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1、收藏吧孩子们等你们来了美国就知道多么有用了到了美国，发现麦当劳肯德基的汉堡和薯条真的已经涵盖了美国菜一半的内容，另一半是三明治和沙拉。（那美国人吃的单调吗？不单调。因为自己没有，他们就拿别的国家的菜来凑，中国菜，日本菜，韩国菜，泰国菜，墨西哥，法国，意大利。虽然都不地道，但是也极大丰富了美国人民的菜篮子。本文不讲这些，只讲在食堂和小店吃的美国食物。）然而就这几样，就快把刚到美国的我整疯了，各种vagetable，各种meat，各种bread，各种cheese，各种sauce。因为不知道这些东西的名字和味道，我一般都随便指This, this and this or Everything. or
2、 Any is ok.。这样做的后果是，吃到各种各样奇怪味道的三明治。今天实在受不了了，求助了一下万能的google，找到两篇有用的。收藏吧同志们，等你们来了美国就知道这篇多么有用了。第一篇 面包通常区分意大利白面包Italian (white)、全麦Whole Wheat、蜂蜜燕麦Honey Oat、意大利薄荷起司Italian Herb and Cheese和烤蒜Roasted Garlic口味，这是在美国点三明治的第一步，你得告诉对方要哪种面包为底。接着，除了你主动指明的特定三明治后，就要选择Cheese和配菜Veggies。Cheese区分为：意大利干熏起司Provolone、美国起司
3、American、瑞士起司Swiss,切碎的英式蒙特利起司Shredded Monterey Cheddar。配菜有：洋葱Onion、莴苣Lettuce、蕃茄Tomato、黄瓜Cucumber、青椒Green Pepper、小黄瓜Pickles、橄榄Olives、香蕉胡椒Banana Peppers、盐Salt、胡椒Pepper、墨西哥胡椒Jalapeno Peppers、意大利香料Oregano、切碎的胡萝卜Shredded Carrots等。若你看得眼花缭乱，又或者什么都想尝尝，那么你就可以直接说：“Everything”!如果你只有一两样不想吃，可直接跟对方说：“No XX”。譬如讨厌洋
4、葱说：“No onion please！”最后还要为三明治涂上好吃的酱Sauces and dressing。现场提供的有：清淡的美乃滋Lite Mayonnaise、芥末Mustard、带甜味的烤肉酱BBQ Sauce、意大利色拉酱Italian Dressing、美乃滋Mayonnaise、乡村色拉酱Ranch、由美乃滋、芥末、莱姆汁和大蒜等调制成的Chipotle Southwest Sauce、棕色芥末Brown Mustard、蜂蜜芥末Honey Mustard、甜洋葱酱Sweet Onion Sauce、醋Vinegar、水牛酱Buffalo Sauce等。另可选双片肉、追加Che
5、ese和培根，不过得多付钱。结账时，你可以单点或者选“Make it a Meal”，意思是追加中杯饮料、一包薯片或两片饼干，这样能帮助您点餐吗？或许可以试试看。 美国还有一种快餐食品叫做submarine sandwich，潜艇三明治或者潜艇堡。现在我们就来告诉大家怎样点一个潜艇堡吃。第一个就是“点餐”步骤。在这种自己点选配料的潜艇堡店里，你得先到柜台告诉店员你想吃的潜艇堡的种类，例如，meatball口味的就是放“肉丸”的潜艇堡；classic Italian通常会包括“意大利辣味香肠”pepperoni、“蒜味香肠”salami等意大利配料。steak是放“肉片”，ham则是加“火腿”。
6、这些潜艇堡submarine，也常简称sub。基本上，整个点餐过程都可以用I want这个句型。比如说，I want a classic Italian submarine sandwich.第二个步骤就是“选面包”，选好要吃的潜艇堡的种类之后，店员会问你要哪种面包，你也可以说想要的面包和尺寸。面包的种类有两种，wheat bread小麦面包和white bread白面包。通常潜艇堡的尺寸有两种：“一英尺”foot long和“六英寸”six inch。六英寸就是一英尺的一半。比如说，I want a six-inch wheat bread bun.我要一个六英寸的小麦面包。I want a
7、 foot-long white bread bun.我要一个一英尺的白面包。接下来是“添加配菜”，配菜的英文是ingredient。我们可以问，How many ingredients /cheeses does it include?请问可以加几样配菜和奶酪？如果你想知道可以加多少份量的奶酪，就可以问，How much cheese?可以加多少奶酪？要点配菜，还是可以用I want 这个句型。比如说，I just want lettuce and pickles.我只要莴苣和酸黄瓜。I want all the ingredients/cheeses.我要加所有的配菜/奶酪。最后是“淋调味
8、酱”，当所有的配菜都选好之后，就可以淋上各式的“调味酱”condiment，让潜艇堡更加美味。调味酱也分很多种类，我们可以说，I want al the condiments.我所有的酱都要加。I want mayonnaise, mustard and salt and pepper.我要加蛋黄酱、黄芥末和胡椒盐。Except oil and vinegar, I want to add all the others.除了油和醋，其它酱我都要加。买外国的食物，总会碰上不熟悉的食材，你可以用What does . taste like?这个句型询问店家。比如说，Excuse me, what
9、does brown mustard taste like?请问棕色芥末酱是什么味道？下面我们就来总结一下刚才我们说过的潜艇堡的一些配料。 潜艇堡常用的配菜有：jalapenos墨西哥辣椒olives橄榄tomatoes西红柿green peppers青椒lettuce莴苣onions洋葱pickles腌黄瓜，酸黄瓜还有一些常见的奶酪口味：blue cheese蓝纹奶酪是一种味道强烈，有点辛辣的奶酪Monterrey Jack cheese蒙德勒杰克奶酪是一种有奶油味，口味温和的奶酪Gouda cheese高达奶酪以德国小镇高达命名，是一种甜的，有水果味的奶酪pepper jack chees
10、e胡椒奶酪是一种有点辣的奶酪，因为加上墨西哥辣椒，所以会有一点一点黑颗粒mozzarella cheese意大利白奶酪牛奶味很重，常用于做比萨Swiss cheese蜂窝奶酪是一种淡黄色，表面有洞的奶酪。味道温和，有核果味。cheddar cheese切达奶酪是美国最普遍使用的奶酪，按照制作方法的不同有各式各样的口味。潜艇堡常见的调味酱有：oil and vinegar油醋salt and pepper胡椒盐mustard黄芥末ketchup西红柿酱pickled relish酸黄瓜酱mayonnaise蛋黄酱dijonaise一dijon mustard “第戎芥末酱”和蛋黄酱混合的酱bro
11、wn mustard棕色芥末酱，比一般的黄芥末酱浓浊。附： 国内的人对KFC，MacDonalds，Pizza Hut早已不再陌生。这些著名的快餐店在美国也是遍布大街小巷。除此之外还有许多中国人不太熟悉的，你也不妨尝一尝。 比如说，Burger King就是专卖汉堡的，牛肉层比麦当劳的厚，不过有人认为味道不如麦当劳，要亲自试试才知道。值得一提的是，Burger King的早餐中有个叫croissantwich的，味道非常可口。 除了Burger King还有Taco Bell，taco是“玉米面豆卷”，一种墨西哥食物，在美国非常著名，很多人爱吃。不过口味不一定适合中国人。 还有很多专营汉堡的店
12、，比如Arbys，比麦当劳，Burger King稍贵一点，但味道独特。Wendys也是专营汉堡，跟麦当劳差不多。 最后还有Subway，你可不要误以为是地铁站！其实它是专卖sandwich的。以清洁着称，味道也很好。目前在中国也已经出现，中文叫做“赛百味”，翻译的还挺形象的。 下面我们再告诉大家一些快餐店里的常用会话。一进去，先排队。排到你店员会问你：“For here or to go?”意思是问：是在这里吃还是带走？如果在店里吃，就是“for here”，否则就是“to go”。 然后一般要问“What kind of drink?”，你想喝什么？你喜欢哪个就点哪个了。由于饮料都很贵，所
13、以不如要免费的“water”实惠。另外，在KFC，还要多说一点，就是店员一般会问你：“Original or crispy?”原味的还是松脆的？这是两种不同的口味。一般crispy会比较对中国人的胃口。 薯条叫“French fries”，番茄酱叫“ketchup”，这些快餐店常见的单词你一定要懂得。在美国街上，buffet很多，也就是“自助餐”。想填饱肚子是很方便的。如果太忙或不方便上街还可以打电话叫外卖，一般pizza店都有delivery的，可以让它们送货上门，记着要付小费呀。第二篇我在加拿大打的第一份工是在市中心的Eaton Center里面的美食广场(Food court)里面的一家
14、小快餐店，名字叫The Submarin Place（潜水艇地带）。大家不要以为我们是造“潜水艇”的，其实小店是做长面包三明治的，就和大家非常熟悉的“Subway”和“Mr. Sub”一样一样的，为什么叫潜水艇呢？因为做出来的长面包三明治就象一个潜水艇，所以在英语里面，就一省再省，比如标准的长面包三明治我们可以说是12 inch sandwich，因为象潜水艇，所以可以简化成“Submarin”，最后干脆简化成“Sub”，现在大家已经都耳熟能详了，这就是Sub的由来。在店里打工其实很简单，无非就是把什么Cheese，西红柿，生菜以及客人点的肉美观地包在一个长面包里面。肉的种类有很多很多，比如火
15、鸡胸肉，火腿肉，香肠，小肉丸，甚至是全素的，加上各种各样的调味浆，味道很不错。有些客人和我们熟了，还让我们按他们的配菜做一些特制的三明治，俨然一副“美食家”的姿态。非常有趣的是，在那里打了将近一年的工，基本上就很少看见我们的同胞来点三明治。口味的差异固然是主要原因，但是更大的原因，还是不知道如何去点，面对琳琅满目的，自己前半生从没有见过的东西，估计一样都用英文叫不出口，如何去点？偶尔见着一两个我们大陆同胞来点三明治，也只能用手指指这个，指指那个，全程无声操作，气氛十分尴尬。因为在那里做了很久，对这一套了解的不少，将一些常见的三明治及其配料列出来，大家以后去点三明治也可以有的放矢了，而不是东指一
16、个，西指一个，“This one, that one”的不知道如何去点。一般来说，Subway和Mr.Sub的东西差不多，所有的三明治都有两个尺寸，一个是12 inch长的面包，也可以是叫1 foot long，因为1 foot = 12 inch，当然最简单的方法就是说Big size；还有一个就是Small size的，是6 inch长的。所以点你的三明治是从点面包开始的,最普遍的是两种面包,一是白面包，英文很简单，就是“White bread”，还有一种是全麦面包，英文是“Whole wheat bread”,或者简单点就是“Brown bread”，不同的店还有一些不同种类的面包。一般来说，白面包就是细粮做的的，味道和口感都好一点，全麦面包和其他的都应该是粗粮，口感稍微差一点，但是里面富含纤维，对身体好。接下来你要决定你要吃什么肉，一般比较常见的肉有以下几种：1 火鸡肉，冷(Turkey);2 火腿肉，冷(Ham);3 意大利香肠，冷(Sala
