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1、个体工商户餐饮业需要交什么税按照经营收入(营业额)征收的税有：营业税(税率5%);同时按照营业税税额征收城建税(税率5%或7%)、教育费附加(税率3%)、地方教育附加(税率2%或各省可能有不同);按照经营所得(利润)征收的税有：所得税(企业所得税税率25%，或者个人所得税税率35%，看你的经济性质);主要的税种就是以上这些，另外，各个地方征收方式可能不同的税费还有印花税、其它基金等。个体工商户的根本信息个体工商户，是指有经营能力并依照个体工商户条例的规定经工商行政管理部门登记，从事工商业经营的公民。个体工商户条例第2条第1款规定:有经营能力的公民，依照本条例规定经工商行政管理部门登记，从事工商
2、业经营的，为个体工商户。个体工商户的法律特征个体工商户是个体工商业经济在法律上的表现，其具有以下特征:1.个体工商户是从事工商业经营的自然人或家庭。自然人或以个人为单位，或以家庭为单位从事工商业经营，均为个体工商户。根据法律有关政策，可以个体工商户经营的主要是城镇待业青年、闲散人员和农村村民。此外，国家机关干部、企事业单位职工，不能申请从事个体工商业经营。2.自然人从事个体工商业经营必须依法核准登记。个体工商户的登记机关是县以上工商行政管理机关。个体工商户经核准登记，取得营业执照后，才可以开始经营。个体工商户转业、合并、变更登记事项或歇业，也应办理登记手续。3.个体工商户只能经营法律、政策允许
3、个体经营的行业。税率的定义税率，是对征税对象的征收比例或征收额度。税率是计算税额的尺度，也是衡量税负轻重与否的重要标志。中国现行的税率主要有比例税率、超额累进税率、定额税率、超率累进税率。税率的根本概念税率一般分为定额税率、比例税率、累进税率这几项。定额税率。是指征税对象的计量单位直接规定为纳税的绝对额的税率形式，适用于从量征收的税种。比例税率：指对同一征税对象不分数额大小，规定相同的征税比例的税率。流转税一般都实行比例税率。比例税率又分为统一比例税率和差异比例税率。前者指一种税只设置一种比例税率，所有纳税人都按同一税率纳税;后者指一种税设两种或以上的比例税率。累进税率：又称累进税制，指随同征
4、税对象数量的增大，征税比例随之提高的税率。被称之为经济的自动稳定器。一般适用于收益、财产征税。它可分为全额累进税率和超额累进税率。此外，由于计税依据、减税免税、加成征税、加倍征税、偷税漏税等原因造成纳税人的实际税率与税法所规定的税率即名义税率不相等。对课税对象和计税依据的征收比例和征收额度。税率表现为税额占课税对象的比例。税率是税法的核心要素，是计算应纳税额的尺度，表达税收负担的深度，是税制建设的中心环节。在课税对象和税基既定的条件下，税率的上下直接关系到国家财政收入和纳税人的负担;关系到国家、集体、个人三者的经济利益。税率的上下和税率形式的运用，是国家经济政策和税收政策的表达，是发挥税收经济杠杆作用的关键。税率的种类一般可分为比例税率、累进税率、定额税率3种根本形式。此外，还有一些在特定条件下使用的零税率、负税率、累退税率、差额税率等。
