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1、五星级酒店各项功能指标要求客房 55%-60% 餐饮6%-8% 宴会厅E%JO% 公共空间3%康乐行政1%后勤7% 机电设备托1、客房：自然间与钥匙数是酒店最主要的指标。w的客房面积景观房的比例最大化单个标准层的有效率、客房数量安排：单人间55、双人间胡、套房客房数量安排单人间双人间套房客房开间4.5m5.5m阳台 4件套卫生间8时一2 m爲房内走廊6时一8 m爲宽度1.3时根据星级，房间25 m240 不等，机电设备走廊服务面积35 m240 m:理想层高为3.5m左右2 餐饮：餐饮不可忽视的收入一般五星级酒店：客房面积可能占6 % ,餐饮只有 冷收入结构为客房占5，餐饮占良7中餐厅：可能占
2、总面积/o （包括厨房和后勤）O O零点与包房比例包房内配置零点区座位的布置每人3.5时一4时的平均用餐面积咖啡厅：好咖啡厅翻台率2五星级咖啡厅翻台率1.3国际五星级标准，每间客房0.5席位，人均用餐面积2叶大堂吧：五星级翻台率在0.5左右大堂吧是洽商的首要地点大堂吧的设计要求：空间尺度适中了解使用群，功能主要是初步的商务接触，显眼、但私密人均面积超过2.5时特色餐厅行政酒廊3、宴会厅：位置布置相当关键（因为上方不允许出现其他结构）市场趋势，面积日趋变大，如何有效分隔系数，每人1.5时厅的面积，厨房面积，厅与厨房距离（宴会*厅1/3=厨房后勤，前厅=1/3 宴会厅咼度、吊顶净咼不宜W6.5m，
3、不宜9m其他配套设施：46个，60时一120时的会议室一个董事会会议室一个 VIP 接待室一个新娘房商务中心独立的出入口4、公共空间：大堂：纯面积300时一800时，进深面宽1:25、康乐： SPA 目的：温馨自然氛围中，放松所有感官，让感官在水疗历程中获深深感受 SPA 设计关键词：注重私密性满足人五官感受根据服务流程合理设计布局注重各功能块的独立性6、行政7、后勤：运营部：卸货区、主厨房、餐饮辅助、工程部、客房部保安打卡、人事、培训、档案、员工餐厅、员工餐厅厨房、倒班休息室、员工更衣室(更衣室标准：每人一柜、每20一30人一淋浴、每30一40人一厕位)员工与客房比例1:1或1.5:1男女比
4、例555 , 善客房(70:1100:1)客房服务梯(1:100150)8、机电设备给排水：因荷载问题，泵房或水池优先设置在地下最底层，且水泵房不应设置 在有安静要求的房间上下、毗邻位置，水泵房需预留设备安装维修的运输通道， 注意水泵房应靠紧急安全出口高低压配电：变电所、变压器房、高低压配电应设在首层或地下一层，变压器 室门应直通安全出口柴油发电机房宜放在首层或地下一层或二层(不宜放到最底层) 变电所、变压器室、高低压配电室、柴油发电机房，这些房间布置都应考虑电负 荷，设计中应注意预留设备安装维修的运输通道，且正上方不应设置经常积水的 房间或场所附设在建筑内的消防控制室，安防控制室，优先设置在首层靠外墙位置，如设在地下一层，需单独设置出入口智能化系统房（弱点机房）：这类房间面积小，布置灵活供暖制冷通风：锅炉房有潜在危险，建议独立设置，如不得不设置在建筑物内建议首层或地下一层贴外墙位置，并不得与人员密集房间相邻，由于荷载较大，不建议在跨度较大的柱网内，锅炉房门应直通安全出口
