《孜然洋葱土豆片.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《孜然洋葱土豆片.docx（4页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、孜然洋葱土豆片【主料】 土豆 洋葱。【辅料】 老干妈 孜然 红辣椒 盐 酱油少许。【做法】。1、 土豆切小薄片放入冷水中过几次。 洋葱切小块备用。2、 小炒锅中加油，稍微多一些。把土豆片放入煸炒变色，稍稍翘起盛出备用。3、 锅内在放油，加入红尖椒炒一下后就加入洋葱煸炒变软。4、 加入刚刚盛出备用的土豆片一起炒。5、 加入孜然，老干妈翻炒。6、 最后加入盐和少许酱油，翻炒后就可以了哦。孜然是烧烤食品必用的佐料，富有油性,气味芳香浓烈，主要用 孜然。于调味，提取香料等，是配制咖哩粉的主 要原料之一。咖喱的香味很浓烈, 油爆或火烤后的香气会更明显，遇热后的孜然味道稍微会有点改变。用孜然加工牛羊肉，可
2、以祛腥解腻，并能令其肉质更加鲜美芳香，增加人的食欲。 孜然还具有醒脑通脉、降火平肝等功效，能祛寒除湿，理气开胃，祛风止痛。对消化不良、胃寒疼痛、肾虚便频、月经不调均有疗效。用孜然调味菜肴还能防腐杀菌。在普济方这本中医典籍中，就有用孜然治疗消化不良和胃寒、腹痛等症状的记载。据唐本草记载，将孜然炒熟后研磨成粉，就着醋服下去，还有治疗心绞痛和失眠的作用。此外，由于孜然有防腐杀菌的功效，炒菜时放点不容易变质。另外，孜然还可以抑制微生物的生长。#家常菜#养生菜#养生食坊#。爱乐活美食热门标签家常菜。孜然洋葱土豆片步骤过程1步骤过程2爱乐活有态度、正能量的品质生活社区。 热爱生活，乐于分享的各类达人聚在这里， 分享消费攻略，激发生活灵感，发现城市最IN的角落。 在这里，有爱，有乐，有生活。 【更多精彩内容尽在爱乐活】 文章来源：http:/
