《酒店英语口语会话必备手册.doc》由会员分享，可在线阅读，更多相关《酒店英语口语会话必备手册.doc（8页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、酒店英语口语会话必备手册一概述 在酒店里所使用的英语会话，基本上是属于商业英语，与日常生活会话中所使用的英语略有不同，较注重礼节。正式英语通常会让人误解为极艰深的英语，其实，只要套用一定格式的句子和单词，就可以了。例如： 非正式英语 正式英语 Whats your name? May I have your name? 您贵姓？ 请问您贵姓大名？ Do you want some tea? Could you like some tea? 您要喝茶吗？ 请问您想喝茶吗？ Over here, please. Could you come this way please? 这边请。 请您往这边走
2、好吗？ * 不要说OK, Sure, Yeah等等，而要说Certainly, Sir. * Hey, uh-huh, Hang on 等等，也不适合在酒店中使用。 * 别说“I dont know.”回答“不知道”是非常不礼貌的说法。 可以说“just a moment, please. Ill check that for you.” （请稍候，我来帮您确认），然后请有能力处理的人前来协助。 * 对男性客人，尊称为Sir; 面对女性客人时尊称为Ms. 在招呼客人时，最好说“Excuse me, Sir(Ms)”, 不要直接称呼Mr.或Ms. 至于称呼小孩，可以直接使用Excuse me，但
3、是不可以直接称呼boy或girl. * 正视对方的眼睛，以显示出你的信心和诚意。但必须注意，注视对方的眼睛，并不是无理地盯着对方看。* 在面对语言不通的外籍人士时，一定要多加利用手势和肢体语言。但是使用手势时要特别小心，因为对于不同国家、民族而言，手势的意义也大不相同。 二.基本待客英语 （一）在正式的英语表现里，疑问基本句型可分为下列四种： 1. May I 2. Could you 3. Would you 4. Shall I ? 只要理解这四种基本的句型，就可以处理大部分业务上的状况。 1 自己要做什么事时，就使用May I May I have your name, please?
4、请问尊姓大名 Could you hold the line, please? 请不要挂电话好吗？ 3 询问客人的喜好或是做什么时，可使用Would you Would you like tea or coffee? 请问您要喝茶还是咖啡？ Would you like to take a taxi? 请问您要搭计程车吗？ Would you mind sitting here? 请问您介意坐在这里吗？ * 只要在疑问词后加“Would you ”，就可以提出大部分的询问。 4 在提供建议协助、征求意见时，可使用Shall I 或Would you like me to do ? Shall
5、I draw the curtains? 请问需要我把窗帘拉上吗？ Shall I make the reservation for you? 请问要我为您安排预约吗？ （二）招呼语 Good morning. (用于中午以前) Good afternoon. (用于中午至下午六点以前) Good evening. (用于下午六点过后) 在这些招呼语的后面接句子，例如： Good afternoon, sir. Welcome to SUNFINE Club. 中午好，先生，欢迎光临萨菲会所 Good evening, Ms. May I help you? 晚上好，小姐，请问我能为您服务吗？
6、 后面也可以接上自己酒店名称、部门名称，如： Good morning, sir. This is the Front Desk. May I help you? 早上好，先生。这里是服务台，请问您需要服务吗？ （三）回答 1.一般性的回答 I see, sir. 我明白了，先生。 Certainly, sir. 好的，先生。 2.请对方再等一会儿 Just a moment, please. 请稍等。 Thank you for waiting. 您久等了，先生。 Could you wait a little longer, please? 请您稍候好吗？ 3.要麻烦客人或是拒绝客人的要求
7、时 拒绝客人时，不要一口回绝说“No.”，要委婉一些。 I am afraid I cant do that. 不好意思，我恐怕没办法那样做。 Excuse me, sir. Please let me pass. 不好意思，先生，麻烦让我过一下。 4.道歉 如果是自己的错就说“I am sorry.”; 如果是公司的错，就说：“We are sorry.”。 I am very sorry for the delay. 很抱歉延误了时间 I am very sorry for the inconvenience. 很抱歉造成您的不便。 I would like to apologize fo
8、r the mistake. 为这个错误我深致歉意。 5.客人对自己说“Thank you.”时回答 You are welcome. 不客气。 Thank you, sir. 谢谢您，先生。 Thank you very much. 非常感谢您。 6.交给客人某些东西时，可以说 Here you are. 您要的东西在这里。 Here is your changing box key. 这是您的更衣箱钥匙。 7当客人准备离开时，可以说： Have a nice day. 祝您有美好的一天。 We hope to see you again soon. 希望不久能再次见到您。 8当客人的英语难
9、以理解时 面对客人的疑问，不要只是一味地傻笑，或是一直说Yes, Yes.如果听不懂事，要向客人提出疑问，或是先向对方说“Just a moment, please.”, 然后请求他人协助。 Pardon? 对不起？ Pardon me? 对不起？ I beg your pardon? 对不起请再说一遍好吗？ Could you repeat that, please? 请您重复一遍好吗？ 电话英语的应对 1 接电话时不可以简单地回答“Hello”,而应报上自己的公司或所属单位的名称。例如： “Hello, this is Information Desk.” 您好，这里是问询处。 “Info
10、rmation Desk speaking. May I help you?” 问询处，请问您要服务吗? 3.当负责的工作人员不在时 I am afraid Mr.Lin is out at the moment. He should be back around 5 p.m. 不好意思，林先生现在外出。他应该会在下午5点左右回来。 May I have your name and phone number, please? 请告诉我您的大名和电话好吗？ 4.当会话结束时 结束电话中的对话时，不可以简单说“bye-bye”,最好说： Thank you for calling. 感谢您的来电。
11、 You are welcome, sir. 先生，不客气。 We look forward to hearing from you. 我们静候您的佳音。 Please contact me if you have any further questions. 如果您有任何其他问题，请和我联络。 1 How many ? / How many are your party ? 你们几位？2 Two for dinner , please . 两人用餐。 Can I have a table for two ? 有一张两个人的桌子吗？ Could you please make arrangem
12、ents for a dinner party of six ? 能为6个人安排就餐吗？ Id like to reserve a table for five . 我要预定一张5个人的桌子。 I have a table for four under the name of Johnson . 我以约翰逊的名字订了一张4人的桌子。 I would like a nonsmoking table for two . 我想在禁烟区要一张两人的桌子。 Excuse me , is that table vacant ? 打扰了，请问这是空桌吗？3 My friend will be along s
13、hortly . 我的朋友一会就到。 Im expecting someone . 我在等人。4 Can I have the menu ? / Could you please give me the menu? / Bring me the menu , please . 5 Can / May I take your order now ? 现在可以点菜了吗？ Are you ready to order now ? / Would you like to order now ? 您现在准备点菜了吗？ Would you like a drink before your meal ?/ Would you like a drink to start with ? Would you care for a drink before you order ? 点菜之前您要喝点什么吗？ Would you like anything to drink ? 您想喝点什么吗？ Do you need a few minutes ( to decide what you want ? ) 你是不是想再等几分钟（决定你要什么？）6 Yes , Id like to have / try some 是的，我想
