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1、教工一周菜谱星期一（19日）星期二（20日）星期三（21日）星期四（22日）星期五（23日）星期六（24日）星期日（25日）蒜芯炒广东腊肉茄汁鱼排东北酸菜红烧肉冬瓜烧自制肉元木耳炒咸肉香菇干锅鸡块小炒鸭块中板栗焅烧鸡土豆焖大鹅剁椒蒸鱼头萝卜丝蒸鲫鱼山城毛血旺尖椒回锅肉红烧土豆块青剁椒回头鱼东坡烧肉干煸鸡块椒盐脆皮鸡方青剁椒蒸鲈鱼双花肉片咸鱼茄瓜橙梨苹果芒果香蕉肉末烧土豆蒜蓉上海青川北凉粉咸鱼茄条老醋圆椒皮蛋蒜香地三鲜野山椒泡凤爪萝卜条蒜蓉豆芽餐西红柿炒蛋东北酸菜炒土豆丝肉末酱烧茄条肉烧酸辣藕丁豆芽韭菜千张炒粉丝姜汁小白菜紫苏青瓜麻婆豆腐野山椒泡嫩青瓜条西红柿炒蛋鲜肉丝蘸酱菜白米饭白米饭白米饭白
2、米饭白米饭白米饭白米饭冬瓜玉米煲大骨花生莲藕煲龙骨姜丝鱼头豆腐汤凉瓜黄豆大骨汤香菇木瓜大骨汤黄豆芽大骨汤海带冬瓜肉片汤青瓜拆骨肉蒜汁猪头肉酱猪手酱排骨头红烧鱼尾土豆红焖肉红焖鸭块晚香酥白鲳太阳肉饼葱烧鲤鱼菠萝烧鸭西红柿炒蛋尖椒干豆腐木樨肉末黑胡椒白萝卜焖碎腩椒麻一品黄花鱼咖喱土豆烧正宗五花椒盐多春鱼陈醋酸辣海带结酱烧肉末冬瓜酸辣土豆片韭菜鸡蛋虾皮馅饼香葱花卷土豆丝饼小包酥饼小炒菠菜蚝油生菜五花肉芹菜粉红烧寸豆川椒口蘑炒五花香甜薏米碎南瓜烧山药自制皮冻干椒大白菜香芹炒腐竹木耳餐小葱拌盒豆腐原味蒸南瓜上汤娃娃菜油焖双椒香菇小白菜辣椒圈煎蛋京葱千张拌绿海带丝香辣千张丝三鲜花菜白米饭白米饭白米饭白米饭
3、白米饭白米饭白米饭粟米羹绿豆汤枸杞醪糟蛋汤西洋菜肉片汤西红柿紫菜鸡蛋汤白菜香菇粉丝肉片汤红豆汤教工一周菜谱(2012年3月26日4月1日) 星期一（26日）星期二（27日）星期三（28日）星期四（29日）星期五（30日）星期六（31日）星期日（1日）蒜泥护心肉剁椒鱼头椒盐香酥鸭柳蒜芯酱爆肉酸菜烧大骨椒盐肉段红焖草鱼尾中原味焅烧鸡红萝卜焖羊排山城毛血旺干煸鸡块姜葱椒盐鸡块小鸡炖土豆香芹肉丝炒土豆丝青剁椒回头鱼紫菜汆肉元醋烧鲫鱼清蒸鲈鱼糯米蒸肉元尖椒炒香干五花肉尖椒炒茄片橙香焦苹果芦柑梨生抽肉末蒸水蛋蒜蓉京包片椒盐南瓜花菜麻婆豆腐瓜条肉丝拌陈村粉干煸豆角香芹炒蒜苗蒜蓉豆芽餐西红柿炒蛋香酥薄藕夹大葱
4、炒蛋普宁酱烧自炸豆腐虎皮尖椒姜汁小白菜虎皮尖椒五花肉炒土豆丝三鲜冬瓜地三鲜红油卤水素鸡片白米饭白米饭白米饭白米饭白米饭白米饭白米饭红枣木瓜玉米鸡汤冬瓜海带大骨汤凉瓜黄豆排骨头汤葱姜鱼头豆腐汤冬瓜咸菜大骨汤香菇白菜肉片汤紫菜蛋花汤竹签浸烤白鲳五花肉烧油豆角酸甜排骨土豆烧大鹅酱爆鸭块土豆酱骨架酱焖排骨头晚盐水猪肝片姜葱蒸咸鱼过油土豆红烧肉香芋扣肉红烧带鱼尖椒干豆腐干煸翅根蒜芯炒手撕鸭胸肉东北烧鸡香酥鱼排甜辣马面鱼瓜片花菜肉末酱烧冬瓜新三鲜玉米发糕锅煎土豆丝饼酸菜粉条肉包茄子土豆丁打卤面肉末烧拉皮蒜蓉菠菜红烧茄块五花肉烧熘自制豆腐方芥末炝拌木耳什锦拉皮肉末蒸卧鸡蛋小炒菠菜五花肉炒杂锦菜餐肉丝拉皮肉汤
5、焗玉米咸鱼茄子煲鲜肉丝干炒粉丝干椒大白菜蒜蓉小白菜香辣寸豆丝老干妈拌手撕菜鸡汤厚萝卜片蘸酱老干妈青笋条拌平菇干椒豆芽白米饭白米饭白米饭白米饭白米饭白米饭白米饭绿豆汤紫菜蛋汤香菇白菜肉片粉丝汤粟米羹绿豆汤醪糟蛋汤西红柿鸡蛋汤第一篇根据教师的职业特点，平时有针对性地多吃些保护咽喉、防尘护肺、健脑益智以及抗疲劳、护眼等食物，对身体大有益处。多食保护咽喉的食物尽量少食刺激性食物如辣椒、大蒜等。忌食油炸煎炒食物，力戒烟酒。用嗓子不可过度，以防声嘶。多选食一些清热解毒的蔬菜水果，如南瓜、丝瓜、芹菜、莲藕、雪梨、乌梅、莲子心等。多食抗粉尘食物教师在日常膳食中，宜适量增加食用胡萝卜、木瓜、南瓜、西兰花、菠菜、
6、油桃和杏子等。因为上述食物含有较多的胡萝卜素。胡萝卜素是一种抗氧化剂，具有抗氧化作用，有预防尘肺病发生的作用。此外，可适量食用能排尘的食物，如黑木耳和猪血，这两种食物可清除胃肠道中的粉尘，从而防止粉尘对消化道的危害。多食益脑食物教师是脑力劳动者，而脑力劳动会消耗大量能量。因此，宜适当补充富含氨基酸的食物，如鱼、牛奶和其他蛋白质食物等，以保证教师的精力充沛，提高思维能力。含磷脂食物能使教师的大脑活动机能增强，提高工作效率。含磷脂的食物主要有蛋黄、大豆、胡萝卜、鱼、肉等。多食抗疲劳的食物教师长时间站立讲课，下肢肌肉处于紧张状态，产生的乳酸在下肢积聚较多，会出现沉重、酸胀等不适，这是疲劳的表现。故教
7、师日常宜多食富含维生素C的食物，如水果、蔬菜和豆类等。同时，各种参汤、龟汤，以及大枣、麦冬、桂圆、人参等煎熬的汤剂，也均有消除疲劳的作用。多食养眼食物教师经常看书、备课，因此视力容易受到损害。上课时粉笔灰尘的影响，使教师易患结膜炎等感染性眼疾，经常目干、目涩、目痒。随着电脑的普及，教师患“电脑眼”增多。要防止视力损害，除正确用眼外，要多食具有养肝作用的食物，如羊蹄筋、羊肝、胡萝卜、菠菜、阿胶、乌骨鸡、桑葚、甲鱼、黑木耳等。第二篇1、保护咽喉少食刺激性食物和辣椒、大蒜等。忌食油炸煎炒食物，力戒烟酒。多选食一些清热解毒的蔬菜水果，如南瓜、丝瓜、芹菜、莲藕、雪梨、乌梅、莲子芯等。2、抗粉尘日常膳食中宜适量增加胡萝卜、木瓜、南瓜、西兰花、菠菜、油桃和杏子等。此类食物含有较多的胡萝卜素，可以抗氧化，预防尘肺病。此外，适量食用能排尘的食物，如黑木耳和猪血。3、益脑适当补充富含氨基酸的食物，如鱼、牛奶和其他蛋白质食物等，以保证精力充沛，提高思维能力。含磷脂的食物如蛋黄、大豆、胡萝卜、鱼、肉等，能使大脑活动机能增强，提高工作效率。4、抗疲劳教师长时间站立，下肢肌肉处于紧张状态，产生的乳酸在下肢积聚较多，会出现沉重、酸胀等不适。日常宜多食富含维生素C的食物，如水果、蔬菜和豆类等。同时，大枣、麦冬、桂圆、参类等也有消除疲劳的作用。
