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1、年产6000吨乳制品工厂设计可行性研究报告年产6000吨乳制品工厂设计可行性研究报告（此文档为word格式，下载后你可随意改正编写.）/1纲要跟着人们生活水平的提升，饮食构造的不停圆满，乳制品渐渐成为人们平常生活中必不可以少的一种食品，而酸奶由鲜牛乳发酵成的酸乳因为其丰富的营养、特其余风味、爽滑的质构和优秀的生理功能，进而备受人们喜欢。本设计为年产6000t乳制品厂设计，主要产品为搅拌型酸奶4200t，有纯酸奶1200t、草莓酸奶1800t、菠萝酸奶600t、芒果酸奶600t，同时生产活菌性乳酸菌果味饮料1800t。工厂占地为30000，厂址选择在广州郊区我，面向广州与珠三角地域，市场广阔。本
2、设计采纳先进的工艺与自动化生产，力争技术的先进性与经济上的合理性。原料均采纳生鲜奶，辅以优秀的配方，生产奶香显然、风味浓烈、细圆滑爽的酸奶。工厂总投资1000万。尽可能地采纳新工艺、新设备、新技术，并节俭设备投资，美化环境，搞好生活设备建设，对各方面进行综合考虑，使设计正确合理。设计一个高质量酸奶的全自动化、节能、环保型工厂。2目录1序言1酸奶简介1实行背景1酸奶的主要开销集体3发酵乳的营养价值及保健作用32设计总论6设计依据、原则、范围6设计依据6设计原则6设计范围6厂址选择7厂址选择的原则7厂址选择的要求8全厂平面部署图93原辅资料及产品的标准10原辅料的特色及标准10原料乳特色及标准10
3、发酵剂特色10香精特色及标准11坚固剂特色及标准11产品标准12酸乳12乳酸菌饮料123产品方案15产品方案设计原则15产品方案拟定依据15产品方案154产品工艺流程及工艺重点161搅拌型酸奶生产工艺.16搅拌型酸奶生产工艺.16搅拌型酸奶工艺重点.16活性乳酸菌饮料生产工艺.23活性乳酸菌饮料工艺流程.24活性乳酸菌饮料工艺重点.245物料衡算.32搅拌型酸奶.33搅拌型酸奶配方.33产量.34原料乳耗费量.34配料耗费量.35包装耗费量.35包装箱用量.36活性乳酸菌饮料.36乳酸菌饮料配方.36产量.36原料乳耗费量.36配料耗费量.37包装耗费量.38包装箱用量.38物料衡算总表.386车间设备选型.39设备选型的原则要求.39设备规格型号.407主生产车间平面部署.43设备部署.43车间平面部署原则.43车间平面部署说明.44生产车间建筑要求.442占地面积.45换衣室.45卫生间.45车间平面部署图.468工厂组织与劳动力均衡.46公司组织.46生产制度.46全厂人员编制.47工厂组织形式.47全厂劳动力均衡.479车间用水、汽、电预计.49车间用水、汽预计.49车间用电预计.5010全厂协助部门以生活设备.52生产性协助设备.52中心实验室.52化验室.53库房.53机修间.56生活性协助设备.56办公楼.56食堂.57换衣室.57浴室.
