《降低化学反应活化能的酶——酶的特性教学设计》由会员分享，可在线阅读，更多相关《降低化学反应活化能的酶——酶的特性教学设计（12页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、降低化学反应活化能的酶酶的特性教学设计 降低化学反应活化能的酶酶的特性教学设计一、课标依据本节内容在高中课标中要求：说明酶的特性。对学生潜在的知识和能力要求比较高。设计实验规范、分析变量的能力和领悟生物学研究思想是本节的关键。这些都是新课程中探究性学习中必须具备的素质。教师利用课本资源，提高学生设计分析实验和动手实验的能力。二、教材分析新陈代谢是生物体进行一切生命活动的基础，而新陈代谢的进行又离不开酶的催化作用，因此，了解酶的特性，为后面理解细胞中复杂的生命活动(细胞呼吸和光合作用)奠定了基础。此外，本节内容还与生物技术实践模块的相关内容有着内（转载请注明来自范文家网，网址：http:/www
2、.KID）在联系。所以通过本节内容的学习学生不仅能提高了自己的设计分析实验和动手实验的能力，还能为进一步学习选修模块知识奠定了基础。三、学情分析学生通过上一节课的学习已经对酶的作用和本质有了一定的认识，并且有了对“比较过氧化氢在不同条件下的分解”实验了解的基础，所以这节课的通过实验来探究酶的特性，预计会顺畅很多。四、教学目标1. 知识目标说明酶的特性。2.能力目标通过有关的实验和探究，学会控制自变量，观察和检测因变量的变化，以及设置对照组和重复实验。3.情感态度与价值观目标通过实验探究影响酶活性的条件，培养学生的探索精神、创新精神和合作精神。五、教具准备课件制作、加酶洗衣粉、多酶片、嫩肉粉。六
3、、教学方法和手段1实验法：通过实验探究酶的特性2新授课教学基本环节：预习检查、总结疑惑情境导入、展示目标合作探究、精讲点拨反思总结、当堂检测课堂练习题七、教学重点和难点1. 教学重点：说明酶的特性。2教学难点：酶的特性探究、实验中控制变量的科学方法。八、教学过程.教学内容教师活动预设学生活动 预设设计意图导入新课让学生观看视频：“加酶洗衣粉”的广告，并展示课前找到的生活中所用的加酶产品(多酶片、嫩肉粉、生物酶牙膏)。教师导入新课：酶已悄悄融入到我们的日常生活中，它的应用如此广泛肯定跟其特性有密切联系。那么它究竟有什么特性呢？让我们来一起研究吧。学生观察视频，并发表各自的见解。让学生感受到酶在工
4、业、食品业、医药卫生和科研等方面发挥着巨大作用，酶与生活息息相关，从而激发学生学习酶的兴趣。酶具有高效性教师：引导学生回忆“比较过氧化氢在不同条件下的分解”的实验，从这个实验你可以得出什么结论？教师：大量的实验数据表明，酶的催化效率是无机催化剂的107-1013倍；正是因为酶的这一特性才使其在生产中得到广泛应用：如在洗衣粉中加入0.2%-0.5%的酶制成合成洗涤剂加酶洗衣粉，其去污能力大大增强。设疑:酶还有什么特性呢？学生依据已有知识很容易说出过氧化氢酶的催化效率比Fe3+高许多，说明酶具有高效性。让学生自己从上节课已学知识中很快认识到酶具有高效性,而且激发学生的疑问,酶还具有什么特性?酶具有
5、专一性酶的作用条件较温和教师出示资料：无机催化剂催化的化学反应的范围比较广，比如酸既能催化蛋白质的水解，也能催化脂肪水解，还能催化淀粉的水解；多酶片是消化酶制剂，常用于治疗消化不良症，每片含胃蛋白酶不得少于48单位，含胰蛋白酶不得少于160单位，含胰淀粉酶不得少于1900单位，含胰脂肪酶不得少于200单位。学生阅读后，分组讨论回答：为什么许多加酶产品中的酶有多种类型？这说明酶还有什么特性？知识应用：小方早晨起来发现昨晚塞进牙缝里的瘦肉丝依然存在，为什么瘦肉丝还没被分解呢？教师进一步设疑：许多无机催化剂能在高温、高压、强酸或者强碱条件下催化化学反应，酶起催化作用需要怎样的条件呢？引入探究课题： “影响酶活性的条件”，酶活性就是指酶对化学反应的催化效率。请学生阅读加酶洗衣粉背面的使用说明：用温水浸泡后洗涤效果更佳。教师：通过这个现象，你能提出什么问题？教师：请根据所学知识作出假设。教师：如何检验做出的假设是否正确呢？教师：大家说的很对。接下来就请大家分组讨论，设计该实验方案的。
