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1、必修一第一章 走近细胞第一节 从生物圈到细胞病毒是无细胞结构的生物，寄生在活细胞中，利用细胞里的物质结构基础生活，繁殖。细胞是生物体结构和功能的基本单位。a. 生命活动离不开细胞生物圈中存在着众多的单细胞生物，单个细胞就能完成各种生命活动。许多植物和动物是多细胞生物，他们依赖各种分化的细胞密切合作，共同完成一系列复杂的生命活动。Eg：以细胞代谢为基础的生物与环境之间物质和能量的交换；以细胞增殖、分化为基础的生长发育;以细胞内基因的传递和变化为基础的遗传与变异。b. 生命系统的结构层次生命系统：能独立完成生命活动的整体。系统：指彼此间相互作用、相互依赖的组分有规律地结合而形成的整体。细胞组织器官
2、系统个体种群/群落PS：单细胞生物无组织、器官、系统，单细胞生物是个体；植物没有系统。生态系统包括所有生物和无机生物。生物圈是最大的生态系统。细胞是最基本的生物系统。第二节 细胞的多样性和统一性细胞的统一性：动植物细胞基本相似结构，都具有细胞膜、细胞质、细胞核（哺乳动物、成熟的红细胞没有细胞核）。使用高倍显微镜： 转动反光镜使视野明亮。（对光） 在低倍镜下观察清楚后，把放大观察的物象移至视野中央。 转动转换器，换成高倍物镜。（视野变暗：调遮光器使光圈变大或把反光镜换成凹面镜） 观察并用细准焦螺旋调焦。a. 原核细胞和真核细胞科学家根据细胞内有无核膜为界限的细胞核，把细胞分为真核细胞和原核细胞两
3、大类。原核生物：细菌（球、杆、螺旋、弧菌、乳酸菌）、衣原体、蓝藻、支原体（没有细胞壁，最小的细胞生物）、放线菌真核生物：植物、动物、真菌（蘑菇、酵母菌、霉菌、大型真菌）病毒非真非原。蓝藻：发菜、颤藻、念珠藻、蓝球藻蓝藻没有成型的细胞核，有拟核环状DNA分子。蓝藻细胞质：蓝藻素和叶绿素（物质基础），能进行光合作用（自养生物）；核糖体细菌中的绝大多数种类是营腐生或寄生生活的异氧生物。原核细胞具有与真核细胞相似的细胞膜和细胞质，没有有核膜包被的细胞核，也没有染色体，但有一个环状的DNA分子，位于细胞内特定的区域，这个区域叫拟核。b.细胞学说的建立过程对动植物细胞的研究而揭示细胞的统一性和生物体结构统
4、一性。建立者：施莱登（德国），施旺（德国）其中3.新细胞可以从老细胞中产生应改为细胞通过分裂产生新细胞。第二章 组成细胞的分子第一节 细胞中的元素和化合物生物体总是和外界环境进行着物质交换，归根结底是有选择的从无机自然界获取各种物质来组成自身。生物与非生物界具有统一性（元素种类）和差异性（元素含量）。a. 组成细胞的元素（常见20多种）种类：大量元素：C H O N P S K Ca Mg 微量元素：Fe Mn Cu Zn B Mo 含量最多的4种（基本元素）：C H O NC是构成细胞的最基本的元素b. 组成细胞的化合物无机化合物：水，无机盐有机化合物：糖类，脂质，蛋白质，核酸（可以提供能量
5、）实验：检测生物组织中的糖类、脂质和蛋白质实验原理：某些化学试剂能够使生物组织中的有关有机化合物产生特定的颜色反应。糖类中的还原糖（如葡萄糖、果糖、麦芽糖）与斐林试剂发生作用，生成砖红色沉淀。脂肪可以被苏丹红染成橘黄色（或被苏丹红染液染成红色）。淀粉遇碘变蓝色。蛋白质与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应。第二节 生命活动的主要承担着蛋白质（生物大分子）蛋白质是组成细胞的有机物中含量最多的。元素组成：C H O N(有的含N P S Fe等)基本单位：氨基酸a. 氨基酸及其种类氨基酸是组成蛋白质的基本单位。种类：约20种通式：有8种氨基酸是人体细胞不能合成的（婴儿有9种），必须从外界环境中直接获取
6、，叫必需氨基酸。另外12种氨基酸是人体能够合成的，叫非必需氨基酸。b. 蛋白质的结构极其多样性氨基酸分子相互结合的方式是：一个氨基酸分子的羧基（COOH）和另一个氨基酸分子的氨基（NH2）相连接，同时脱去一分子水，这种结合方式叫做脱水缩合。连接两个氨基酸分子的化学键（NHCO）叫做肽键。有两个氨基酸分子缩合而成的化合物，叫做二肽。公式：肽键数=失去H2O数=aa数-肽链数（不包括环状）肽链能盘曲、折叠、形成有一定空间结构的蛋白质分子。每种氨基酸的数目成百上千，氨基酸形成肽链时，不同种类氨基酸的排列顺序千变万化，肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构千差万别，因此，蛋白质分子的结构是极其多样的。
7、这就是细胞中蛋白质种类繁多的原因。蛋白质分子的空间结构遭到破坏，引起变性。c. 蛋白质的功能 构成细胞核生物体结构的重要物质，称为结构蛋白。 催化。绝大多数酶都是蛋白质。 运输载体。 信息传递，调节机体的生命活动。 免疫功能。人体内的抗体是蛋白质。一切生命活动都离不开蛋白质，蛋白质是生命活动的主要承担者。第三节 遗传信息的携带者核酸细胞生物含两种核酸：DNA和RNA病毒只含有一种核酸：DNA或RNA核酸包括两大类：一类是脱氧核糖核酸；一类是核糖核酸。核酸是细胞内携带遗传信息的物质，在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用。a.核酸在细胞中的分布实验：观察DNA和RNA在细胞中
8、的分布DNA主要分布在细胞核内，RNA大部分存在于细胞质中。甲基绿使DNA呈绿色，吡罗红使RNA呈现红色。盐酸能够改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞，同时使染色质中的DNA与蛋白质分离。结论：真核细胞的DNA主要分布在细胞核中。线粒体、叶绿体内含有少量的DNA。RNA主要分布在细胞质中。b.核酸是由核苷酸连接而成的长链（C H O N P）核酸初步水解成许多核苷酸。一个核苷酸是由一分子含氮的碱基，一分子五碳糖和一分子磷酸组成的。根据五碳糖的不同，可以将核苷酸分为脱氧核糖核苷酸（简称脱氧核苷酸）和核糖核苷酸。DNA由两条脱氧核苷酸链构成。RNA由一条核糖核苷酸连构成。DNA：胸腺嘧啶（T）
9、腺嘌呤（A） 鸟嘌呤（G） 胞嘧啶（C）RNA：尿嘧啶（U）腺嘌呤（A） 鸟嘌呤（G） 胞嘧啶（C）第四节 细胞中的糖类和脂质糖类是主要的能源物质。a. 细胞中的糖类（C H O）单糖：葡萄糖是细胞生命活动所需要的主要能源物质。葡萄糖不能水解，可直接被细胞吸收。二糖：由两分子单糖脱水缩合而成，二糖必须水解成单糖才能被细胞吸收。 Eg：麦芽糖（植物） 蔗糖（植物） 乳糖（人和动物）多糖：淀粉：植物通过光合作用产生淀粉，作为植物体内的储能物质存在与植物细胞中。 糖原：分布在人和动物的肝脏和肌肉中。 纤维素：植物细胞的细胞壁。 构成他们的基本单位都是葡萄糖分子。b. 细胞中的脂质（C H O有的还含
10、有P N ）通常不溶于水，溶于脂性有机溶剂。脂肪：只含有C H O，是细胞内良好的储能物质，还是一种很好的绝热体。还具有缓冲减压的作用，可以保护内脏器官。磷脂：是构成细胞膜的重要成分，也是构成多种细胞器膜的重要成分。固醇：包括胆固醇，性激素和维生素D等。胆固醇是构成细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输；性激素能促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成；维生素D能有效地促进人和动物倡导对钙和磷的吸收。c. 生物大分子以碳链为骨架每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架，由许多单体连接成多聚体。第五节 细胞中的无机物a. 细胞中的水自由水与结合水的关系：在一定条件下可以
11、相互转化 两者的相对含量（自由水/结合水）影响生物组织细胞的代谢速率代谢旺盛：结合水转换为自由水；代谢缓慢：自由水转换成结合水。自由水是细胞体内的良好溶剂；细胞内的许多生物化学反应也都需要水的参与；多细胞生物体的绝大多数细胞，必须浸润在以水为基础的液体环境中；可以把营养物质运送到各个细胞，同时也把各个细胞在新陈代谢中产生的废物，运送到排泄器官或者直接排出体外。一切生命活动都离不开水。b. 细胞中的无机盐细胞中大多数无机盐以离子的形式存在。无机盐对于维持细胞核生物体的生命活动有重要作用。维持细胞的酸碱平衡。细胞是多种元素和化合物构成的生命系统。C、H、O、N等化学元素在细胞内含量丰富，是构成细胞
12、中主要化合物的基础；以碳链为骨架的糖类、脂质、蛋白质、核酸等有机化合物，构成细胞生命大厦的基本框架；糖类和脂质提供了生命活动的重要能源；水和无机盐与其他物质一道，共同承担起构建细胞、参与细胞生命活动等重要功能。活细胞中的这些化合物，含量和比例处在不断变化之中，但又保持相对稳定，以保证细胞生命活动的正常进行。第三章 细胞的基本结构第一节 细胞膜系统的边界a. 细胞膜的成分实验：体验制备细胞膜的方法动物细胞没有细胞壁。把细胞放在清水里，水会进入细胞，把细胞涨破，细胞内的物质流出来，这样就可以得到细胞膜了。怎样把细胞膜与细胞器膜分开？用人和其他哺乳动物成熟的红细胞。怎样得到较纯的细胞膜？差速离心法细
13、胞膜主要由脂质和蛋白质组成。还有少量糖类。磷脂最丰富。功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量越多。b. 细胞膜的功能 将细胞与外界环境分隔开。细胞膜保障了细胞内部环境的相对稳定。 控制物质的进出细胞 进行细胞间的信息交流：方式一：内分泌细胞产生激素，随血液到达全身各处，与靶细胞的细胞膜表面的受体结合，将信息传递给靶细胞。方式二：相邻的两个细胞的细胞膜接触，信息从一个细胞传递给另一个细胞。例如，精子和卵细胞之间的识别和结合。方式三：相邻的两个细胞之间形成通道，携带信息的物质通过通道进入另一个细胞。例如，高等植物细胞之间通过胞间连丝相互连接，也有信息交流的作用。植物细胞在细胞膜的外面还有一层细胞壁
14、，它的化学成分主要是纤维素和果胶。细胞壁对植物细胞有支持和保护作用。第二节 细胞器系统内的分工合作分离各种细胞器的方法：差速离心法a. 细胞器之间的分工线粒体：细胞进行有氧呼吸的主要场所。双层膜（内膜向内折叠形成脊），分布在动植物细胞体内。叶绿体：进行光合作用，“能量转换站”，双层膜，分布在植物的叶肉细胞。内质网：蛋白质合成和加工，以及脂质合成的“车间”，单层膜，动植物都有。高尔基体：对来自内质网的蛋白质进行加工、分类和包装，单层膜，动植物都有，参与了植物细胞壁的形成。核糖体：生产蛋白质，无膜。溶酶体：内含有多种水解酶，能分解衰老、损伤的细胞器，吞噬并杀死侵入细胞的病毒或病菌，单层膜。液泡：主
15、要存在与植物细胞中，内有细胞液，含糖类、无机盐、色素和蛋白质等物质，可以调节植物细胞内的环境，充盈的液泡还可以使植物细胞保持坚挺。单层膜。中心体：动物和某些低等植物的细胞，由两个相互垂直排列的中心粒及周围物质组成，与细胞的有丝分裂有关，无膜。八大细胞器：内质网，液泡，线粒体，高尔基体，核糖体，溶酶体，叶绿体，中心体光镜能看到：细胞质，线粒体，叶绿体，液泡，细胞壁在细胞质中，除了细胞器外，还有呈胶质状态的细胞质基质。实验：用高倍显微镜观察叶绿体和线粒体健那绿染液是将活细胞中线粒体染色的专一性染料，可以使活细胞中的线粒体呈现蓝绿色。材料：新鲜的藓类的叶b. 细胞器之间的协调配合实验：分泌蛋白的合成和运输：（同位素标记法）有些蛋白质是在细胞内合成后，分泌到细胞外起作用，这类蛋白叫分泌蛋白。如消化酶（催化作用）、抗体（免疫）和一部分激素（信息传递）分泌蛋白从合成至分泌到细胞外，经过了哪些细胞器活细胞结构？
