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1、运动饮料市场调研报告运动饮料调研一、运动饮料的分类及行业概略1、运动饮料的定义经过多年发展，中国饮料业已成为一个相对成熟的行业,碳酸类、果蔬之类、瓶装水类、牛奶/酸奶类、即喝茶类、特别用途饮料(功能饮料）六种种类的饮料已经构成饮料市场的基本格局。依据GB-15266-2009运动饮料新国标，运动饮料的定义是营养素及其含量能适应运动或体力活感人群的生理特点,能为机体增补水分、电解质和能量，可被快速汲取的饮料。目前我国的运动饮料依据其成分构成大概可分为以下六种种类:果味型运动饮料、天然果汁型运动饮料、药物型运动饮料、可乐型运动饮料、特别营养型运动饮料、矿泉水型运动饮料.2、功能性饮料和运动饮料软饮
2、料市场包含碳酸饮料、果蔬汁、茶饮料、功能性饮料以及其他，功能性饮料的市场份额只占到5-6，其余软饮料对市场的快速占据也挤压了功能性饮料的市场份额。功能性饮料经过此前的洗牌，几大巨头已经形成，市场态势比较稳固。高端功能性饮料，毛利相对较高，关于恪守严格的生产工艺的公司来说，配方要求使得该行业的进入门槛相对较高.功能性饮料的定义，是指经过调整饮猜中天然营养素的成分和含量比率，以适应某些特别人群营养需要的饮品，包含运动饮料、功能性饮料和其余保健作用的饮料三类.功能性饮料是个舶来品,在2003年从前几乎不见经传。直到2003年非典时期，增强免疫力的功能性饮料出现了花费井喷的态势.2004年，脉动以7亿
3、元的市场份额位列第一，而“劲跑”、“激活”的市场份额也在3亿元左右。跟着上市品种的不停增添,销售快速增添，2004功能性饮料销售总数从2003年的15亿元猛增至30亿元，20032004，功能性饮料市场销量增速在45%左右，而2005-2007年，增速显然放缓,只有20%,2008年在北京奥运会的刺激下，运动饮料大卖，带动功能性饮料整体销售增速靠近30%。3、运动饮料市场发展过程20世纪90年月以来，中国饮料业的发展更是经历了三个阶段：第一阶段始于90年月早期，以冰茶为代表产品;第二阶段为90年月末期,以能量饮料、运动饮料为代表产品；第三阶段是进入21世纪后，功能性饮料成为人们追求的时髦。目前
4、，运动饮料的主要市场是在北美和亚太地域.在美国，运动饮料占整个软饮料市场的48%市场份额.在中国，运动饮料占功能饮料市场份额的一半。跟着人们健康意识的提升，国内功能保健饮料市场空间大，但现有的产品还不是好多，且价钱广泛较高，存在市场进入机遇，所以，运动饮料仍旧是功能性饮料的主要产品。二、家产链及商业模式（一）、主流运动饮料1、红牛：“红牛”(RedBull)是全世界第一推出且被人熟知的的能量饮品之一。20世纪70年月,红牛（RedBull）饮料开创人许书标的工厂研制出一款内含水、糖、咖啡因、muco纤维醇和维生素B等成分的“滋补性饮料”，取名为“红牛”。当时“红牛”的目标销售集体是倒班工人和卡
5、车司机等蓝领，帮助他们在彻夜熬夜工作时保持清醒。“红牛”推出市场后大受欢迎。销路使他增强了信心，把工厂办到国外，每日24小时流水线生产，产品求过于供，很快覆盖了东南亚和西欧、北欧各国市场.成为泰国不负众望的“饮料大王”。1995年12月，“红牛”凭着对中国市场发展的信心和全世界战略目光，从泰国到达中国，成立了红牛维他命饮料有限公司（下称红牛公司），鼎力开辟中国市场。一时间，“提神醒脑、增补体力、“渴了喝红牛，困了、累了更要喝红牛”的广告语，广为传诵，红牛品牌为广大花费者所喜欢,为有关社会民众所熟知。红牛公司在中国拥有设在北京怀柔、湖北咸宁、广东佛山、江苏宜兴、海南海口的五个现代化国际标准生产基
6、地,供应全国市场。红豪饮料生产制造的各个环节都严格依照GMP和SSOP管理规范进行，并先后经过了ISO9001：2000认证、ISO14001:2004认证、ISO22000：2005认证以及安全饮品认证等认证。上述认证的实行与操作，为红豪饮料的安全性与高质量打下了坚固的基础。2、脉动：有名运动饮料品牌，维生素饮料的前锋，法国达能公司成员，其目标市场定位在15-35岁左右的学生、年青人、时髦运动喜好者、白领。“脉动”的价钱在“康师傅”、“一致”之上。3、健力宝：1984年，中公民族运动饮料的奠定者,在国内含碱性电解质运动饮料领域口碑好，旗下拥有健力宝、爆果汽、第五季、多漾水、爱运动等有名品牌.
7、上世纪80年月初，中国广东体育科学研究所研究员欧阳孝教授发明出一种“能让运动员快速恢复体力，而一般人也能喝”的促超量恢复合剂用以除去运动性疲惫。历经波折，直到1984年，一种橙黄色的爽口饮料在三水酒厂开发出来.浸透着运动基因的健力宝能量配方横空出生。与碳酸饮料的实质差异是健力宝的问世填充了国内含碱性电解质运动饮料的产品空白，含气是它为优化口味而特设的表现形式。生于1984年的健力宝喜逢第23届洛杉矶奥运会这一体育盛事，在深圳百事可乐公司代工下，第一批易拉罐装健力宝面世.依靠优良的包装、无可挑剔的口味及功能，健力宝披荆斩棘成为中国奥运代表团首选饮料，陪伴中国体育代表团参加第23届美国洛杉矶奥运会
8、。在这届奥运会上,中国奥运代表团依靠许海峰的射击实现了金牌“零的打破”，并最后夺得15枚金牌,金牌数仅次于美国、罗马尼亚、联邦德国，位居第四。这一年，健力宝在奥林匹克科学大会上获取国际认可,国际举联主席公然建议全世界运动员不要使用喜悦剂，只饮用健力宝。包含奇特力量、可快速恢复体力的“中国魔水”健力宝在今后稳居“民族饮料第一品牌。健力宝还被指定为人民大礼堂国宴饮料，并曾连续十年被评为“最受花费者欢迎的饮料”。问世到现在，健力宝创建的“中国之最”达60项之多.在国人心中享有极高的有名度和美名度。历经商海沉浮，时代变迁。广东健力宝公司有限公司目前已经成长为一个以生产销售饮料为主导家产,并涉及制罐、塑
9、料、包装等多种行业的大型现代化公司公司。健力宝公司总部设在广东三水，拥有现代化厂房26万多平方米，是国内最大的饮料生产基地之一。公司在全国拥有5个装瓶厂，年产能可达160万吨。健力宝公司旗下拥有健力宝、第五季、元动力等有名系列品牌。2008年，健力宝营养素饮料元动力的问世有力扩大了运动饮料声势。健力宝正向成为多元化专业运动饮料制造商大幅迈进。主打运动牌，与体育精神和民族光荣感密切联络在一同的健力宝一直倾慕中国体育。从1984年的第23届奥运会开始，健力宝先后资助体中国体育代表团参加了4届奥运会，资助3届亚运会，4届中华人民共和国运动会等大型体育赛事活动。在这些赛场上，健力宝灌溉出一朵朵的体育奇
10、葩。问世25年来，健力宝先后支持和资助各样体育赛事，参加、冠名各项活动，向社会福利及公益事业捐献资本近4亿元.是迄今为止对体育事业支持最多、贡献最大的国内公司之一。4、宝矿力水特：宝矿力水特（PocariSweat）是一种增补人体因流汗而耗费的水分及电解质的饮料。其含有水分与钠、镁、钾、钙、氯等电解质,靠近人体体液的电解质含量,能保持身体电解质均衡,口胃酸甜可口;合适于运动、劳动、洗浴及起床后等平时生活中饮用.产品不含着色剂，糖精钠及防腐剂.宝矿力水特是世界有名点滴注射液生产商日本大冢制药株式会社依据“喝的点滴的理念，利用人体工程学及运动生理学等科学原理，就人的行为、生活和运动等方面进行研究而
11、开发的拥有世界级质量的电解质增补饮料.实现了“静脉注射水分补给”到“口服水分补给的转变。宝矿力水特成份及渗压均与体液极为相像，能被人体快速汲取。夏天到临，更需要增补水份，宝矿力水特尤合适在工作，运动，洗浴和起床后等时间饮用。宝矿力水特其汲取速度比水快,体内贮留时间比水厂，合适多种状况下的补水需求，并且低热量、不含色素和防腐剂，可放心饮用。5、尖叫：运动饮料十大品牌，农民山泉旗下有名的营养性功能饮料品牌，热量较低的崭新功能型饮品，主打多肽型/植物型/纤维型三大系列。作为运动饮料系列，“尖叫”2003年末上市，到现在已经历11年的市场考验，三个产品营养各异、风味独到、且使用国内专利运动盖包装，方便
12、时髦。“尖叫”运动饮料.纤维型-柠檬味，最一般化的口味。在增补能量、电解质的同时，特别增添饮食纤维(含低聚异麦芽糖）、B族维生素成分，合适平时饮用。“尖叫运动饮料。多肽型-西柚味，运动饮料的经典口胃.在增补能量、电解质的同时，特别增添大豆多肽、牛磺酸、B族维生素成分，合适平时饮用。“尖叫”运动饮料.植物型-复合果味，口胃独到.在增补能量、电解质的同时，增添绿茶和竹叶植物提取物、牛磺酸和B族维生素成分，合适平时饮用.6、佳得乐:百事（中国）投资有限公司，Gatorade佳得乐，运动饮料十大品牌，始于1965年，全世界当先的运动型饮料，橙黄色是其醒目标记，以其“解口渴更解体渴”的独到功能而深受市场
13、欢迎.“佳得乐是全世界当先的运动型饮料，拥有35年的运动科学研究背景。它在增补运动中身体所缺的水和电解质的同时还供应碳水化合物来增强运动耐力“解口渴更解体渴正是“佳得乐的独到之处。此刻，“佳得乐”在美国据有运动饮料行业85份额。佳得乐”尽心打造中国的“运动型饮料之最”，给广大中国花费者带来崭新的健康科学理念。关于在百年可乐大战中日渐焦渴的百事、爽口可乐，关于急于立足美国市场的法国达能而言，“佳得乐就是不远处的梅。自从1960年它被一个苦于佛罗里达州闷热天气多年的大学足球队教练发明以后，此刻已成为美国运动饮料的领导者。80的市场据有率，每年7%的增添速度，关于碳酸饮品趋于饱和的饮料市场而言，它是
14、一匹身价最高的黑马。更重要的是它已成为“美国生活的一部分”。在全世界重要赛场上，美国最大牌的明星手里拿的几乎都是“佳得乐”，美国国内的各大赛事，NBA,NFL，MCB，USSOCCER,赛场下摆动的也都是橙黄的“佳得乐”。“佳得乐品牌曾隶属桂格公司，并成立了“佳得乐运动科学研究院，于2001年,桂格公司与百事公司归并，这更进一步稳固了“佳得乐”世界第一的运动饮料品牌的地位。此刻，“佳得乐”在美国据有运动饮料行业的85%份额,是美国职业美式橄榄球结盟、NBA结盟的独一指定饮料.7、力量帝：农民山泉股份有限公司，力量帝，运动饮料十大品牌，有名果味营养素饮料，农民山泉推出的全面专业增补维他命类饮品，广受热爱运动与时髦年青人的喜爱.2011年,农民山泉在中国推出“力量帝维他命水，创始并领导中国的维他命水品类.“力量帝”维他命水共有六种不同口胃：柑橘子风味的“力量帝”增添钙+VC,维生素C有助于保持骨骼、牙龈的健康；钙是人体骨骼和牙齿的主要构成成分，很多生理功能也需要钙的参加。热带水果风味的“亮眼仔”增添叶黄素+牛磺酸，叶黄素是人眼中存在的色素之一；牛磺酸是一种非蛋白氨基酸，在视网膜中含量
