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1、孕后期食谱大全孕后期饮食应荤素搭配孕妇的生理代谢与一般人不一样，为了适应这一系列的变化，孕妇会有不一样的营养需要。怀胎后期，即7个月此后，胎儿的体重增添很快，假如营养跟不上，孕妇常常会出现贫血、水肿、高血压等并发症。这一时期孕妇需要补气、养血、滋阴，营养增添总量为孕前的20%40%。要想达到以上标准，孕后期孕妇就要注意均衡饮食。植物食品也就是我们所说的素食，一般含维生素营养的物质许多。可是这种食品广泛缺少一种叫牛磺酸的营养成分。人类需要从外界摄入必定量的牛磺酸，以保持正常的生理功能。如牛磺酸对少儿的视力有重要影响，假如缺少牛磺酸，少儿视网膜电图检查会出现异样。动物食品则大多含有牛磺酸，为保证充
2、分的摄入，应吃一些动物食品。所以，孕妇所吃的食品品种应多样化、荤素搭配、粗精粮搭配、主副食搭配，且这种搭配要合适。副食品能够选择：牛奶、鸡蛋、豆类制品、禽类、瘦肉类、鱼虾类和蔬果类。总而言之，孕妇不可以挑食；还要合适增补铁，防备贫血；增补钙、磷等有助于胎儿骨骼及脑组织发育；增补钙质可常常吃些牛奶、豆制品、骨头汤和小虾皮等。孕后期食谱木耳茭白资料：茭白250克，水发木耳100克。盐3克，味精、胡椒粉各1克，鲜汤20克，淀粉10克，泡辣椒碎5克，蒜片、姜片各10克，葱花15克做法：1.茭白洗净，切成长4厘米的薄片；木耳洗净。2.将盐、胡椒粉、味精、鲜汤、淀粉对成咸鲜芡汁；泡辣椒、葱分别切成马耳朵形
3、。3.锅置火上，放油烧热，下泡辣椒碎、姜片、蒜片炒香，再放入茭白片、木耳炒至断生，放入葱花及咸鲜芡汁，待资料成熟收汁后，出锅装盘即成。孕后期食谱介绍原因：木耳是补血、降压佳品，特别适合血压偏高的孕妇食用。孕后期食谱冬瓜海鲜卷资料：冬瓜500克，鲜虾180克，火腿、香菇、芹菜、胡萝卜各25克、水淀粉、盐、味精、白糖各适当做法：将冬瓜洗净，切薄片；鲜虾洗净剁蓉；火腿、香菇、芹菜、胡萝卜洗净切条待用。将冬瓜片用开水烫软，将虾蓉、胡萝卜条、芹菜条、香菇条分别在开水中烫熟。将除冬瓜外的所有资料拌入盐、味精、白糖，包入冬瓜片内卷成卷，刷上食用油，上笼蒸熟拿出装盘，菜汤用水淀粉勾薄芡淋在表面即可。孕后期食谱
4、冬菇烧白菜资料：白菜(200克)香菇（干）(3克)、盐(5克)猪油（炼制）(10克)味精(1克)做法：用温水泡冬菇，去蒂洗净；白菜洗净切成厘米段。将油熬热，放入白菜炒至半熟，再将盐、冬菇、味精放入，加点肉汤或水，盖上锅盖烧烂即成。孕后期食谱介绍原因：本品富含钙、磷、铁、尼克酸、维生素C，既属家常素菜，又特别合适孕妇、乳母食用。白菜：大白菜拥有较高的营养价值，含有丰富的多种维生素和矿物质，特别是维C和钙、饮食纤维的含量特别丰富。香菇（干）：香菇拥有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养孕后期食谱介绍原因，可加强者体抵挡疾病的能力。孕后期食谱奶油双珍资料：菜花、西兰花各200克，粟米、
5、胡萝卜丁、面粉各适当。植物油、鲜奶、盐、胡椒粉各适当。做法：粟米淘净沥干；菜花、西兰花掰小朵开水中焯1分钟洗澡沥干。将菜花、西兰花用油炒熟盛在盘中。在锅内余油中放面粉，小火炒至黄色，加入鲜奶，拌匀，再加盐、胡椒粉、粟米、胡萝卜丁，炒匀后淋在菜花、西兰花上。孕后期食谱介绍原因：本菜富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素K等营养素，产前吃可预防生产时大出血，产后可增添母乳中维生素K的含量。孕后期食谱椒盐排骨资料：排骨500克，鸡蛋1个。水淀粉75克、面粉30克；植物油、白糖、料酒、五香粉、咖喱粉、盐各适当。做法：将切块排骨在上述猜中(植物油等6种)腌制15分钟。用1个鸡蛋、水淀粉、面粉调成蛋糊，将排骨放入
6、糊中挂匀。用5成热油炸排骨，八成熟时捞出。再用7成热油炸排骨，呈金黄色捞出。用凉熟油滚至皮酥捞出。装入盘中，淋少量香油、撒上椒盐。孕后期食谱介绍原因：本菜含蛋白质、铁、锌、VA、VD、VB12等，营养全面，可为孕后期常用食谱。孕后期食谱肉炒三丝资料：芹菜丝100克，瘦猪肉25克，豆干丝25克，酱油5克，植物油5克，精盐少量，葱丝克，姜丝克，芡粉适当。做法：先将瘦猪肉横断面切成细丝，用芡粉、酱油、料酒调汁拌好，待油锅热后，放入肉丝，用大火快炒至八成熟时去火，倒出待用。炒锅再上火，加入油烧热，葱姜丝炝锅，放入芹菜、豆干丝，炒至八成熟时，放入已炒的肉丝及余下的酱油、料酒，用大火炒熟即可上桌食用。孕后
7、期食谱介绍原因：色彩搭配合理，色香味俱佳，含优良蛋白质、铁、锌。孕后期食谱肉丁豌豆饭资料：大米250克，嫩豌豆150克，咸肉丁50克，熟猪油25克，盐适当。做法：大米淘洗洁净，沥水3小时左右；嫩豌豆冲刷洁净。锅置旺火上，放入猪油，油烧至七成热时，下咸肉丁翻炒几下，倒入豌豆煸炒1分钟，加盐和水(以漫过大米二指为度)，加盖煮开后，倒入淘好的大米，用锅铲沿锅边轻轻搅动，此时锅中的水被大米汲取而渐渐减少，搅动的速度要随之加速，同时火力要合适减小，待米与水混淆时将饭铺平，用粗竹筷在饭中扎几个孔，便于蒸气上涨，以防米饭夹生，再盖上锅盖焖煮至锅中蒸气急速外冒时，转用微火持续焖15分钟左右即成。孕后期食谱介绍
8、原因：软糯滑润，滋味鲜美。此饭含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌和维生素B1、B2、E、C及尼克酸等多种营养素。豌豆有和中下气、利小便、止泄痢、消痈肿等功能，可防备孕妇发生水肿和骨质松散。孕后期食谱美味火腿粥资料：净嫩鸡1只、粳米300克、葱末、芫荽、精盐、清水适当。做法：鸡冲刷洁净，放入开水锅内略烫后捞出；粳米淘洗洁净，切碎。将锅置火上，放入适当清水、净鸡、料酒、先用旺火煮沸，再改用小火煨煮至鸡肉熟烂，把鸡捞出，加入粳米，慢煮至粥。把鸡肉剥下，撕成细条，放入粥内，加入调料即可。孕后期食谱绿豆百合汤资料：绿豆300克，鲜百合100克、葱花5克，盐2克做法：将绿豆拣去杂质，洗净；
9、鲜百合掰开鳞瓣，弃去外面老瓣，洗净。锅置火上，加清水煮沸，放入绿豆、百合煮沸，撇去浮沫，改用小火煮至绿豆开花、百合瓣熟烂时，加入盐、葱花即可。孕后期食谱介绍原因：百合能够用来清热祛火，又能够入药、下菜，口味轻柔适合孕妇食用，特别在夏季天气酷热，绿豆百合汤是孕妈妈不错的选择。平常脾胃虚寒之人不宜常食此汤，也忌与鲤鱼同食。孕后期食谱冬瓜利水汤资料：冬瓜300克，菠菜200克，羊肉30克，姜、葱各适当。做法：先将冬瓜去皮、瓤，洗净切成方块，菠菜择好洗净，切成4厘米长的段，羊肉切薄片，姜切薄片，葱切段；而后将炒锅纵火上，加油烧热，投人葱花，放羊肉片煸炒，接着加入葱段、姜片、菠菜、冬瓜块，翻炒几下，加鲜
10、汤，煮沸约10分钟，加入盐、酱油、味精，最后倒入湿淀粉汁调匀即成。孕后期食谱介绍原因：本汤羹味美爽口，拥有补虚消肿，减肥健体的功能，合用于妇女妊娠水肿、形体肥胖者食之。孕后期食谱羊肉冬瓜汤资料：羊肉片100克、冬瓜300克、植物油、香油、葱末、姜末、盐、鸡精各适当。做法：冬瓜去皮、瓤，洗净，切成薄片；羊肉片用盐、鸡精、葱末、姜末拌匀腌渍5分钟。锅内倒油烧热后放入冬瓜略炒，加适当清水，加盖烧沸；向烧沸的锅中加入腌渍好的羊肉片，煮熟后加香油即可。孕后期食谱介绍原因：羊肉甘温，有补虚祛寒、温补气血、开胃健力之功能；冬瓜性寒味甘，有很好的利尿消肿的功能，对怀胎后期出现水肿及小便短赤的孕妇，有必定疗效。
11、孕后期食谱紫苋菜粥资料：紫苋菜250克，粳米100克，盐、味精、猪油各适当。做法：将紫苋菜摘洗洁净，切成细丝。把粳米淘洗洁净，放入煮锅内，加适当清水，置于火上，煮至粥将成时，加入猪油、紫苋菜、盐、味精，待两三滚即成。孕后期食谱介绍原因：此粥香鲜，软糯，清热止痢。适于产前后赤白痢疾等。特别是孕妇分娩时进食，能利窍滑胎安产，为孕妇分娩食用的保健食品。孕后期食谱鲜蘑豆腐汤资料：鲜蘑菇100克、豆腐1块、青蒜段10克、海米5克、盐、鸡精、香油、姜末、醋、清汤各适当。做法：把蘑菇和豆腐分别洗净，切成小片。锅置火上倒入清汤，放入豆腐、蘑菇、泡洗好的海米、盐和姜末烧沸，撇出浮沫，撒上青蒜段，加入醋，淋入香油
12、，撒入鸡精，熟后即可出锅。孕后期食谱介绍原因：蘑菇益肠胃，理气，又含有脂肪、蛋白质、钙、磷等许多的营养物质，是屈指可数的保健食品，孕后期可多食一些。凉拌芹菜叶资料芹菜叶200克、豆腐干40克。调料盐、白糖、香油、酱油各适当。做法1. 将芹菜叶洗净，焯水，过凉，沥水，剁细末，撒上盐拌匀;豆腐干焯水，捞出，切小丁，备用。2. 将芹菜叶末放入盘中，撒上豆腐干丁，加入白糖、香油、酱油，拌匀即可。温馨小提示芹菜叶含有挥发性物质，能加强孕妇的食欲;芹菜叶中含有胡萝卜素，孕妇食用后能够安稳入眠。凉拌茄条资料茄子250克。调料盐、醋、鸡精、香油、大蒜、芝麻酱各适当。做法1. 将茄子洗净，去蒂，切四瓣，放入锅中蒸烂，拿出凉透后，切成粗条，放在盘内;大蒜去皮，放入臼中加盐捣成蒜泥，备用。2. 将芝麻酱、蒜泥、醋、香油、鸡精、盐一起调解成糊，倒在茄子上即可。凉拌素什锦资料香菇、口蘑、胡萝卜、西蓝花、番茄、玉米笋、荸荠各100克。调料香油、盐、生抽、白糖各适当。做法1. 将胡萝卜洗净，切段，焯水;香菇、口蘑、番茄、玉米笋分别洗净，切片，焯水;荸荠洗净，去皮，切片，焯水;西蓝花洗净，掰朵，焯水，备用。2. 将香菇、口蘑、胡萝卜、西蓝花、番茄、玉米笋、荸荠放入盆中，倒入香油、盐、生抽、白糖拌匀即可。
