寒假复习专题一

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1、基本信息：矩阵文本题 *姓名：1、淀粉制成的胶囊可以有效的避免药物对胃产生的刺激，根据淀粉在消化道内的 消化过程，其依据是： 单选题 *A. 胶囊内的药物缓慢渗出B. 胃不消化淀粉，胶囊经胃进入小肠（正确答案）C. 淀粉在口腔内能初步消化，便于吸收D. 减少药的苦味对味蕾刺激2、学习生物学，可以帮助我们建立良好的生活习惯，下列说法错误的是： 单选 题 *A购买有包装的食品要关注生产日期和保质期等信息B. 青少年正值青春期，应注意日常饮食和适当锻炼身体C. 我们每餐尽量做到食物多样，以鱼类、肉类为主（正确答案）D饭前便后要洗手，这有利于预防传染病3、结合下图判断有关人体营养的叙述，错误的是：*A

2、. 结构内可以消化蛋白质B结构是消化的主要器官C. 结构扩大了吸收的面积D. 吸收的基本功能单位是器官（正确答案）4、下列是关于“口腔对淀粉的消化作用”实验的叙述，其中错误的是： 单选题 *A该实验可证明唾液能消化淀粉B 该实验设置清水作为对照组（其他条件均一致）是有必要的C 让唾液发挥最佳作用，温度应保持在37 C左右D 试管内的混合液，如果加碘变蓝，则证明试管内淀粉已被唾液全部消化（正确 答案）5、食物的消化和营养物质的吸收是靠消化系统来完成的。下列叙述错误的是: 单选题 *A胆汁是由胆囊分泌的B 唾液中含有淀粉酶C胰液中含有脂肪酶误的是：D 大肠能够吸收水和维生素（正确答案）6、感冒时，

3、医生给小张同学开了藿香正气胶囊，从服下胶囊到药物被吸收，依次 经过的器官是： 单选题 *A口腔f喉f食道f胃f小肠B口腔f咽f食道f胃f大肠f小肠C口腔f咽f喉f食道f胃D 口腔f咽f食道f胃f小肠（正确答案）7、向盛有 2毫升植物油的甲、乙两个试管中分别滴加等量的胆汁和清水，静置一 段时间后，甲试管植物油明显减少，原因是胆汁： 单选题 *A将脂肪消化成甘油和脂肪酸B使植物油挥发性增强C 将脂肪大颗粒乳化成小颗粒（正确答案）D与脂肪发生化学反应8、如图是某科技小组的同学探究“淀粉在口腔内的消化”的实验过程。 下列描述错单选题*A 中的试管1与2组成对照实验，其探究的变量是水（正确答案）B 水浴

4、温度选择37C是为了接近人的体温C此实验说明了口腔中的唾液对淀粉有消化作用D 在步骤滴加碘液后1号试管变蓝、2号试管不变蓝9、“补钙新观念,吸收是关键”。小萌的妈妈一直给她吃钙片,医生却说小萌缺钙,建 议小萌在补钙的同时还要适当晒太阳并补充: 单选题 *A. 维生素AB. 维生素B1C. 维生素CD. 维生素D（正确答案）10、下列关于食物的营养成分和消化的说法中，不正确的是： 单选题 *A胃液和肠液都能参与牛奶的消化B 肝脏分泌的胆汁不含消化酶，对食物的消化不起作用（正确答案）C 糖类、脂肪、蛋白质是细胞的构成物质，而且都能为生命活动提供能量D .牙齿咀嚼米饭会觉得有甜味，是因为唾液淀粉酶把

5、淀粉分解成了麦芽糖11、某同学在整理“人体的营养”这一章的相关知识时，制作了如下知识卡片，其中 内容正确的是： 单选题 *A消化腺：唾液腺、胃腺、胰腺、肾上腺B消化管：口腔、牙、舌、咽、喉、食道C消化液：唾液、胆汁、肠液、血液、泪液D 消化酶：淀粉酶、胃蛋白酶、脂肪酶、麦芽糖酶（正确答案）12、下列哪项不是小肠适于消化和吸收的结构特点： 单选题 *A小肠很长，其内表面有许多环形皱襞和小肠绒毛B 小肠绒毛内有丰富的毛细血管，且绒毛壁和毛细血管壁都很薄，只由一层上皮 细胞构成C.小肠位于人体腹腔内，上端与胃相连，下端和大肠相连（正确答案）D 小肠有肠腺，肠腺能够分泌肠液13、下列营养物质中,能为人

6、体生命活动提供能量的是:糖类脂肪无机盐水 蛋白质 维生素单选题 *A. B. （正确答案）C. D. 14、馒头中含有较多的淀粉,牛奶中含有丰富的蛋白质。这两种营养物质分别在消 化道的哪个部位开始被消化: 单选题 *A. 口腔、胃（正确答案）B. 小肠、胃C. 小肠、小肠D. 口腔、小肠15、“0”型腿是佝偻病的轻度表现症状，影响人的外在形象。为预防“0”型腿,我们应保证身体获取足够的: 单选题 *A. 含钙的无机盐（正确答案）B. 含铁的无机盐C. 含锌的无机盐D. 含磷的无机盐16、如图为“探究唾液的消化作用”的实验过程。相关说法不正确的2 m倔液 2皿淆水 2汕麻液 1 niL液2 nd

7、.唾液是：J3辽咯单选题A. 进行实验前可根据所学知识和经验作出相应的假设B. 滴加碘液后号、号和号试管溶液变蓝,号试管溶液不变蓝C该实验中,号试管是重复实验，可减少实验误差（正确答案）17、糖类是人体的主要供能物质。下列食物中主要为我们提供糖类的是：选题D本实验结论是唾液可以催化淀粉的分解，催化作用需要适宜的温度B（正确答案）c18、谷物是人体维生素B1的主要来源,人体在维生素B1缺乏时易患脚气病。以加 “碱”馒头为主食的人群患脚气病的概率明显大于以普通馒头为主食的人群。由此可 以作出的判断是: 单选题 *A. 高温破坏了馒头中的维生素B1B“碱”破坏了馒头中的维生素B1C“碱”影响了人体对

8、维生素B1的吸收D.以加“碱”馒头为主食会导致维生素B1摄入量不足（正确答案）19、假设你是一名营养师,针对下列特定的人群,哪种饮食方案不合理: 单选题 *A. 高血压患者的饮食要清淡少盐B. 坏血症患者要补充新鲜的水果蔬菜C. 运动员要补充鸡蛋、牛奶、豆制品等咼蛋白食物D. 糖尿病患者排出了大量的糖类，要补充糖类含量高的食物（正确答案）20、在下列四种营养成分不同的食品中,若某同学平时以其中的一种食品为主食,则最易患佝偻病的sni铁亟3堆生素C匚二1维生索DHH（:1）单选题21、人体有5种消化液，能使糖类、蛋白质、脂肪彻底被消化的是:单选题*A. 胰液和肠液（正确答案）B. 胃液和胆汁C.

9、 唾液D. 胃液22、“吃出健康”正在成为人们饮食方面的追求。下列关于青少年饮食的说法正确的 是:粗细粮合理搭配 主副食合理搭配 不吃不喜欢的食物饮食要定量 晚餐多吃含蛋白质和脂肪丰富的食物 单选题*A. B. （正确答案）C. D.23、合理营养,平衡膳食,已经成为人们的健康生活方式,如图甲为中国居民的“平衡膳食宝塔图”,图乙是淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位被消化的程度图,有关说法错误的A. 青少年正处于身体生长发育关键期，每天需多吃些图甲中c、d层食物B. 图甲中c层物质主要成分在图乙h部位开始被消化C. 图甲中e层物质的消化过程可用图乙中X曲线来表示（正确答案）D. 图乙中i处有肠液

10、、胰液、胆汁等多种消化液，因此是消化食物的主要场所24、每年的 5月20日是中国学生营养日。有关数据表明，我国学生营养不良和营养过剩的状况令人担忧。如图表示不同人群每天摄入的食物比例，有关说明正确的05 0 505050 5 054332211摄人量相对杭A. 水果、蔬菜只为人体提供水和无机盐两类营养B. 粮谷类食物中含蛋白质较多C. 肥胖患者应减少粮谷类及肉类的摄入量（正确答案）D营养不良的原因是水果、蔬菜摄入量较粮谷类少25、如图是人体消化系统组成示意图,下列有关叙述正确的小肠火肠*A. 胃能将蛋白质初步分解成氨基酸B. 肝脏分泌的胆汁含有消化脂肪的酶C. 小肠内的肠液、胰液和胆汁利于消化

11、（正确答案）D. 大肠只有消化功能,没有吸收功能26、识图作答：右图是消化系统模示图，请根据图回答：（每空 1分，共 20分10（1）填出标号所指部位名称1 填空题 *（答案：口腔）2 填空题 *（答案：食道）3 填空题 *（答案：胃）4 填空题 *（答案：小肠）5 填空题 *（答案：大肠）6 填空题 *（答案：肛门）7 填空题 *（答案：唾液腺）8 填空题 *（答案：肝脏）9 填空题 *（答案：胆囊）10 填空题 *（答案：胰腺）（2）图中没画出的消化腺（按从上到下的顺序）是 填空题 *（答案：胃腺） 填空题 *（答案：肠腺）（3）消化道中带标号的器官，不具消化和吸收功能的是 填空题 *（答

12、案：2,6）（4）蛋白质的消化是从 开始的。 填空题 *（答案：胃）（5）最大的消化腺是 。 填空题 *（答案：肝脏）产生的消化液是 填空题 *（答案：胆汁）贮存于 中。 填空题 *（答案：胆囊）（6）消化吸收的主要器官是 。 填空题 *（答案：小肠）（7）脂肪的消化，只能在 中进行， 填空题 *（答案：小肠）因为只有它的管腔内的肠液和胰液中含有能消化脂肪的酶，胆汁能使脂肪变成 ，从而增加了脂肪与消化酶的接触面积。 填空题 *27、小麦是常见的农作物之一，将其磨成面粉后可用来制作面包、馒头、饼干、蛋 糕等多种食物。ABCO（1）小麦中富含淀粉，为验证“胰液对淀粉的消化作用”，小明设计了如图 1

13、所示 的实验，本实验的正确操作顺序为 （用图中字母表示）。 填空题 *（答案：CDBA）若实验结果为 号试管溶液变蓝， 填空题 *（答案： 1）号试管溶液不变蓝，则说明胰液对淀粉有消化作用。 填空题 *（答案： 2）（2）小麦中还含有麸质蛋白。麸质蛋白很难被人体彻底消化吸收，会引发部分人群过敏，进而引起小肠绒毛的萎缩。小肠绒毛是图 2中的结构 （填序号）填空题 *（答案： ）作用，进而导致人体出现腹绒毛减少将会降低人体对营养物质的泻、消瘦等症状。 填空题 *（答案：吸收）（3）中科院上海生命科学研究院的研究人员对麸质蛋白摄入量与糖尿病患病风险的相关性进行了调查研究，结果见图 3。对于麸质蛋白不过敏的健康人，你 （填 “ 建议 ” 或 “ 不建议 ” ）每天摄入适量的麸质蛋白證笔煤frB懂31填空题*（答案：建议）28. 每年的 5月20日是“中国学生营养日”,了解消化系统结构与合理营养的知识,有助于青少年健康成长。请根据人体消化系统结构模式图和中国居民“平衡膳食宝塔”,（1）“平衡膳食宝塔”第一层的食物含有的主要营养物质是 。 填空题*（答案：淀粉）(2) 在消化系统中，消化食物和吸收营养物质的主要场所是填空题 * (答案：小肠)(3) 青少年处于长身体的关键阶段，在保证摄入足够的第一、第二层食物的同时，应多 吃些处于第三层和第四层的食物，因为这些食物可以提供丰富