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2、在员工自己的角度来看问题。语言力量语言是效劳员与客人建立良好关系、留下深刻印象的重要工具和途径。语言是思维的物质外壳，它表达效劳员的精神修养、气质底蕴、态度性格。客人能够感受到的最重要的两个方面就是效劳员的言和行。效劳员在表达时，要留意语气的自然流畅、和气可亲，在语速上保持匀速，任何时候都要心平气，礼貌有加。在工作中，我能听从部长领导，做好餐前预备工作。严格执行工作程序、效劳程序和卫生要求，努力提高效劳质量。用主动、热忱、急躁、礼貌、周到的心态，不断完善效劳态度。分工不分家，团结协作，又快又好地完成接待任务。能够妥当安排顾客就座，留意客人用餐状况;准时更换餐具、烟灰缸，主动为客人点烟;准时清理
3、桌面，更换洁净的桌垫。上班时能精神集中，要做到手勤、脚勤、眼勤、口勤，准时为顾客供应效劳。上班时可以掌握心情，保持良好的心态。遇到客人投诉，马上汇报上级领导解决，随时满意客人的效劳要求。实习虽然短暂，收获却颇多，当中有胜利的喜悦，有失败的辛酸，有欢快的笑容，也有苦恼.在领导悉心的指导下，在各位同事的鼎力支持帮忙下，我的各方面都取得了很大的进步，今后我将更加努力，我信任，我行!酒店实习鉴定报告二：日月如梭，光阴似箭，为期一个月的实习生活转瞬即逝。这是我学生生涯中的一次实习生活，也是对我三年来所学专业学问的大检验。在明园新都的餐饮部实习的每一天，在这些日子我确实学到了不少的东西：除了能学到中式餐饮
4、的效劳程序和技巧、粤菜的特点和种类等课堂上所能学到的东西外，更能学到一些课堂上很难学到的东西：如何处理好自己的利益和酒店的利益、如何处理好同事之间的人际关系、如何调整自己的心态，更让我了解到的是作为一个效劳员应当具有剧烈的效劳意识。在一次与某部门经理谈天时，该经理提到了效劳意识，我特别赞同他的观点：“效劳意识不但是要求效劳员有着向客人供应优质效劳的观念和愿望，同时应当对自己的同事也具有同样的意识。”是啊，这才是“效劳意识”的真正的含义，这才是一个效劳员真正的素养的表达。员工代表着整个酒店的形象，这是酒店VI设计中的一个很重要的方面。我始终以自己能够以做一名效劳人员而傲慢，由于我们每天都在帮忙别人，而客人在我们这里得到的是惊喜，而我们也在客人的惊喜中找到了富有的人生。实习是完毕了，但无论是现在的实习，还是以后的工作，我们都会为自己曾经是一名效劳员而傲慢，我们的精神就像是红棉一样绽放。
