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1、植物与植物生理课程标准【课程性质】本课程是三年制中职园艺技术专业的专业基础课程，通过本课程学习，使学生掌握植物结构、功能及其自然分类系统等知识，对植物生命活动的基本规律有全面、系统的认识，并学会观察和分析自然界中有关植物生命活动现象，具备园林专业高技能、应用型人才所必需的专业基础知识。【适用对象】三年制中职园艺技术专业一年级学生【目标描述】通过植物学的具体项目任务引领教学活动，使学生掌握从事园艺植物生产和服务工作所必需的基本知识，熟悉这些知识在园艺生产中的应用与发展；具备园艺生产的基本技能，具备搜集和处理信息的能力、获取新知识的能力、分析和解决问题的能力以及归纳总结形成经验的能力。课程的具体目
2、标如下：（一）知识能力目标：1.掌握植物组织器官基本理论知识。2.掌握制作植物标本的基本方法。3.了解园林植物主要生理特性。4.熟悉显微镜的构造。5.列举常见园林植物的识别特征。（二）职业能力目标：1.识别常见园林植物。2.掌握显微镜使用与保养。3.掌握制作植物标本的方法。4.学会观察植物组织器官。5.编写实验报告。（三）素质目标1.巩固专业思想，熟悉职业规范和道德。2.培养吃苦耐劳、锐意进取的敬业精神。3.培养良好的自学能力和计划组织能力。4.形成正确的就业观和敢于创业的意识。5.提高环境保护、爱护自然的责任感。【设计思路】按照“以能力为本位，以实践为主线，以项目课程为主体的项目化专业课程体
3、系”的总体设计要求。该门课程突出基本目标，紧紧围绕专业任务完成的需要来选择和组织课程内容，通过与该课程相配合的实验课使学生掌握该学科的基本实验方法和技术，提高操作技能，并着力培养学生的动手能力和独立工作能力，增强课程内容与园林岗位能力要求的相关性，提高学生就业能力和岗位适应力。1.任务选取的基本依据是园艺及相关行业的工作领域和工作任务范围，在具体实施过程中，以本校实验室、园艺实习场为依托，以园林工程任务为载体，使项目课程任务项目化、任务化，便于教学、指导和评价。2.根据三年制中职园艺技术专业人才培养方案中该项目课程的任务分配，联系园林植物生产环节，分配各具体学习项目和任务的课时数。3.该课程授
4、课要求重点突出，能反映学科进展，采用了多种教学方法，并注重对多媒体教学手段的使用。不断改进教学方法，更新教学手段，启发学生独立思考，提高了学生学习兴趣与积极性。4.学生学习程度用语主要使用“了解”、“理解”、“熟悉”、“能”或“会”等词语来表述。“了解”用于表述事实性知识的学习程度，“理解”用于表述原理性知识的学习程度，“熟悉”用于表述实践和技能的职业领域相关性知识学习程度，“能”或“会”用于表述实践技能知识的学习程度。【学习内容】课堂教学36学时17个学习任务任务1 植物学概述 2学时应知理论：了解植物学的发展、起源和现状；了解植物学在社会发展和国民经济中的作用和意义。任务2 植物的细胞 2
5、学时应知理论：了解植物细胞的组成、大小与形状；掌握细胞的结构和功能。应会技能：植物细胞形态和结构的观察。任务3 植物细胞的繁殖 2学时应知理论：了解植物细胞的周期；掌握细胞的三种繁殖方式。应会技能：植物细胞形态和结构的观察。任务4 植物的组织 2学时应知理论：掌握植物组织的分类和功能。应会技能：植物组织形态和结构的观察。任务5 植物的器官 2学时应知理论：掌握植物器官的分类和功能。应会技能：植物器官的形态和结构的观察。任务6 植物的根 2学时应知理论：了解植物的根的形状、分布和功能。掌握根尖的结构和功能；掌握单子叶和双子叶植物根的结构 应会技能：植物根尖的观察；单子叶植物根结构的观察；双子叶植
6、物根初生结构和次生结构的观察。任务 7 植物的茎 2学时应知理论：了解植物的茎的形状、分布和功能。掌握茎尖的结构和功能；掌握单子叶和双子叶植物茎的结构。 应会技能：植物茎尖的观察；单子叶植物茎结构的观察；双子叶植物茎初生结构和次生结构的观察。任务8 植物的叶 2学时应知理论：了解植物的叶的形状、分类；掌握叶的结构和功能。 应会技能：植物叶形态的观察；单子叶植物叶结构的观察；双子叶植物叶结构的观察。任务9 营养器官的变态 2学时应知理论：了解同工器官和同源器官；掌握根、茎和叶的变态类型和利用。应会技能：营养器官变态的识别和利用。任务10 植物的花 2学时应知理论：了解花的起源；掌握花的结构、分类
7、和功能。应会技能：花形态的观察；花结构的观察。任务11 开花、传粉和受精 2学时 应知理论：掌握植物开花、传粉和受精的过程、类型。 应会技能：开花、传粉和受精的利用。任务12 种子和果实 2学时应知理论：掌握种子的结构、功能和类型；掌握果实的结构、功能和类型。应会技能：种子和果实结构的观察；种子和果实类型的识别。任务13 植物分类的基本知识 2学时应知理论：了解分类的发展；掌握植物分类的方法和命名。 应会技能：植物检索表的使用。任务14 植物界的主要类群 2学时应知理论：掌握植物基本类群的类群特征。应会技能：微生物形态和结构的观察。任务15 植物界的进化概述 2学时应知理论：了解植物界的发生阶
8、段和演化规律。任务16 双子叶植物的常见科属 4学时 应知理论：掌握双子叶植物的常见科属特征和常见植物。 应会技能：常见双子叶植物的识别。任务17 单子叶植物的常见科属 2学时 应知理论：掌握单子叶植物的常见科属特征和常见植物。 应会技能：常见单子叶植物的识别。【实验实训】课堂教学24学时12个学习任务实训一 显微镜的使用和保养 2学时1.目的要求 了解显微镜的结构和各部分的作用，能正确、熟练地使用显微镜，掌握显微镜的保养方法。 2.主要仪器及材料 光学显微镜、切片 、擦镜纸、二甲苯等3.实训步骤 （1）显微镜的基本结构。 （2）显微镜的使用方法。 （3）显微镜的保养。 实训二 生物绘图 2学
9、时1.目的要求 掌握生物绘图的要求和方法。 2.主要仪器及材料 光学显微镜、切片 、2H铅笔等3.实训步骤 （1）显微镜的使用。 （2）生物绘图。 实训三 简易植物制片法 2学时1.目的要求 掌握显微镜用的徒手切片和简易装片的制作技术。 2.主要仪器及材料 光学显微镜、载玻片、盖玻片、刀片等 3.实训步骤 （1）植物切片的制作和显微观察。 （2）植物装片的制作和显微观察。 实训四 植物细胞的构造的观察 2学时 1.目的要求 学会使用显微镜识别植物细胞的结构；识别叶绿体、有色体和淀粉的形态结构。 2.主要仪器及材料 显微镜、切片、植物材料等4.实训步骤 （1）识别植物细胞的结构； （2）叶绿体的
10、观察； （3）白色体的观察； （4）有色体的观察； （5）淀粉粒的观察； 实训五 细胞有丝分裂的观察 2学时1.目的要求 识别植物细胞有丝分裂各期的主要特征。 2.主要仪器及材料 显微镜、洋葱根尖纵切片 3.实训步骤 （1）低倍镜观察； （2）高倍镜观察； （3）绘图。 实训六 植物组织的观察 2学时1.目的要求 认识植物各种组织的特征和分布。 2.主要仪器及材料 显微镜、各种植物组织切片 3.实训步骤 （1）分生组织的观察； （2）保护组织的观察； （3）基本组织的观察。 （4）机械组织的观察。（5）输导组织的观察。（6）分泌组织的观察。 实训七 根的解剖结构的观察 2学时1、目的要求区分根
11、尖各区结构，认识双子叶植物根初生结构和单子叶植物根结构特征，熟练使用显微镜。2、材料用具显微镜、放大镜、根尖纵切片、幼根横切片等3、实训步骤1）根尖及其分区。2）双子叶植物根的初生结构。3）单子叶植物根的初生结构。4）根的此生结构。实训八 茎的解剖构造的观察 2学时 1、实训目的认识双子叶植物和单子叶植物茎的构造特征及双子叶植物茎的次生结构。 2材料用具 显微镜、双子叶植物幼茎横切片、单子叶植物幼茎横切片、双子叶植物茎的次生构造横切片等 3、实训内容 1）双子叶植物茎的初生结构。 2）单子叶植物茎的初生结构。 3）双子叶植物茎的次生结构。 实训九 叶的解剖结构的观察 2学时1、实训目的观察双子
12、叶植物和单子叶植物叶的结构，区分两者之间的不同点。 2、材料用具 显微镜、植物叶片、双子叶植物叶横切片、单子叶植物横切片等 3、实训内容 1）表皮和气孔的观察。 2）双子叶植物叶片结构的观察。 3）单子叶植物叶片结构的观察。 实训十 花药、子房结构的观察 2学时 1、实训目的 观察认识花药和子房的构造特征。 2、材料用具 显微镜、百合花药和子房横切片等 3、实训内容 1）花药结构的观察。 2）子房结构的观察。 实训十一 观察发育中的种子和幼胚结构 2学时1.目的要求 认识幼胚的结构，了解种子的形成过程。 2.主要仪器及材料 显微镜、荠菜胚纵切片 3.实训步骤 （1）低倍镜观察； （2）高倍镜观
13、察； （3）绘图。 实训十二 果实的结构与类型的观察 2学时1.目的要求 了解果实的结构及各部分的来源，掌握果实主要类型的特征。 2.主要仪器及材料 各种植物的果实 3.实训步骤 （1）真果结构的观察； （2）假果结构的观察； （3）聚合果结构的观察。（4）聚花果结构的观察。 【教学实习】1实习目的：将学生所学理论知识与实际相结合，提高学生的动手能力，为今后的学习打下坚实的基础。2实习时间及地点：第二学期 4-5月份，时间为1周，具体时间可视具体情况而定。实习地点为校内。3实习班级：园林专业一年级 人数： 班主任： 4实习指导老师：5实习材料及用具：植物实验室和校园各种植物。6实习内容与日程安排课题序号内 容一植物检索表的使用二校园木本植物的识别三校园草本植物的识别四植物标本的制作7实习要求及注意事项：1）作息时间：上午：7:2011:00，下午：14:0016:20。2）学生实习开始前，由系部组织召开实习动员大会，明确实习要求。3）学生进出实习基地必须整队，由指导老师带入实习场所。4）实习开始前，应认真纪录，携带相关实习器材，实习后完成实习报告
