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1、夏季饮食：泻胃火，治内热”、 “利水下气，制诸风中医认为：豆浆性平味甘，有生津润燥之效，热”。众所周知，绿豆有降暑功效。以黄豆和绿豆为原料做成的“消暑二豆饮”，更具清热解暑、润喉止渴之效。同时富含蛋白质、维生素、矿物质等养分，经常饮用能均衡人体营养，调整内分泌，对降低胆固醇、减轻动脉硬化、高血压及保肝等有一定的帮助。中暑急救五字诀在夏季，由于环境温度过高，空气湿度大，体内余热难以散发，热量越积越多，导致体温调节中枢失控而发生中暑。牢记以下五字诀，发现中暑者时，可急时救治：一、移。迅速将病人移至阴凉、通风的地方，同时垫高头部，解开衣裤，以利呼吸和散热。二、敷。可用冷水毛巾敷头部，或冰袋、冰块置于
2、病人头部、腋窝、大腿根部等处。三、促。将病人置于4水中，并按摩四肢皮肤，使皮肤血管扩张，加速血液循环，促进散热。待肛门温度降至38，可停止降温。四、浸。将患者躯体呈45度浸在18左右井水中，以浸没乳头为度。老年人、体弱者和心血管病患者，水温过低不能耐受。五、擦。四个人同时用毛巾擦浸在水中的患者身体四周，把皮肤擦红，一般擦1530分钟左右，即可把体温降至3738，大脑未受严重损害者多能迅速清醒。高温下在外作业员如何防中暑盛夏酷暑，高温条件下劳动、工作的人员，由于体力透支较大，极及造成中暑现象。因此，在饮食和营养方面应当多补充一些水分、食盐和水溶性维生素等。高温作业人员体内热量消耗大，出汗多，身体
3、的生理代谢往往发生一些改变，如唾液和胃液分泌减少，胃酸浓度降低等。在高温下从事工作的人员每人每天出汗约30005000cc,最多的可达800010000cc（500克等于500cc）,超过常人出汗量的57倍。由于汗液的大量蒸发，机体内所需的钾、钠、钙等无机盐以及水溶性维生素也随着汗液排出体外。如果不及时补充所排掉的水分和氯化钠，将会引起水盐代谢紊乱，出现一系列病理现象。早期有食欲不振、恶心、头昏、头晕、疲乏无力、四肢酸困、体力下降，严重时引起血液浓缩，甚至发生抽筋或中暑昏倒。最有效的办法就是每人每天至少应补充水分5000cc左右，补充食盐1525克以上（食物中含的盐在内）。补充的方法可以经常喝
4、点盐开水，每500克水中加食盐1克左右为宜。还可以喝盐茶水、咸绿豆汤、咸菜汤和含盐汽水等等。这样既可消暑解渴，又能及时补充必需的食盐，对预防中暑非常有效。夏季食物中毒的特点：（1）中毒病人一般具有相似的临床症状。常常出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等消化道症状（2）发病呈暴发性，潜伏期短，来势急剧，短时间内可能有多数人发病。（3）发病与食物有关。患者在近期内都食用过同样的食物，发病范围局限在食用该类有毒食物的人群，停止食用该食物后发病很快停止。（4）食物中毒病人对健康人不具有传染性如何预防食物中毒1、食品要注意冷藏（闷湿天气），食品加热要彻底：2、生熟不要交叉污染：刀墩分开，容器分开（特别是洗过水产
5、品的容器）（举例）3、不买在常温下销售的散装熟制品4、剩米饭一定要冷藏，没冷藏过夜的剩米饭一定不要直接吃（水泡饭）或只炒一下就吃。5、四季豆一定要烧煮到改变其生绿色为止，土豆去芽；6、烧烤制品，容易亚硝酸盐中毒，特别是板筋类的。7、定型包装食品：注意：（1）包装是否完整（封口整齐，不漏，不涨，真空者紧实贴食物）；（2）标识是否清晰，全面（厂名厂址，许可批号，配料、储存条件、生产日期、保质期等）；（3）保质期限（4）保存状态夏季防雷注意事项：1、遇到暴雨天气出门，最好穿胶鞋，这样可以起到绝缘的作用。2、雷雨天气时不要停留在高楼平台、山顶、山脊或建筑物顶部，不宜停留在小型无防雷设施的建筑物、车库、
6、车棚、岗亭及附近。3、远离建筑物外露的水管、煤气管等金属物体及电力设备。4、不宜在大树下躲避雷雨，如万不得已，则须与树干保持至少5米距离，下蹲并双腿靠拢。5、如果在雷电交加时，头、颈、手处有蚂蚁爬走感，头发竖起，说明将发生雷击，应赶紧趴在地上，这样可以减少遭雷击的危险，并拿去身上佩戴的金属饰品和发卡、项链等。6、如果在户外遭遇雷雨，来不及离开高大物体时，应马上找些干燥的绝缘物放在地上，并将双脚合拢坐在上面，切勿将脚放在绝缘物以外的地面上，因为水能导电。7、在雷雨天气中，不宜在旷野中打伞等，避免增加人的有效高度成为“尖端”而遭雷击。不宜进行户外球类运动，雷暴天气进行足球、篮球等运动是非常危险的；
7、不宜在水面和水边停留；不宜在河边钓鱼、游泳、玩耍。8、在雷雨天气中，不宜快速开摩托、快骑自行车和在雨中狂奔，因为身体的跨步越大，电压就越大，也越容易伤人。9、如果在户外看到高压线遭雷击断裂，此时应提高警惕，因为高压线断点附近存在跨步电压，身处附近的人此时千万不要跑动，而应双脚并拢，跳离现场。10、尽量不要拨打、接听手机和座机，或使用电话线等上网。11、雷雨来临前时，要把线路断开，并拔下电源插头，别让电视机、电脑等引雷入室，损坏电器乃至引发火灾事故的发生。汽车是防雷最好防护体如果户外活动或旷野作业突然遭遇雷电天气，应迅速采取措施避险。就室外防雷而言，汽车是最理想的防护设施。野外作业一旦遇到雷电天气应躲在汽车里，但切记汽车不要开动，不要把头伸出窗外，也千万不要接听和拨打手机，这些都容易成为雷击的对象。
