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1、饮奶卫生安全应急预案范文为了有效应急处置学校内可能发生的食品卫生安全事故，确保事故处理工作高效、有序地进行，最大限度地减轻事故造成的损失，切实保障师生的生命安全，维护学校和社会稳定，促进社区教育的健康发展，特制订本方案。一、领导机构与职责：1、机构1)成立学校食品卫生安全工作领导小组：组长：王宝书副组长：仇士庆组员：郑一同胡文林张文焕2)领导小组下设办公室，全面负责日常工作及领导小组交办的事宜2、机构职责：1)领导小组职责。全面领导学校食品卫生安全工作，根据上级文件精神及学校实际，研究制订工作意见，并对办公室、预防检查小组工作提出指导性意见。统一指挥食品卫生安全事故处理，协调各方力量进行应急救
2、援，控制事态发展。统一组织事故善后处理工作，落实整改措施，尽快恢复学校正常教育、教学秩序。定期组织学校食品卫生安全工作总结、研讨，形成评估和反馈意见，并负责对各校食品卫生安全工作的年度考核与评价。2)办公室职责。下发上级有关文件和本办制订的各项文件、通知，指导学校制订应急处理预案。接到事故报告，立即向领导小组(组长)报告，随时掌握应急处理进展情况，协调各方关系，具体负责人员调度，组织后勤保障，保障应急处理工作的有序进行。根据工作计划和领导小组的指示，在学校有计划有组织地开展食品卫生安全的宣传预防工作，并组织人员对开展工作的情况进行定期和不定期的检查，及时向领导小组反馈检查情况，提出阶段性工作建
3、议。二、日常工作开展：1、完善制度。在上级下发有关制度和工作意见的基础上，对本校食品卫生安全制度进行全面修订完善。2、强化督查。在领导小组的具体指导下，由办公室牵头，以各项食品卫生制度落实为重点，结合学校其它安全工作，对校园周边环境及店铺进行定期和不定期的督查。3、落实职责。校长为学校食品安全第一责任人，兼职安全员为直接责任人，各教师和从业人员分别在自己的岗位职责内负责。4、加强教育。加强对广大师生特别是食堂从业人员的食品卫生知识的宣传教育，通过举办专题培训班、知识讲座等形式，丰富卫生知识，增强卫生意识，提高自觉性和责任感，定期对食堂工作人员进行体检。5、添置设备。学校要对照配备标准，逐步落实
4、食品卫生设施的配备。三、事故应急处理。1、报告制度。食品卫生安全事故发生后必须及时报告。具体为：发现少量(_人以下)轻度症状(如腹泻)及时向学校校长报告；发现较严重食品卫生事故(指出现严重食物中毒症状者或出现相同症状的群体发病_人以上的情况，下同)，应立即向校长报告，由校长向上级教育部门及当地政府报告，同时立即启动学校食品卫生安全应急预案。在事故处理中根据实际情况建立定时报告制度。2、救援措施。一旦发生较严重学校食品卫生安全事故，在接到领导小组指令前，由校长负责救援指挥。校长应当机立断，立即启动学校应急预案，按照预备方案，各就各位，组织救援行动。初步摸清症状，群体发病的还应彻底排查发病人员，并
5、建立动态性名册，防止遗漏。3、医疗求援。学校发生较严重食品卫生安全事故，应立即向就近医疗机构(卫生院)发出医疗求援，并拨打“120”医疗抢救电话。要及时果断将发病人员送到医院抢救。主动向医疗人员报告发病情况，做好秩序维护等工作。4、联系家长。学校发生较严重食品卫生安全事故，应及时与发病学生家长取得联系，如实说明发病情况，不盲目猜测。做好学生家长思想安抚，防止过激行为发生。设立家校联络处，及时解答家长提出问题，力所能及地为家长做好服务工作。5、病源保护。学校发生较严重食品卫生安全事故后，应立即封存食堂菜肴样品、矿泉水等，以便及时查找致病原因。6、人员调度。事故应急处理人员由领导小组组长统一调度，
6、办公室具体安排。明确分工，落实职责，听从指挥，确保到位。7、信息公开。保障广大师生和家长在事故发生和处理过程中的知情权，及时、准确做好信息公开，并如实向上级部门汇报，不瞒报、谎报。对一些谣传也要及时澄清，避免不必要的误解。四、事故责任追究。1、对导致事故起因的相关责任人进行严肃追究。2、对事故瞒报、谎报和不及时上报的行为进行严肃追究。3、对事故处理中的玩忽职守、推委扯皮等影响应急方案顺利实施的行为进行严肃追究。饮奶卫生安全应急预案范文（二）为了有效应急处置我园内可能发生的卫生安全事故，确保事故处理工作高效、有序地进行，最大限度地减轻事故造成的损失，切实保障师生的生命安全，维护学校和社会稳定，促
7、进学校教育的健康发展，特制订本方案。一、领导机构与职责：1)领导小组的主要职责。负责统一决策、组织、指挥园内突发公共事件的应急响应行动，下达应急处置工作任务。重大问题及时向教育局请示报告。2)医疗救护组。当发生食品卫生安全事故时，应立即向就近医疗机构发出医疗求援，拨打“120”医疗抢救电话。要及时果断将发病人员送到医院抢救。主动向医疗人员报告发病情况，做好秩序维护等工作。2、机构职责：1)领导小组职责：统一指挥卫生安全事故处理，协调各方力量进行应急救援，控制事态发展。统一组织事故善后处理工作，落实整改措施，尽快恢复学校正常教育、教学秩序。定期组织园内食品卫生安全工作总结、研讨，形成评估和反馈意
8、见，并负责对学校卫生安全工作的年度考核与评价。二、日常工作开展：1、完善制度。在教育局下发有关制度和工作意见的基础上，要求对本园卫生安全制度进行全面修订完善。2、强化督查。在领导小组的具体指导下，以各项卫生制度落实为重点，结合我园其它安全工作，进行定期和不定期的督查，督查结果以通报形式反馈到学校。3、落实职责。园长为学校安全第一责任人，安全监督员为直接责任人，食堂管理人员和从业人员分别在自己的岗位职责内负责。4、加强教育。加强对家长、幼儿食品卫生知识的宣传教育，丰富卫生知识，增强卫生意识，提高自觉性和责任感。5、添置设备。学校要对照配备标准，逐步完善和提高卫生设施的配备。三、事故应急处理。1、
9、报告制度食品卫生安全事故发生后必须及时报告。具体为：师生发现少量(_人以下)轻度症状(如呕吐、腹泻)及时向组长报告；发现较严重食品卫生事故(指出现严重食物中毒症状者或出现_人以上相同症状的群体发病情况，下同)，应立即向教育局或卫生监督局报告，同时立即启动学校食品卫生安全应急预案。在事故处理中根据实际情况建立定时报告制度。2、救援措施。一旦发生较严重学校卫生安全事故，由园长负责救援指挥。园长应当机立断，立即启动学校应急预案，按照预备方案，各就各位，组织救援行动。初步摸清症状，群体发病的还应彻查事故原因，排查发病人员，并建立动态性名册，防止遗漏。3、医疗救援。学校发生较严重卫生安全事故，应立即向就
10、近医疗机构和卫生防疫部门发出医疗求援，并拨打“120”医疗抢救电话。要及时果断将发病人员送到医院抢救。主动向医疗人员报告发病情况，做好秩序维护等工作。4、联系家长。学校发生较严重卫生安全事故，应及时与发病学生家长取得联系，如实说明发病情况，不盲目猜测。做好学生家长思想安抚，防止过激行为发生。设立家校联络处，及时解答家长提出的问题，力所能及地为家长做好服务工作。5、病源保护。学校发生较严重卫生安全事故后，应立即封存食堂菜肴样品、可疑食品，以便及时查找致病原因。6、人员调度。事故应急处理人员由领导小组组长统一调度，办公室具体安排，必要时可向卫生防疫部门抽调人员支援事故处理。明确分工，落实职责，听从
11、指挥，确保到位。7、信息公开。保障广大师生和家长在事故发生和处理过程中的知情权，及时、准确做好信息公开，并如实向上级部门汇报，不瞒报、谎报。对一些谣传也要及时澄清，避免不必要的误解。饮奶卫生安全应急预案范文（三）根据全国突发公共卫生事件应急预案的规定，一旦发生校内食物中毒或可疑食物中毒时，学校应急工作领导小组组织各个小组单位开展工作：1、突发事件监测。(1)建立“蛋奶中毒”突发事件的监测系统。班主任负责对学生中的缺勤者进行逐一登记，查明缺勤原因及时向政教处汇报。(2)班主任组织本班学生集体食用蛋奶及配餐，通过查、观、问等多种形式与所属区域的疾病预防与控制机构建立联系了解学生每次食用后的异常反应
12、。2、突发事件报告。(1)建立自下而上的“蛋奶工程”突发事件逐级报告制度，并确保监测和预警系统的正常运行，及时发现潜在隐患以及可能发生的突发事件。值班领导手机_小时开机。(2)严格执行学校重大事件报告程序。按程序逐级报告，确保信息畅通。出现集体性中毒，学校有关部门或个人应立即向“蛋奶工程”工作领导小组报告，领导小组并以最快的通讯方式在_小时之内向所在地疾病预防控制中心报告，同时向教育局和当地党委政府报告。(3)任何部门和个人都不得隐瞒、缓报、谎报或者授意他人隐瞒、缓报、谎报突发事件。(4)实行突发事件首遇负责制，事件发生后，现场的教职员工首先救护中毒者同时应在第一时间(事件发生后30分钟内)立
13、即报告领导小组，领导小组根据需要拨打120急救电话，同时立即将相关情况汇报上级。3、突发事件的应急处理及时掌握学生的健康状况，一旦发生校内食物中毒或可疑食物中毒时，学校突发“蛋奶中毒”应急工作领导小组应做好下列工作：(1)迅速通知各个应急小组人员进入现场，展开救助工作。(2)联系镇中心医院(电话。)，立即将发病师生送往医院，并协助医疗机构对中毒人员进行救治。(3)追回已出售(发出)的可疑中毒食品，或通知有关人员停止食用可疑中毒食品、停止使用可疑的中毒物品。(4)停止出售和封存剩余可以的中毒食品和物品。控制或切断可疑水源。(5)保留造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备和现场，待确认后交予有关部门处理。(6)与中毒人员(特别是病情严重者)家长、家属进行联系，通报情况，做好思想工作，稳定其情绪。(7)积极配合卫生疾病控制部门封锁和保护事发现场，对中毒食品、物品等取样留验，对相关人员进行致病因素的排查，对中毒现场、可疑污染区进行消毒和处理；或配合公安部门进行现场取样，开展侦破工作。(8)对本学校不能解决的问题及时报告教育局(电话：7_15)和政府(电话：)以及卫生行政部门镇中心医院(电话：)，并请示支持和帮助。(9)在学校适当的范围通报事件的基本情况以及采取的措施，稳定师生员工情绪，并开展相应的安全卫生宣传教育，提高师生员工的预防与自我保护意识。第4页共4页
