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1、什么是有机化合物1【2022郴州郴州】下列物质属于有机物的是下列物质属于有机物的是()A葡萄糖葡萄糖B氯化钠氯化钠C碳酸钙碳酸钙D硫酸硫酸1【点拨】葡萄糖中含有碳元素，属于有机物；氯化钠、葡萄糖中含有碳元素，属于有机物；氯化钠、硫酸中都不含碳元素，属于无机物；碳酸钙中虽然含硫酸中都不含碳元素，属于无机物；碳酸钙中虽然含有碳元素，但它的性质与无机物类似，所以把它看作有碳元素，但它的性质与无机物类似，所以把它看作无机物。无机物。【答案】A【2022济宁济宁】“早起开门七件事，柴米油盐酱醋茶。早起开门七件事，柴米油盐酱醋茶。”家庭生活中厨房里常备的花生油、食盐、食醋、蔗家庭生活中厨房里常备的花生油、
2、食盐、食醋、蔗糖等物质，其主要成分属于无机物的是糖等物质，其主要成分属于无机物的是()A花生油花生油B食盐食盐C食醋食醋D蔗糖蔗糖2【点拨】花生油的主要成分是不饱和脂肪酸，属于有机花生油的主要成分是不饱和脂肪酸，属于有机物；食盐的主要成分是氯化钠，氯化钠不含碳元素，物；食盐的主要成分是氯化钠，氯化钠不含碳元素，属于无机物；食醋的主要成分是醋酸，属于有机物；属于无机物；食醋的主要成分是醋酸，属于有机物；蔗糖是含碳元素的化合物，属于有机物。蔗糖是含碳元素的化合物，属于有机物。【答案】B3【2023如皋月考节选如皋月考节选】国家规定酿造食醋的总酸含量国家规定酿造食醋的总酸含量标准为标准为3.55.0
3、g/100mL【总酸含量即总酸含量即100mL食醋中食醋中含醋酸含醋酸(化学式为化学式为CH3COOH)的质量的质量】。(1)醋酸属于醋酸属于_(填填“有机物有机物”或或“无机物无机物”)。(2)醋酸中氧元素的质量分数为醋酸中氧元素的质量分数为_(结果精确到结果精确到0.1%)。有机物有机物53.3%【点拨】4下列下列物质属于有机高分子化合物的是物质属于有机高分子化合物的是()A淀粉淀粉(C6H10O5)n(n的数值在几百到几千的数值在几百到几千)B酒精酒精(C2H5OH)C葡萄糖葡萄糖(C6H12O6)D醋酸醋酸(CH3COOH)【点拨】淀粉属于有机物，且相对分子质量很大，属于淀粉属于有机物
4、，且相对分子质量很大，属于有机高分子化合物；酒精、葡萄糖和醋酸都属于有机有机高分子化合物；酒精、葡萄糖和醋酸都属于有机物，但它们的相对分子质量较小，都不属于有机高分物，但它们的相对分子质量较小，都不属于有机高分子化合物。子化合物。【答案】A5【2022苏苏州州】“卤卤汁汁豆豆腐腐干干”是是苏苏州州的的特特产产。豆豆制制品品所含的主要营养物质是所含的主要营养物质是()A糖类糖类B油脂油脂C蛋白质蛋白质D维生素维生素【点拨】豆制品富含蛋白质。豆制品富含蛋白质。【答案】C【2023滨州滨州】均衡膳食是身体健康的重要保证。下列均衡膳食是身体健康的重要保证。下列食品中，主要为我们提供糖类的是食品中，主要
5、为我们提供糖类的是()6【点拨】米饭中富含淀粉，淀粉属于糖类；苹果中富含米饭中富含淀粉，淀粉属于糖类；苹果中富含维生素；鸡蛋中富含蛋白质；花生油中富含油脂。维生素；鸡蛋中富含蛋白质；花生油中富含油脂。【答案】A下下表是小滨制订的食谱单，为使营养均衡，在表是小滨制订的食谱单，为使营养均衡，在“你的你的补充补充”一栏可以选择的食物是一栏可以选择的食物是()A.煎煎豆腐豆腐B炸大虾炸大虾C凉拌黄瓜凉拌黄瓜D蛋糕蛋糕7主食主食米饭、馒头米饭、馒头菜肴菜肴炒鸡块、红烧鱼、油炸花生米炒鸡块、红烧鱼、油炸花生米饮品饮品牛奶牛奶你的补充你的补充【点拨】人体需要的六大营养物质包括蛋白质、糖类、油人体需要的六大营
6、养物质包括蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水。米饭、馒头中富含淀粉，脂、维生素、无机盐和水。米饭、馒头中富含淀粉，淀粉属于糖类；烧鸡块、红烧鱼、花生米中含有油脂、淀粉属于糖类；烧鸡块、红烧鱼、花生米中含有油脂、蛋白质和无机盐；牛奶中含有蛋白质和水。可知食物蛋白质和无机盐；牛奶中含有蛋白质和水。可知食物中缺少维生素，为使营养搭配更加合理，需要补充富中缺少维生素，为使营养搭配更加合理，需要补充富含维生素的食物。豆腐和大虾中都富含蛋白质；凉拌含维生素的食物。豆腐和大虾中都富含蛋白质；凉拌黄瓜中富含维生素；蛋糕中富含糖类和油脂。黄瓜中富含维生素；蛋糕中富含糖类和油脂。【答案】C【2022湖州期末湖
7、州期末】科学源于生活，服务于生活。运用科学源于生活，服务于生活。运用生活经验及所学科学知识填空：生活经验及所学科学知识填空：(1)糖类、脂肪、蛋白质和维生素都是人类的基本营养物糖类、脂肪、蛋白质和维生素都是人类的基本营养物质，它们所属的类别是质，它们所属的类别是_(填填“有机物有机物”或或“无机物无机物”)。8有机物有机物(2)橘子、柠檬等水果中含有酸，吃起来越酸的水果，其橘子、柠檬等水果中含有酸，吃起来越酸的水果，其果汁的果汁的pH越越_(填填“大大”或或“小小”)。小小【点拨】越酸说明酸性越强，越酸说明酸性越强，pH越小。越小。下列下列说法不正确的是说法不正确的是()A有机物不一定都是化合
8、物有机物不一定都是化合物B含碳元素的化合物不一定都是有机物含碳元素的化合物不一定都是有机物C有机物中都含有碳元素有机物中都含有碳元素D有机物的种类和数目比无机物多得多有机物的种类和数目比无机物多得多9【点拨】本题采用本题采用特例分析法特例分析法解答。有机物一定是化合解答。有机物一定是化合物，有机物中一定含有碳元素，但含有碳元素的化合物，有机物中一定含有碳元素，但含有碳元素的化合物不一定是有机物，如一氧化碳、二氧化碳、碳酸及物不一定是有机物，如一氧化碳、二氧化碳、碳酸及碳酸盐等属于无机物。碳酸盐等属于无机物。【答案】A如如图所示为某学校的午餐食谱，下列说法正确图所示为某学校的午餐食谱，下列说法正
9、确的的是是()A牛肉富含淀粉牛肉富含淀粉B米饭富含蛋白质米饭富含蛋白质C番茄富含维生素番茄富含维生素D鸡蛋富含糖类鸡蛋富含糖类10【点拨】牛肉富含蛋白质；米饭富含糖类；番茄富含维牛肉富含蛋白质；米饭富含糖类；番茄富含维生素；鸡蛋富含蛋白质。生素；鸡蛋富含蛋白质。【答案】C【2023石家庄模拟石家庄模拟】树状分类法是物质分类的常用方树状分类法是物质分类的常用方法法(如图所示如图所示)。下列对应物质分类的举例全部正确的。下列对应物质分类的举例全部正确的是是()A铁矿石、冰水混合物铁矿石、冰水混合物B生铁、生铁、C60C氯酸钾、小苏打氯酸钾、小苏打D葡萄糖、碳酸钙葡萄糖、碳酸钙11【点拨】A项中铁矿
10、石属于混合物，冰水混合物属于纯净项中铁矿石属于混合物，冰水混合物属于纯净物；物；B项中生铁属于混合物，项中生铁属于混合物，C60属于单质；属于单质；C项中氯项中氯酸钾和小苏打酸钾和小苏打(碳酸氢钠的俗称碳酸氢钠的俗称)都属于无机化合物；都属于无机化合物；D项中葡萄糖属于有机化合物，碳酸钙属于无机化合物。项中葡萄糖属于有机化合物，碳酸钙属于无机化合物。【答案】C【2023随州随州】纯净物甲是一种绿色能源，相对分子质纯净物甲是一种绿色能源，相对分子质量为量为46。在一定条件下，一定质量的甲与。在一定条件下，一定质量的甲与8.0g乙恰好乙恰好完全反应，生成完全反应，生成4.4g丙、丙、5.4g丁和丁
11、和2.8g戊，反应的微戊，反应的微观示意图如下观示意图如下。12下列下列有关说法错误的是有关说法错误的是()A参加反应的甲的质量为参加反应的甲的质量为4.6gB甲物质中碳元素和氢元素的质量比为甲物质中碳元素和氢元素的质量比为4 1C甲物质中含有碳、氢、氧三种元素甲物质中含有碳、氢、氧三种元素D若使生成的戊充分氧化，至少还需乙若使生成的戊充分氧化，至少还需乙3.2g【点拨】根据质量守恒定律可知，参加反应的甲的质量根据质量守恒定律可知，参加反应的甲的质量为为4.4g5.4g2.8g8.0g4.6g，A正确；由微观正确；由微观示意图可知，乙、丙、丁、戊分别为示意图可知，乙、丙、丁、戊分别为O2、CO
12、2、H2O、CO，甲物质中碳元素的质量等于一氧化碳和二氧化，甲物质中碳元素的质量等于一氧化碳和二氧化碳中碳元素的质量总和，甲物质中氢元素的质量等于碳中碳元素的质量总和，甲物质中氢元素的质量等于水中氢元素的质量水中氢元素的质量，所以甲物质中碳元素和氢元素的所以甲物质中碳元素和氢元素的质量比质量比为为【答案】D点燃点燃家庭家庭厨房是一个科学小世界，其中包含着许多厨房是一个科学小世界，其中包含着许多科学科学知识知识。(1)大米、小麦为人体提供的主要营养素是大米、小麦为人体提供的主要营养素是_。13糖类糖类(2)味精的主要成分是谷氨酸钠，其鲜味与溶液的酸碱度有味精的主要成分是谷氨酸钠，其鲜味与溶液的酸
13、碱度有关，当关，当pH为为67时鲜味最强；鲜味还与温度有关，当时鲜味最强；鲜味还与温度有关，当烧菜时温度长时间在烧菜时温度长时间在120以上，不仅鲜味会消失，而以上，不仅鲜味会消失，而且还会生成焦谷氨酸钠。下列认识正确的是且还会生成焦谷氨酸钠。下列认识正确的是_(填字填字母母)。A在碱性较强的条件下使用味精鲜味最强在碱性较强的条件下使用味精鲜味最强B谷氨酸钠在加热条件下生成焦谷氨酸钠是物理变化谷氨酸钠在加热条件下生成焦谷氨酸钠是物理变化C起锅时加入味精比菜刚入锅时加入味精的鲜味更强起锅时加入味精比菜刚入锅时加入味精的鲜味更强C【点拨】当当pH为为67(即弱酸性即弱酸性)时鲜味最强，时鲜味最强，
14、A错误；谷错误；谷氨酸钠在加热条件下生成焦谷氨酸钠，有新物质生成，氨酸钠在加热条件下生成焦谷氨酸钠，有新物质生成，属于化学变化，属于化学变化，B错误。错误。某某有机物在氧气中充分燃烧，产物只有二氧化碳和水。有机物在氧气中充分燃烧，产物只有二氧化碳和水。甲、乙两组同学分别用如图所示甲、乙两组同学分别用如图所示A、B两种方法测定它两种方法测定它们的组成们的组成，14得到得到如下表所示的两组数据。如下表所示的两组数据。甲组甲组乙组乙组有机物的质量有机物的质量3.2g3.2g实验方法实验方法AB实验前后实验前后装置的质量装置的质量实验前实验前150g150g150g150g实验后实验后153.6g15
15、4.6g154.4g153.4g请回答下列问题请回答下列问题：(1)要得出正确的结论，应该选用的方法是要得出正确的结论，应该选用的方法是_(填填“A”或或“B”)。A【点拨】本实验中通过浓硫酸质量的增加测定生成的水本实验中通过浓硫酸质量的增加测定生成的水的质量，通过氢氧化钠溶液质量的增加测定生成的二的质量，通过氢氧化钠溶液质量的增加测定生成的二氧化碳的质量。气体从溶液中出来要带出部分水蒸气，氧化碳的质量。气体从溶液中出来要带出部分水蒸气，所以要先测定生成的水的质量，应将燃烧后的混合气所以要先测定生成的水的质量，应将燃烧后的混合气体先通过浓硫酸，再通过氢氧化钠溶液。体先通过浓硫酸，再通过氢氧化钠溶液。(2)用正确方法推测出该有机物是由用正确方法推测出该有机物是由_元素组成元素组成的，各元素的质量比是的，各元素的质量比是_(实验过程中气体均全部被吸收实验过程中气体均全部被吸收)。碳、氢、氧碳、氢、氧m(C)m(H)m(O)3 1 4【点拨】碳元素碳元素和氢元素的质量和为和氢元素的质量和为0.4g1.2g1.6g，因为，因为有机物的质量为有机物的质量为3.2g，所以有机物中还含有氧元素，所以有机物中还含有氧元素，其质量为其质量为3.2g1.6g1.6g，则碳、氢、氧元素的质，则碳、氢、氧元素的质量比为量比为1.2g 0.4g 1.6g3 1 4。
