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1、1、妊娠期糖尿病人饮食原则妊娠期糖尿病靠严格的饮食控制和运动疗法就能够控制住血糖，饮食控制是妊娠期糖尿病治疗的基础。食物烹饪中避免油炸、煎、熏等方法。饮食清淡，不宜过咸过油。汤以素汤为主，少食排骨、骨头汤。忌动物性脂肪油（奶油、猪油、黄油等）。少食多餐，控制甜食、水果及脂肪量高的食品摄入量。草莓、菠萝和猕猴桃应优先选用，香蕉、甘蔗、龙眼和葡萄等含糖量较高故不宜多吃适当参加室外活动，尤其是餐后散步。少食或忌食事物：A.精致糖类：白砂糖、绵白糖、红糖、冰糖等。B.甜食类：巧克力、甜饼干、甜面包、果酱、蜂蜜等。C.高淀粉食物：土豆、山芋等。D.油脂类：花生类、瓜子、核桃仁、松子仁等。E.熬煮时间过长
2、或过细的淀粉类食物，如大米粥、糯米粥、藕粉等。根据营养师建议的量，牢记自己一天应该摄入的食物总量，不随意增减。培养良好的饮食习惯，定时定量定餐定性，不过饥过饱。合理配餐，不偏食，食物种类多样。根据食物交换表拓宽食谱，在总热量限定的前提下，多选用血糖指数低、高膳食纤维含量的食物，以减少体内血糖浓度的波动。饮食清淡，控制植物油及动物脂肪的用量，少用煎炸的烹调方式，多选用蒸、煮、炖等烹调方式。水果根据病情食用，在全天碳水化合物的总量范围内使用，在两次正餐之间作为加餐食用，如病情控制不满意时应暂时不食用。若用含淀粉高的根茎类食物如土豆、地瓜、芋头、莲藕等做蔬菜，则应从全天主食中减去相应量的主食。尽量减
3、少参加宴席。妊娠期糖尿病人日常食疗推荐参考妊娠期糖尿病患者经典食谱1早餐：豆腐脑250克、杂粮馒头50克、煮鸡蛋一个50克早点：苏打饼干25克午餐：盐水河虾100克、木耳炒白菜190克、虾皮冬瓜汤100克、 粗粮面条100克午点：黄瓜汁150克晚餐：青椒肉丝130克、丝瓜鸡蛋汤100克、芹菜拌海米110克、 饭 （稻米和小米）100克晚点：牛奶220克其他：色拉油25克、盐4克妊娠期糖尿病患者经典食谱2早餐：牛奶220克、蒸鸡蛋羹50克、杂粮馒头50克早点：咸切片面包午餐：炒苋菜150克、冬瓜肉片汤125克、莴笋炒肉片125克、二米饭100克午点：黄瓜150克晚餐：红烧豆腐50克、清蒸鱼100
4、克、蔬菜水饺200克晚点：西红柿150克其他：色拉油25克、盐4克妊娠期糖尿病患者经典食谱3早餐：煮鸡蛋50克、小米粥50克、牛奶220克早点：豆腐脑250克午餐：拌黄瓜80克、炒绿豆芽200克、二米饭100克、蒸扁鱼100克、虾皮菜秧榨菜汤150克午点：梨100克晚餐：青椒肉丝130克、芹菜炒肉130克、二米饭100克、西红柿紫菜汤110克晚点：西红柿150克其他：色拉油25克、盐4克妊娠期糖尿病患者经典食谱4早餐：煮鸡蛋50克、牛奶220克、麦麸面包60克早点：花卷30克午餐：米饭100克、黑木耳烩豆腐70克、萝卜丝汤150克、青豆虾仁70克午点：橙子150克晚餐：鲜蘑清汤90克、二米饭1
5、00克、蒸扁鱼100克、炒苋菜150克晚点：牛奶220克其他：色拉油40克、盐4克妊娠期糖尿病患者经典食谱5早餐：酱蛋50克、豆浆200克、麦麸面包50克早点：柚150克午餐：二米饭100克、丝瓜鸡蛋汤100克、白斩鸡50克、苦瓜炒肉丝125克午点：小花卷30克、西红柿150克晚餐：二米饭100克、小白菜汤120克、凉拌海带100克、洋葱炒鳝丝150克晚点：牛奶220克其他：色拉油25克、盐4克妊娠期糖尿病患者经典食谱6早餐：煮鸡蛋50克、牛奶220克、燕麦片粥50克早点：桃子100克午餐：韭菜炒肉180克、二米饭100饭、鲫鱼豆腐汤180克午点：黄瓜150克晚餐：米饭100克、冬瓜汤100克
6、、盐水鸭50克、凉拌苦瓜150克晚点：牛奶220克其他：色拉油25克、盐4克妊娠期糖尿病患者经典食谱7早餐：煮鸡蛋50克、豆浆200克、煮玉米棒100克早点：咸切片面包25克、西红柿150克午餐：盐水河虾100克、二米饭100克、小白菜豆腐汤150克、蒜泥空心菜150克午点：猕候桃150克晚餐：炝莴笋150克、红烧清鱼100克、萝卜丝汤175克、荞麦面条100克晚点：牛奶200克其他：色拉油25克、盐4克妊娠期糖尿病患者经典食谱8早餐：煮鸡蛋50克、花卷50克、拌黄瓜80克早点：咸切片面包50克午餐：清蒸鲈鱼100克、二米饭100克、冬瓜汤110克、菜花炒胡萝卜150克午点：桃子晚餐：煎饼50
7、克、炒青菜150克、芹菜炒香干130克、烧鳝段80克、荞麦粥50克晚点：牛奶220克其他：色拉油25克、盐4克一个糖妈妈的妊娠糖尿病食谱早饭7：30一袋奶，一个包子，一叠小菜上午加餐9：30两片全麦无糖面包（或者无糖苏打饼干）半个苹果（或者猕猴桃或者橙子）午饭11：30二两米饭一素菜一荤菜下午加餐2：30两片全麦无糖面包（或者无糖苏打饼干）半个苹果（或者猕猴桃或者橙子）晚饭5：00（在家吃）每餐都要有绿叶蔬菜其他菜正常主食一般就换了粗粮吃晚8：00西红柿（或者）黄瓜晚9：00睡觉3、糖妈妈的营养食谱 里脊肉炒芦笋【材料】黑木耳适量，嫩里脊肉150克，青芦笋3根，大蒜4瓣，盐少许，胡椒粉1/2汤
8、匙，淀粉1小匙，水1大匙。【做法】1、将黑木耳洗干净，捞起后沥干，切丝备用。2、将嫩里脊肉切成细条状，粗细和芦笋相当。3、把里脊肉和芦笋都切成小段，每小段约3厘米长。4、将锅预热，加入少许油，先把蒜片爆香，再放入里脊肉、芦笋和黑木耳拌炒均匀。5、加入盐和胡椒粉炒熟后盛盘，将淀粉加水勾芡好淋上即可。【食谱功效】降血糖。1、将各种蔬菜拌炒在一起，可以增加对宝宝神经管发育相当重要的叶酸的摄入量。另外，蔬菜的热量低，即使是孕妇吃得很饱，也只是摄入了少许热量，血糖不会升高。2、青芦笋含有丰富的维生素E、维生素C和纤维素，有清血和平衡血糖的功能。除了芦笋、黑木耳之外，孕妇也可以根据自己的喜好，搭配一些玉米笋、草菇等时令蔬菜。4、糖尿病人饮食歌清淡素食最为佳，粗制杂面并不差。日用脂肪选素油，饥饿可配菜豆渣。甘肥咸食均不宜，贪杯痛饮更可怕。体弱消瘦口发馋，可食瘦肉鸡鱼鸭。适量水果梨为美，想吃甜食配南瓜。菜豆薏米小麦粥，清热利湿效甚佳。青菜桃仁治头晕，剑止糖泻山药佳。天麻煮鸡治头晕，芥菜降糖也降压。消瘦多食骨头汤，肥胖病人食南瓜。莲子芡实治尿频，二目昏花杞菊茶。蔬菜瓜果豆制品，家常菜肴营养佳。控制饮食加治疗，出现症状早诊查。适当运动做气功，老年绽开长寿花。
