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1、第二章 真和微生物的形态、结构和功能 习题一、填空题1真核生物是一大类 、 、 细胞质中存在 或同时存在 等多种细胞器的生物。2真核微生物包括 、 和 等微生物。3真核生物具有 、 、 、 、 和 等细胞器。4，菌物界中的菌物是指一大群 、 、 的真核微生物，一般包括 、 和 三类。5真菌的特点有： ； ； ； ； 和 6真菌细胞壁成分以多糖为主，它有两种形式：一是微纤维形式，成分包括 和 等；另一是无定形基质形式，成分包括 和 等。 7真核微生物执行运动功能的细胞器主要是 型鞭毛，它由 、 、 三部分组成。 8真核生物的细胞核由 、 、 和 等构成。 9真核生物的细胞骨架由 、 和 三种蛋白
2、质纤维构成，具有 、 和 等功能。 10核糖体的功能是 ，它由存在于表层的 和位于内层的 两种成分组成；在真核生物细胞质中的核糖体的沉降系数一般为 ，而在线粒体中则为 ，原核生物的一般为 。 ， 儿线粒体的构造由 、 、 和 四部分组成。 12叶绿体的构造由 、 和 三部分组成。 13酵母菌一般具有以下五个特点： ， ， ， 和 。14大多数酵母菌对人类是有益的，如 和 ；只有少数种类可引起鹅口疮、阴道炎或肺炎等传染病，如 和 等。 15酿酒酵母的细胞壁呈三明治状，外层为 ，内层为 ，中间层为 ；细胞壁经 水解后可制成酵母原生质体。 16酵母菌细胞膜上的类脂由 、 和 三类成分组成，其中第三类
3、中的 是维生素D2的前体。 17酵母菌细胞中的DNA除主要分布在 ，外，还存在于 、 和 中。 18酵母菌的繁殖方式多样，包括无性的 、 、 和有性的 等。 19酵母菌的无性孢子有 、 和 等数种。 20酵母菌有性生殖是不同性别的亲细胞通过 、 ， 和 等过程形成48个子囊孢子。 21不同的酵母菌存在三类生活史： ， ， 。 22酿酒酵母生活史的主要阶段有： ， ， ， ， ， 。 23霉菌在工业上可用于生产 和 等；药物上可生产 和 等，食品工业上可用于 等。 24许多霉菌可用作生物学基础理论研究中的模式生物，如 和 等；有的可引起严重的植物病害，如 和 等；有的可引起人和动物疾病如 等；有
4、的则可产生剧毒的真菌毒素，如 菌产生的 毒素等。 25霉菌的营养菌丝可分化出多种执行不同生理功能的细胞形式，如 、 、 、 和 等。 26霉菌的气生菌丝可分化出各种类型的子实体，如无性的 、 、 等；有性的 、 和 等。 27曲霉分生孢子头的构造为：分生孢子梗的基部有一特征性的 ，向上则分化出 、 、 和 ，这四种总称为 。 28青霉分生孢子头的构造为 、 、 和 四部分。 29霉菌所具有的结构复杂、产无性孢子的子实体有 、 和 三种类型。 30霉菌产有性孢子、结构复杂的子实体称为 ，其外形有 、 和 三种。 ， 31真菌的孢子数量极大，给人类带来不利之处是 、 和 等；有利之处则是利于 、
5、、 、 和等。 32在各种真菌孢子中，双倍体的如 和 ；柱形的如 ；内生的如 、 、 、 和 。 33真菌的无性孢子有 、 、 、 、 、 和等数种。 34真菌的有性孢子有 、 、 和 等数种。 35霉菌菌落有明显的特征，包括 、 、 、 、 和 等。 36蕈菌从其 、 、 、 和 等方面来考察，证明它是典型的微生物，其大型子实体相当于其他真菌的 。 37蕈菌的发育可分五个阶段，即 、 、 、 和 。38蕈菌典型肉质子实体的构造包括 、 、 、 和 4主要部分。 二、判断题(“+”表示对，“一”表示错) 1真菌、原生动物和各种藻类都是真核微生物。( ) 2真核生物的细胞器，包括内质网、高尔基体
6、、线粒体、叶绿体、溶酶体、核糖体和微体等，都是由膜包围着的。( ) 3菌物的概念相当于狭义的真菌。( ) 4真菌都具有发达的菌丝体，并能产生大量的无性孢子和有性孢子。( ) 5真菌细胞壁的主要成分是多糖，它们都是有关单糖以户1，4糖苷键相连接后的聚合物。( ) 6从低等真菌、酵母菌到高等真荜，它们细胞壁中的多糖成分都是以几丁质为主。( ) 7真核生物鞭毛结构较粗、较复杂，因其鞭杆和基体的横切面上都呈现出9个微管二联体围绕1 对中央微管，故称“9+2”型鞭毛。( ) 8真核微生物的细胞膜上都有甾醇。( ) 9真核微生物的细胞膜上存在着执行生物氧化的电子传递链。( ) 10糙甲内质网因膜上附着大量
7、核糖体颗粒，故具有合成和分泌胞外蛋白质的功能。( ) 11真核生物细胞中的核糖体，包括线粒体和叶绿体中核糖体在内，其沉降系数都是80S。( ) 12溶酶体和微体是一类只用单层膜包裹的细胞器。( ) 13真核细胞中，其线粒体和叶绿体都有一套具有完全自主复制能力DNA的细胞器。( ) 14酵母菌是一类只发酵糖类且细胞都呈单细胞的真菌。( ) 15酵母菌是人类的“第一种家养微生物”。( ) 16有一类称作“假酵母”的酵母菌，是因为它们可形成藕节状的假菌丝。( ) 17酵母菌细胞壁上含有葡聚糖、蛋白质和甘露聚糖三种成分，其中葡聚糖是赋予细胞壁机械强度的主要物质。( ) ： 18用蜗牛消化酶、溶菌酶或青
8、霉素处理酵母菌，都可获得其原生质体。( ) 19蜗牛消化酶是水解酵母菌细胞壁以制备原生质体的最好制剂。( ) 20，酵母菌细胞壁上所含有的丰富的麦角甾醇，是生产维生素nb的良好原料。( ) 21酿酒酵母的单倍体细胞核共有17条染色体。( ) 22酿酒酵母细胞中的2gm质粒是一种具有自主复制能力的质粒。( ) 23酵母菌从无氧发酵状态转到有氧呼吸状态时，细胞内早已存在的无嵴、无氧化磷酸化功能的线粒体会随之转变成有嵴、有氧化磷酸化功能的线粒体。( ) 24酿酒酵母的双倍体细胞，既可通过不断出芽进行无性繁殖，也可在一定条件下通过形成子囊孢子进行有性生殖。( ) 25酿酒酵母是一种既有无性繁殖(芽殖和
9、裂殖)又有有性生殖(产生子囊孢子)的真酵母。( ) 26白假丝酵母(Candidaalbicans)可产生无性的厚垣孢子。( ) 27地霉属(Geotricum)的酵母菌可产生无性的节孢子。( ) 28只进行无性繁殖而不产生子囊孢子的酵母菌就是假酵母。( ) 29酵母菌是一类单细胞真菌，有时也可以产生假菌丝，但不会产生真菌丝。( ) 30一个酵母菌细胞上，只可能有一个蒂痕，但芽痕则可以有多个。( ) 31在存在有性生殖的酵母菌中，其营养体总是双倍体的。( ) 32掷孢酵母释放掷孢子的机制虽与担子菌释放担孢子相似，但前者是有性孢子，而后者则是无性孢子。( )33酵母菌的菌落颜色较单调，多以乳白色
10、和矿烛色为主。( ) 34能产生假菌丝的酵母菌，就会产生边缘光滑、形态大而隆起的菌落。( ) 35在真菌菌丝的延伸和成熟过程中，其细胞壁的成分是稳定的。( ) 36捕虫菌目的真菌会分化出菌环或菌网等营养菌丝以捕食线虫等小动物。( ) 37足细胞可在曲霉和青霉的分生孢子梗的基部找到。( ) 38根霉和毛霉的子实体是孢子囊，而青霉和曲霉的子实体则是分生孢子头。( ) 39真菌在液体培养时常会形成对发酵生产不利的菌丝球。( 、) 40只有无性繁殖而尚未发现有性生殖的真菌，称为半知菌。( ) 41与放线菌一样，取一段真菌的营养菌丝，都可实现繁殖。( ) 42在识别四大类微生物的菌落时，茁落表观上的干湿
11、是它们细胞含水量在宏观上的反映。( ) 43青霉、曲霉的菌丝与根霉、毛霉的菌丝在构造上的主要差别，在于前者的菌丝细胞无隔，而后者的菌丝细胞有隔。( ) 44真核微生物在形成有性孢子时，都必须经过减数分裂阶段。( ) 45真菌的孢囊孢子和子囊孢子都属于无性孢子。( ) 三、选择题 ， 1在以下六类微生物中，不属于真核微生物的是( )。 真菌 B微藻 C原生动物 蓝绿藻 E地衣 F黏菌 2高等陆生真菌细胞壁的主要成分以( )为主。 纤维素 葡聚糖 C甘露聚糖 几丁质 3在“9-1-2”型鞭毛微管二联体的A亚纤维上，会伸出内外2条动力蛋白臂，其性质是一个 ( )。 AATP酶 微管 C肌动蛋白丝 中间丝 4“9+2”型鞭毛的基体，其横切面在电子显微镜下呈( )。 A“9+2”型 “9+1”型 C“9+3”型 “9+0”型 5在真菌菌丝尖端的细胞中，细胞核常( )。 有2个 有1个 C找不到 有多个 6高尔基体是真核细胞中的一种细胞器，它在真菌中( )。 普遍存在 很少发现 C还未发现 不存在 7存在于真核微生物细胞中溶酶体内的水解酶，其作用的最适pH一般都在( )左右。 ApH 8 pH 7 CpH
