人参的栽培技术

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1、人参的栽培技术人参又称棒锤、神草、黄参、地精、孩儿参等。随着森林的破坏 野山参资源也遭到了严重的破坏。人工种参约有300多年的历史，近 年来 发展很快。人参是一种非常重要的名贵中药材，全身都是宝，经 济价值很大。人参是多年生宿根草本植物，根黄色或白色，肉质，圆 柱形或纺锤形，可供药用。被誉为“百草之王”，有大补元气、固脱生 津、安神等功效，用于劳伤虚损、久病气虚、神经衰弱、肾虚阳萎、 贫血及一切气血津液不足之症。人参全身都是宝，用人参茎叶可提取皂甙，制成人参胶囊。用人参叶 可制成人参茶，饮用有兴奋作用，能益气健脑。人参花是很难得的药 材和滋补品，用人参花制成的花茶和参花晶是高级营养品。参花晶是

2、 以人参花和白糖为原材料制成的。播种剩余的果肉汁液，可制成人参 果汁,人参果汁冲剂和人参果汁膏，还可以酿造人参果露酒和人参皂 甙。在人参加工过程中，可以获得很多副产品，如人参油、人参露、 人参膏，具有很高的经济价值。利用人参露可制成多种化妆品和补养 品，如人参雪花膏、人参健肤膏、人参晚霜、人参露酒等。 种参经 济效益高，据调查，简易棚种参3年收获1次，每平方米最高产鲜参 3kg，价值80多元；4一5年生的产参籽0.336kg，价值20多元，合计 100元左右，比种玉米、高粮高几十倍。人参原生长于我国东北、朝鲜、韩国、俄罗斯远东和日本原始密 林中，以我国的产量最多。随着森林的破坏野生 人参资源越

3、来越少， 现在已经少见，被我国列为保护植物，不允许采挖。现在主要是栽培 的人参，称为“园参”。主要产地是黑龙江、吉林和 辽宁省，而河北、 山西省也有少量栽培，其中长白山人参历史悠久，而黑龙江铁力人参 以无公害、纯绿色而最为驰名。1、对生长环境条件的要求：人参是一种喜冷凉、湿润而耐荫的 药用植物，既怕积水，又不耐干旱，忌强光直射，对生长环境条件要 求比较严格。(1) 土壤：人参对土壤的要求是腐殖丰富、土层深厚、质地疏 松、渗水性强、排水良好的沙壤，森林腐殖土最好，中性或微酸性土 壤较好，但碱性土壤不宜种植。(2) 水分：人参对水分要求比较严格，既喜水又怕涝。水分过大, 当土壤湿度超过60%，就会

4、造成土壤中的空气不足，使人参根系呼吸 受到影响，易染病害和烂根。水分过小，当土壤湿度低于30%以下时, 会造成人参根系水分扩散，使人参须根干枯，导致产量下降。人参发 育期要求土壤水分适宜，春季出苗期土壤湿度保持在40%左右，夏季 生长期保持在45%50%,秋季保持在40%50%为宜，全年生长发 育期湿度范围以40%50%为好。(3) 光照：人参是喜阴植物，喜散射弱光，怕直射阳光。光照过 强，植物矮小，叶片厚而色黄。光照过弱，植株细高，叶片薄而浓绿， 生长不正常。所以，在人参栽培时，应进行遮荫，调节透光度，避免强 光直射，利用散射光和折射光。 温度：人参怕高温，耐严寒。在人参生长发育期间，以平均

5、 气温在1520C为宜，温度高于30C或低于是10C时，人参处于休眠 状态。冬季在一40C的严寒也可安全越冬。人参更新芽在春季地温于 10C以上即可萌芽生长，但最怕早春的“缓阳冻”（即气温忽高忽低，地 表一冻一化现象），易引起冻害和根皮破坏（“破肚子”）。播种后出苗 期要求温度在10C以上，1一2年生的要求稳定在12C以上，生长期最 适宜的温度2025C,在36C以上的烈日下,叶子焦枯；低于一6C, 茎秆会失去生长机能。（5）肥料：人参喜肥，又怕不腐熟肥。喜的是有机肥和无机月巴， 怕的是施未腐熟的粪肥和施肥后土壤缺乏水分，造成人参烧须烂根。2、栽培品种主要栽培品种有大马牙、二马牙、圆臂圆芦和线

6、芦，其特点是:大马牙 主根粗短，生长快，抗病力强，产量高。二马牙主根较细长，产量比 大马牙稍低。圆臂圆芦和线芦 体形比较丰满美观。3、栽培技术3.1选地整地选地：选择柞树、椴树、桦树等阔叶林或长有阔叶树的混交林、 灌木林种植人参，老参地或撩荒地也可开垦利用。土壤应排水良好、 富含有腐殖质和磷、钾肥，以森林灰化土，活黄土及花岗岩风化土为 佳,而灰泡土、碱性土不宜种参。山地宜向阳，坡度在1035度。 清理场地：立秋前后砍倒小杂树，刨出树根，割净杂草，挑出荫棚用 材。树枝、柴草、干后 用火烧掉，可烧死部分病菌和虫卵，增施钾、 磷肥。整地：用土填实树坑，按畦的方向把腐殖质层翻起扣放。随后 打细土块、拣

7、出石块、树根及金针虫等害虫，再进行第2次翻地。树 根一定要清理干净。当年翻地整地，当年便可种参。但最好在种参前 1年翻地，让土壤闲置1年；或当年春末夏初翻地，临下种再进行细致 的整地。土壤消毒：播前每平方米用50%敌菌灵7g进行土壤消毒。作畦：根据地势选择适宜的畦向，然后作畦。高度1533cm,宽 度1.21.8m,长度随地势而定，一般为2050mo畦间留1一2.7m作 业道，以便作业和通风透光。畦面中间略高，两边稍低。同时要挖排 水沟和出水口。沟深与畦底平，宽度视雨量多少而定3.1.1催芽室外催芽法：选背风向阳、排水良好的地方，挖22cm左右深的 平底土坑，长宽视种子的多少而定，坑内放一个无

8、底的木箱，或在土 坑的四周嵌入木板。挖好排水沟后，将干种子用室温水浸泡2448 小时，取出，适量浇水，与23倍的河沙混拌均匀，倒入坑内覆盖 15cm厚的土，如瓦背形，再盖一层苇帘，或搭遮荫棚，防止曝晒和雨 水冲淋。温度控制在2025ro每半月翻拌1 次,并适当加水。23 月后种子裂口，便可播种。室内催芽法： 处理方法与室外催芽法大致相同。不同的是将种子放 入有底木箱，以便搬动。经2月左右，种子裂口，便可播种。3.1.2播种时间春播：4月中旬至5月上旬播种经催芽的种子。夏播：78月播种当年采收或贮藏的种子。干种子播前用清水侵泡24小时。秋播：9月至上冻前播种催芽的种子。3.1.3播种方法撒播：开

9、沟4cm深左右，将种子均匀撒入，上覆细土填平，每平 方米用种2025g。条播:在畦面横向开沟，播幅6cm,播距1014cm,覆土 34cm, 每平方米用种2025g。点播：按株行距3cmx3cm或5cmx5cm挖穴，每穴下12粒种 子，覆土 4cm,每平方米用种1520g。播后用木板轻轻镇压。夏秋 点播应覆盖玉米秸或稻草，再压1015cm的土。3.1.4移栽多采用2年生移栽或3年生移栽,56年生收获。移栽时间：10月上旬至上冻前。具体时间，根据各地区气候条件, 灵活掌握。也可在春季解冻后，芽苞尚未萌冻时移栽。起苗方法：起苗后选无病虫害的健壮参苗，分为大、中、小移栽。 移栽方法可采用平栽或斜栽，

10、斜栽即将参苗倾斜3045度栽于土 中。株行距及覆土深度，根据移栽年限、参苗大小及土壤肥力而定。3.2田间管理(1) 撤出防寒土：解冻后，越冬芽萌动时，搂去防寒草和上面的 盖土，再用耙或二齿搂松表土，平推平拖，不要碰伤根部和芽苞。(2) 架设荫棚：出苗前要搭好荫棚。荫棚高度，应根据、植株大 小，灵活掌握。1一3年生的小苗，前檐立柱地上部分为80100cm, 后檐立柱为70-8Ocm; 46年生的，前檐立柱为100110cm,后檐立 柱为80-90cm,另50cm埋入土中。前后檐相差30cm左右，使棚顶形 成一定的坡度。参棚要牢固，风刮不倒。出苗达2/3时，要盖好荫棚, 即在顶棚盖草帘、芦苇帘，使

11、荫棚达到适益的透光度。(3) 摘蕾：为减少养分消耗，促使参根积累更多的有效的成分， 要及时摘去全部花蕾。将花蕾运回加工。(4) 松土除草：每年松土除草34次。首次与撤除防寒草同时 进行。(5) 培土：人参向阳性强，畦边植株向外生长，伸出荫棚，被日晒 雨淋，易引起病害，甚至死亡。故应将其推回荫棚里，培土压实。(6) 防旱排涝：人参怕旱，又怕涝。因此，应根据雨量和土壤湿 度，适时排涝。天旱时，早晚用喷壶向畦面洒水，或开沟灌水，浇至土 壤攥成团，撒开即散。春季缺水影响全年生长发育，而秋旱又影响参 根积累养分。所以，要及时进行春灌秋灌，并进行保墒。雨季要及时 排水，防止雨水冲积参畦，造成土壤过湿，通气

12、不良。(7) 施肥：5月上旬苗出齐后，结合松土开沟施入充分腐熟的粪 肥、炕洞土等，每平方米施2.54kg,覆土盖平。如遇干旱要及时浇 水，以防烧须根。也可根外追月巴2%的磷肥：用过磷酸钙lkg，加水5kg， 侵泡24小时，滤去沉渣，再加水4550kg配成。68月的清晨或傍 晚用喷雾器将配成的肥液喷在叶面上，每年喷23次。(8) 越冬防寒：上冻前，畦面要盖草、压土；入春突遇降温，而参 苗尚未出土，也应盖草防寒。参地周围，特别是挡风地块，还应架设 防风障。此外，要及时排除雪水，以免侵害参根，导致烂根死亡。4、病虫害防治4.1主要病害与防治4.1.1立枯病防治方法：加强田间管理，勤松土，提高参床土温

13、；发病初期，应 及时拔除病株，集中烧毁；用立枯灵防治300液喷洒。4.1.2黑斑病防治方法：及时摘掉病叶，拔除病株，集中消毁；入夏后适时挂 帘，调节阳光，减轻病害；选留无病种子；用50%扑海因800倍液喷 洒叶面，或用森锌可湿性粉剂500倍液，每隔7天喷1次。上述药物要交替使用，以防止病菌产生抗药性。阴雨天缩短喷药 时间间隔。喷药后如遇雨，则雨停后再喷。高温干旱不宜喷波尔多液。4.1.3疫病 防治方法 用代森铵800 T000倍液防治。阴雨天适 当增加喷药次数。4.1.4红皮病(1) 又称水锈病，主要危害人参根皮。(2) 病症：感病的人参，根皮变成黄褐色，表皮变厚变硬，轻者 可逐渐恢复，重者表皮有裂纹，须根枯死，茎叶萎蔫，根随之腐烂。(3) 防治方法将黑土层下的活黄土翻上混匀，或在黑腐殖土中掺入1/4或1/3活黄 土；低洼地做高床，注意排水；勤松土，采用药剂防治，在移栽时用红 皮灵浸栽，防治效果达98%以上。