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1、 第132X章任何类别食物业的人受该款所订禁制的规限五摘要：本文主要介绍了第132X章任何类别食物业的人受该款所订禁制的规限的主要内容。(2)根据第(1)、(1A)、(1C)、(1E)或(1G)款批给的每份书面准许 (2001年第220号法律公告)(a)如批给已持有署长根据以下任何规例所批给的有效牌照的申请人(i)本规例，(ii)奶业规例(第132章，附属法例)，(iii)冰冻甜点规例(第132章，附属法例)，(iv)小贩规例(第132章，附属法例)，则须免费批给，且有效期须与该牌照的有效期相同;(b)如批给身为街市摊档承租人的申请人，而有关摊档是(i)由署长根据公众街市规例(第132章，附属
2、法例)的条文租予该人的，或(ii)由私营街市规例(第132章，附属法例)所指的私营街市拥有人根据该规例的条文租予该人的，则须免费批给，且有效期须与租契的期限相同;及(c)如批给(a)段及(b)段均不适用的申请人，其有效期为12个月，由该项准许获批给之日起计并包括该日在内，而且须于申请人向署长预先缴付订明费用后，方予批给。 (1993年第495号法律公告;1995年第85号法律公告)(3)署长如信纳根据本条批出的任何书面准许已经遗失、被销毁或被意外污损，可于收到订明费用后，发出该书面准许的复本。 (1983年第209号法律公告;1987年第33号法律公告;1988年第63号法律公告;1991年第
3、54号法律公告;1992年第54号法律公告;1993年第59号法律公告;1994年第142号法律公告;1995年第85号法律公告)(4)为免生疑问，本条不得解释为豁免任何人遵从本规例或其他规例所订明的其他发牌规定。(5)署长可藉宪报公告，概括地或就个别情况，豁免以下的所有人或任何人或以下类别的人受第(1)、(1A)、(1C)、(1E)或(1G)款所订的各项或某项禁制规限 (2001年第220号法律公告)(a)持有根据第31条第(1)款批出的牌照或依据该条第(7)款所指的公告而获豁免受该条第(1)款所订禁制规限的人;(b)持有根据奶业规例(第132章，附属法例)或冰冻甜点规例(第132章，附属法
4、例)批出的牌照或根据小贩规例(第132章，附属法例)批出的特定种类牌照的人;(c)第(2)(b)款所提述的街市摊档承租人。 (1978年第181号法律公告)(6)根据第(5)款给予的豁免，署长可随时藉宪报公告将其修订或撤销。(1978年第181号法律公告)(7)就本条而言，“经处理的水禽屠体”(dressed water bird carcass) 指已除去消化道、肝脏及羽毛的水禽屠体。 (2001年第220号法律公告)(1986年第10号第32(2)条;1999年第78号第7条)第132X章 第30A条限制为出售而管有附表2所指明的活的家禽任何人不得为出售而在同一处所管有附表2第4(a)项所
5、指明的活的水禽及该附表第4(b)项所指明的其他活的家禽。(1998年第171号法律公告)第132X章 第30B条限制管有活鹌鹑以供出售任何人不得在同一处所管有活鹌鹑及其他活家禽以供出售。(2001年第220号法律公告)第132X章 第30C条有关在零售时售卖新鲜、冷冻及冷藏的水禽什脏的进一步限制(1)如任何人在某处所管有盛载于加封容器内的水禽什脏以供出售，而该处所内有活家禽，则除非他有合理辩解，否则他不得在该处所内(a)开启;或(b)以其他方式干扰，该容器。(2)本条就西区副食品批发市场而言，并不适用。(3)在本条中，“加封容器”(sealed container) 指按第30(1E)(a)条
6、要求的方式加封的容器。(2001年第220号法律公告)第132X章 第31条食物业的发牌事宜第IV部某些食物业的发牌事宜(1)除第33C条另有规定外，除非根据并按照署长根据本规例所批出的牌照，否则任何人不得经营或安排、准许或容受他人经营以下任何一种食物业 (1973年第212号法律公告;1995年第493号法律公告)(a)任何食物制造厂，但奶品厂或冰冻甜点制造厂除外;或(b)任何食肆;或(ba)任何工厂食堂;或 (1980年第175号法律公告)(c)任何烧味或卤味店;或(d)任何新鲜粮食店;或(e)任何冻房。 (1970年第125号法律公告)(2)就本规例而言 (1995年第493号法律公告)
7、“工厂”(factory) 具有工厂及工业经营条例(第59章)第2(1)条给予该词的涵义; (1980年第175号法律公告)“工厂大厦”(factory building) 指其内有1间或多于1间工厂的大厦; (1980年175号法律公告)“工厂食堂”(factory canteen) 指在某座工厂大厦内经营的食物业，而其业务是涉及出售或供应膳食或非瓶装的不含酒精饮品(凉茶除外)，供受雇于该座工厂大厦内的任何工厂的人在其处所内进食或饮用，但不包括食肆或由持有根据小贩规例(第132章，附属法例)批出的牌照的小贩所经营的业务; (1980年第175号法律公告;1999年第78号第7条)“正式牌照”
8、(full licence) 指暂准牌照或临时牌照以外的牌照; (1995年第493号法律公告)“奶品厂”(milk factory) 指涉及奶业规例(第132章，附属法例)所指的加工处理或再造奶类或奶类饮品的食物业; (1977年第216号法律公告;1999年第78号第7条)“冰冻甜点制造厂”(frozen confection factory) 指涉及冰冻甜点规例(第132章，附属法例)所指的制造冰冻甜点的食物业; (1999年第78号第7条)“食物制造厂”(food factory) 指涉及制造或配制食物出售供人在食物业处所以外地方进食的食物业，但不包括冰冻甜点制造厂、奶品厂或由持有根据
9、小贩规例(第132章，附属法例)批出的牌照的小贩所经营的业务; (1970年第125号法律公告;1999年第78号第7条)“食肆”(restaurant) 指涉及出售膳食或非瓶装的不含酒精饮品(凉茶除外)供人在其处所内进食或饮用的食物业，但不包括工厂食堂或由持有根据小贩规例(第132章，附属法例)批出的牌照的小贩所经营的业务; (1970年第125号法律公告;1980年第175号法律公告;1999年第78号第7条)“持牌人”(licensee) 指根据本规例获批给正式牌照、暂准牌照或临时牌照的人; (1995年第493号法律公告 ;1999年第78号第7条)“冻房”(cold store) 指
10、以冷藏方式贮存食品的仓库; (1970年第125号法律公告)“新鲜粮食店”(fresh provision shop) 指涉及出售新鲜、冷冻或冷藏牛肉、羊肉、猪肉、爬虫(包括活的爬虫)、鱼(包括活鱼)或家禽(包括活的家禽)的食物业，但不包括食肆、工厂食堂、街市摊档或由持有根据小贩规例(第132章，附属法例)批出的牌照的小贩所经营的业务; (1970年第125号法律公告;1973年第212号法律公告;1976年第152号法律公告;1980年第175号法律公告;1999年第78号第7条;2001年第220号法律公告)“暂准牌照”(provisional licence) 指根据第33C条批出的牌照; (1995年第493号法律公告)
