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1、leek 韭菜 caraway/coriander 香菜spinach 菠菜 cabbage 卷心菜chinese cabbage 白菜 celery 芹菜cauliflower 菜花 lettuce 生菜/莴笋mustard leaf 芥菜/芥末 romaine 生菜shepherds purse 荠菜 water shield 莼菜kale 甘蓝菜 rape/cole 油菜mater convolvulus 空心菜 dried lily flower 金针菜tarragon 蒿菜 agar-agar 紫菜greens 青菜 day-lily buds 黄花菜Broccoli 西兰花 wat
2、ercress 豆瓣菜leaf of matrimony vine 枸杞菜 salted vegetable 雪里红turnip/ Daikon白萝卜 carrot 胡萝卜potato 土豆 tomato 番茄cucumber 黄瓜 loofah 丝瓜pumpkin 南瓜 bitter gourd 苦瓜white gourd 冬瓜 ficus tikaua/sweet potato地瓜tring bean 四季豆 broad bean 蚕豆pea 豌豆 lentil/ hycacinth bean 扁豆soy 大豆 marrow bean 菜豆mung bean 绿豆 soybean 黄豆ki
3、dney bean 芸豆 green soy bean 毛豆soybean sprout 黄豆芽 mung bean sprout 绿豆芽bean sprout 豆芽 pea sboot 豆苗bean pod 豆荚 lotus root 莲藕garlic 蒜 garlic sprout 蒜苗/苔green pepper 青椒 hot pepper/Chilly 辣椒Yellow pepper 黄椒 Red pepper 红椒sweet pepper 甜椒 marrow 西葫芦onion 洋葱scallion 葱 chive 香葱water chestnut 荸荠 yam 山药/山芋lily 百
4、合 water caltrop 菱角lotus seed 莲子 fennel 茴香taro 大芋头 Eddo 小芋头cabbage mustard 芥兰 cane shoots 茭白ginger 姜 dried ginger 干姜asparagus 芦笋 bamboo sprout 竹笋winter bamboo shoots 冬笋 dried bamboo shoot 笋干mushroom/ agaricus蘑菇 morel 金菇black mushroom 冬菇 champignon 香菇buton mushroom 草菇 needle mushroom 金针菇edible fungus/agaric 木耳 asparagus 芦荟 eggplant 茄子
