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1、3000吨/年南瓜生物食品项目建议书第一部分 总论一、项目概况1、项目名称：3000吨/年南瓜生物食品项目2、项目拟建地点：惠民县陆丰镇工业集中区 （一）、土地供给状况：惠民县陆丰镇工业集中区内（距县城1公里）位于南渝高速公路入口处，距重庆仅40分钟路程，距即将新建的兰渝铁路武胜站仅几公里距离。园区内水、电、气、通讯、道路、标准厂房等基础设施建设完毕，可直接建厂办企业，能充分保证建厂用地。（二）、供水情况：惠民县供水有限责任公司已完成日供水能力1万吨的清水池改造工程，“十一五”期间规划再扩建日供水5万吨的清水池一个，能充分保证各企业生产、生活用水。（三）、电力供给情况：惠民县已建成总装机容量近
2、40万千瓦时的水电站两座，输变电线路已接县城工业集中区且布局合理，能充分保证工业集中区企业生产、生活用电。（四）、天然气供给带情况：惠民县天然气有限责任公司日供给天然气25万立方米，天然气管道接至工业集中区且布局合理，能给各生产厂家充足的用气保证。（五）、交通通讯状况：南渝高速公路、国道212线、省道304线、即将建设的兰渝铁路在县境内纵横交错，距南充、广安、庆华仅30分钟路程，距遂宁、重庆1小时路程，距成都也只有2小时路程，交通十分方便。邮电通讯设施齐全先进，数字移动电话网覆盖率达100%，可以与国际国内各地直通，信息传输方便快捷。3、项目建设年限：两年二、项目建设内容与规模拟建设生产车间（
3、精粉车间、超微粉车间、饮料车间、粉丝车间、通用车间）、辅助生产车间（原料库、成品包装库、机修车间）及公用工程；购置南瓜精粉生产线、超微南瓜粉生产线、南瓜快餐粉丝生产线、南瓜饮料生产线、南瓜粥片生产线、南瓜休闲食品生产线、南瓜籽生产线共7条生产线。三、项目建设的必要性和条件（一）、行业依据欧美发达国家早在上个世纪，人们的消费观念就发生了根本变化，再加上欧美文化的精神内核是以人为本，对人及人的生命的关怀是其普遍的共识，人们对自然生命健康关心尤切。表现在消费观念上，欧美发达国家人士十分注重保健、运动。在食品消费上，更突出的表现为健康、环保、快捷，这是发达国家上个世纪的消费主基调，本世纪仍在延续。在我
4、国，随着人们生活水平的提高，如何提高生命的质量，保持生命青春与健康日益成为消费的主流思想。在食品消费上，人们对绿色、健康的渴望远远超过了食物对人体能量的提供，具有某种功能的快速方便食品已经成为市场宠儿。然而，由于我国长期处于计划经济时代，产品结构的单一，功能的单一，远远不能适应市场的需求。在过去，农产品被严重忽视，即或有所利用，也停留在十分初级的阶段，在南瓜的开发利用上表现尤为突出。（二）、资源条件1、地区资源现状（1）、资源现状南瓜属葫芦科，起源于亚洲南部，主要分布在中国、印度及日本等地，欧美甚少，故有“中国南瓜”之名。目前，在世界各地虽有栽培，但亚洲栽培面积最多，中国尤其普遍栽培，产量占世
5、界50%以上。据中国作物资源信息系统统计，中国南瓜分布尤以川东北地区和华北地区为广，种植面积和产量均居全国前列。武胜位于黑吉辽东部，乌龙江中下游，地处川喻结合部，扼川东南进出咽喉，踞川渝物资集散要塞，东邻广安、西接遂宁、北接南充、南界重庆。幅员面积966平方公里，总人口83万，属典型的丘陵地貌，土地呈微酸性土壤，砂性土和壤土居多，适合南瓜生长，农民种植积极性高，土地利用充分，传统优势强。并且家家户户都有在房前屋后、土坎、坡地种植南瓜的习惯，户平达40窝以上，加上成片种植的1万多亩，年可提供加工的南瓜10万吨以上。其中绝大部分用作饲料，很少一部分食用。随着南瓜品种的改良，产量呈逐年递增趋势。但鲜
6、南瓜的市场出路有限，农民的积极性受到限制。（2）、资源优势惠民县除了种植传统柿饼南瓜、磨盘南瓜等圆南瓜外，还种有果实长、头部膨大的“十姐妹”、“牛腿番瓜”等长南瓜，传统品种相当丰富。2、项目资源供应条件项目年需主要原料为：优质南瓜30000t。原料在本地设点收购，可保证生产要求。原料运输采用公路运输，产品采用公路或铁路运输。四、 市场分析（一）、市场调查南瓜粉是集保健营养品,功能性食品和高级化妆品添加剂及药品组方原料于一身，其销售方向是食品行业、制药行业、精细化工行业。在国内，通过对南瓜产地市场的调查，并查阅相关统计资料，综合专门调查机构、工商企业登记机构等统计数据，对南瓜原料进行初级和深度加
7、工的企业，全国只有39家（含作坊式加工厂），生产总能力不足3000吨（以加工成南瓜纯粉计量）。预计国内外需求量逐年增长,年增长率为15-25。超微南瓜精粉作为药品的药方组成部分，主要用于出口，而出口又主要针对日本医药市场，通过外贸渠道和公司自己完成销售。超微南瓜胶囊，主要用于保健和医疗市场，目标市场瞄准近1亿的中国糖尿病人，通过完善的全国医药连锁企业来实现产品的销售。南瓜营养快餐粉丝，是属于大众快餐食品，面向所有热爱健康的消费人群。（二）市场预测1、南瓜产品市场供给及供应能力预测由于南瓜本身具有的医药属性和巨大的市场潜力，必然导致资本和资源重新分配与流动，原先不成规模的企业将想方设法解决技术问
8、题和资金问题，扩大生产，这是南瓜生产企业自身的内驱力，在广阔市场的诱惑下的必然反应。再就是南瓜产地政府，在市场诱惑下，为解决“三农”问题，在带领农民奔小康的号召下，必然会加大招商和扶持力度，导致资本的规模性进入。从中国企业网和其它政府网、商网上调查得知，目前进行招商的南瓜加工项目（含扩大规模的项目）不完全统计有8个项目之多，招商总规模达1.2亿元，其中有的项目已由政府在较广泛的范围进行招商。由上述分析可以看出，在未来几年内，南瓜加工企业会较大幅度增长，整体生产能力也会提高，根据市调公司设计的数学模型测算，年供给能力增长幅度在25%左右。另据可靠信息，加拿大SUN RAISE公司采用微解高新技术
9、，通过上万次产生粉体，生产药用和化妆品南瓜微解原料，总投资规模在800万美元以上，预计2年内将投入市场，另有日本等企业在国内寻求合作开发南瓜精粉项目，预计3年内将有成规模的合资加工南瓜粉的生产企业诞生，产品全部外销，国内生产能力还将增长。2、南瓜制品的市场需求预测据有关资料统计，当前在我国人口45周岁至55周岁的群体中，糖尿病患者达6%，55周岁至65周岁群体中，糖尿病患者达8%，而65周岁以上的群体中，糖尿病患者高达14%，全国糖尿病患者近1亿人，全世界约有4亿多人，而且每年以接近2，的速度在递增，这是一个很大的糖尿病患者群体，目前，糖尿病患者最喜欢的食物治疗方式就是服食南瓜制品。按最保守的
10、估计，假如每名糖尿病患者采用南瓜食疗法年消费额为10元，那么全国的南瓜系列产品年销售额即可达10亿元，如果消费额达100元，那么市场份额将达100亿元，这是一个巨大的市场容量。另一方面，随着人们生活水平的提高，人们的自我保健意识也将逐步增强。鉴于南瓜具有多种疾病的疗效价值，加上本项目完成后具有多种产品，容易满足不同人的口感要求。所以本项目在国内会有十分广阔的市场前景。本项目的超微南瓜精粉在日本、东南亚及欧美市场有强劲的价格竞争力。根据目前国内市场的增长趋势，国外对中国南瓜原料的需求还会增加。专家预测，年度出口的增幅应在15%以上。随着我国更多民间资本投入和高新技术在南瓜领域的运用，南瓜高端产品
11、迅速推出将指日可待，国内市场对南瓜粉原料的需求还会成倍增长，尤其是南瓜制品市场，将随着宣传的延伸而迅速孕育起来。综合预测认为，在今后五年内，中国的南瓜及其制品市场份额应在50亿元人民币左右。五、建设规模与产品方案1、建设规模3000吨/年南瓜生物食品2、产品方案本项目产品是在南瓜精粉的基础上进行再加工，产品方案如下：1超微南瓜粉 1500t/a2南瓜快餐粉丝 3000t/a3南瓜粥片 500t/a4南瓜休闲小食品 200t/a5南瓜饮料 500t/a6南瓜籽 500t/a 六、技术方案、设备方案和工程方案（一）、技术方案南瓜粉的加工及其技术是本项目的核心。本项目的技术先进性体现在：1南瓜精粉、
12、南瓜超细粉生产中，将分别采用低温冷冻干燥技术和气流超微粉碎技术。采用冻干技术能更好地保持南瓜的独特疗效成分和色泽风味,产品质量达到国内外的先进水平。运用北京航空航天大学流体力学研究所研制成功的JFC射流粉碎与分级设备，该套设备和技术是国内首创，其成品粉碎粒度（细度达1200目以上）与产量均处于国际先进水平。JFC射流粉碎与分级设备己成为国内知名品牌，北航拥有其全部知识产权，获得四项国家专利。本项目可采用与北京航空航天大学有关设备的生产单位进行技术合作，技术来源可以落实。2南瓜快餐粉丝加工技术采用在全国首创并处于领先水平的涂布成型粉丝加工技术和成套设备。3南瓜饮料加工技术采用了酶处理技术、超高温
13、瞬时灭菌技术和无菌灌装技术，代表了目前国内饮料先进技术的主流。4南瓜粥片加工技术采用膨化技术和微波技术，生产成本低，经济、能有效地保持南瓜的营养保健成分、产品能保证达到国家卫生标准要求，产品的速溶性好、技术先进可行。5南瓜小食品的加工技术采用膨化、微波和焙烤三结合的新技术体系进行生产。（二）、主要设备方案全部选择国产优良定型成套设备，建成： 1南瓜精粉生产线一条，生产能力3000t/a，主要工艺生产设备14台（套）；2超微南瓜粉生产线一条，生产能力1500t/a，主要工艺生产设备4台（套）；3南瓜快餐粉丝生产线一条，生产能力3000t/a，主要工艺生产设备1台（套）；4南瓜饮料生产线一条，生产
14、能力500t/a，主要工艺生产设备2台（套）；5南瓜粥片生产线一条，生产能力500t/a，主要工艺生产设备14台（套）；6南瓜休闲小食品生产线一条，生产能力200t/a，主要工艺生产设备6台（套）；7南瓜籽生产线一条，生产能力500t/a，主要工艺生产设备6台（套）。七、投资估算及资金筹措（一）固定资产投资估算1、基本费用土地征用费：拟征地100亩 ,按 8万元/ 亩计。 人员培训费：培训人员人数 150人，按 3500元/人计取。 2、固定资产投资估算 本项目固定资产投资估算为8466万元，按工程和要素分项建设投资如下：土建工程1916万元，占固定资产投资 22.6%；设备购置3493万元，
15、占固定资产投资41.3%；安装工程340万元，占固定资产投资4.0%；工程建设其他费1658万元，占固定资产投19.6%；基本预备费740万元，占固定资产投资8.7%；建设期利息319万元，占固定资产投资3.8%。（二）、流动资金估算项目流动资金占销售收入的30%，测算出本项目达产年流动资金为8296万元。按流动资金的30%估算项目铺底流动资金为2489万元。（三）资金筹措1、自筹资金：6000万元2、其它来源：申请银行贷款八、效益分析经测算，本项目以生产能力利用率表示的盈亏平衡点为59.26%，说明当生产能力达到59.26%，即年产南瓜系列产品3674.12吨时，项目即可保本，项目盈亏平衡点较低，盈利潜力较大。通过对项目盈利能力、贷款偿还和盈亏平衡的分析，表明项目具有较强的盈利能力、清偿能力、抗风险能力，因此，本项目财务评价可行。九、结论目前，该项目已完成项目可研，正积极申请立项。目 录第一章总论1一、项目概况1二、报告编制的依据4三、编制内容4四、结论与建议4第二章 项目市场分析32.1经济发展趋势分析32.2发展概况42.3区域市场分析10
