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1、动物解剖学的概念 ( 广义 ) 宏观解剖学（Macroanatomy）: 又称大体解剖(Gross anatomy)：是借助解剖器械（刀、剪、锯等），采用切割的方法，通过肉眼观察，来研究健康畜（禽）各器官的形态、构造、位置及相互关系。 微观解剖学（Microanatomy）：显微解剖学和组织学1、矢状面：是与畜体长轴平行且与地面垂直的切面，分正中矢状面和侧矢状面。 正中矢状面:正中矢状面只有一个，位于畜体长轴的正中线上，将畜体分为左右对称的两半。侧矢状面位于正中矢状面的两侧，可作许多侧矢状面。2 、横断面：是与畜体长轴相垂直的切面，把畜体分成前、后两部分。头、颈、四肢和各器官的横断面是垂直长轴
2、的面。3、水平面（额面）：与地面平行且与矢状面和横断面相垂直的切面，把畜体分成背、腹侧两部。1骨的分类A根据外部形态分为长骨、短骨、扁骨、不规则骨。B根据部位分为：中轴骨、四肢骨、内脏骨。2骨的构造（1）、骨膜：骨外膜、骨内膜（2）、骨质：骨密质、骨松质（3）、骨髓：红骨髓、黄骨髓（4）、骨的血管和神经骨盆:由左、右髋骨、荐骨和前34个尾椎以及两侧的荐坐韧带构成。肋包括肋骨、肋软骨。 真肋：肋软骨直接与胸骨相连的肋。假肋：肋软骨不直接与胸骨相连，而是借助结缔组织形成肋弓间接的与胸骨相连。牛：真肋8对、假肋5对。马：真肋8对、假肋10对。 躯干骨 1）、脊柱 椎骨的一般构造：椎体、椎弓、突起（棘
3、突、横突、前后关节突）。A 颈椎 一般7枚，第一颈椎又叫寰椎，第二颈椎又叫枢椎。B 胸椎 牛13枚、马18枚、猪14或15、犬13枚。C 腰椎 牛、马、猪6枚、犬5枚。D荐椎 牛马通常愈合成一块三角形的荐骨。E. 尾椎1） 前肢骨：A、肩带部：肩甲骨B、臂部：肱骨C、前臂部：桡骨、尺骨D、前脚部：腕骨、掌骨、指骨腕骨：两列：近列四枚（桡、中、尺、副）远列有变化，牛2枚、马3枚、猪4枚。掌骨：完整的掌骨5枚。牛：大掌骨（3、4），小掌骨（5）。马：大掌骨（3），小掌骨（2、4）。猪：4（2-5） 犬：5。指骨：由系骨、冠骨、蹄骨、籽骨。牛、羊、猪4指，马1指，犬5指。 后肢骨A后肢带：髋骨（髂骨
4、、坐骨、耻骨）骨盆：由顶壁的荐骨、侧壁的髂骨和荐结节阔韧带、底壁的耻骨和坐骨围成。B股部：股骨、膑骨。C小腿部：胫骨、腓骨。D后脚部：跗骨、跖骨、趾骨（系骨、冠骨、蹄骨）。骨连接关节：是指骨与骨之间不直接连接，而是借助关节囊、关节腔、关节面及关节面软骨构成的可以活动的骨连接。1关节的必备构造：A、关节面及关节面软骨 B、关节囊 C、关节腔D、关节的血管和神经2.关节的辅助构造 A、韧带B、关节盘C、关节唇 3. 关节的运动滑动、曲伸、内收外展、旋转 4.关节的类型 （1）根据组成关节的骨数分为：单关节、复关节。（2）根据组成关节运动轴的多少分为：单轴关节、双轴关节、多轴关节。 5.头骨的连接
5、A、 颞下颌关节：由下颌髁和颞髁构成。B、寰枕关节：由枕髁和寰椎构成。C、头部的其它骨骼皆以骨缝连接。 7.前肢的连接 （1）肩关节 由肩关节盂和肱骨头构成。（2）肘关节 由肱骨的远端和桡、尺骨的近端构成 （3） 腕关节 由桡骨的远端、两列腕骨、掌骨的近端构成。包括桡腕关节、腕间关节、腕掌关节。（4）指关节 包括系关节、冠关节、蹄关节。8.后肢的连接 （1） 荐髂关节 由荐骨的耳壮关节面和髂骨的耳壮关节面构成，几乎不活动。（2）髋关节：由髋臼和股骨头构成。（3）膝关节：由股骨的远端、两块半月板、胫骨的近端构成，包括股胫关节、股膑关节 （4） 跗关节：由小腿骨的远端、跗骨、跖骨的近端构成，包括小
6、腿跗关节、跗间关节、跗跖关节。（5）趾关节：包括系关节、冠关节、蹄关节。全身骨骼分为三大部分：头部骨、躯干骨和四肢骨。头骨包括颅骨和面骨；躯干骨包括椎骨、肋骨和胸骨；前肢骨包括肩胛骨、肱骨、前臂骨、腕骨、掌骨、指骨和籽骨。后肢骨包括髋骨、股骨、膝盖骨，小腿骨（胫骨和腓骨）和后脚骨（跗骨，跖骨，趾骨和籽骨） 肌肉的主要特征是能够收缩，包括骨骼肌、平滑肌、心肌。半羽状肌：肌腹的表面有一条腱索或腱膜，肌纤维斜向的排列于腱的一侧。羽状肌：腱索伸入肌腹中间，肌纤维以一定的角度斜行对称的排列于腱索的两侧。复羽状肌：肌腹内有数条腱索或腱层，肌纤维有规律的排列于腱索的两侧。根据肌肉的形态可分为：板状肌、多裂肌
7、、纺锤形肌、环行肌。 6. 肌肉的辅助器官 A筋膜：浅筋膜、深筋膜B黏液囊C腱鞘D滑车和籽骨2. 颈腹侧肌位于颈部腹侧的皮下，包括胸头肌、胸骨甲壮舌骨肌、肩甲舌骨肌。颈静脉沟：位于颈两侧的下部，以臂头肌为上界、胸头肌为下界，其内有颈静脉通过。在临床上（牛、马）通常作为静脉注射的部位。4. 腹壁肌 包括腹外斜肌、腹内斜肌、腹直肌、腹横肌。腹股沟管：位于腹底壁后部，耻前腱的两侧，为腹外斜肌和腹内斜肌之间的斜行缝隙，有内口：腹股沟管腹环，通腹腔；外口：腹股沟皮下环，通皮下。公畜在胎儿时期为睾丸下降的通道。 被皮系统被皮系统: 皮肤和皮肤衍生物的总称，皮肤衍生物包括家畜的蹄、枕、角、毛和皮肤腺(汗腺、
8、皮脂腺及乳腺)，禽类的羽毛、喙、爪、冠、肉髯、距、鳞片等。皮肤一般可分为表 皮、真皮和皮下组织3层。管状器官：其内有特有的腔体，以一端或两端与外界相通，其管壁一般由四层构成，由内向外为黏膜、黏膜下组织、肌膜、外膜。实质性器官：其内无特有的腔体，是一团柔软组织，由实质和间质两部分构成。通常有血管、神经进出的门。包括肺、肝、胰、肾和卵巢系膜：连接肠管与腹腔顶壁之间的腹膜褶。网膜：是指连接胃与周围器官之间的腹膜褶。消化系统包括两部分消化管和消化腺。消化管由口腔、咽、食管、胃、小肠(十二指肠、空肠和回肠)、大肠(盲肠、结肠和直肠)和肛门组成。唾液腺：腮腺、下颌腺、舌下腺胃分为单室和多室胃多室胃如牛、羊
9、等由瘤胃、网胃、瓣胃、皱胃组成。前三个胃无腺体又称前胃、皱胃有腺体又称真胃。小肠 小肠包括十二指肠、空肠和回肠。呼吸系统是动物体与外界进行气体交换的器官。包括鼻、咽、喉、气管、支气管和肺。肺是进行气体交换的场所。鼻旁窦：鼻腔周围骨所围成的空腔，腔的内表面衬以粘膜，与鼻粘膜相延续。喉由喉软骨、喉黏膜和喉肌组成纵隔：位于左、右胸膜腔之间，由两侧的纵隔胸膜以及夹在其间的诸器官(心、心包、食管、气管、大血管、淋巴结、胸导管及神经)和结缔组织构成。包在心包外面的纵隔胸膜又称心包胸膜。 泌尿系统包括肾、输尿管、膀胱和尿道。肾单位由肾小体、肾小管、集合管和乳头管组成。牛肾 :有沟多乳头肾。猪肾 ：平滑多乳头
10、肾马肾 ：平滑单乳头肾羊肾和犬肾 ：平滑单乳头肾。两肾均呈豆形雄性生殖器由生殖腺（睾丸）、生殖管（附睾、输精管、雄性尿道）、副性腺、交配器官（阴茎、包皮）和阴囊组成。精索： 呈扁圆锥形和索状，基部附着于睾丸和附睾，在腹股沟管内向腹腔行走，上端达腹环，全长20-25cm，内含血管、神经、精索、睾內提肌，去势时应切断。副性腺 主要包括精囊腺、前列腺、尿道球腺。副性腺的分泌物主要具有稀释、营养精子、改善阴道环境等作用。 卵巢：产生卵子和雌性激素的器官。牛的卵巢呈扁椭圆形（白果形）。输卵管 为输送卵子和受精的场所。可分为漏斗部、腹壶部（受精）、峡部。子宫：是有腔的肌质器官，壁较厚，胎儿在此发育成长，可
11、分为单子宫、双角子宫、双分子宫。牛子宫属双角子宫，呈绵羊角形，可分为子宫角、子宫体、子宫颈三部分。1 脉管系包括心血管系和淋巴系（1） 心血管系心脏、血管、血液和造血器官。（2） 淋巴系淋巴管、淋巴组织、淋巴器官。一、 心脏的形态和位置1 心脏一般占体重的0.75%,外包心包。2 形态位置位于胸腔内，夹于两肺之间，略偏左（5/7）前后缘正对第36肋骨（或肋间）相对。心脏呈倒圆锥形，上部宽大称心基，连接大血管，平肩关节水平线。下部尖称心尖，达胸骨，正对尺骨鹰嘴。心基部有环形的冠状沟，为心房和心室的外表分界线；左、右面各有一纵沟（左纵沟、右纵沟），为左右心室的分界线 心腔分为右心房、左心房、右心室
12、、左心室(1)右心房：通过前、后腔静脉、奇静脉和心静脉收集全身的静脉血，经右房室口送入右心室。在右房室口有三尖瓣。(2)右心室：将血液经肺动脉压入肺动脉干。在肺动脉口有三个半月瓣。(3)左心房：收集来自肺静脉的动脉血，以左房室口通左心房。在左房室口上有二尖瓣。左心室：将来自左心房的血液经主动脉输送到全身，在主动脉口有三个半月瓣。 心壁的构造：心外膜、心肌、心内膜心脏的传导系-由特殊心肌构成的肌纤维束，维持心搏的自动性和节律性。其组成顺次如下：窦 房结（在前腔静脉与右心房交界处，为起搏点） 房室结（在房中隔的右房面）房室束（沿房中隔经右房室口至室中隔的短干）左、右脚（沿室中隔的左、右心室面下行）
13、浦肯野氏纤维。心脏的营养性血管：冠状动脉1 血管的种类A 动脉：将血液从心脏输送到全身的血管。壁厚弹性大。B 静脉：将血液从全身运回心脏的血管。其内有静脉瓣。C 毛细血管：为连接于最小的动静脉之间的血管。管径细，管壁薄,有利于气体和营养物质的交换。体循环：当左心室收缩时，从肺静脉回来的动脉血经左心房进入左心室，再经主动脉及其分支到达全身组织，进行交换，变成含代谢产物和二氧化碳较多的静脉血，经各级静脉回到心脏右心房的过程。肺循环：当右心室收缩时，从体循环回来的静脉血经右心房进入右心室，再经肺动脉到达肺进行气体交换，变成含氧较为丰富的动脉血，经肺静脉回到心脏的过程。肺循环的血管A 肺动脉-肺干起于
14、右心室，在心基的后上方分为左、右肺动脉。然后再分支到各肺叶。B 肺静脉-从各肺叶形成6支肺静脉，注入左心房。肺循环约占全身血量25%。右心室肺动脉干左、右肺动脉肺毛细血管肺静脉左心房体循环的血管体循环约占全身血量的60%。（1）动脉： 臂头动脉总干 头和前肢 左心室主动脉弓胸主动脉腹主动脉一对髂外动脉后肢 荐中动脉一对髂内动脉骨盆淋巴器官可分为初级淋巴器官和次级淋巴器官1 胸腺 （腔上囊） 2 脾3 扁桃体 4血淋巴结5 淋巴结畜体主要浅在淋巴结下颌淋巴结、腮腺淋巴结、颈浅淋巴结髂下淋巴结、腹股沟浅淋巴结、腘淋巴结畜体主要深在淋巴结咽后淋巴结、颈深淋巴结、肺淋巴结、肝淋巴结、脾淋巴结、肠系膜前淋巴结、髂内淋巴结、髂外淋巴结 中枢神经系：脑和脊髓。灰质：在中枢内神经细胞的胞体和树突集中的地方，形成皮质或一些核团。白质：在中枢内神经纤维集中的地方。周围神经系：由脑和脊髓发出的神经。根据功能和分布范围不同，分为躯体神经和内脏神经。神经元：即神经细胞，是神经系统的结构和功能的基本单位。1神经元的构造（1） 胞体（2）突起 包括树突和轴突。神经元的分类（1）按形态分：双极、假单极和多极神经元。（2） 按功能分：传入（感觉）、中间、传入（运动）神经元。突触：一个神经元与另一个神经元之间的任何部分的功能接触点。在电镜下可分为突触前膜、突触间隙和突触后膜。反射：是神经系活
