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1、猕猴桃栽培管理经验猕猴桃具有生长快，抗病性强，病虫害极少，绿色环保，挂果率高，猕猴桃是一种营养价值丰富的水果，具有多重功效和作用，被人们称为果中之王。猕猴头含有亮氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等10多种氨基酸，以及丰富的矿物质，包括丰富的钙、磷、铁，还含有胡萝卜素和多种维生素，对保持人体健康具有重要的作用。管理得好，第二年就可以达到株产80余个的效果 品种的选择：猕猴桃品种众多。猕猴桃常见的栽培品种有美味猕猴桃和中华猕猴桃两大类，美味猕猴桃表皮毛多而硬 中华猕猴桃表皮毛少而稀疏，常脱落。现在常食用的猕猴桃以美味猕猴桃种类居多；如徐香、金香、秋香、海沃德、哑特、金魁等都是美味猕猴桃。栽
2、植前苗木管理，一是对成品苗栽前一定要用锋利的刀片划除干净嫁接口的塑料袋，个别有陷入木质的，可用刀刻，即便伤及部分韧皮，也没有多大关系，如果不剔除塑料袋，苗子栽后由于上下营养短路，会逐渐衰亡的。二是对较长的根系要适当剪除，尤其是因长途运输导致部分根系枯变或坏死，要剪除掉。三是对成品苗枝干要尽量重剪，一般留有3-5芽即可，不能保留过多，因为苗子在起挖和栽植时已经破坏了原有的根冠比例，也就是说根系的冠幅已经缩小，因此地上部枝干也要相应缩小，按照科学的栽培要求，要保持根大冠小的比例，才能保证健壮的树势，因此，幼苗栽植最忌不重剪地上部枝干。栽苗技术要领，一是不能栽植过深，一般要求15-20厘米深度即可，
3、栽植过深苗木不发，容易衰弱。二是根系在坑穴中要捋直，不能盘卧，栽后要踩实。三是寒冷地区栽后一定要埋实地上部，一般土层不低于30厘米。四是为了促进苗木成活和生长，最好在树盘周围铺上50厘米见方的地膜，保温蓄墒防草效果良好。当年保活技术：主要是以水保命，特别是春夏交接的5-6月份，要注意灌溉和保墒，也可套种高干作物遮荫，或采取遮阳网避免强光照射，当年栽植苗不要求强调施肥，稍有不慎就会发生肥害，这在生产上屡见不鲜，可以选择以叶面喷肥为主，生物肥为辅的方法进行养分补充。另外对春季发上来的枝芽，一般最多留两个主干进行立杆或拉绳牵引生长，切记不能多主干上架，当苗木长至架下20厘米时要注意摘心，定向培养架面
4、枝条，并对主干中下部其余的枝条及时剪除，以保证架面枝的正常生长。 授粉：先区别一下雌花与雄花雌花：雄花：授粉步骤：先将采集的雄花分取少量放于小盘中左手端花盘，右手捏住一朵雄花柄，垂直对准雌花柱头轻轻一挨即成，一般不必重复。每朵雄花可授10朵左右雌花。对花时，从树冠一处起由内至外或由处至内按顺序圆周行进，以防重复和遗漏，对花时，授粉时不宜用力过猛，以防损伤花器。没有授粉的猕猴桃果实大小与授粉的果实有明显区别，未授粉的果实比正常授粉的果实小很多，而且畸形实也明显其它管理技术猕猴桃六步修剪解决五个问题六步修剪法首先要解决以下五个问题：一是要突出“T”型架的作用和特点，幼树至初果期实行多枝上架，以利扩
5、冠和提高早期产量，盛果期逐步改良为单主杆多枝上架；二是因树因品种修剪，灵活掌握。不搞一刀切；三是控制顶端优势，防止结果部位外移；四是培养更新枝组，复壮树势；五是以提高商品果为前提，不单纯追求产量。确定留枝留芽量如亩产2000公斤，株行距2米3米按100株计算，平均株产20公斤，每公斤按10个果计，既每株需留果200个，加上20%的意外损失，可留果240个；每果枝按3个留果，就需要6080个花芽；冬剪时按少留枝多留芽技术修剪，每个母枝按68个花芽修剪，就需要1218个母枝，也就是说，每平方米可留23个结果母枝。处理主干一是对多主干上架树逐年去除弯曲、伤皮、病虫干以及生长不良的主干，但一次不能去除
6、过多，以免影响产量；二是对主枝主蔓严重外移、老化、病弱的进行重回缩；三是对主干生长不理想的，可培养和利用中下部徒长枝进行更换，等新主干挂果后再除掉老干。需要除掉的主干大枝应在采果后立刻锯除，以免春季伤口产生伤流。剪枝也就是选留下年结果母枝。选留母枝时可本着“五去五留”的原则：去远留近（远离主干的光腿枝）；去上留下（同时有几个母枝时，选留下位枝）；去外（即外围枝，二道架丝外的外移枝）留内；去弯（生长弯曲卷缩枝）留直；去弱（细弱枝、超短枝）留强；同时剪除枯萎枝、过密枝、重叠枝、干桩等。剪枝时要掌握“五轻五重”的技巧：成龄树轻、幼树重；小年轻、大年重；旺树轻、弱树重；上部轻、下部重；外围轻、内膛重。
7、选留的母枝必须枝壮芽饱、成熟度好。同时要多选留20%的结果母枝，以利复剪时进行挑选比较。剪梢留芽剪枝结束后对选留的结果母枝进行处理，一般不管春、夏梢只要是饱满芽全部留干，将不饱满的芽、萌动芽、坏死芽、秋梢一律剪除，秋梢从盲节（即摘心）处剪除，盲节下的芽一般质量最好，应予保留。根据少留枝多留芽修剪方法和产量推算，强壮的长结果母枝可留1215个饱满芽，中庸枝留812个芽，较弱母枝留68个芽为宜。复剪对选留的结果母枝进行斟酌比较，留足留好结果母枝后，将不适当、不理想、漏剪的弱枝再行剪除。拉枝绑蔓修剪结束后拉枝绑蔓，这项工作务于翌年元月底结束，绑蔓过迟损伤的枝条易伤流。首先将枝拉平在架面上用双曲布条套
8、在枝上，拉到外围铁丝上绑紧，如枝条外移心空的树可将枝条交叉拉绑。每枝绑12道，枝条分布要均匀合理。不同时期猕猴桃树修剪技术猕猴桃幼树及初果期树的修剪主要是培养主蔓，45年后树形基本形成。修剪的目的则是协调生长与结果的关系，维持更新树体结构，延长其经济结果年限，以获得丰产、稳产、优质。1.冬季修剪冬季修剪的时间一般在落叶后至翌年早春树液流动前。过迟修剪，剪口不易愈合，引起伤流，养分流失，影响萌芽，甚至枝蔓死亡。修剪时，不同类型的枝蔓应区别对待。(1)徒长枝的修剪下部萌蘖枝从基部疏除，大剪锯口下的徒长枝多疏除，若有空间延伸，可留34芽短截作为预备枝；侧蔓背上徒长枝，留57芽短截作为更新枝。(2)发
9、育枝的修剪中华猕猴桃发育枝一般留68芽短截，美味猕猴桃生长势较强，留814芽短截，如果发育枝数量较多，可将一部分枝蔓留34芽短截作为预备枝。(3)结果枝的修剪徒长性结果枝在结果部位以上67芽处短截；长、中、短结果枝在结果部位以上留48芽短截；短缩状结果枝短截后容易枯死，一般不短截。若结果母枝较多，可疏除一部分结果枝。为保证丰产稳产，结果母枝应合理配置，以相距30cm左右为宜。(4)枝蔓更新分为结果母枝更新和多年生枝蔓更新。结果母枝需23年回缩更新一次，如果结果母枝基部有生长健壮的结果枝或发育枝，回缩到健壮部位，如无健壮的枝蔓，可回缩到基部，利用隐芽萌发的新梢重新培养结果枝组。多年生枝蔓更新分为
10、局部更新和全株更新。局部更新即当其部分枝蔓或衰老或结果能力下降时将其回缩，促发新梢，培养新的强势枝。全株更新是将老蔓从基部去除，利用萌蘖重新整形，此法极少在生产中应用。冬季修剪还必须剪除枯枝、病虫枝、纤细枝。猕猴桃髓部中空，剪口易干枯，为了不影响剪口芽萌发，剪口应距剪口芽2cm左右。2.生长季修剪(1)除萌、抹芽一般在春夏萌发期进行。除去根基部的萌蘖和主干、主蔓以及剪锯口下的无用萌蘖，结果母枝上的双生、三生芽只保留1个，其余抹除。枝蔓背部的徒长芽也不能保留。(2)摘心生长旺盛的结果枝从最上1朵花(果)以上78片叶处摘心，生长较弱的结果枝不摘心。徒长枝如作预备枝或更新枝留46片叶摘心，发育枝留1
11、2片左右叶摘心，摘心以后只保留1个副梢，待其23片叶后再反复摘心。(3)短截、疏枝未抹芽、摘心的旺长新梢，坐果后12周内要进行疏枝和短截。疏除过多的发育枝、细弱的结果枝及病虫枝。疏枝的原则是结果母枝上1015cm保留1个新梢。短截是指对生长过旺而没有及时摘心的新梢以及交叉枝、缠绕枝、下垂枝进行处理。新梢的短截长度与摘心的标准是一致的，而交叉枝、缠绕枝是交缠到何处就剪到何处，下垂枝的短截以离地面50cm为宜。猕猴桃 12 月 -1 月咋管理冬季猕猴桃已落叶进入休眠期，各种病菌、虫卵、蛹同样潜入枝干皮内，落叶、残果、杂草、地表越冬，抓住最佳冬剪时期： 12-1 月为猕猴桃冬季修剪最佳时期， 11
12、月树体还未进入休眠； 2 月份树体伤流开始，都不利于冬剪，只有 12-1 月为休眠期冬剪，会起到良好效果。 1.冬剪技术：采用高光效“ T ”型架一字型修剪，在主蔓上每 25 厘米留一长结果母枝，要求在 8 个芽以上，一直留到最边一道铅丝外，伸出 2-3 个芽，形成“弓”字型结果，扩大结果面，可增产 20 左右。冠内有光秃空间，弥补时可留 2-4 芽结果母枝，形成平面结果。海瓦德、徐香品种主蔓上结果母枝距离一般为 20-25 厘米。修剪后及时按上述间距绑蔓，透光率达到 30 左右。亩枝条留量，按照栽植密度来确定。对细弱枝、密生枝、病常害枝一律从基部疏去。徒长枝有空间保留，无空间从基部疏掉，不留
13、残桩。 2. 从源头防治病常害： 2007 年笔者调查，最严重的病害有褐斑病、灰霉病、溃疡病、软腐病；虫害有桑白蚧、梨圆蚧、小薪甲、蝽蟓、斑衣蜡蝉，只要落叶后清园彻底，危害减轻 50 ，建议做到： （ 1 ）清扫落叶、烂果、落叶后一律清出园集中烧掉，尤其溃疡病感染严重果园，冬季将其受害叶、果、枝皮清除烧毁很重要。 （ 2 ）选用国家级生产绿色食品农药。建议选用 25 金力士乳剂 4000 倍 + 融蚧 1200-1500 倍（只用冬季一次） + 柔水通 4000 倍液，先将柔水通将水调成中性后按比例配药。三者配套后雾状喷到枝干，地面、杂草，可节省用药 1/3 。 主干上先刮除裂皮，集中一块烧毁
14、，用果友氨基酸涂干，长度 50 厘米，在氨基酸原液中加上金力士 4000 倍液，起到直接供给营养，又可防治枝干病虫，尤其溃疡病，有较好效果。涂干后可预防冻害，实践证明，晚霜发生时，涂过果友氨基酸未受冻，未涂的全部受冻。在枝干上涂白，也可起到防病虫及冻害作用。 3. 从休眠期要防治溃疡病发生，除用药外，修枝剪一定注意用酒精或火烧消毒，最后用两把修枝剪，一把剪未受害树；一把剪受害树，最后两把剪均要消毒。由于溃疡病是伤口感染，几年来有些地方用药效果不佳，最主要原因是冬剪，四季剪也好，修枝剪均未消毒造成的。 4. 注意防冻。今冬气象预报前期暖后期冷，做到猕猴桃防冻至关重要。（ 1 ）大冻前浇一次冬灌水
15、， 2007 年调查凡浇水的未受冻；未浇水的均受冻。（ 2 ）温度突然下降时，多听预报，做到园内放烟，提高园内温度。（ 3 ）积雪时，打落枝条积雪。在预防冻害上不可麻痹，宁信有，不可轻信无，做到万无一失。 5. 修剪同时剪好接穗，从上海客商出口到日本鲜果了解到，在日本市场，海瓦德最受欢迎，卖价最高，其次是徐香，以香甜受到消费者好评，再次是金香口感好，进入了国际市场。就目前市场看，还有红阳、华优、西特等。修剪时，将这几个品种，可分别按 5 个芽为一段剪条，绑成 20-30 枝一捆，作接穗用的，最好枝两头用漆封，防水份蒸发。埋藏在湿沙中，湿沙标准，手可抓成团，放可就散。每捆埋时和另一捆隔开，不可集中一堆，堆内无沙而失水。
