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1、第二章 酶化学一、填空题1.全酶由_和_组成，在催化反应时，二者所起的作用不同，其中_决定酶的专一性和高效率，_起传递电子、原子或化学基团的作用。2.酶是由_产生的，具有催化能力的_。3.酶的活性中心包括_和_两个功能部位，其中_直接与底物结合，决定酶的专一性，_是发生化学变化的部位，决定催化反应的性质。4.常用的化学修饰剂DFP可以修饰_残基，TPCK常用于修饰_残基。5.酶促动力学的双倒数作图(Lineweaver-Burk作图法)，得到的直线在横轴上的截距为_，纵轴上的截距为_。6.磺胺类药物可以抑制_酶，从而抑制细菌生长繁殖。7.谷氨酰胺合成酶的活性可以被_共价修饰调节；糖原合成酶、糖
2、原磷酸化酶等则可以被_共价修饰调节。二、是非题1. 对于可逆反应而言，酶既可以改变正反应速度，也可以改变逆反应速度。2. 酶活性中心一般由在一级结构中相邻的若干氨基酸残基组成。3. 酶活力的测定实际上就是酶的定量测定。4. Km是酶的特征常数，只与酶的性质有关，与酶浓度无关。5. 当S Km时，v 趋向于Vmax，此时只有通过增加E来增加v。6. 酶的最适温度与酶的作用时间有关，作用时间长，则最适温度高，作用时间短，则最适温度低。7. 增加不可逆抑制剂的浓度，可以实现酶活性的完全抑制。8. 正协同效应使酶促反应速度增加。9. 竞争性可逆抑制剂一定与酶的底物结合在酶的同一部位。10. 酶反应的最
3、适pH只取决于酶蛋白本身的结构。三、选择题1. 利用恒态法推导米氏方程时，引入了除哪个外的三个假设？ A.在反应的初速度阶段，E+PES可以忽略 B.假设SE，则S-ESS C.假设E+SES反应处于平衡状态 D.反应处于动态平衡时，即ES的生成速度与分解速度相等2. 用动力学的方法可以区分可逆、不可逆抑制作用，在一反应系统中，加入过量S和一定量的I，然后改变E，测v，得vE曲线，则哪一条曲线代表加入了一定量的可逆抑制剂？ A.1 B.2 C.3 D.不可确定3. 在一反应体系中，S过量，加入一定量的I，测vE曲线，改变I，得一系列平行曲线，则加入的I是： A.竞争性可逆抑制剂 B.非竞争性可
4、逆抑制剂 C.反竞争性可逆抑制剂 D.不可逆抑制剂4. 竞争性可逆抑制剂抑制程度与下列哪种因素无关？ A.作用时间 B.抑制剂浓度 C.底物浓度 D.酶与抑制剂的亲和力的大小 E.酶与底物的亲和力的大小5. 酶的竞争性可逆抑制剂可以使： A.Vmax减小，Km减小 B.Vmax增加，Km增加 C.Vmax不变，Km增加 D.Vmax不变，Km减小 E.Vmax减小，Km增加6. 溶菌酶在催化反应时，下列因素中除哪个外，均与酶的高效率有关？ A.底物形变 B.广义酸碱共同催化 C.邻近效应与轨道定向 D.共价催化 7. 丙二酸对琥珀酸脱氢酶的影响属于： A.反馈抑制 B.底物抑制 C.竞争性可逆
5、抑制 D.非竞争性可逆抑制 E.反竞争性可逆抑制8. 酶的活化和去活化循环中，酶的磷酸化和去磷酸化位点通常在酶的哪一种氨基酸残基上？ A.天冬氨酸 B.脯氨酸 C.赖氨酸 D.丝氨酸 E.甘氨酸9. 测定酶活性时，通常以底物浓度变化小于多少时测得的速度为反应的初速度？ A.0.1% B.0.5% C.1% D.2% E.5%10. 在生理条件下，下列哪种基团既可以作为H+的受体，也可以作为H+的供体？ A.His的咪唑基 B.Lys的氨基 C.Arg的胍基 D.Cys的巯基 E.Trp的吲哚基四、问答与计算1.试指出下列每种酶具有哪种类型的专一性。 (1)脲酶(只催化尿素NH2CONH2的水解
6、，但不能作用于NH2CONHCH3) (2)-D-葡萄糖苷酶(只作用-D-葡萄糖形成的各种糖苷，但不能作用于其他的糖苷，例如果糖苷) (3)酯酶(作用于R1COOR2的水解反应) (4)L-AA氧化酶(只作用于L-AA，而不能作用于D-AA) (5)反丁烯二酸水合酶只作用于反丁烯二酸(延胡索酸)，而不能作用于顺丁烯二酸 (马来酸) (6)甘油激酶(催化甘油磷酸化，生成甘油-1-磷酸)2.称取25mg蛋白酶配成25ml溶液，取2ml溶液测得含蛋白氮0.2mg，另取0.1ml溶液测酶活力，结果每小时可以水解酪蛋白产生1500ug酪氨酸，假定1个酶活力单位定义为每分钟产生1ug酪氨酸的酶量，请计算：
7、(1)酶溶液的蛋白浓度及比活(2)每克酶制剂的总蛋白含量及总活力。3.Vmax和米氏常数可以通过作图法求得，试比较vS图，双倒数图，vv/S作图，S/vS作图及直接线性作图法求Vmax和Km的优缺点。4.有时别构酶的活性可以被低浓度的竞争性抑制剂激活，请解释。5.在很多酶的活性中心均有His残基参与，请解释。第三章 维生素一、填空题 1.维生素是维持生物体正常生长所必需的一类_有机物质。主要作用是作为_的组分参与体内代谢。 2.根据维生素的_性质，可将维生素分为两类，即_和_。 3.维生素A的活性形式是_，可与视蛋白组成_，后者是维持_视觉所必需的。 4.维生素D在体内的主要作用是调节_代谢，
8、与_生长有关。 5.维生素K的主要作用是作为_的辅酶，促进肝脏凝血酶原中Glu残基的_，生成_，修饰后的凝血酶原与_结合，才能被激活转化为凝血酶。 6.维生素的化学结构可以分为二部分，即_和_，其中_原子上可以加氢，因此有氧化型和还原型之分。 7.维生素C是_酶的辅酶，另外还具有_作用等。二、是非题 1. 四种脂溶性维生素都是异戊二烯衍生物，属于类脂。 2. 所有B族维生素都是杂环化合物。 3. B族维生素都可以作为辅酶的组分参与代谢。 4. 脂溶性维生素都不能作为辅酶参与代谢。 5. 除了动物外，其他生物包括植物，微生物的生长也有需要维生素的现象。 6. 植物的某些器官可以自行合成某些维生素
9、，并供给植物整体生长所需。 7. 维生素E不容易被氧化，因此可做抗氧化剂。 8. 经常做日光浴有助于预防佝偻病和骨软化症的出现。 9. L-抗坏血酸有活性，D-抗坏血酸没有活性。 三、单选题 1. 下列辅酶中的哪个不是来自于维生素？ A.CoA B.CoQ C.PLP D. E.FMN 2. 肠道细菌可以合成下列哪种维生素？ A.维生素A B.维生素C C.维生素D D.维生素E E.维生素K 3. 下列叙述哪一种是正确的？ A.所有的辅酶都包含维生素组分 B.所有的维生素都可以作为辅酶或辅酶的组分 C.所有的B族维生素都可以作为辅酶或辅酶的组分 D.只有B族维生素可以作为辅酶或辅酶的组分 E
10、.只有一部分B族维生素可以作为辅酶或辅酶的组分 4. 下列化合物中除哪个外都是环戊烷多氢菲的衍生物。 A.维生素D B.胆汁酸 C.促肾上腺皮质激素 D.肾上腺皮质激素 E.强心苷 5. 下列化合物中，除哪个外都是异戊二烯的衍生物。 A.视黄醇 B.生育酚 C.鲨烯 D.核黄醇 E.叶绿醇 6. 下列化合物中除哪个外，常作为能量合剂使用。 A.CoA B.ATP C.胰岛素 D.生物素 7. 下列化合物中哪个不含环状结构？ A.叶酸 B.泛酸 C.烟酸 D.生物素 E.核黄素 8. 下列化合物中哪个不含腺苷酸组分？ A.CoA B.FMN C.FAD D. E. 9. 下列情况中，除哪个外均可造成维生素K的缺乏症。 A.新生儿 B.长期口服抗生素 C.饮食中完全缺少绿色蔬菜 D.素食者四、问答题 1.请指出与下列生理功能相对应的脂溶性维生素。(1)调节钙磷代谢，维持正常血钙、血磷浓度。(2)促进
