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1、糖尿病早期饮食黄秋葵炒鸡蛋黄秋葵由重庆“田园优选”(QQ:9-7-3-8-1-6-7-5)独家销售,为了控制血糖稳定,糖尿病患者对三餐饮食斤斤计较,每每仔细计算食材含糖量,吃下肚前也反覆思量是否属于高GI值的地雷食物,其实控制血糖有更聪明的食疗做法,就是每天适量摄取当季盛产的黄秋葵,有助于降血糖,还能兼顾降血脂、抗氧化等效用。 下面“田园优选”给大家介绍黄秋葵简单的烹饪食谱:新鲜的嫩秋葵生吃口感相当不错,比吃黄瓜、丝瓜的风味清新得多。其肉质柔软,口感清脆,味道香甜,独特的香味中凸现脆嫩多汁的圆润口感。但用它来搭配鸡蛋一起炒食,味道也很特别,黄秋葵清新可口,鸡蛋柔滑香嫩,很简单的快炒菜, 但吃过
2、后会让亲恋恋不忘。”材料:黄秋葵300壳 鸡蛋3个 食盐1茶匙 红尖椒4个 植物油2汤勺操作流程:1. 准备好原材料,烧锅开水, 放入适量的盐和植物油, 将黄秋葵焯水2. 焯过水的黄秋葵切成小段;红辣椒也切成圈;鸡蛋加入适量的盐打散3. 烧热锅, 加入适量的植物油,将打散的鸡蛋放入4.待鸡蛋煎制定型后再用锅铲切成小片,盛入碗中5.再将锅烧热,放入少量的油,下入黄秋葵和红辣椒圈一起翻炒6.翻炒两下后加入适量的盐调味,再加入炒好的鸡蛋,翻炒均匀即可,盛入碗中烹饪技巧1、 黄秋葵整个下入加了适量的盐和油的水中焯一下, 这样不仅保持菜色翠绿,而且避免营养流失, 再解刀成小段备用;2、鸡蛋加入适量的盐打散, 烧热锅, 加入适量的油, 先将鸡蛋煎制定型后再用锅铲切成小块, 盛入盘中备用;3、再次起锅,加入适量的油, 先放入黄秋葵和红辣椒圈,翻炒几下后加入盐调味;最后加入炒好的鸡蛋混合;红辣椒圈主要是为了调色,如果没有,可以不用。