《生态养猪技术资料》由会员分享，可在线阅读，更多相关《生态养猪技术资料（41页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、农富康生物科技有限公司农富康生态养猪技术手册河南农富康生物科技有限公司电话：15903633136 qq：15617151909前言 生态养猪的背景随着养猪规模化、集约化程度的不断提高，我国养猪业当前面临着三大难题：一是“质量安全”；二是“养殖效益”；三是“环境治理”。由这三大问题直接表现出来的药物残留、能源缺乏、饲料短缺、疫病频繁、环境污染等已成为限制我国养猪业发展的瓶颈因素。新时期社会主义新农村建设要求把畜牧业建设成为环境良好、以人为本、自然社会资源合理利用、各产业和谐发展的可持续新型产业。所以，我们必须从产业与社会等各方面综合考虑适度规模养猪的发展模式和管理方法。为探求解决当前养猪业主要
2、面临的“三大难题”，国内外的科研人员一直致力于这些方面的深入研究。济南嘉易得商贸有限公司联合山东省畜牧局专家、农科院畜牧专家，结合国内外多年养猪经验，利用微生物发酵技术完善和改进了猪舍建造和饲养管理模式，形成了系统的生态养猪技术。它是集养猪学、营养学、环境卫生学、生物学、土壤肥料学等于一体，以养猪业为主体进行开发、利用发酵微生物对猪排泄物的科学处理，实行农牧结合，做到科学利用、互相促进、低投入、高产出、无污染的良性循环的养猪系统工程。生态养猪技术经过近几年的使用推广，在取得了零污染零排放的显著成果之上，不仅增加了养猪户的养殖效益，还得到了各级政府的大力支持。国务院副总理回良玉，国务委员宋平，农
3、业部畜牧司副司长谢根生，山东省省长，省委各领导及山东省畜牧兽医总局主任慕永太分别做出了大力推广生态自然养猪技术的指示，山东省畜牧部门积极响应，到目前为止山东省发酵床使用面积已达到180万平方，饲养生猪120万头，产生了极大的经济效益和社会效益。第一节 生态养猪的概念与模式一. 生态养猪的概念生态养猪法是以发酵床技术为核心，在不给自然环境造成污染的前提下，以生产健康食品为己任，尽量为猪只提供良好的生活条件等福利待遇，恢复猪只的拱掘习性，从而使猪只健康快速成长，是一种无污染、高效、新型的科学养猪方法。二、生态养猪的基本模式在猪舍内设置 80100厘米的地下或地上式垫料坑，填充锯末、稻壳或者秸秆等农
4、副产品作为垫料，利用嘉易得微生物制剂“嘉易得发酵床专用菌种”对垫料进行发酵，形成有益菌生长繁殖的小环境，从而抑制有害菌和病毒。猪粪尿直接排放在垫料上，被微生物降解，实现粪污零排放；粪尿加速了垫料微生物的发酵，产生热量，保证猪只能正常越冬；恢复了猪只拱掘的习性，采食发酵产生的菌体蛋白，成为猪只的营养补充料；垫料较长时间（根据需要，一般为2-3年）清理一次，成为高档有机肥料；整个饲养过程对外实现了零排放、无臭味、无污染。经专家组多批次试验认为，生态养猪法从一个全新的角度对猪舍建设、饲养管理、生物安全体系建设、日粮配置、疾病防控等方面提出了新的要求：一方面要为有益的发酵微生物提供良好的培养条件，使其
5、迅速消纳猪只粪尿：另一方面也要保证为猪只提供良好的生活环境，以满足不同季节、不同生理阶段猪只的需要，达到增加养猪效益的目的。 生态养猪模式示意图第二节 生态养猪技术的优点从多年试验效果看，生态养猪法主要有以下优点：一、解决了生猪生产过程中粪便处理难的问题粪便被垫料中的有益微生物通过发酵降解转化成菌体蛋白，为猪只提供营养补充料，舍内无臭味，少蚊蝇，解决了新农村建设中环境污染的问题。二、 减少应激，提高了猪肉品质生态养猪结合特殊猪舍，使猪舍各条件均适合于猪只生长，再加上运动量的增加，使猪只获得如图所示的诸多权利，能够健康地生长发育，机体抗病力增强，发病率减少，不提倡使用抗生素、抗菌药物，提高了猪肉
6、品质，生产出真正意义上的有机猪肉。 生态生态养猪使猪只获得的权利三、 劳动生产效率大幅度提高生态养猪技术不需要用水冲洗猪舍，所以节省了大量的水源，节约用水75%90%；生猪体内病原少，在治病方面的投入减少；采用自动给食、自动饮水技术等众多优势，达到了省工节本的目的。由于免除了猪圈的清理，仅此一项就可以节约劳动力近50%。四、 提高了猪只的生速度克服了冬季寒冷对养猪的不利因素，据实验证明，平均饲养期可以缩短1015天，每头猪可节约饲料50斤左右。五、 提高了养猪的经济效益生态养猪法仅首次投入成本比传统养猪要多一些。但从长远来计算的话，实践结果表明，传统养殖成本约550元/头，发酵养猪仅需约430
7、元/头，增收约120元/头。六、 变废为宝，改善农村生态环境为解决秸秆焚烧、堆积问题提供一条出路实验数据表明，每10平方米的发酵床可以使用一亩地的玉米秸秆。第三节 生态养猪的基本原理经过专家通过多批次试验认为现行生态养猪基本饲养模式的饲养管理主要有如下技术关键点：一利用空气对流和太阳高度角原理，因地制宜的建设猪舍充分利用不同季节空气的流向建设猪舍，辅助设置卷帘机、排风扇等可调节通风的设施，用以控制猪舍空气的流向和流速。猪舍屋顶及窗充分考虑了太阳的日照规律使其适合养猪生产的需要。二利用微生物发酵原理处理粪尿，解决环境污染问题发酵床成为发酵微生物高效的繁殖场，是生态养猪技术的核心。所使用的发酵微生
8、物有益菌的大量、快速生长繁殖，迅速降解、消化了猪只排泄物，从而达到了处理猪场粪污的效果。三利用温室和凉亭效应，改善猪只体感温度冬季将保温卷帘放下，整个猪舍成为一个保暖温室，同时发酵床也产生相当热量，使猪只腹感温度有很好的改善。同样，在夏季，由于几乎全敞开窗户，形成了扫地风、穿堂风等类似凉亭的效果，结合垫料的合理管理，猪只感觉非常凉爽。四利用有益菌占位原理，增强猪只抗病力，提高饲养效率和猪肉品质病原菌致病的基础是病原菌达到相当的浓度才可致病，而生态养猪圈舍内的有益菌大量繁殖，在垫料床上、空气中甚至猪舍的各个角落都弥漫着有益菌，使有益菌成为优势菌群，成为阻挡病原菌的天然屏障。即使有极少量病原菌的刺
9、激，猪只也可产生特异性免疫反应，从而对猪形成坚强的保护。上述四大关键技术，并不是单一作用，而是同时综合作用于生态养猪生产的全过程，互为补充，相互配合的。第四节 生态养猪与传统养猪的效益对比分析一、测算依据：猪舍建设300元/，垫料60-70元/平方米（根据不同地区材料价格有所不同），饲养密度，育肥猪1.2-1.5头/平方米。二、降低成本效益（按存栏1000头为例）：1、初期投资传统猪舍发酵舍投资项目金额投资项目金额猪舍与发酵舍相当猪舍与传统舍相当污水管线和污水处理设施建设总投资约15万元，按6年折旧计每年2.5万元3栏/年=0.833万元垫料（稻壳、麦麸、锯末、菌种）总投资约9万元，可使用3年
10、，每年3万元3栏=1万元2、育肥期养殖成本分析（饲养周期90天，200斤出栏，全价料单价1.2元/斤，料肉比3.2：1）计算：传统猪舍发酵舍投资项目金额（万元）投资项目金额（万元）饲料费用57.6饲料费用48.96医药费1医药费0.5人工费1.6人工费0.80电费0.4电费0.1水费0.4水费0.08污水处理设施运转费0.4污水处理设施运转费0合计61.4合计50.44传统养猪每千头投入总成本为：0.833万元+61.4万元=62.233万元，发酵舍养猪每千头投入总成本为：1万元+50.44万元=51.44万元，发酵舍养猪每千头比传统养猪每千头减少成本为：62.233万元-51.44万元=10
11、.793万元。三、传统养猪猪粪与发酵舍垫料收益对比：1、传统养猪猪粪收益：以每头猪每年30元计算：30元x1000头=3万元。发酵舍垫料收益：以0.5吨/平方米重量计算（注：有专业服务公司与养殖企业签订合同以150元/吨的价格收购发酵后的垫料，有加工能力的养猪企业也可以自行加工处理）。0.5吨x1500=750吨x150元=11.25万元3年=3.75万元。2、发酵舍每千头猪比传统养猪增加收益对比：发酵舍垫料收益3.75万元- 传统养猪猪粪收益3万元=0.75万元四、使用发酵舍养猪技术可大大降低死亡率，这样也可以增加养殖户的经济效益。同时，也减少了病史猪流向社会对人们身心健康的损害。五、与传统
12、养猪方法相比，每千头猪的总增效益为：降低养殖成本收益+垫料收益=10.793万元+0.75万元=11.543万元。六、养猪企业自行加工垫料做成有机肥收益：以市场价格600元/吨计算：0.5吨x1500=750吨x600元=45万元3年=15万元。七、与传统养猪方法相比，每千头猪的总增效益为：降低养殖成本收益+垫料收益=11.543万元+15万元=26.543万元。第五节 猪舍建筑对于生态养猪的猪舍建筑，需要结合传统猪舍设计的优秀成果，但同时不要用传统思维模式来限制我们的设计思路，需要用创造性的思维去指导和不断创新猪舍设计。一、猪舍设计的基本理念 科学的生态养猪猪舍是尽最大限度的利用自然资源，如
13、阳光、空气、气流、风向等免费自然元素，尽可能少地使用如水、电、煤等现代能源或物质；尽可能大地利用生物性、物理性转化，尽可能少地使用化学性转化。二、猪舍设计的指导思想 一是有利于发挥作用、节约劳力、提高效率。二是有利于节省占地面积，控制猪只适度密度。三是有利于各类猪只生长发育，尽量改善舍内的气候环境。四是适宜的控制建筑成本。三、猪舍设计的基本原则 生态养猪猪舍设计，也需要事先考虑如下原则，这些原则都需要生产体制和栏圈来予以保证:一是“零”混群原则 。不允许不同来源的猪只混群，这就需要考虑隔离舍的准备。二是最佳存栏原则。始终保持栏圈的利用，这就需要均衡生产体系的确定。三是按同龄猪分群原则：不同阶段
14、的猪只不能在一起，这是全出全进的体系基础四、舍内外环境对猪舍设计的要求猪舍的环境，主要指温度、湿度、气体、光照以及其他一些影响环境的卫生条件等，是影响猪只生长发育的重要因素。猪的集体与环境之间，随时都在进行着物质与能量的交换，在正常环境下，猪体能与环境保持平衡，形成良性循环，可以促使猪只发挥其生长潜力。因此，为保证猪群正常的生活与生产，必须人为地创造一个适合猪生理需要的气候条件。场址选择：生态养猪建筑设计应综合考虑分析地理位置、地势与地形、土质水、电以及占地面积等问题。总体布局的原则：1、利于生产；2、利于防疫；3、利于运输；4、利于生活管理。五、猪舍的构造 生态养猪对猪舍结构的要求与传统猪舍基本一致，特殊之处在于增加了猪舍前后空气对流窗，合理设置垫料池。应按猪群的性别、年龄、生产用途，分别建造各种专用猪舍，如育肥猪舍、保育猪舍、妊娠母猪舍、产房、公猪舍等。基本结构为：在猪舍内设置1米左右的走道、一定宽度（1.52.0米宽）的水泥饲喂台，与饲喂台相连的是发酵床，墙体南北均设较大的通风窗，方便猪只度夏。房顶设置天窗，方便冬天发酵床产生的水蒸气的排出。推荐使用饲喂及饮水一体的自动喂养槽。设置水泥饲喂台的目的，一是防止垫料污染饲料，影响采食量；二是夏天高温季节为猪只提供选择趴卧休息凉爽区，以减少发酵床过热对生猪的影响；三是有利于生猪肢体发育，这一点对种猪饲养尤其重要。 1、育肥
