《超市环境要求.doc》由会员分享，可在线阅读，更多相关《超市环境要求.doc（6页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、超市环境要求第一节商场一、 环境卫生根本要求1、全体员工应共同努力营造干净有序、舒适宜人的购物环境。2、店内严禁吸烟。3、分店气氛营造、货架陈设布局由企划负责总体设计、商品部负责 区域内设计、员工不得任凭改动商品的陈设、布局。4、分店各类 POP 牌应依据企划指定的位置悬挂，摆放，如有污损、残旧应准时清洁、翻。5、不得任凭在墙面划写、张贴或钉钉子。6、天花板、灯、地面、墙壁、立柱、管道、门、窗、镜面、桌、椅、货架、冰柜、箱、广告牌、垫板、地垫等均应保持清洁、光明、无尘、无水渍、无印痕、无损坏、无蜘蛛网，分店内不得消灭卫生死角。其他各类设备、设施也必需保持干净、无积尘、无坏损。7、垃圾桶箱、篓应
2、两小时清理一次一旦装满应马上清理， 桶体内外应干净，四周无积水、无垃圾。8、每星期应对分店内外进展一次全面消毒灭虫，每半月进展一次灭 鼠，员工在日常工作中觉察蝇虫应马上消灭。9.充分利用绿色植物美化环境，不得损害花木，场内花木叶面无尘， 无枯叶，保持生气盎然。场外花坛、绿化带内无垃圾、无积水、草坪、花木等无枯萎。10、员工负责所在柜班组货架、垫板、地柜、商品及营业用具的清洁卫生；应在非营业时间完成对所负责区域的清洁工作；营业后应对商品及其他营业用品进展整理，归类摆放在指定位置。11、每一位员工都应养成清洁的良好工作习惯。（1） 营业中应在不影响顾客购物的前提下，做到随时清洁，对于废弃的封纸箱、
3、条码纸、标价签等必需随时清理，废弃的纸箱应拆平折叠并摆放于指定的地点，随时保持干净的购物环境；（2） 员工见到店内的垃圾应马上捡起丢入垃圾桶；对顾客遗留的杂 物，应准时清理；对掉落的商品应马上摆回原位；（3） 遇到个人无法清洁的污渍，应马上通知保洁员清理；（4） 使用完毕的各类设备、工具包括清洁工具，如：桶、抹布、清洁剂等应马上有序放回指定位置。12、员工应留意引导顾客协作环境维护工作。二、场内环境要求一根本要求1、分店内空气清爽、宜人，室温应保持在23C1C,冬天室温低于 23C 时空调应调整为送风状态;2、背景音乐要选择舒缓、轻柔的乐曲，保持音量适中。应依据节假 日及促销活动需求播放适宜的
4、音乐；3、灯光严峻、亮度适中；4、分店内全部通道应保持畅通，不允许规积任何物品；5、雨天须在分店入口外发放塑料伞套，湿雨伞必需放入伞套，确保 分店地面干净，应在湿滑的地面摆放防滑标识牌。二 营业卖场1、商品必需擦拭干净前方可陈设、呈现；并留意陈设商品的整齐、 美观、安全及便利顾客选择；2、模特全部服装应保持干净、美观、挂牌、防盗标签不得外露；3、商品标价签保持干净，无卷边、无杂物；4、促销海报和告示牌等各类宣传如有脱落、坏损应马上重粘贴或 更换，撤除后应彻底清理干净；5、设备电源线绑扎整齐；6、购物车、篮内的杂物和购物车轮上的缠物应随时清理，每十五天 对购物车、篮进展一次清洗，保持干净。三厨房
5、、制作间及餐厅1、各种原料应放在指定位置，生品、熟品、半成品、原料应分开摆 放，合理布置；2、冷冻柜、鲜柜内存放的食品应用保鲜膜密封，以防串味；3、制作、加工食品产生的垃圾应准时装入垃圾袋并扎好，装满后立 即清运到垃圾房，避开产生异味；4、各类制作工具、餐具、器皿必需准时清洁干净并消毒，按指定位 置摆放整齐；5、营业完毕后 X 部、和 X 部加工间应用紫外线灯进展消毒、杀菌；五员工通道1、公告栏由分店店长办指定专人治理，治理人员应对需张贴的通知、公告等文件资料内容进展检查、登记，不符合要求的不予张贴，员工应留意帮助维护公告的干净，不得揭取、损坏张贴的文件资料；2、考勤卡应按区域划分插放于指定位
6、置，并留意保持干净； 三、场外环境要求1、灯箱保持清洁、光明、无裂缝、无破损，霓虹灯灯管无损坏；2、幕墙内外玻璃每月清洗一次，保持光滑、光明，无污渍；3、场外挂旗、横幅、灯笼、促销车、阳伞等促销气氛呈现物品应保 持干净，完好无损；4、雨后应准时擦干休息椅；5、排水沟应保持畅通、污水不外渗，沟内无积物，四周无蝇虫异味， 垃圾须分袋扎紧，食物类垃圾必需放入垃圾桶内，并即时清运至垃圾房，保持地面干净，纸皮捆扎结实、整齐堆放，垃圾车装满后应准时清运；6、理货区外围等待卸货的车辆应按挨次排队，留意维持送货人员的 秩序，保持井然有序的工作环境；7、车场车辆按规定位置整齐停放，停入车辆必需关闭发动机；8、防
7、损员应准时疏通车流，维持购物广场外围良好的交通秩序。其次节办公场所一、办公环境一、分店办公环境卫生要求参照标准执行；二、公司总部公告栏由总经理办公室指定专人治理；三、地柜、资料柜、桌面等处的物品应摆放整齐，不得乱堆乱放， 桌面不得摆放与办公无关的物品，保持 、电脑等办公用品无灰尘、无污物；四、办公场所内不允许吃零食，不允许在办公场所内用餐和吃油腻性等污染办环境的食物；五、每次下班后，须对本人的办公桌及四周环境进展清理，保持良好的办公环境。二、办公秩序一办公场所是处理日常业务的工作场所，任何时候，不得在办公场进展玩耍、消遣等与工作业务无关的事务；二、不得在办公场所接待非工作关系的私人来访；三、任
8、何时候，衣冠不整者不得进入办公场所四、不得在办公场所大声喧哗，留意把握通话的音量，保持安静的工作环境；五、如需使用总部会议室，应提前通知总经理办公室，并自觉协作使用上的协调安排，使用完毕应准时通知总经理办公室；六妥当保管个人文件、资料，未经许可，不得任凭翻动他人文件、资料；七办公室场所内不能吃食物；八下班后应自觉检查办公区域内门窗、电脑、照明灯等电器设备、设施电源是否关闭。三、办公设备一、疼惜电脑、复印机、 机、 机、办公室桌椅，储物柜等办公设备、用品，留意保持清洁，觉察损坏应准时通知总经理办公室；二、非因工作需要不得拔打长途 ，使用 时，应说明事由， 长话短说，不得谈论与工作无关的事情；三、午间休息时间应留意把握 音量，以不影响他人休息为宜；四、资料柜钥匙应指导定专人负责领用、保管。四、吸烟治理一、公司办公室内为非吸烟区、严禁吸烟，如需吸烟请在指定场所；二、烟蒂、烟灰必需放入烟灰缸，不得扔在桌面上，地板上、纸篓或花盆内，也不得用其他任何器皿盛放。
