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1、【健康饮食】食物相克大全鲤鱼与咸菜相克（不宜配食） 鲤鱼与赤小豆相克（正常人不可服用） 鲤鱼与小豆（相克不宜配食） 鲫鱼与猪肉相克（不可合煮或与炒） 鳝鱼与狗肉相克（温热助火，不利常人） 黄鱼与荞麦面相克（不易消化，不宜同食） 虾与含维生素C的食物相克（不宜配炒） 螃蟹与梨相克（伤人肠胃，不可同食） 螃蟹与茄子相克（易伤肠胃，不宜同食） 螃蟹与柿子相克（损伤脾胃，不易消化） 螃蟹与花生仁相克（易导致腹泻） 螃蟹与冷食相克（必致腹泻） 螃蟹与泥鳅相克（功能相反，不宜同吃） 螃蟹与石榴相克（不宜消化，刺激胃肠） 螃蟹与香瓜相克（有损肠胃，易致腹泻） 海味食物与含鞣酸食物相克（间隔4小时后再食为好）
2、 鳖肉与苋菜相克（难以消化） 鳖肉与芥子相克（冷热相反，于人不利） 鳖肉与鸭蛋相克（皆属凉性，不宜同食） 田螺与香瓜相克（皆属凉性，不宜马上吃） 田螺与木耳相克（不利消化，不宜同食） 田螺与冰制品相克（消化不良或腹泻） 甲壳类食物与含Vc类食物相克（可致死亡） 芹菜与黄瓜相克（同食减低营养价值） 芹菜与蚬、蛤、毛蚶、蟹相克（同食破坏VB2） 黄瓜与柑桔相克（同食破坏Vc） 黄瓜与西红柿相克（不宜配食或同炒） 黄瓜与辣椒相克（同食破坏Vc，降低营养价值） 黄瓜与花菜相克（不宜配炒或同吃） 黄瓜与菠菜相克（不宜配食，会降低营养价值） 葱与狗肉相克（配食，益增火热） 葱与枣相克（不宜同食） 大蒜与蜂
3、蜜相克（功能相反，不宜同食） 胡萝卜与白萝卜相克（不宜配食，可加醋食用） 萝卜与桔子相克（不宜马上吃桔子，会引起疾病） 茄子与螃蟹相克（有损肠胃，导致腹泻） 辣椒与胡萝卜相克（不宜同食，降低营养价值） 辣椒与南瓜相克（不宜配食，会破坏Vc） 韭菜与蜂蜜相克（药性相反，不可同食） 韭菜与白酒相克（不宜同食） 芥菜与鲫鱼相克（不可同食） 菠菜与豆腐相克（同食破坏钙吸收；保持营养： 一是分餐吃；二是先将菠菜在水中焯一下，再一起煮） 菠菜与鳝鱼相克（同食易导致腹泻） 花生与毛蟹相克（同食易导致腹泻） 花生与黄瓜相克（同食多食易导致腹泻） 豆腐与葱相克（同食影响钙的吸收） 莴苣与蜂蜜相克（同食不利肠胃，
4、易致腹泻） 竹笋与羊肝相克（不宜配食，会破坏VA） 南瓜与富含C的食物相克（不宜同食，降低营养价值） 南瓜与羊肉相克（同食久食易导致胸闷腹胀） 金瓜与黄鳝相克（同食对人体不利） 金瓜与虾相克（和食对人体不利） 金瓜与螃蟹相克（同食有损肠胃） 猪肉与豆类同食易引起腹胀气滞 羊肉与荞面热寒相反不宜同食 牛肉与栗子同食不易消化吸收 鸡肉与芥末同食会伤元气 兔肉与橘子同食导致腹泻 鸡蛋与豆浆同食影响蛋白质吸收 狗肉与大蒜同食刺激肠胃黏膜 鲤鱼与咸菜同食容易致癌 河虾与番茄同食易食物中毒 螃蟹与茄子同食容易致癌 芹菜与黄瓜同食会破坏VC 黄瓜与辣椒同食会破坏VC 大葱与枣同食脾胃不和 胡萝卜与白萝卜同食
5、会破坏VC 萝卜与橘子同食会诱发甲状腺肿 韭菜与酒同食易引起胃肠疾病 菠菜与豆腐同食影响Ca的吸收 花生与黄瓜同食易导致腹泻 南瓜与羊肉同食会胸闷发胀 金瓜与螃蟹同食会损伤肠胃 柿子与白薯同食易生成结石 山楂与海味同食会引起便秘腹痛 醋会破坏胡萝卜中的胡萝卜素 蜂蜜与豆腐同食易导致腹泻 牛奶放红糖影响蛋白质的吸收 茶与酒同饮会损伤大脑 啤酒与腌熏食物同食会致癌 白酒掺啤酒刺激心肝肾肠胃 维生素A与热米汤同食会破坏Va 饮酒会影响维生素B的吸收 Va与黑木耳同食导致药物积蓄 氯霉素与茶同食会降低药效 磺胺药与茶同食会降低药效 红霉素与海味同食难以吸收 服灭滴灵饮酒会乙醛中毒 服痢特灵饮茶、咖啡恶
6、心呕吐 四环素与黑米同食形成不溶物土豆 西红柿：土豆会在人体的胃肠中产生大量的盐酸。西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀，从而导致食欲不佳，消化不良。 李子 鸭梨：同食会引起中毒，可以用地浆水治疗。 梨 蟹：同食会影响肠胃消化。 大枣 鱼 葱：同食会消化不良。 西红柿 胡萝卜：维生素C丰富的食品搭配合吃，就会把维生素C破坏。 鲤鱼 猪肝：同食会影响消化。 蟹 冷饮：吃后导致腹泻。 茶 狗肉：易使人体吸收有毒物质和致癌物质。 猪肝 荞麦：同食会影响消化。 麦冬 木耳：同食会引起胸闷。 柠檬 山楂：同食影响胃肠的消化。 猪肝 雀肉：同食会消化不良。 糯米 鸡肉：同食会引起身体不适。 鲣鱼
7、南瓜：同食容易中毒，可以用黑豆甘草解毒。 黄豆 猪血：同食会消化不良。 西红柿 猪肝：西红柿富含维生素C，猪肝使维生素C氧化脱氧，使其失去原来的抗坏血酸功能。 猪肝 菜花：菜花含有大量纤维素，纤维素中的醛糖醋残基可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成蟹合物而降低人体对这些元素的吸收。 咖啡 海藻 茶 黑木耳 红酒：同食会降低人体对铁的吸收。 蛤 柑：同食会引起中毒，可以用绿豆治疗。 米汤 奶粉：同食会破坏维生素A。 猪肉 田螺：同食容易脱眉毛，可以吃绿豆防治。 鸭蛋 桑椹：同食会引起胃痛。 蜜 毛蟹：同食会引起中毒，可以用地浆水治疗。 瘦肉 牡蛎 谷类 高纤维质 鱼：同时进食，就会降低人体对锌的
8、吸收能力。 石榴 土豆：同食会引起中毒，可以用韭菜水解毒。 羊肉 半夏：同食影响营养成分的吸收。 生鱼 牛奶：同食会引起中毒，可以用绿豆治疗。 猪肝 豆芽：猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素C氧化，失去其营养价值。 热水 蜜糖：同食会使蜂蜜中的营养成分受到破坏。 韭菜 蜂蜜：同食会阻碍血液循环。 海鲜 葡萄：同食会呕吐、腹胀、腹痛、腹泻。因为葡萄中含有鞣酸，遇到水产品中的蛋白质，会形成不容易消化的物质。类似葡萄的水果还有山楂、石榴、柿子。 黑糖 生蚵：同食会引起中毒，可以用绿豆治疗。 鸡蛋 豆奶：同食会影响营养的吸收。 豆浆 红糖：红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后，可产生变性沉淀物，大大降低了
9、营养价值。 毛豆 鱼：同食会把维生素B1破坏尽。 红豆 羊肚：同食会引起中毒，可以用鸡屎白治疗。 牛奶 果汁：牛奶含有丰富的蛋白质，果汁属于酸性饮料，在胃中能使蛋白质凝结成块，影响吸收，从而降低牛奶的营养价值。 海味 水果：同食会影响蛋白质的吸收。 啤酒 海味：同食会引发痛风症。 鳗 酸醋：同食会引起中毒，可以用黑豆、甘草治疗。 猪肉 茶：同食易产生便秘。 鲶鱼 牛肉：同食会引起中毒，可以用人乳和鼓汁治疗。 白酒 胡萝卜：同食易使肝脏中毒。 李子 鸡肉：同食会引起痢疾，可以用鸡屎白治疗。 山楂 胡萝卜：胡萝卜富含维生素C分解酶，若含有丰富的维生素C的山楂与含维生素C分解酶的食物同用，维生素C则
10、易被分解破坏。 西红柿 咸鱼：同食易产生致癌物。 酸牛奶 香蕉：同食易产生致癌物。 白酒 核桃：核桃含有丰富的蛋白质、脂肪、和矿物质，但核桃性热，多食燥火，白酒甘辛火热。两者同食易致血热，轻者燥咳，严重时会出鼻血。 狗肉 狗肾：会引起痢疾，可以用鸡屎白治疗。 巧克力 牛奶：这两者同食易结成不溶性草酸钙，不仅影响吸收，还会出现头发干枯、腹泻、缺钙和生长发育缓慢等现象。 柿子 螃蟹：同食会生病、中毒。 蜂蜜 大米：同食会胃痛。 芹菜 甲鱼：同吃会中毒，可以用橄榄汁解毒。 鲫鱼 蜂蜜：同吃会中毒，用黑豆、甘草可以解毒。 萝卜 橘子：萝卜食后体内可产生一种抗甲状腺物质硫氰酸，阻碍甲状腺对碘的摄取。橘子
11、能加强硫氰酸对甲状腺的抑制作用，从而诱发或导致甲状腺肿大。 毛蟹 生花生仁：同食容易引起腹泻，可以用地浆水治疗。 鸡蛋 地瓜：同食会腹痛。田螺 玉米：同食容易中毒，用地浆水可以解毒。 冰 田螺：同食容易中毒，用藕节解毒。 栗子 鸭肉：同食会中毒。 牛奶 糖：牛奶在加热的情况下能与果糖反应，产生有毒的果糖氨基酸，有害人体。 大蒜 大葱：同食会伤胃。 芹菜 菊花：同食会引起呕吐。 对虾 维生素C：同食会可致砷中毒。 蒜 地黄：同食会影响营养成分的吸收。 虾皮 红枣：同食会中毒。 茶叶 鸡蛋：茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收。 味精 鸡
12、蛋：鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精，不仅不能增加鲜味，反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。 羊肝 红豆：同食会引起中毒，可以用鸡屎白解毒。 果汁 虾：同食会腹泻。 南瓜 带鱼：同食会中毒，可以用黑豆、甘草解毒。 牛奶 橘子：刚喝完牛奶就吃橘子，牛奶中的蛋白质就会先与橘子中的果酸和维生素C相遇而凝固成块，影响消化吸收，而且还会使人腹胀、腹痛、腹泻。 鸡肉 狗肾：会引起痢疾，可以用鸡屎白解毒。 汽水 白酒：白酒、汽水同饮后会很快使酒精在全身挥发，并产生大量的二氧化碳，对胃、肠、肝、肾等器官有严重危害，对心脑血管也有损害。 西红柿 烧酒：同食会引起胸闷，吃绿豆可以消除。 花生
13、 黄瓜：同食会伤身，可以用地浆水解毒，也可以吃霍香丸。 麦冬 鲫鱼：同食会中毒，可以用地浆水解毒。 鲫鱼 蜜：同食会中毒，可以用黑豆、甘草解毒。 毛蟹 冰：同食会中毒，可以用藕节解毒。 醋 丹参：同食会中毒，可以用地浆水解毒。 羊肝 竹笋：同食会引起中毒。 豆腐 小葱：豆腐中含有钙，而小葱中含有一定量的草酸，二者共食，则结合成草酸钙，不易吸收。 西瓜 羊肉：同食伤元气，可以用甘草100克煎水服。 消炎片 鸡蛋：同食会中毒，可以吃桐油15克。 狗肉 绿豆：同食会胀破肚皮，吃空心菜三两颗可以治愈。 糖精 甜酒：同食会中毒，用甘草20克用水冲服。 桃子 烧酒：同食会使人昏倒，多吃会导致死忙，应及时吃
14、牛黄丸3粒。 竹笋 糖浆：同食会引起中毒，可以用绿豆治疗。 猪肉 菊花：同食严重会死亡，用川莲5分钟煎水服用。 猪肉 百合：同食会引起中毒，可以用韭菜汁治疗。 茶 酒：酒中含有大量酒精，酒精对心血管刺激性很大，而浓茶同样具有兴奋心脏的作用。酒后饮茶，使心脏受到双重刺激，兴奋性增强，更加重心脏负荷。 蟹 南瓜：同食会引起中毒，可以用地浆水治疗。 西红柿 毛蟹：同食会引起腹泻，可以用藕节止泻。 糖精 煮鸡蛋：经加热鸡蛋中的氨基酸与糖之间会发生化学反应，生成一种叫糖基赖氨酸的化合物，破坏了鸡蛋中的氨基酸成分。所产生的化合物有毒，必须用黄连15克用水煎服才可解毒。 肝脏 雀肉：会引起中毒，可以用绿豆治
15、疗。 鸡肉 芝麻：同食严重会死亡，用甘草用水煎服。 鹅肉 柿子：同食严重会死亡，可以用绿豆水煎服。 蛤 芹菜：同食会引起腹泻。 肉 杨梅子：同食严重会死亡，可以吃人乳治疗。 蟹 地瓜：同食容易在体内凝成柿石。 黄瓜 芹菜：同食会减少营养成分的吸收。 蚬 芹菜：同食会引起腹泻。 蟹 芹菜：同食会影响蛋白质的吸收。 醋 茯苓：同食会中毒，可以用地浆水解毒。 海鱼 南瓜：同食会中毒，可以用蟹解毒。 南瓜 油菜：维生素C丰富的食品搭配合吃，就会把维生素C破坏。 何首乌 蒜：同食会引起腹泻。 干梅 鳗：同食会引起中毒，可以用地浆水治疗。 牛奶 菠菜：同食会引起痢疾，可以用绿豆解毒。 杏仁 菱 猪肺：同食不利于蛋白质的吸收。 南瓜 羊肉：性甘热助火，阳盛阴虚者忌食。 何首乌 萝卜：性寒滑，脾胃虚汗、便秘者忌食。 醋 南瓜：同食会生病。 李子 雀肉：同食会引起中毒，可以用鸡屎白治
