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1、天然产物生产与实训技术综合训练试题库知识点1： 生物样品的预处理技术（8%）1.通常生物物质的分离纯化是以含生物物质的溶液为出发点，进行一系列的提取和精制操作。（对）2.动物细胞培养的产物大多分泌在细胞外培养液中。（对）3.天然生物材料采集后需经过一些采后处理措施，一般植物材料需进行适当的干燥后再保存，动物材料需经清洗后速冻、有机溶剂脱水或制成丙酮粉在低温下保存。（对） 4.高分子絮凝剂的水溶性随着分子量的提高而提高。（错）5.下列不属于动物组织和器官预处理范畴的是A除去结缔组织 B绞碎 C化学渗透破碎 D 制成细胞悬液6. 下列不属于植物组织和器官预处理范畴的是A去壳 B除脂 C粉碎 D加酶
2、溶解7. 影响生物大分子样品保存的主要因素有是A空气 B温度 C光线 D以上都是8.多数蛋白质和酶对热敏感，下列哪种温度最利于蛋白质和酶的保存A70 B50 C20 D 09.蛋白质是两性物质，在酸性溶液中能与一些阳离子形成沉淀；在碱性溶液中，能与一些阴离子形成沉淀。（错）10.凝聚和絮凝技术能有效地改变细胞、菌体和蛋白质等胶体粒子的分散状态，使其聚集起来、增大体积，以便于固液分离，常用于菌体细小而且黏度大的发酵液的预处理中。（对）11. 在絮凝过程中，常需加入一定的助凝剂以增加絮凝效果。（对）12. 下列方法中，哪项不属于改善发酵液过滤特性的方法A调节等电点 B降低温度 C添加表面活性物质
3、D添加助滤剂13.助滤剂是一种不可压缩的多孔微粒，它能使滤饼疏松，滤速增大。以下不属于助滤剂的是A氯化钙 B纤维素 C炭粒 D硅藻土14.在发酵液中除去杂蛋白质的方法，不包括A沉淀法 B变性法 C吸附法 D萃取法14.关于絮凝剂性质的说法，不正确的是A高分子聚合物 B有许多活性官能团 C有多价电荷 D不具有长链状结构15. 目前最常用的絮凝剂是人工合成高分子聚合物，例如聚丙烯酰胺，它的优点不包括A无毒 B用量少 C分离效果好 D絮凝速度快16.影响絮凝效果的因素有很多，但不包括A絮凝剂的浓度 B溶液pH值 C溶液含氧量 D搅拌速度和时间17. 助滤剂的使用方法描述不正确的是A在过滤介质表面预涂
4、助滤剂 B直接加入发酵液 C发酵之前加入 DA和B两种方法可同时兼用 18.采用高压匀浆法破碎细胞时，影响破碎的主要因素是A压力 BpH值 C温度 D通过匀浆器的次数19. 细胞破碎的方法可分为机械法和非机械法两大类，下列不属于机械法的是A加入金属螯合剂 B高压匀浆法 C超声破碎法 D珠磨法20. 文献、信息的查阅和收集是下列哪项的一项重要工作A. 设定研究方案之前；B. 了解前人是否有过研究以避免重复；C. 了解研究程度及目前达到的水平及发展动态；D. 贯穿整个研究工作全过程21. 采用珠磨法进行细胞破碎时，下列哪项因素不能提高细胞破碎率A降低操作温度 B延长研磨时间 C提高搅拌转速 D增加
5、珠体装量22. 细菌破碎的主要阻力来自于A肽聚糖 B胞壁酸 C脂蛋白 D脂多糖23.将组织和器官制成细胞悬浮液不属于动物组织和器官预处理的范畴. 错24.除脂属于植物组织和器官预处理的范畴。 对25.絮凝剂具有长链结构。 对26.采用高压匀浆法破碎细胞时，通过匀浆次数是影响破碎的主要因数。 错27.采用珠磨法进行细胞破碎时，提高搅拌转数能提高细胞破碎率。 对28.细胞破碎的主要阻力来自于脂多糖。 错知识点2： 离心技术（10%）1.离心机是利用转鼓高速转动所产生的离心力，来实现悬浮液、乳浊液分离或浓缩的分离机械。（对）2.通常离心力 (F)与粒子（或分子）的有效质量(m)成正比，也与离心半径(
6、r)及角速度 ()的平方成正比，即。（对）3.沉降系数S是指颗粒在单位离心力场中粒子移动的速率。（错）4.差速离心主要用于分离大小和密度差异较小的颗粒。（错）5. 按其作用原理不同，离心机可分为过滤式离心机和沉降式离心机两大类。（对）6. 高分离因数的离心分离机均采用高转速和较小的转鼓直径。（对）7. 离心机的分离效率除了与离心机的类型及操作有关外，还与所分离的原料液下列的哪些特性有关A悬浮液特性 B乳浊液特性 C固体颗粒的特性 D以上都是8. 下列关于差速离心法说法不正确的是A使大小、形状不同的粒子分部沉淀 B差速离心的分辨率高 C离心后一般用倾倒的办法把上清液与沉淀分开 D常用于粗制品的提
7、取9.下列关于速率区带离心法说法不正确的是A样品可被分离成一系列的样品组分区带 B离心前需于离心管内先装入正密度梯度介质 C离心时间越长越好 D一般应用在物质大小相异而密度相同的情况10.下列关于等密度离心法说法不正确的是A密度梯度液包含了被分离样品中所有粒子的密度 B一般应用于大小相近，而密度差异较大的物质的分离 C常用的梯度液是CsCl D粒子形成纯组份的区带与样品粒子的密度无关11.下列关于管式离心机说法不正确的是A是一种沉降式离心机 B不能用于液液分离 C可用于固液分离 D分离效率高12.下列关于倾析式离心机说法不正确的是A是一种沉降式离心机 B维修复杂 C分离因数较低 D适应性强13
8、.由以下离心机的转子示意图，判断这种转子的类型是A水平转子 B固定转角转子 C垂直离心管转子 D无法判断14.与常规过滤相比，离心分离具有哪些优点A分离速度快 B效率高 C卫生条件好 D以上都是15. 用于生物大分子、细胞器分离一般采用哪种类型的离心机A低速离心机 B常速离心机 C高速离心机 D超速离心机16. 由以下离心机的结构示意图可以判断该离心机属于A碟片式离心机 B管式离心机 C倾析式离心机 D螺旋卸料沉降离心机17.差速离心的分辨率高。 错18.等密度离心时，粒子形成纯组分的区带于样品粒子的密度无关。 错19.管式离心机能用于溶液分离。 对20.用于生物大分子，细胞器分离一般采用超速
9、离心机。 对知识点3：分离技术（10%）1.固相析出技术的特点是操作简单、成本低、浓缩倍数高。（对）2.沉淀和结晶在本质上同属于一种过程，都是新相析出的过程。（对）3.在相同的盐析条件下，样品的浓度越大，越不容易沉淀，所需的盐饱和度也越高。（错）4.一般地说，在低盐浓度或纯水中，蛋白质等生化物质的溶解度随温度降低而减小。（对）5.在工业生产中，下列哪种最终产品一般都是结晶形物质A氨基酸 B淀粉 C酶制剂 D蛋白质 6.在工业生产中，下列哪种最终产品一般都是无定形物质A蔗糖 B食盐 C柠檬酸 D淀粉7. 盐析法应用最广的是在蛋白质领域，该法有很多优点，但下列不属于其优点的是A成本低 B分辨率高
10、C操作简单 D安全8.已知赖氨酸的等电点pI=9.6，则在保证待沉淀物稳定的前提下，下列溶液处于哪个pH值时，赖氨酸的溶解度最小的 ApH=2.0 BpH=7.0 CpH=9.5 DpH=12.09. 下面关于有机溶剂沉淀法说法不正确的是A分辨能力比盐析法高 B产品更纯净 C比盐析法安全 D为了节约成本，常将有机溶剂回收利用10. 下列最常用的有机溶剂沉淀剂是A甲醇 B乙醇 C丙酮 D异丙酮11.已知甘氨酸的等电点pI=6.0，则在保证待沉淀物稳定的前提下，下列溶液处于哪个pH值时，赖氨酸的溶解度最小的ApH=2.0 BpH=6.0 CpH=7.0 DpH=10.012.影响晶体形成的因素有很
11、多，主要最主要的是A溶液浓度 B样品纯度 CpH值 D温度13.下面温度对晶体形成的影响，说法不正确的是A低温可使溶质溶解度降低，有利于溶质的饱和 B生化物质的结晶温度一般控制在020 C温度过低时，由于溶液粘度增大会使结晶速度变慢 D通过降温促使结晶时，降温快，则结晶颗粒大14. 在分批冷却结晶操作中，使“溶液慢慢达到过饱和状态，产生较多晶核”的操作方式是A不加晶种，迅速冷却 B不加晶种，缓慢冷却 C加晶种，迅速冷却 D加晶种而缓慢冷却15. 盐析所用无机盐的挑选原则，以下说法错误的是A要有较强的盐析效果 B要有较小的溶解度 C不影响蛋白质等生物大分子的活性 D来源丰富，价格低廉16. 以下
12、关于有机溶剂沉淀的机理描述不正确的是A有机溶剂能降低水溶液的介电常数 B有机溶剂的亲水性比溶质分子的亲水性弱 C有机溶剂能使溶质分子之间的静电引力增大 D有机溶剂能破坏溶质表面的水化膜17. 以下关于等电点沉淀法描述不正确的是A两性生化物质在等电点时溶解度最大 B许多蛋白质与金属离子结合后，等电点会发生偏移 C不同的两性生化物质，等电点不同 D亲水性很强的两性生化物质，等电点仍有大的溶解度 18.不是影响结晶的因素为 A杂质的多少 B欲结晶成分含量的多少 C结晶溶液的浓度D结晶的温度19.选择结晶溶剂不需考虑的条件为 A结晶溶剂的比重；B 对欲结晶成分热时溶解度大，冷时溶解度小； C结晶溶剂的
13、沸点；D对杂质冷热时溶解度均大，或冷热时溶解度均小 20.分馏法分离适用于A极性大的成分 B极性小的成分 C升华性成分 D挥发性成分 21.进行重结晶时，常不选用 A. 冰醋酸 B. 石油醚 C. 乙醚 D. 苯 22.除哪种无机盐外，均可应用于盐析法A. 氯化钠 B. 硫酸钠 C. 硫酸铵 D.硫酸钡23.在工业生产中淀粉一般都是无定形物质。 对24.影响晶体形成的因素有很多，其中最主要的是样品纯度。 错25.在分批冷却结晶操作中，使“溶液慢慢达到过饱和状态，产生较多晶核”的操作方式是加晶种而缓慢冷却。 错26. 欲结晶成分含量的多少不是影响结晶的因素。 对知识点4： 色谱技术（12%）1.
14、 纸层析和薄层层析流动相的移动依靠的是毛细作用。（对）2. 凝胶过滤层析中，小分子先下来，大分子后下来。（错）3.硅胶吸附层析适于分离极性成分，极性大的化合物Rf大；极性小的化合物Rf小。（错）4. 根据色谱原理不同，色谱法主要有分配色谱、吸附色谱、离子交换色谱、凝胶过滤色谱。对5.在薄层色谱分离中，以硅胶为吸附剂，在选择展开剂时，如果展开剂极性越大，则对极性大或极性小的某一个成分来说A.极性大的成分Rf小；B. 极性大的成分Rf大；C.极性小的成分Rf大；D.中等极性分子，Rf不变6. 下列不是常用来做凝胶过滤介质的是A葡聚糖凝胶 B琼脂糖凝胶 C聚丙烯酰胺凝胶 D纤维素 7. 下列说法正确的是A. 阳离子交换树脂可以交换溶液中的阴离子，而阴离子交换树脂可以交换溶液中的阳离子。B. 阴离子交换树脂可以交换溶液中的阳离子，而阳离
