜月说出心愿，祈求月亮神的保佑。南宋，民间以月饼相赠
3、，取团聚之义。有些地方还有舞草龙，砌宝塔等活动。明清以来，中秋节的风俗更加盛行；很多地方形成了烧斗香、树中秋、点塔灯、放天灯、走月亮、舞火龙等特别风俗。 今日，月下游玩的习俗，已远没有旧时盛行。但设宴赏月仍很盛行，人们把酒问月，庆贺美妙的生活，或祝远方的亲人安康欢乐，和家人“千里共婵娟”。 中秋节的习俗许多，形式也各不一样，但都寄予着人们对生活无限的喜爱和对美妙生活的憧憬。 2.了解中秋节的风俗和来历 中秋祭月，在我国是一种非常古老的习俗。据史书记载，早在周朝，古代帝王就有春分祭日、夏至祭地、秋分祭月、冬至祭天的习俗。其祭祀的场所称为日坛、地坛、月坛、天坛。分设在东南西北四个方向。北京的.月坛
4、就是明清皇帝祭月的地方。礼记载：“天子春朝日，秋夕月。朝日之朝，夕月之夕。”这里的夕月之夕，指的正是夜晚祭祀月亮。这种风俗不仅为宫廷及上层贵族所奉行，随着社会的进展，也渐渐影响到民间。 文人赏月 赏月的风俗来源于祭月，严厉的祭祀变成了轻松的欢娱。民间中秋赏月活动约始魏晋时期，但未成习。到了唐代，中秋赏月、玩月颇为盛行，很多诗人的名篇中都有咏月的诗句。待到宋时，形成了以赏月活动为中心的中秋民俗节日，正式定为中秋节。与唐人不同，宋人赏月更多的是感物伤怀，常以阴晴圆缺，喻人情事态，即使中秋之夜，明月的清光也掩饰不住宋人的伤感。但对宋人来说，中秋还有另外一种形态，即中秋是世俗欢愉的节日：“中秋节前，诸
5、店皆卖新酒，贵家结饰台榭，民家争占酒楼玩月，笙歌远闻千里，玩耍连坐至晓”（东京梦华录）。宋代的中秋夜是不眠之夜，夜市通宵营业，玩月游人，达旦不绝。 民间拜月 明清之后，因时代的关系，社会生活中的现实功利因素突出，岁季节日中世俗的情趣俞益深厚，以“赏月”为中心的抒情性与神话性的文人传统减弱，功利性的祭拜、祈求与世俗的情感、愿望构成一般民众中秋节俗的主要形态。因此，“民间拜月”成为人们渴望团聚、康乐和幸福；以月寄情。 月光马儿 明清时期月神形象发生了重要变化，由早期纯道教颜色的以嫦娥为主的月宫图景演化为佛道交融的月光菩萨与捣药玉兔并在的世俗形象。这个时期，人们供奉绘有月光菩萨的月光纸，也叫“月光马
6、儿”。富察敦崇的燕京岁时记（1906年）。记载：“月光马者，以纸为之，上绘太阴星君，如菩萨像，下绘月宫及捣药之兔。人立而执杵，藻彩精巧，金碧辉煌，市肆间多卖之者。长者七、八尺，短者二、三尺，顶有二旗，作红绿，笆或黄色，向月而供之。焚香行礼，祭毕与千张、等一并焚之。” 兔爷儿 兔儿爷的起源约在明末。明人纪坤（约一六三六年前后在世）的花王阁剩稿：“京中秋节多以泥抟兔形，衣冠踞坐如人状，儿女祀而拜之。”到了清代，兔儿爷的功能已由祭月转变为儿童的中秋节玩具。制作也日趋精巧，有扮成武将头戴盔甲、身披戢袍的、也有背插纸旗或纸伞、或坐或立的。坐则有麒麟虎豹等等。也有扮成兔首人身之商贩、或是剃头师傅、或是缝鞋
7、、卖馄饨、茶汤的，不一而足。 “每届中秋，市人之巧者，用黄土抟成蟾兔之像以出售，谓之兔儿爷。”旧时北京东四牌楼一带，常有兔儿爷摊子，专售中秋祭月用的兔儿爷。此外，南纸店，香烛也有出售的。这兔儿爷，经过民间艺人的大胆制造，已经人格化了。它是兔首人身，手持玉杵。后来有人仿照戏曲人物，把兔儿爷雕造成金盔金甲的武士，有的骑着狮、象等猛兽，有的骑着孔雀，仙鹤等飞禽。特殊是兔儿爷骑虎，虽属怪事，但却是民间艺人的大胆制造。还有一种肘关节和下颔能活动的兔儿爷，俗称“叭哒嘴”，更讨人喜爱。它虽为拜月的供品，但实在是孩子们的绝妙玩具。 玩花灯 中秋节，有很多的嬉戏活动，首先是玩花灯。中秋是我国三大灯节之一，过节要
8、玩灯。固然，中秋没有像元宵节那样的大型灯会，玩灯主要只是在家庭、儿童之间进展的。 早在南宋武林旧事中，记载中秋夜节俗，就有将“一点红”灯放入江中漂流玩耍的活动。中秋玩花灯，多集中在南方。如前述的佛山秋色会上，就有各种各式的彩灯：芝麻灯、蛋壳灯、刨花灯、稻草灯、鱼鳞灯、谷壳灯、瓜籽灯及鸟兽花树灯等，令人赞美。 另外南方还广泛流传着烧瓦子灯（或称烧花塔、烧瓦塔、烧番塔）的嬉戏，在江西、广东、广西等地都有流传。如中华全国风俗志卷五记：江西“中秋夜，一般孩子于野外拾瓦片，堆成一圆塔形，有多孔。黄昏时于明月下置木柴塔中烧之。俟瓦片烧红，再泼以煤油，火上加油，霎时四野火红，照射如昼。直至夜深，无人观看，始
9、行泼息，是名烧瓦子灯”。广东潮州的烧瓦塔，也是以砖瓦砌成空心塔，填入树枝烧起火来。同时还燃烟堆，就是将草柴堆成堆，在拜月完毕后烧燃。而在广西边疆一带的烧番塔，亦类似这种活动，但民间传奇是为了纪念清代抗法名将刘永福将逃入塔中的番鬼（法国侵略者）烧死的勇敢战斗，颇有爱国的思想。福建晋江亦有“烧塔仔”的活动。 3.了解中秋节的风俗和来历 中秋节有祭月、赏月、拜月、吃月饼、赏桂花、饮桂花酒等习俗。中秋节以月之圆兆人之团聚，为寄予思念家乡，思念亲人之情，祈盼丰收、幸福，成为丰富多彩、弥足宝贵的文化遗产。中秋节与端午节、春节、清明节并称为中国四大传统节日。 中秋节吃什么传统食物 1、吃月饼 中秋吃月饼，是
10、我国流传已久的传统风俗。风清月朗、桂香沁人，家家尝月饼、赏月亮，喜庆团聚，别有风味。月饼作为一种形如圆月，内含佳馅的食品，在北宋时期就已消失。诗人兼美食家苏东坡就有“小饼如嚼月，中有酥和饴”的诗句。 2、饮桂花酒 每逢中秋之夜，人们仰视着明月，闻着阵阵桂香，遥想吴刚砍桂，喝一杯桂花蜜酒，庆祝合家甜甜美蜜，团聚一堂，已成为节日的享受。桂花不仅可供欣赏，而且还有食用价值。眼下正值中山陵举办桂花节，市民不妨与家人踏东郊，赏时花，度佳节。 3、吃芋头 中秋食芋头，在不少地方民间则寓意辟邪消灾，并有表示不信邪之意。清乾隆潮州府志曰：“中秋玩月，剥芋头食之，谓之剥鬼皮”。剥芋而食之，倒还大有钟馗驱鬼的气概
11、呢。 4、食藕盒子 中秋食藕，也是寄团聚之意也，尤其是吃“藕盒子”。江浙人多将藕切片，每两片间下端相连，中间夹肉、文蛤等调制而成的馅，外拖面煎至金黄，此又称藕饼，与月饼有异曲同工之妙。目前市场上藕的品种主要有两种，即七孔藕与九孔藕。江浙一带较多栽培七孔藕，该品种质地优良，肉质细嫩，鲜脆甘甜，雪白无瑕。中医认为，藕经过煮熟以后，性由凉变温，对脾胃有益，有养胃滋阴，益血的成效。 4.了解中秋节的风俗和来历 中秋节，又称月夕、秋节、仲秋节、八月节、八月会、追月节、玩月节、拜月节、女儿节或团聚节，是流行于中国众多民族与汉字文化圈诸国的传统文化节日，时在农历八月十五；因其恰值三秋之半，故名，也有些地方将
12、中秋节定在八月十六。 中秋，最早消失于周礼，礼记月令上说：“仲秋之月养年轻，行糜粥饮食。”，也提到中秋有拜月的活动，但并无说明是八月的哪一天。唐朝以后，中秋节成为君王赏赐群臣的节日。明清时期，中秋节已经成为中国的一大传统节日。正德江宁县志载：“中秋夜，南京人必赏月，合家赏月称为庆团聚，团坐聚饮称为圆月，出游待市称为走月”。 5.了解中秋节的风俗和来历 吃月饼 中秋节最广的传统风俗就是中秋节吃月饼，俗话说：“八月十五月正圆，中秋月饼香又甜”。“月饼”一词，最早见于南宋吴自牧的梦梁录中，那时，它也只是像菱花饼一样的饼形食品。后来人们渐渐把中秋赏月与品尝月饼结合在一起，寓意家人团聚的象征。 赏月 在
13、中秋节之夜，除了吃月饼，我国自古就有赏月的习俗。礼记记载“秋暮夕月”，即祭拜月神。到了周代，每逢中秋夜都要进行迎寒和祭月。在宋代，中秋赏月之风更盛，据东京梦华录记载：“中秋夜，贵家结饰台榭，民间争占酒楼玩月”。 祭月 中秋节祭月，是我国古代重要祭礼之一。礼记中记载：“天子春朝日，秋夕月。朝日以朝，夕月以夕。”在周朝，帝王有春分祭日、夏至祭地、秋分祭月、冬至祭天的习俗。随着时间的推移，祭月渐渐流传到民间，祭月的日子，也由秋分日移到了离秋分最近的满月日中秋。 饮桂花酒 人们常常在中秋时吃月饼赏桂花，食用桂花制作的各种食品，以糕点、糖果最为多见。 中秋之夜，仰视着月中丹桂，闻着阵阵桂香，喝一杯桂花蜜
14、酒，庆祝合家甜甜美蜜，已成为节日一种美的享受。到了现代，人们多是拿红酒代替。 观潮 在古代，浙江一带除中秋赏月外，观潮可谓是又一中秋盛事。中秋观潮的风俗由来已久，早在汉代枚乘的七发赋中就有了相当详尽的记述。汉以后，中秋观潮之风更盛。明朱廷焕增补武林旧事和宋吴自牧梦粱录也有观潮记载。宋代诗人苏轼八月十五日看潮：“定知玉兔非常圆，已作霜风九月寒。寄语重门休上钥，夜潮留向月中看。”这首诗写的就是中秋节观潮的风俗。 博饼 中秋节博饼是一种独特的月饼文化，是闽南地区几百年来独有的中秋传统活动。传奇是郑胜利屯兵时为解士兵的中秋相思之情、鼓励鼓舞士气，命部将洪旭创造的。博饼活动里倾注了人们的感情寄予，其中尤
15、以厦门地区为甚。所以，闽南人总是对中秋节非常重视，甚至有“小春节，大中秋”的说法。 燃灯 中秋之夜，有燃灯以助月色的风俗。如今湖广一带仍有用瓦片叠塔于塔上燃灯的节俗。江南一带则有制灯船的节俗。近代中秋燃灯之俗更盛。今人周云锦、何湘妃闲情试说季节事一文说：“广东张灯最盛，各家于节前十几天，就用竹条扎灯笼。做果品、鸟兽、鱼虫形及庆贺中秋等字样，上糊色纸绘各种颜色。 中秋夜灯内燃烛用绳系于竹竿上，高竖于瓦檐或露台上，或用小灯砌成字形或种种外形，挂于家屋高处，俗称树中秋或竖中秋。富贵之家所悬之灯，高可数丈，家人聚于灯下欢饮为乐，寻常百姓则竖一旗杆，灯笼两个，也自取其乐。满城灯火不啻琉璃世界。”看来从古至今中秋燃灯之俗其规模好像仅次于元宵灯节。而在江南地区民间有在中秋节晚上制灯船的习俗，然后把做好的船灯放于水中，流向远方，同时也寄予着人们美妙的祝愿。
