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1、农业部拟推转基因产业化手工制作的小磨油脂一度在国内消费者中颇受推崇，而且被冠以“小磨香油”、“小磨菜油”等。但现实中，由于大量进口转基因油脂的涌入，这些非转基因菜油要保持纯净已经不易。因目前进口转基因菜籽油价格与国产托市菜油存在每吨1000元左右的差价，大量进口转基因菜籽油涌入国内，企业蜂拥采购，包括众多油菜籽托市收购委托企业。本报记者在四川、湖南调查发现，不少菜籽托市收购企业行走在法律法规的边缘地带，大量使用进口菜油冒充国产菜油流入国储库。而转基因菜籽油大量流入国储，会造成出库的国储菜籽油被转基因菜油“污染”，企业从国储库购买菜油而生产出的小包装菜籽油就难以再标称非转基因菜油。另一方面，部分
2、企业既代储国储油脂，自身也加工食用油。进口转基因菜油所带来的巨大利润回报，必然让一些企业铤而走险，用混入转基因菜油的国产菜油生产所谓的“非转基因”小包装菜籽油牟利。而众多消费者并不具备辨别和检测的条件，无法确定所购买的、标称非转基因小包装菜油的真伪。价差诱惑本报曾报道，四川、湖南、湖北等地部分油菜籽油托市收购委托企业，利用进口的低价菜油冒充国产菜油，抵充托市收购任务后，中储粮派出3个调查组到上述三地调查。至今已有2个多月，却仍无任何消息。2013年，国家启动油菜籽托市收购政策，油菜籽收购量为500万吨，折合菜籽油166.7万吨左右。但湖北、湖南、四川等地的企业向本报反映，由于每吨进口转基因菜籽
3、和菜油要比国产非转基因菜籽、菜油分别便宜500元和1000元以上，不少被赋予托市收购资格的委托企业，利用进口的便宜菜油冒充国产菜油上交国储库，从中赚取差价。东方艾格油脂行业分析师常桂先告诉记者，目前，国产大宗菜籽油市场价约为8820元/吨，进口转基因菜籽油到岸后的成本价在7928元/吨，二者市场价差在900元左右。而今年国家托市收购的菜籽折油价格在10400元/吨，与进口菜油价差2400多元，这对企业来说诱惑实在很大。据相关部门调查，委托加工企业拿到托市指标后，直接进口菜籽和菜油，或者到市场上购买进口菜油来顶替托市收购菜籽折油量，数量大体占到托市菜籽量的一半以上。本报记者调查了解，在湖南、四川
4、、湖北等地，这样的作假已经成为油菜籽行业的“公开秘密”。曾有未获委托托市收购资格的企业放出风来，要举报这类作假。大量进口的转基因菜油，一部分流入正规企业用来生产小包装食用油或者其他油脂，另一部分流入国储库，混入国产非转基因菜籽油中形成“污染”。事实上，本报调查时发现，获得委托托市收购资格的企业，大部分也获得国家临时储备菜油的资格，一般都会有3-4个大型油脂存储罐。大企业的存储量有3万-4万吨，小一点也有2万吨规模。在代储国家临储菜籽油的同时，这些企业也在商业化经营菜籽油，并加工小包装食用油。如何加强监督、确保代储国储油脂没有被非法掺杂，是一个难题。相关监管部门告诉本报记者，即使明知道企业作假、
5、前往调查，但企业可能手续完备；除非对菜籽油进行转基因检测，否则往往查不出漏洞和破绽。转基因菜油如何流入餐桌？2002年以前，菜籽油在我国植物油消费总量中曾位居第一，后随着大豆、豆油进口量的增加，菜籽油消费退居次席；自2006年起，由于我国进口棕榈油数量的增加，菜籽油成为国内消费的第三大油种。尤其长江流域省份，包括云南、贵州等地的消费者比较喜欢菜籽油，不仅味道香浓，从健康角度而言还比大豆油富含不饱和脂肪酸。东方艾格油脂行业分析师常桂先告诉记者，2012年国内消费菜籽油有500万吨，其中进口转基因菜籽油有150万吨，今年进口量还会有增加。菜籽油的用途与进口大豆油一样，一是作为小包装食用调和油的基质
6、油种，其在小包装调和油中的占比仅次于进口大豆油；二是经过精炼作为单一油种单独出售。目前国内食用调和油所使用的菜籽油大部分是进口菜籽油，价格便宜是主要的原因。上小包装菜籽油则多以国产菜油为主，主打“非转基因”概念，以示与转基因菜油的区别。另外，长江领域也有不少企业生产小包装转基因菜籽油，价格要比非转基因菜籽油便宜很多。中储粮生产的一款金鼎小包装食用调和油率先公布配料比例，其中进口菜籽油占41.40%，即一桶5升的调和油中，进口菜籽油的含量为2.07升。事实上，在大多数品牌调和油中，作为基质油种的菜籽油的含量都超过40%，这是转基因菜油进入餐桌的一个重要途径。另一个途径就是掺杂进国产菜油中，冒充1
7、00%非转基因菜籽油出售。不过，有业内人士表示，由于国家强制要求企业生产转基因食用油标示油脂成分，食用油企业一般不可能冒险加入转基因菜油。但是，部分上游托市收购企业，则有可能将进口菜油混入国产菜油，消费者食用了这种“不纯粹”的非转基因菜油，这就涉及商业欺诈。记者发现，目前北京市场上，川、湘等地企业生产的小包装非转基因菜籽油售价在75元/5L，要比大部分食用调和油一级大豆油贵10元左右。如何让真正的国产菜籽油赢得消费者信赖，需要相关部门从上游源头监控。行业人士告诉记者，无论是国储入库，还是企业生产的菜籽油质量把控，最可行的是检测菜油的芥酸水平。进口菜油的芥酸水平很低，大概只有12ppm，而国产菜
8、油的芥酸含量大概为4个ppm。如果芥酸水平太低，油的来源就值得怀疑。华中农业大学近日举办的“首届黄金大米”品尝大会，引发了民众对转基因新一轮的关注。我们吃的食品中有多少是转基因的？转基因技术到底“转”的是什么？记者采访了相关专家。我们吃的食品中有多少是转基因的？专家表示，我国共批准发放7种转基因作物安全证书，分别是耐储存番茄、抗虫棉花、改变花色矮牵牛、抗病辣椒、抗病毒木瓜、转植酸酶玉米和抗虫水稻。但实现大规模商业化生产的只有抗虫棉和抗病毒木瓜。此外，进口用作加工原料的转基因农产品有大豆、玉米、棉花、油菜和甜菜5种，其中转基因大豆数量最多。有人说，进口的转基因大豆除了榨油还加工豆腐、豆浆，专家回
9、应说，进口转基因大豆是高油大豆，脂肪含量高，蛋白质含量较低，适合榨油而不适合做豆腐，市场销售的豆腐、豆浆等豆制品是国产非转基因大豆制作的。华中农业大学作物遗传改良国家重点实验室教授林拥军介绍，10月19日转基因大米品尝会使用的“黄金大米”是张启发院士科研团队自主研发的产品，是将类胡萝卜素合成酶基因转入常规水稻生产出来的，外观呈金黄色。林拥军说，富含类胡萝卜素的“黄金大米”在人体内可转化为维生素A，能有效减轻或消除维生素A缺乏症。“黄金大米”目前尚处于实验室研究阶段。为何不进行人体实验？“大鼠的3个月就相当于人1/8的生命周期，两年时间则相当于人的整个生命周期。”中国农业大学食品科学与营养工程学
10、院教授罗云波说，每种转基因食品上市前，科学家们都对大鼠进行了高剂量、多代数的长期喂养实验。科学发展至今，研究出了一系列世界公认的实验模型、模拟实验、动物实验，完全可以代替人体实验，各国食品安全和转基因食品安全评价中均没有用人进行实验的要求。采访中数位专家均表示，全球已大规模商业化种植转基因作物17年，至今未发生一起被证实的食用安全问题。什么是转基因技术？“转基因转的是一个或数个特定的目标基因,是育种技术的延伸。”中国农科院生物技术研究所研究员黄大昉解释说，杂交育种是在自然状态下实现的基因转移和重新组合，一次转移成千上万个基因；转基因育种则是把决定某个品种特定遗传属性的目标基因标记并筛选出来，通
11、过一定的技术转移到另一个品种中，只转移一个或数个特定基因，更为准确、高效。对于目前应用较多的抗虫转基因作物，有人疑惑，为何虫子吃了会死，人吃了没事？专家解释，我国大规模种植的抗虫棉转入了杀虫蛋白基因Bt，这种Bt蛋白是一种高度专一的杀虫蛋白，只针对鳞翅目害虫，人类和其他生物肠道细胞没有该蛋白的结合位点，因此是安全的。会不会“三代遗传”？国家食品安全风险评估中心研究员徐海滨解释，所有食品都含有基因的组成成分，即核酸，主要是脱氧核糖核酸(DNA)。脱氧核糖核酸进入人体后，会在消化道降解成小分子物质，成为我们身体的营养和能量来源，因此不会改变我们的基因组成，也不会因为长期食用而出现问题。我们长期食入
12、大量外源基因，并没有改变我们人类或其他生物的基因，才有了现在的生物多样性。外国人都不吃转基因食品吗？罗云波说，关于法国教授用转基因玉米喂食大鼠产生肿瘤的实验，欧洲食品安全局已否定了其研究结论。还有一种说法，转基因作物的安全性未得到确认，欧盟实行“零容忍”。专家表示，事实上，欧洲是转基因产品进口和食用较多的地区。1998年，欧盟批准了转基因玉米、油菜、大豆、土豆等在欧洲种植和上市，除了极少数是作饲料或工业用途，绝大部分都是用作食品。2012年西班牙、葡萄牙、捷克、斯洛伐克、罗马尼亚5个国家批准种植转基因作物。1989年瑞士政府批准的第一个转牛凝乳酶基因的转基因微生物生产的奶酪，距今已有24年的历
13、史。徐海滨介绍说，欧盟曾对超过50个转基因安全项目进行风险评估，并在2000年和2010年的欧盟委员会报告中得出结论：没有科学证据表明转基因作物会对环境和食品及饲料安全造成比传统作物更高的风险；由于采用了更精确的技术和受到更严格的监管，转基因作物可能比传统作物和食品更安全。日本也连续多年都是全球最大的玉米进口国、第三大大豆进口国。据统计，2010年日本进口了1434.3万吨美国玉米、234.7万吨美国大豆，其中大部分是转基因品种。从国际上看，据国际农业生物技术应用服务组织发布的2012年年度报告，全球转基因作物种植面积已由1996年的170万公顷发展到2012年的1.7亿公顷，17年间增长了1
14、00倍。截至2012年底，全球59个国家和地区批准转基因作物进口用于食品、饲料或种植。其中，已有28个国家批准了25种转基因作物的商业化种植。转基因表达的目标物质主要是蛋白质，人食用后会降解成小分子物质，不会改变人类的基因组成华中农业大学近日举办的“首届黄金大米”品尝大会，引发了民众对转基因新一轮的关注。“黄金大米”究竟是怎么回事？我们吃的食品中有多少是转基因的？转基因技术到底“转”的是什么？围绕这些问题，记者采访了相关专家。我们吃的食物有多少是转基因的？我国发放7种转基因作物安全证书，“黄金大米”尚处实验研究阶段，豆腐、豆浆不含转基因华中农业大学作物遗传改良国家重点实验室教授林拥军介绍，10
15、月19日转基因大米品尝会使用的“黄金大米”是张启发院士科研团队自主研发的产品，是将类胡萝卜素合成酶基因转入常规水稻生产出来的，外观呈金黄色。林拥军说，富含类胡萝卜素的“黄金大米”在人体内可转化为维生素A，能有效减轻或消除维生素A缺乏症。“黄金大米”目前尚处于实验室研究阶段。我们吃的食品中有多少是转基因的？专家表示，我国共批准发放7种转基因作物安全证书，分别是耐储存番茄、抗虫棉花、改变花色矮牵牛、抗病辣椒、抗病毒木瓜、转植酸酶玉米和抗虫水稻。但实现大规模商业化生产的只有抗虫棉和抗病毒木瓜。此外，进口用作加工原料的转基因农产品有大豆、玉米、棉花、油菜和甜菜5种，其中转基因大豆数量最多。有人说，进口
16、的转基因大豆除了榨油还加工豆腐、豆浆，专家回应说，进口转基因大豆是高油大豆，脂肪含量高，蛋白质含量较低，适合榨油而不适合做豆腐，市场销售的豆腐、豆浆等豆制品是国产非转基因大豆制作的。对于转基因食品的安全问题，不少人质疑其大鼠实验，为何不进行人体实验？“大鼠的3个月就相当于人1/8的生命周期，2年时间则相当于人的整个生命周期。”中国农业大学食品科学与营养工程学院教授罗云波说，每种转基因食品上市前，科学家们都对大鼠进行了高剂量、多代数的长期喂养实验。科学发展至今，研究出了一系列世界公认的实验模型、模拟实验、动物实验，完全可以代替人体实验，各国食品安全和转基因食品安全评价中均没有用人进行实验的要求。采访中数位专家均表示，全球已大规模商业化
