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1、餐馆点菜印尼語 中文意義ahe 薑apitan 蚌asam 酸的asin 鹹的ayam 雞bar 酒巴 或 PUBberas 米biskuit 餅乾bistik 牛排blumkol 白花椰菜bon 帳單botol 瓶罐buah tomat 蕃茄bumbu kuah selada 沙拉醬buncis 或 kacang 豆類cangkir 杯子coklat 巧克力cumi-cumi 烏賊daftar makanan 菜單daging 肉daging babi 火腿daging babi 豬肉daging sapi 牛肉dingin 冰的、涼的dmadu 蜂蜜domba 小羊eskrim 冰淇淋ga
2、ram 鹽garpu 叉子gula 糖gula-gula 糖果ikan 魚ikan sarden 沙丁魚ikan tongkol 鮪魚kacang 花生kacang 核果kamar makan 餐室kambing 玻璃杯kecap 醬油kentang 馬鈴薯kepiting 蟹kol 包心菜kue 蛋糕kursi 椅子lada 胡椒lombok 紅番椒makan 吃makan malam 晚餐makan malam 晚餐makan pagi 早餐makan siang 中餐makanan 食物mangkuk 碗manis 甜的meja 桌子mentega 奶油mentimun 黃瓜mie 麵n
3、asi 飯pahit 苦的panas 熱的piring 盤子pisau 刀子restoran 或 rumah makan 餐廳roti 麵包roti panggang 土司sayur-sayuran 蔬菜selada 沙拉sele 果醬sele jeruk 帶碎果皮的果醬seledri 芹菜sendok 湯匙serbet 餐巾或紙巾sop 或 soto 湯sosis 香腸sumpit 筷子susu 牛奶telur 蛋tusuk gigi 牙籤udang 蝦udang karang 龍蝦wortel 紅蘿蔔水果/饮料印尼語 中文意義air 水air buah (或 jus) 果汁air puti
4、h 白開水anggur 葡萄AQUA 礦泉水(AQUA 是當地最主要的品牌)bir 啤酒buah 水果buah tomat 蕃茄cangkir 杯子coklat 可可亞dingin 冰的、涼的es 冰jeruk 柳丁jeruk limun 檸檬kelapa 椰子kopi 咖啡mangga 芒果manggis 山竹minum 喝minuman 飲料nanas 鳳梨panas 熱的pisang 香蕉semangka 西瓜teh 茶Ayam Betutu 烤鸡Ayam TutrAyam 烤鸡Ayam Bakar 烤鸡Ayam Goreng 炸鸡Avocado Juice 酪梨汁Ayam Sambel
5、 Matah辣椒鸡肉柠檬草Ayam Pelalah 辣椒柠檬鸡丝Ayam Betutu 蕉叶鸡Ayam Opor 椰汁鸡Ayam Panggang Batan Waru椰汁烤鸡 Bali Aga Specialities 五种特餐Bali Style Paella巴厘海鲜饭Babi Guling 烤乳猪 -以药草、 香料、红椒与米为佐料.Balung Nangka 椰浆猪肋排Bebek Betutu 土窑烤鸭，香蕉叶燻鸭Bebek Betutu 烤鸭Be Celeng Base Manis甜酱猪肉Bistic Daging 牛排Brem Arak Sour 酸酒Bubur Injin 配有水果
6、的椰子饭 Chicken Kiev 基辅鸡Cicken liver 开胃菜Chilled Gazpacho西班牙冷汤Chocolate Cake 巧克力蛋糕Curry 咖哩Curry Ayam 咖哩鸡Cap Cay (读成 chap chai) 翻炒蔬菜Chicken kiew 奶油鸡肉卷Coconut Cream pie奶油椰子派Cram Cam 鸡肉清汤Curry Fish 咖哩鱼 Death By Chocolate死神巧克力蛋糕 Entrecote Cafe de Paris 巴黎牛排 Fettucine 意大利宽面 Greek Salad 希腊色拉Grilled Chicken Oo
7、uu-la-lah烤鸡Grilled Fish with Garlic Butter Saoce烤鱼Grilled or Fried Squid with Chilli Sauce 烤或炒的乌贼Gedang Mekuah 青木瓜海鲜汤Grilled Squid 奶油乌贼Gado-Gado 配上花生酱的快炒青菜 Hasil Laut Bumbu Kuning 综合海鲜 黄椰汁Hor Bai Toy裹在露兜树叶里的腌制 鸡肉 * Pepes 蒸鱼 Jaffle 煎饼Jukut Ares 鸭肉蒸香蕉汤Jukut Kakul 黑椒柠檬草蜗牛汤 Kambing Mekuah 椰浆羊肉Kenus Meba
8、se Bali花枝巴西利柠檬酱Khi Khi Fish Steak 鱼排 Lawar 用切薄的木瓜片、波罗蜜、 青豆、椰子粉、杨桃叶与多种当地的 香料做成, 这盘菜通常与其它肉类如 猪肉或鸭肉一道上菜. Mie Goreng 什锦炒面(参有鸡 肉、蔬菜、猪肉、牛肉)Murnis Fish 招牌鱼 Nacho Supreme 酸乳玉米脆片Naci Campur 总汇饭(参有鸡肉 、蔬菜、猪肉、牛肉的什锦炒饭,通 常配上脆虾片和一个煎蛋.).Nasi Goreng 蛋包饭(炒饭在当地菜单上叫Nasi Gerong)Nut Sundae 核桃圣代Noodle Soup 汤面Nasi atau Mie
9、 Goreng鸡肉炒饭或炒面 Oyster 牡蛎 omelet 荷包蛋Padang Food 来自苏门答腊乙地的菜肴，可说是最普遍的点菜法. 通常 一次端上十二道或更多的菜, 包括 牛肉、虾子、青菜、蛋、三种不同作法的鸡肉、内脏、汤、红椒等. 食客只须付吃过的料理Pesan Be Pasih 腌酱烤鱼Pa Neng Thala 咖哩海鲜 porridge粥Rijstaffel 一种招牌菜Roll Your Own Fajitas 自己卷的 玉米薄饼Rujak 加上香料的水果色拉 (冷盘). Satay Campur 总汇沙爹Satay Lilit 综合海鲜沙嗲Sambel Be Tongkol
10、 鲔鱼色拉Sfir Fried Prawn with Oyster Sauce牡蛎酱炒虾Sambel Udang 辣椒虾Steamed Crab Ginger Sauce 清蒸蟹Steamed Beef with baby Patatos 清蒸马铃薯牛肉Steamed Snapper with Black Bean Sauce 黑豆汁蒸鲷鱼Semur Lidah 甜酱卤牛舌Siap Base Kalas 椰奶鸡肉Spaghetti 意大利面Siap Mepanggang 椰浆烤鸡Soto Madura 鸡汤 scrambled egg 炒蛋Tacos 墨西哥袋饼Tempe Manis 辣椒甜豆饼Tum Bebek 焦叶鸭 Vegetable Plate 铁板蔬菜 果汁的中英对照：香蕉汁 banana juice木瓜汁 papaya juice椰子汁 coconut juice芒果汁 mango juice草莓汁 strawberry juice橙汁 orange juice牛油果汁 avocado juice混合果汁 mixed juice菠萝汁 pine-apple juice
