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1、第八章第八章 常见的酸、碱、盐常见的酸、碱、盐8.1 8.1 溶液的酸碱性溶液的酸碱性逐点逐点导讲练导讲练课堂课堂小结小结作业作业提升提升学习目标学习目标课时讲解1课时流程2u酸碱指示剂酸碱指示剂u溶液的溶液的pH 与酸碱性与酸碱性u常见溶液的酸碱性常见溶液的酸碱性upH 与生命活动与生命活动日常生活中，在我们吃苹果、橘子、葡萄等水果时，日常生活中，在我们吃苹果、橘子、葡萄等水果时，会感到它们酸的程度是不一样的，那么，如何表示物会感到它们酸的程度是不一样的，那么，如何表示物质酸性的强弱呢质酸性的强弱呢?课时导入课时导入感悟新知感悟新知知知识点点11.能跟酸性溶液或碱性溶液起作用而显示不同颜色的
2、物质能跟酸性溶液或碱性溶液起作用而显示不同颜色的物质叫酸碱指示剂，简称指示剂。叫酸碱指示剂，简称指示剂。2.常见指示剂遇酸性或碱性溶液的颜色变化常见指示剂遇酸性或碱性溶液的颜色变化：酸碱指示剂酸碱指示剂知知1 1讲讲指示剂指示剂酸性溶液酸性溶液中性溶液中性溶液碱性溶液碱性溶液紫色石蕊溶液紫色石蕊溶液红色红色紫色紫色蓝色蓝色无色酚酞溶液无色酚酞溶液无色无色无色无色红色红色感悟新知感悟新知3.从植物花叶中提取酸碱指示剂的方法从植物花叶中提取酸碱指示剂的方法知知1 1讲讲采料采料收集不同颜收集不同颜色的花瓣或色的花瓣或紫甘蓝叶，紫甘蓝叶，取适量研碎取适量研碎提液提液用水和酒精用水和酒精(体体积比积比
3、1 1)浸泡，浸泡，过滤过滤,取液备用取液备用试验试验将色素提取液分将色素提取液分别滴入白醋、石别滴入白醋、石灰水、蒸馏水中，灰水、蒸馏水中，观察颜色变化观察颜色变化感悟新知感悟新知特别提醒特别提醒:酸酸碱碱指指示示剂剂遇遇酸酸性性或或碱碱性性溶溶液液发发生生颜颜色色改改变变是是化化学学变变化，化，而且变色而且变色的是酸碱指示剂的是酸碱指示剂，而，而不是酸碱性溶液。不是酸碱性溶液。生生活活中中常常见见的的呈呈酸酸性性的的物物质质有有：醋醋酸酸、柠柠檬檬酸酸等等，呈呈碱性的有碱性的有：石灰水：石灰水、肥皂水等。、肥皂水等。知知1 1讲讲知知1 1练练感悟新知感悟新知某同学在化学晚会上用毛笔蘸取一
4、种无色液体在一张某同学在化学晚会上用毛笔蘸取一种无色液体在一张白纸上书写了白纸上书写了“化学魔术化学魔术”四字，然后再喷上另一种无色四字，然后再喷上另一种无色液体，白纸上立即出现了红色的液体，白纸上立即出现了红色的“化学魔术化学魔术”四字。该同四字。该同学所用的两种无色液体可能是学所用的两种无色液体可能是()A.NaOH 溶液、酚酞溶液溶液、酚酞溶液 B.NaOH 溶液、紫色石蕊溶液溶液、紫色石蕊溶液C.紫色石蕊溶液、稀盐酸紫色石蕊溶液、稀盐酸 D.酚酞溶液、酚酞溶液、“雪碧雪碧”饮料饮料例1A考向考向 酸碱指示剂及应用酸碱指示剂及应用题型1 酸碱指示剂的性质感悟新知感悟新知解题秘方：解题秘方
5、：首先抓住题目中的首先抓住题目中的“变红变红”“无色液体无色液体”，再根据酸碱指示剂遇酸、碱溶液的变色情况得出结论。，再根据酸碱指示剂遇酸、碱溶液的变色情况得出结论。解析：解析：NaOH 溶液显碱性，能使酚酞溶液变红，溶液显碱性，能使酚酞溶液变红，A 正正确；石蕊溶液是紫色的，与题意确；石蕊溶液是紫色的，与题意“无色液体无色液体”不符，且石不符，且石蕊溶液遇蕊溶液遇NaOH 溶液变蓝，溶液变蓝，B、C 错误；错误；“雪碧雪碧”饮料中饮料中含有碳酸，酸性溶液不能使酚酞溶液变色，含有碳酸，酸性溶液不能使酚酞溶液变色，D 错误。错误。知知1 1练练感悟新知感悟新知知知1 1练练速记口诀速记口诀:掌握
6、掌握常见常见酸碱指示剂酸碱指示剂的变色规律可采用的变色规律可采用以下以下方法：方法：1.口口诀诀法法 石石蕊蕊遇遇酸酸紫紫变变红红，酚酚酞酞遇遇酸酸影影无无踪踪；石石蕊蕊遇碱紫变蓝遇碱紫变蓝，酚酞，酚酞遇碱红艳艳。遇碱红艳艳。2.图示法图示法知知1 1练练感悟新知感悟新知中考中考福建福建 为完成为完成“自制酸碱指示剂自制酸碱指示剂”实践性作业，实践性作业，学习小组开展如下活动。学习小组开展如下活动。【查阅资料查阅资料】某品种菊花的色素提取液具有如下特性：某品种菊花的色素提取液具有如下特性：例1题型2 自制酸碱指示剂色素提取液色素提取液变色情况变色情况滴入酸中滴入酸中滴入水中滴入水中滴入碱中滴入
7、碱中紫色紫色红色红色紫色紫色黄色黄色知知1 1练练感悟新知感悟新知【动手操作动手操作】取该品种菊花的新鲜花瓣放入研钵中捣取该品种菊花的新鲜花瓣放入研钵中捣烂，移入容器中，加入乙醇，搅拌后浸泡约烂，移入容器中，加入乙醇，搅拌后浸泡约10 min，再，再加入等体积蒸馏水混合并过滤，得到的色素提取液即加入等体积蒸馏水混合并过滤，得到的色素提取液即为自制酸碱指示剂。为自制酸碱指示剂。(1)“搅拌搅拌”的作用是的作用是_。促进色素溶解促进色素溶解知知1 1练练感悟新知感悟新知(2)若在实验室开展过滤操作，图若在实验室开展过滤操作，图2 中玻璃仪器中玻璃仪器无需用到的是无需用到的是 _(填字母填字母)。(
8、3)为验证自制酸碱指示剂在酸、碱性溶液中的颜色变化效为验证自制酸碱指示剂在酸、碱性溶液中的颜色变化效果，可选择生活中常见的两种物质是果，可选择生活中常见的两种物质是 _、_。(或其他合理答案或其他合理答案)D白醋白醋肥皂水肥皂水知知1 1练练感悟新知感悟新知【实践应用实践应用】(4)用自制酸碱指示剂检验二氧化碳用自制酸碱指示剂检验二氧化碳溶于水所得溶液的酸碱性。溶于水所得溶液的酸碱性。用图用图3 所示装置制备二氧化碳。所示装置制备二氧化碳。a.反应的化学方程式为反应的化学方程式为_。b.应选择的试剂是应选择的试剂是_(填填“浓盐酸浓盐酸”或或“稀盐酸稀盐酸”)。CaCO3+2HCl=CaCl2
9、+H2O+CO2 稀盐酸稀盐酸知知1 1练练感悟新知感悟新知c.将块状石灰石放入试管的操作是将块状石灰石放入试管的操作是 _。将二氧化碳通入水中一段时间，向将二氧化碳通入水中一段时间，向所得溶液中滴入自制酸碱指示剂，溶所得溶液中滴入自制酸碱指示剂，溶液变液变_ 色。色。先把试管横放，用镊子夹取石灰石先把试管横放，用镊子夹取石灰石放在试管口后，再慢慢竖立试管放在试管口后，再慢慢竖立试管红红感悟新知感悟新知解题秘方：解题秘方：运用酸碱指示剂遇酸碱的颜色变化来解题。运用酸碱指示剂遇酸碱的颜色变化来解题。解析：解析：(1)乙醇可以溶解新鲜花瓣中的色素，所以搅拌的乙醇可以溶解新鲜花瓣中的色素，所以搅拌的
10、作用是促进色素溶解。作用是促进色素溶解。(2)过滤操作不需要长颈漏斗。过滤操作不需要长颈漏斗。(3)验证验证自制酸碱指示剂在酸、碱性溶液中的颜色变化效果，需要选自制酸碱指示剂在酸、碱性溶液中的颜色变化效果，需要选择生活中常见的显酸性或碱性的物质，如白醋、肥皂水。择生活中常见的显酸性或碱性的物质，如白醋、肥皂水。(4)二氧化碳和水反应生成碳酸，碳酸呈酸性，根据表格信息知，二氧化碳和水反应生成碳酸，碳酸呈酸性，根据表格信息知，该色素滴入酸性溶液中变红色。该色素滴入酸性溶液中变红色。知知1 1练练感悟新知感悟新知知知1 1练练拓展视野：拓展视野：1植植物物色色素素一一般般难难溶溶于于水水，易易溶溶于
11、于有有机机溶溶剂剂，酒酒精精为有机溶剂，为有机溶剂，因此因此一般用酒精溶液一般用酒精溶液浸泡浸泡植物的花瓣或果实。植物的花瓣或果实。2分分别别观观察察得得到到的的植植物物汁汁液液在在酸酸性性、碱碱性性、中中性性溶溶液液中中的的变变色色情情况况，只只有有在在酸酸碱碱性性不不同同的的溶溶液液中中呈呈现现不不同同颜颜色色的物质才能作的物质才能作指示剂指示剂。感悟新知感悟新知知知识点点21.稀溶液酸碱性的强弱，常以溶液的酸碱度来衡量，表示稀溶液酸碱性的强弱，常以溶液的酸碱度来衡量，表示为溶液的为溶液的pH。2.溶液的溶液的pH 范围一般在范围一般在0 14 之间。在常温时，之间。在常温时，如果如果溶液
12、的溶液的pH=7，则呈中性；，则呈中性；如果溶液的如果溶液的pH 7，则呈，则呈碱性，且碱性，且pH 越大，碱性越强越大，碱性越强(如图如图4 所示所示)：溶液的溶液的pH pH 与酸碱性与酸碱性知知2 2讲讲感悟新知感悟新知知知2 2讲讲感悟新知感悟新知3.pH 的测定：最简便的方法是利用的测定：最简便的方法是利用pH 试纸。测定时，将试纸。测定时，将pH 试纸放在表面皿试纸放在表面皿(或点滴板或点滴板)上，用胶头滴管吸取或用上，用胶头滴管吸取或用玻璃棒蘸取待测溶液滴到玻璃棒蘸取待测溶液滴到pH 试纸上，将试纸显示的颜试纸上，将试纸显示的颜色与标准比色卡对比后读数即可。色与标准比色卡对比后读
13、数即可。知知2 2讲讲用用pH 试纸只能粗略地测定溶液的试纸只能粗略地测定溶液的pH，测出的结果为整数，测出的结果为整数感悟新知感悟新知特别提醒特别提醒:1.测测定定溶溶液液的的pH 时时：不不能能将将pH 试试纸纸直直接接插插入入待待测测液液中中，以以免免污污染染试试剂剂；也也不不能能事事先先用用蒸蒸馏馏水水将将pH 试试纸纸润润湿湿，以免使测量的以免使测量的结果结果不准确。不准确。2.用用pH 计测出的计测出的pH：准确度准确度较高，可较高，可读出小数读出小数部分。部分。3.检验气体的酸碱性时检验气体的酸碱性时：需需将将pH 试纸润湿使用。试纸润湿使用。知知2 2讲讲知知2 2练练感悟新知
14、感悟新知中考中考青岛青岛 下表列出了生活中某些饮品在常温下的下表列出了生活中某些饮品在常温下的pH 范围，其中酸性最强的是范围，其中酸性最强的是()A.橙汁橙汁 B.西瓜汁西瓜汁 C.牛奶牛奶 D.豆浆豆浆例3 A考向考向 溶液的酸碱度溶液的酸碱度题型1 溶液酸碱性与pH饮品名称饮品名称橙汁橙汁西瓜汁西瓜汁牛奶牛奶豆浆豆浆pH 范围范围3.04.05.36.26.36.67.47.9感悟新知感悟新知解题秘方：解题秘方：酸性溶液的酸性溶液的pH 7，且，且pH 越大，碱性越强。越大，碱性越强。解析：解析：溶液的溶液的pH 小于小于7 时，显酸性，且时，显酸性，且pH 越小，酸越小，酸性越强。橙汁
15、的性越强。橙汁的pH 最小，酸性最强。最小，酸性最强。知知2 2练练感悟新知感悟新知知知2 2练练方法点拨方法点拨:溶溶液液的的酸酸碱碱度度与与pH之之间间的的关关系系可可用用数数轴轴法法来来记记忆忆，如如图图5 所所示示：越越往往两两端端，酸酸、碱碱性性越越强强，即即离离“7”(中中性性)越越远，酸、碱性越强。远，酸、碱性越强。知知2 2练练感悟新知感悟新知根据下列实验现象可判断某溶液一定呈碱性的是根据下列实验现象可判断某溶液一定呈碱性的是()A.常温下，测得溶液的常温下，测得溶液的pH 7 B.溶液中滴入酚酞显红色溶液中滴入酚酞显红色C.溶液中滴入石蕊显红色溶液中滴入石蕊显红色 D.溶液中
16、滴入酚酞不显色溶液中滴入酚酞不显色例4 B题型2 指示剂与溶液pH 的综合考查感悟新知感悟新知解题秘方：解题秘方：溶液的酸碱性溶液的酸碱性 对应对应pH 对应对应 酸碱指示剂酸碱指示剂的颜色变化。的颜色变化。解析：解析：pH 7 的溶液显酸性；酚酞溶液遇碱性溶液的溶液显酸性；酚酞溶液遇碱性溶液变红，在中性和酸性溶液中不变色；石蕊溶液遇酸性溶变红，在中性和酸性溶液中不变色；石蕊溶液遇酸性溶液变红。液变红。知知2 2练练感悟新知感悟新知知知2 2练练知识拓展：知识拓展：1.酸酸溶液与酸性溶液与酸性溶液溶液2.碱溶液与碱性碱溶液与碱性溶液溶液知知2 2练练感悟新知感悟新知下列有关测定氢氧化钠溶液下列有关测定氢氧化钠溶液pH 的实验操作或描述，你的实验操作或描述，你认为正确的是认为正确的是()A.用镊子夹取用镊子夹取pH 试纸直接伸入氢氧化钠溶液中测量试纸直接伸入氢氧化钠溶液中测量B.先用蒸馏水将先用蒸馏水将pH 试纸润湿，再用滴管吸取氢氧化钠溶液试纸润湿，再用滴管吸取氢氧化钠溶液滴到滴到pH 试纸上测量试纸上测量C.用洁净干燥的玻璃棒蘸取氢氧化钠溶液滴到用洁净干燥的玻璃棒蘸取氢氧化钠溶液滴到
