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1、.泌阳县中等职业技术学校开设现代农艺技术专业普通中专班的可行性论证报告一、人才需求调研报告我国是农业大国， 要实现全面建设小康社会的目标， 重点是培养有文化、懂技术、会经营的新型农民，提高农民的整体素质，努力增加农民收入，贯彻落实科学发展观、构建和谐社会。为准确定位我校现代农艺专业的培养目标，我们于 2013 年 5-6 月开展了为期 2 个月的专业人才需求调研， 目的在于了解专业对应区域内相关产业发展现状和相关行业或企业的社会需求， 明确专业服务方向；分析岗位的典型工作任务和对人才知识、能力素质的要求，为开发课程和确定专业培养目标规格提供依据； 掌握相关企业岗位设置及人才需求，确定专业服务岗
2、位（群）；把握毕业生适应胜任岗位工作情况，推进教学内容、教学方法改革，提高人才培养质量。（一）专业背景调研泌阳县位于河南省驻马店市西部， 南阳盆地东隅，属浅山丘陵区，总体格局是“五山一水四分田”。全县辖 6 镇 15 乡 352 个行政村，总面积 2335 平方公里，90 万人。独特的自然环境和优越的气候特征，为泌阳经济发展特别是畜牧业、林果业、食用菌产业、水产业、烟叶产业的发展造就了得天独厚的条件。常年农产品产量达到15 亿公斤以上，以烟叶、花生、芝麻、小杂粮、脱毒红薯、蔬菜良种为主的经济作物，得到快速发展。菌类种植业，常年种植量4000 万袋，产值.7 亿元。全县有林地面积 138 万亩，
3、有宜林面积 190 万亩，特别是近年来发展了 60 万亩火炬松速生林基地， 27 万亩薪炭林基地， 10 万亩板栗基地， 25 万亩人枣基地、 5 万亩瓢梨基地， 年产值达到 2 亿元，取得了显著的生态效益和经济效益。林果业已成为泌阳经济发展的“绿色银行”。泌阳县是全国生态示范县、全国粮棉种植大县、全国铜山优质烟叶生产基地县、 全国十大牲畜繁育基地县、全国秸秆养牛示范县、全国供港活牛基地县、全国生猪外贸基地县，曾获“全国食用菌生产先进县”、“全国科技工作先进县”、“全国体育工作先进县”等荣誉称号。泌阳县作为一个农业大县， 农业在全县国民经济中的地位非常重要。 2011 年，第一产业在全县国民生
4、产总值中的比重，同比虽然呈下降趋势，但仍占 36%，农业生产直接影响着全县的经济和社会发展水平。因此，充分利用本县的区域优势，加快发展农业职业教育是实现在泌阳县由农业大县向农业强县跨越的重要环节。泌阳县是传统农业人口大县，农村劳动力达 62.3 万人，占全县人口比例达 69.2%，农村劳动力数量多且素质偏低，是影响到县域经济发展和社会稳定的重大因素。泌阳县委、县政府出台具体措施，实施职教攻坚计划，整合职业教育资源，建设职业教育园区，大力发展职业教育，培育素质高、能力强的专业技术人才，以此转变泌阳县的经济发展模式，加快产业升级和结构调整。近年来，泌阳县虽然通过科教兴县、科教兴农战略的实施，使教育
5、发展滞后、农村劳动力文化素质偏低的局面有很大改观， 但是由于.多种因素制约，劳动力总体素质偏低的问题并没有得到根本性解决。主要表现在：一是农村劳动力文化素质普遍偏低； 二是具有高学历劳动力人数比重偏小。据抽样调查数据显示， 2011 年全县农村劳动力中高中及以上文化程度劳动力仅占农村劳动力资源总数的 12.18%；三是大多没有经过专业技术培训。 2011 年全县经过专业技术培训的农村劳动力占农村劳动力资源总数的 15.38%，全县仍有 84.62%的农村劳动力没有接受过专业的技术培训， 这部分劳动力将成为农业和农村现代化迅速推进的拖累。泌阳县是人口大县、 农业大县，每年初、高中毕业生 1500
6、0 多人，升不了高中和高校的学生有 5000 多人，职教生源十分充足。因此，充分利用本县的区域优势、 自然资源和人力资源优势， 又好又快发展职业教育是推动县域经济发展、推进中原经济区建设的重要途径。为进一步助推泌阳县林果业、食用菌产业、做大做强，推动泌阳及周边区县加快脱贫致富步伐， 现代农艺专业作为学校重点建设专业之一，坚持“面向农民，开放办学” 的专业发展方针， 扩大招生对象，将广大农村适龄青年纳入学历教育范围，推行弹性学制和学分管理，为贫困山区发展现代农业提供了智力支持和人才保障。（二）专业人才需求调研基于行业发展背景，我们对泌阳县及周边地区的林果业、食用菌产业、蔬菜产业、农作物粮食产业、
7、烟叶产业在做了调研，发现在这几个行业存在严重的人才资源短缺。具体如下：（1）、林果业.近年来，泌阳县贾楼乡加强以林果种植业为主的结构调整， 增加农民收入，大力发展林果种植，去年仅“白云仙桃”一项带动相关产业收入突破 460 万元。据了解，贾楼乡充分利用山区资源优势，挖掘荒山潜力，以山水田林路治理为契机，大力发展林果种植业，着力打造“白云仙桃”品牌。先后组织群众到山东沂水、陕西杨凌等地学习考察，并引进优质品种桃 30 余种，利用荒山种植品种桃 2 万多亩，还邀请河南农大教授进行定期技术指导，提高优质桃种植科技含量。2012 年来，贾楼乡多方争取资金建造优质桃园 300 亩，改造低产园 420 亩
8、，万亩“白云仙桃”示范园区初具规模。建成了双山、董岗、马湾等大型果园 20 余家，目前已与广州、上海、郑州等 30 多家客商签定了长期购销合同。 贾楼乡为了扩大品牌的影响力， 成立了泌阳县白云仙桃专业合作社和泌阳县贾楼林果业技术推广协会， 并注册了“白云仙桃”优质品牌商标。泌阳县马谷田瓢梨栽培历史悠久，在清代种植规模和影响就相当大，具有果质细嫩无渣，含水较多，味甘甜清香、略带微酸；食之如含冰噙蜜， 香甜酥脆，凉爽可口，瓢梨以其独特的风味闻名遐。眼下，梨乡人民按照无公害标准， 不断增加科技含量， 嫁接、改造，已形成了“六月酥”、“黄金梨”、“凤水梨”、“香蕉梨”等数十个优质品种。在对这两个地方的
9、果园调查中果农反映， 专业的果树整形修剪人员极度匮乏， 特别是修剪过程中短截、 疏枝、回缩、缓放、除萌、.摘弯枝、扭梢、拿枝软化、环刻、环剥，嫁接修剪等方面以及果品成熟后的贮藏加工方面缺乏专业的指导人员。（2）、食用菌产业泌阳花菇，从小山沟走向大世界， 成为国际国内市场上叫得响的品牌。泌阳，山清水秀， 泌阳到处是山，山上到处是麻栎树。这些树做饭烧锅都不行， 却是种花菇的好材料。 泌阳县专门成立了香菇种植领导小组，县委书记任组长， 还成立了专门的机构县食用菌管理办公室；在各个乡镇，同样成立了领导小组，由 1 任组长，县里每年在年终时对乡镇进行专门考核。 泌阳香菇很快有了名堂。 从年开始种植花菇，
10、当年， 该县此项产值亿元。此后每年发展花菇种植万袋。年，泌阳依靠自己的努力，迎来了第一个香菇发展高峰： 全省香菇生产种植现场会在泌阳召开。 在这次会议上，泌阳县提出了“立足中原，辐射全国”的目标。 全省香菇种植现场会开过之后，信心大增的泌阳人加大了对花菇种植的投资力度，通过两年的努力，影响进一步扩大。年，全国香菇生产种植现场会在泌阳召开。眼界、信心、努力带来的实力，使泌阳人再次提高了自己的目标，定下了“冲出国门，占领世界”的发展方针。年，泌阳花菇迎来了最辉煌的时刻， 世界香菇生产种植大会在泌阳县召开。其影响达到顶峰。 泌阳全县共有余万人口，竟然有万人从事花菇的生产种植。 按照标准化技术操作规程
11、生产的“泌阳花菇”，顺利通过了国家质检总局的考察验收，成为国家地理标志保护产品。.我们通过调查了解到他们所谓的食用菌栽培技术，主要是经手、口相传，都是以所有胡流程自己完成作为一个模式，从菌材的选择、菌种的制作一直到产品的深加工，流程长而繁杂。各家各户都存在：在规模上求大、求全，技术配套却存在博而不精的尴尬局面，需要专业的技术指导人员。（3）、蔬菜产业羊册的白菜、春水的葱，张湾的萝卜脆凌凌”。这句顺口溜在泌阳已流传了一百多年，可谓是家喻户晓，人人尽知。张湾，隶属于赊湾镇闫庄行政村。 湍急的泌阳河水自偏东南方向而来，在张湾村东北头形成一个大回弯， 河面变宽，然后从村东、南、西绕村而过流出县境。 独
12、特的地形使这里形成一个河流冲积 1 原，俗话说“紧沙慢淤，不紧不慢两合土”，张湾村地势低洼平坦，土壤为沙壤土，土质肥厚，夜间上潮，土壤水分充足，农民称之为夜潮地，最适宜萝卜生长。张湾村出产的萝卜个大、 青长、形美、水灵、汁多、味正、生吃脆甜、熟食面香，无公害，无污染，素有“水果萝卜”、“中原人参”之称，是泌阳县的著名特产之一。（4）、农作物粮食产业泌阳县有农作物365 类 473 个品种，常年农产品产量15 亿公斤以上近几年来，以大力调整农业结构为切入点，突出发展经济作物，玉米、花生、水稻、棉等种植面积逐年增加，已发展成为全国重要的粮种繁育基地，以大豆、绿豆、芝麻、花生、油菜为主的粮食油料种子
13、畅销全国各地。我们主要对这几类做了调查：.粮食作物：小麦种植面积97 万亩，平均亩产265 公斤，总产量25751 万公斤；玉米种植面积32 万亩，平均亩产293 公斤，总产量9376 万公斤；大豆种植面积 17 万亩，平均亩产 115 公斤，总产量 1955万公斤；红薯种植面积16 万亩，平均亩产 3360 公斤，总产量 53760万公斤；水稻种植面积5 万亩，平均亩产500 公斤，总产量 2500 万公斤。油料作物：花生种植面积31 万亩，平均亩产217 公斤，总产量6727 万公斤；油菜种植面积 12 万亩，平均亩产 105 公斤，总产量 1260 万公斤；芝麻种植面积 21 万亩，平均
14、亩产 56 公斤，总产量 1176 万公斤。其它作物：棉花种植面积8.3 万亩，平均亩产50 公斤，总产量415 万公斤；绿豆、豌豆、种植面积2.5 万亩。这些庞大的数字无不说明泌阳是 农业大县， 但调查中我们发现近年来很多农户宁愿出去打工也不愿种地， 究其原因是什么呢？我们知道农产品价格直接关系到农产品生产经营者的收益水平。 农户们说现在粮食价格低且不稳定，种子、化肥、农药等的价格又高，辛辛苦苦种的粮食卖出去，除去成本费，所剩无几，还不如出去打工。如果不卖，没有农产品加工技术， 除少部分粮食留做食用外，其余的只能烂在手里。我们调查中发现对于农产品的深加工存在以下问题： 1. 缺乏农产品加工的观念。 2. 适宜的加工品种缺乏： 比如把小麦磨成面粉制作面包、馒头、饼干、蛋糕、面条、油饼、火烧、烧饼、水饺、包子、馄饨、蛋卷、方便面、年糕、意式面食、古斯米等食物；发酵后制成.啤酒、酒精、或生质燃料。把玉米制成奶油玉米片、玉米糁、玉米布丁、玉米糊、玉米粥、烤饼、玉米肉饼、爆玉米花、糕饼等各式食品。
