《中秋节的传统美食有哪些.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《中秋节的传统美食有哪些.docx（6页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、 中秋节的传统美食有哪些 1.中秋节的传统美食有哪些 中秋季节，正是柿子成熟的时候这个时候的柿子又大又甜，新奇柿子只能当季用，不宜存放，只有中秋前后才能吃到新奇的柿子，过季后，只能吃到柿饼。中秋柿子正是丰收之时，所以中秋吃柿子。 古人认为桂花富贵吉利，而饮用桂花酒可以长寿，同时桂花通常是在八月成熟，因此在南方，桂花酒也是中秋节的传统食品之一。 中秋节吃螃蟹也是从古人开头的习俗，中秋节肘螃蟹是最鲜美的时候，中秋吃螃蟹。但.是螃蟹要留意不能吃死蟹，吃螃蟹的时候不能吃柿子。 八月中秋吃糍粑起源于2000多年前的春秋战国时期，是人们为纪念楚国大将军伍子胥而流传至今的传统习俗。糍粑是一种信物，圣洁的食品
2、，八月中秋舂糍粑，吃糍粑赏月活动即喻示家家团结幸福丶吉利如意。糍粑的黏结成团，喻示着全家和谐团结，糍粑的香甜，喻示着生活甜美幸福就连清早打糍粑，起得越早也代表来年丰收越大；糍粑成大小圆形，喻示着人们“有缘“、喜庆丶吉利和团聚。 中秋节也是石榴成熟的时候，由于石榴红红的样子形似玛瑙，果实象水晶，晶莹剔透，所以在古代的时候，就成为桌上的供品之一，意味着长寿丶团聚丶吉利。所以在中秋节这一天选择吃石榴，也有着不错的寓意。 莲藕盒夹是中秋节的特意美食，中秋前后正是吃莲藕的季节，中秋当无吃盒夹寓意阖家欢快，困团聚圆，幸福圆满，所以一些地区的人们把它当作中秋美食。 2.中秋节的传统美食有哪些 1.月饼 每当
3、中秋节马上降临的时候，人们都会吃月饼，这是一种历史悠久的习俗，是从上古时期就流传下来的习俗。在这个时间里，月饼就是必不行少的主角，许多人都喜爱囤许多月饼，同时许多工作的单位也会发月饼大礼包，不仅可以当做早餐，当做小吃零食，也可以送给亲朋好友，表达一种关怀和思念。 2.芋头 吃芋头也是我国中秋必不行少的，也有其意义，意味着驱邪避灾，是人们对以后的生活可以幸福的期盼，同时也是表达人们不信邪的想法，所以中秋吃芋头也是一个流传已久的风俗。 3.田螺 这个不是我国全部地区的传统，民间有一句谚语是这么说的，八月望日，尚芋食螺，人们觉得中秋节前后吃田螺可以明目。而且这个时候的田螺肉质特别的鲜美，许多家庭都会
4、做一些炒田螺解馋，可能是一年四季中最适合吃田螺的时候。 4.柚子 柚子的外形是圆的，代表着团聚，中秋的时候一边望月一边分食柚子也是一个传统，柚子的谐音是游子，这也表达了人们期望在外游子可以与家人团聚的愿望，所以柚子是中秋节必吃的。 中秋节的美食 中秋节现在供人们选择的美食也是特殊多的，最传统的就是五仁月饼，但是现在也有许多新颖的月饼供大家品尝。中秋节不仅可以吃月饼，还可以吃柚子，吃田螺，饮桂花酒，吃芋头等等，都是流传已久的习俗，也是大家在中秋季节不行错过的美食。 3.中秋节的传统美食有哪些 月饼 铁打不变的食品，中秋节，家家户户希望着团员，和谐，共享天伦之乐。假如在今日晚上，一家子或者几家子一
5、起集合，在户外的大桌子上面，看着月亮，切着四斤的大月饼，每个人都会特别的快乐的，同能还能家家人朋友的关系。 泡茶 月饼是高脂肪，高蛋白，高糖分的食品，虽然好吃，虽然一年只有那么1次，但是也要留意进肚的份量。这个时候，不妨冲一壶普洱，铁观音，或者是西湖龙井，天山雪菊，肯定是的搭配。 汤圆 这个汤圆，以前是自己家里人今日白天就用糯米粉一起制作的手工汤圆，粉里面增加一些红粉，使得汤圆是红色的，今日晚上拿出来一起品尝，象征着家人甜美，生活甜蜜之意。 小零食 这里说的零食包含的内容不是很广，比方可以增加一些花生，腰果，松子，小米饼，这样可以让你在今日晚上充分得到最完善的味蕾。 汤类 南方地区比拟懂得享受
6、烫的文化。一般来说，中秋节是夏季，天气还是比拟酷热，那么南方地区的家庭多数会在今日买足清热解暑，滋补型的材料，放入砂锅，跟鸡或者猪骨头一起熬制几个小时，最终等到晚上一起共享这个美味。 4.中秋节的传统美食有哪些 【食藕盒】中秋食藕，也是寄团聚之意也，尤其是吃“藕盒子”。江浙人多将藕切片，每两片间下端相连，中间夹肉、文蛤等调制而成的馅，外拖面煎至金黄，此又称藕饼，与月饼有异曲同工之妙。 【吃月饼】中秋吃月饼，是我国流传已久的传统风俗。风清月朗、桂香沁人，家家尝月饼、赏月亮，喜庆团聚，别有风味。 【吃南瓜】江南各地过中秋节，家家户户流传着八月半吃老南瓜烧糯米饭的风俗。 【吃芋头】中秋食芋头，则寓意
7、辟邪消灾，并有表示不信邪之意。清乾隆潮州府志曰:“中秋玩月，剥芋头食之，谓之剥鬼皮”。剥鬼而食之，大有钟馗驱鬼的气概，可敬。 【饮桂花酒】每逢中秋之夜，人们仰视着明月，闻着阵阵桂香，遥想吴刚砍桂，喝一杯桂花蜜酒，庆祝合家甜甜美蜜，团聚一堂，已成为节日的享受。 【食田螺】中秋食田螺，则在清咸丰年间的顺德县志有记：“八月望日，尚芋食螺。”民间认为，中秋田螺，可以明目。 【吃螃蟹】“无蟹不成秋”，在中秋赏金菊、吃螃蟹，是爱吃螃蟹的浙江金华人中秋节一大美事，螃蟹肉质细嫩，味道鲜美，蛋白质含量较高，且易于消化，钙、磷、铁和维生素A的含量也较高，具有较高的养分价值。 【吃石榴】中秋正是石榴成熟时。因其红似
8、玛瑙，白若水晶，入口如晶粒玉浆，石榴便成为桌上供品之一，象征长寿、团聚和吉利。 5.中秋节的传统美食有哪些 中秋美食月饼 月饼作为一种形如圆月，内含佳馅的食品，在北宋时期就已消失。而作为一种食品，称为“月饼”，则始见于南宋武林旧事蒸作饮食。当时，杭州民间就有“以月饼相馈，取中秋团聚之意”。到了元朝末年，月饼已成为中秋节的美食。 中秋美食桂花酒 每逢中秋之夜，人们仰视着月中丹桂，闻着阵阵桂香，喝一杯桂花蜜酒，合家甜甜美蜜，团聚一堂，已成为节日的一种美的享受。桂花不仅可供欣赏，而且还有食用价值。屈原的九歌中，便有“援骥斗兮酌桂浆”、“奠桂兮椒浆”的诗句。可见我国饮桂花酿酒的年月，已是相当长远了。
9、中秋美食南瓜 传奇很久很久以前，南山脚住着一户穷苦人家，双亲年老，膝下只有一女，名叫黄花，聪慧、和善。那时连年灾荒，黄花的父母年老多病，加上缺衣少食，病在床上，奄奄一息。那天八月十五，黄花在南山杂草丛中，发觉两只扁圆形野瓜。采回来煮给父母吃。香喷喷、甜滋滋，两老吃了食欲大增，病体也好了。黄花姑娘就把瓜籽种在地里，其次年果真生根发芽，长出很多圆圆的瓜来，由于这是从南山采来的，就叫南瓜。从今，每年八月十五，江南家家户户流传着“八月半，吃老南瓜烧糯米饭”的风俗。 中秋美食田螺 至于中秋食田螺，则在清咸丰年间的顺德县志有记：“八月望日，尚芋食螺。”民间认为，中秋田螺，可以明目。据分析，螺肉养分丰富，而所含的维生素A又是眼睛视色素的重要物质。之所以要在中秋节食之，是由于中秋前后，是田螺空怀的时候，腹内无小螺，因此，肉质特殊肥美。如今在广州民间，不少家庭在中秋期间，都有炒田螺的习惯。
