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1、2022年众筹餐饮计划书范文根据调查_年到如今自助餐厅_似的发展，普遍是炒好菜顾客自己选，还有另一种自助火锅，这两种没有太大区别抓住消费价格才可以生存价格普遍在50-80之间。利润率百分之四十以上。而自助烤吧却把目光盯在小孩，青年，成年，中老年人。消费水平没有群体之分，学生、普通工人、上班组、中领、白领、家庭等等人群。自助烤吧自己动手烤，新奇欢声笑语中就餐。目前_有一家这样主题餐厅，生意火爆什么程度，需要提前预约。排队等候。在这样一个一寸土一寸金的大都市。是什么原因造成的哪，值得思考，个人感觉，菜品、价格、环境、服务、安全、味道，折服每一位消费者。二选址策略本人考察分析自助烤吧适合在商场、广场
2、，餐饮多的附近。这些地方固定居民人流大，对宣传也有一定帮助，餐饮的业态不同各自的选址不同，比如商务餐厅最看重地段，湘鄂情、俏江南、等等。选址对餐饮发展有很大原因，_会选择商场、广场、人流大的地方。因为来过一次的顾客会被深深吸引住的。服务环境一流，价格亲民，我想要是我我也会经常去。三经营规模1找一个一两百平的商铺。大概能容下_人同时就餐。2装修大方得体温馨有一种别具风格的感觉。抓住消费者视觉然后味觉最后感觉。四价格分析上午45一位，晚上55一位。买票就餐，一律免费，_会这样订，因为上午普遍生意处于劣势，晚上生意处于高峰期，价格可以高一点，顾客请客在这种高大上餐饮店吃几百中菜才花1-3百元，客人满
3、意自己心里也舒服。在普通店请客怕吃不好怕丢面子点上_个菜，酒水饮料等等没有4-6百是不可能的。所以自助烤吧亲民的价格会深受广大群众欢迎的。五投资金额预算金额预算在_万。看店铺大小商业位置。根据现在商业店铺分析，一个面积在500到_平店铺租金在_万。装修在_万到_万。也可以转让其它店铺进行简装，花卉字画做点缀。桌椅一套500百，_万，冷藏柜，类似超市冷藏柜。价格待定。餐具餐盘烤锅_万。其它杂物_万，厨房用具，_万。其它_万。六资金来源本人想众筹模式向社会募资。寻找108将或个体投资者。七团队合作和分红明细1108个有共同目标的好汉聚到一起这个团队是无奈坚不摧的。在国外普遍是家族企业，单_匹马很难
4、成气候。群狼敢和狮子叫阵，它们只有一个愿望击败敌人有肉吃，精神和目标和目的最重要。平平淡淡了结一生意义何在，活着为了什么值得思考。实现人生价值_传统餐饮行业。108个好汉众筹开餐饮，怀揣着同一个梦想，多有商业价值，不用做宣传，媒体必会把它推上新闻的焦点。2合同制自愿参加没有一点欺诈行为，合同负法律效应的。开业_年后自愿续签或退出。独立财务管理，每天把营业额发给各位看。一个月总结完善其他潜在问题。第二个月把纯利润百分之七十发放个个入股卡上，以后每个一发。百分之三十做流水。三个月或半年开一次机体会议。大家商讨以后发展方向。年会总结一年状况效益商业模式，是负开分店。八效益预测假如日营业额达_万，月营
5、业额_万，扣除食物浪费，破损，_万。扣除人员工资。_个服务员，一个2500=12500。厨师_个一个5000=20000。洗碗打杂_个一个_=8000。水电费调料房租燃料煤炭。_万。总共130500。450000-130500=319500。利润大概百分之三十五。319500乘百分之三十五=111825一年收回投资成本还有分红。九价格分析45一个人。喝一瓶牛奶1.5。一瓶饮料2。两个橘子一个香蕉2。三两肉3。一盘牛肉4。一盘鱼3。一盘蔬菜一斤2。糕点3。卤菜4。基本饱了总消费_元。十经营管理和未来规划1以服务价格环境安全让大家接受本餐厅，让顾客带着疑问而来带着满意开心而归。2服务员一定服从制度
6、，对客人带着感恩的心服务，让客人一定感受到热情周到的服务。赏罚分明，每月奖励优秀服务员，晋升领班。3厨师必须完成每天客人的需求，缺什么立即补起，对卫生和食品安全严厉把关，逮到严惩不贷，立即开除。厨房全透明化，客人监督。有制度才能蓬勃发展，自我检讨不断完善自我缺失。4对未来充满信心，步步紧扣遇问题解决问题，遇大山108将大喊移平它。在不断完善经营管理，总结一套完整的产业链接。一年开到第二家，三年内必须有五家店，不想当将军的士兵不是好士兵，做未来餐饮业霸主。众筹餐饮计划书范文(二)一、策划背景随着湖州的经济在迅速的发展，现代餐饮消费已经从过去的盲目消费进入了理性消费阶段，特别时大众化消费市场和中低
7、档消费市场占据消费市场主流的今天，餐饮消费已趋于成熟，过去那种消费的随意性和冲动性越来越少，取而代之的是更加理性化、目的明确的消费倾向。现今餐饮市场都以中低档为主，而中高端特色餐饮极少，随着现在经济的发展，人们生活水平的提高，对于餐饮消费的层次要求越来越高，对于餐饮的特色、就餐的环境、饮食的味道、越来越苛求。应印这一趋势我们将开设一家既能让大众消费的起，又具有美食特色的中高档粤菜餐厅。通过本次策划，我们将给项目本身做出准确的市场定位及产品定位，抓住现代人们对于特色美食的不同需求，注重餐饮文化内涵的体现，打造中高档餐饮文化品牌。二、项目分析市场分析(1)项目计划选址在靠近市中心的消费次商圈;(2
8、)同类竞争者在大众知晓度和餐饮特点没有特别突出的，同档次类别的竞争者少;(3)本项目的目标客源;主要上班族、白领等，消费集群主要是家庭、情侣、聚会等;(4)项目的定位与周边的餐饮企业(大众餐饮)，进行了错位经营，有一定的市场竞争力;(5)在前期的市场导入中，可能会出现与目标客户的磨合与培养;(6)项目的操作，对营销方面的工作提出了更高的要求，要有自己精英的营销团队。三、市场定位通过对市场需求类型的定型，竞争对手的分析，本项目在餐饮市场中定位在定位在市场需求中高档特色餐饮、需求文化餐饮;顾客消费能承受的;无竞争对手的三点交叉上面的，做纯正的粤菜餐厅，加上强大的营销力度，通过各种有利的资源，营销的
9、整合推广，实现利润最大化，品牌影响力扩大化。四、餐厅的目标我们餐厅选址在闹市边缘对租金，餐厅装修，厨具，餐具，桌椅家具采买预算严格控制。对于前期市场宣传，推广和营销费用严格把关。餐厅计划在半年内回本盈利。五、营销方式及定位(1)产品定位:核心部分-富有地域特色的中高档粤菜餐厅。形成部分-各种设施的组成，以及VIP卡的设计定位，各种的渠道营销手段及资料。产品组合-即VIP卡能提供的各类设施的使用权限及服务的组合方式。(2)价格定位:抓住顾客需求心理和社交场所的需求，消费价格定在在中档。(3)渠道定位:直接渠道-建议采用，即设立餐厅自己的VIP卡销售部门及销售系统。间接渠道-建议与一定的知名度，与
10、本_不冲突的公司合作，运用他们的间接渠道进行营销。(4)促销定位:显化潜在客户-完善项目的装潢及配套服务项目，达到尊贵的体现，引导客户消费文化餐饮的理念，创造客户需求，使他们对本餐厅消费产生需求。接近潜在客户-采用各种方式、方法(各种营销公关活动)来与潜在客户接触。六、众筹方式计划融资_万，我个人出资三十万掌握餐厅绝对控股运营与决策，项目自_年_月起以_个月为期限筹集，每个出资人最少一万，最多五万元。对出资人给予利润分红，并在开店后享有餐厅最优惠的终身VIP金卡，免排队免等候等等_。享有金牌VIP的荣耀。如在众筹期限到后没有达到预期的运营资金，众筹的资金将如数返回。筹集的资金将在三年后如没提出继续持股要求则自动返还，出资人亦可在两年后提前取回(两年内如有特殊情况可与我们协商提前取回)。资金返还后将不再享有利润分红，但金牌VIP_荣耀终身享有。七、风险分析有一定的竞争，但是我们可以以自己的核心产品价值牢牢把握市场的顶端。项目通过前期的市场调研，成本控制计算，后期运营管理各方面细节的把握理论上亏本几率极小，但事无巨细我们在出现小概率事件时尽力保障投资人利益把损失降到最低、同投资人利益共享风险共担。第页共页
