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1、 店长个人述职报告(多篇)第一篇：火锅店店长个人述职报告总结 火锅店店长个人述职报告总结 敬重的各位领导及各位家人：大家中午好！ 201*年，是xx鹅火锅迈向新台阶的又一年，个人在xx路店工作中本着严谨、务实的态度，根据公司的治理制度，在店长的分工及赐予的工作任务中能保质、保量完成并取得很好成效。其详细内容为以下几点： 一、培训： 1、业务技能的把握（菜单标准的填写、买单程序、应知应会和细节的塑造等）。 2、企业文化的了解及运用（效劳文化、应知应会、公司的进展史及历程、包括现阶段公司的进展方向等）。 3、利用业余时间组织员工活动并让员工懂得团队的的分散力、向心力 从而使团队更有协作度和默契度。
2、 目的：让员工了解公司的进展，参加到公司的成熟体系当中，在此根底把握娴熟的业务技能并把xx鹅火锅的文化正能量传递给每一位消费者，让其懂得“养生从喝汤开头”。 二、对员工定时摸底： 1、针对员工的上班状态以谈心的方法（鼓舞(公文素材库：p; v有密不行分的关系，由于全世界的肯德基、麦当 劳的装修和效劳都是一样的。 2、新员工训练缺乏 新进员工没有经过系统的训练和培训就上岗，简单造成以下后果：由于生手工作所消耗的本钱要比娴熟工多出二至四倍，那为什么是这样呢，个人认为，导致这种高额本钱的主要缘由有以下几种： 1、 低效率。当生手忙于弄清要做什么以及要怎么做时，完成工作的时间就被延长了，可餐厅还是得为
3、这段无效的时间支付工资。 2、 反复出错。反复出错的结果是不断地重做，耗时耗力。 3、 更多的原料损耗。 4、停工时间增多。这一因素比其他全部增加本钱的因素都要严峻。 5、 员工流淌频繁。一批接着一批不娴熟的员工在为顾客效劳，技能还没有把握好，就可能会离职了，这样的一种恶性轮回。 我会在餐厅能实行s o c训练制度，全部新进员工必需经过s o c考核鉴定才能上岗、转正，哪个岗位考核不通过就重新学习，直到通过为止。 3、存在其他问题 （1）上菜速度慢客人投诉意见较大，程序有待优化； （2）员工个人的综合素养及对客效劳意识有待提高； （3）工作流程的标准有待加强，对员工的培训力度还有待于提高； （
4、4）突发大事的处理预案不完善，应变力量有待加强。 三、今后工作规划 1、较强餐厅的人、机、物的治理 所谓人，就是指在现场的全部人员，包括主管、效劳员等一切存在的人。餐厅目前人员流淌性比拟大，如何留住员工则是我今后工作的重点，只有留住员工才能提升工作 效率、提升餐厅营业额。在今后的工作中我会制定具体的晋升规划和方式，让新进员工从进入餐厅的第一分钟起就对自己在本餐厅的职业生涯有一个具体而标准的规划，不让他们在工作中迷茫。比方餐厅的助理李美玉就向我屡次提出今后该怎么办的状况。 前厅员工的晋升渠道 厨房员工的晋升渠道 机，就是指生产、效劳中所使用的设备、工具等帮助生产用具。培训全部员工会使用和维护自己
5、岗位的机器设备。简洁的故障和障碍会排解。每天下班之前把自己的岗位卫生清扫彻底，以延长自己岗位设备的使用寿命。好的设备能提高生产效率，提高产品质量。建立相关文件夹和制度。 物，指物料，半成品、原料等产品用料。厨房前厅用品严格记录、掌握waste量和标准。严格根据先进先出、后进后出的挨次使用。 2、提高餐厅的营业额 （1） 提高水吧营业额 做好下午茶的启动和宣传；在美团、窝窝等团购网站做活动，加强网络宣传；在水吧消费肯定金额赠送代金券一张；在门店门口的音响每天循环播放相关活动等。 （2） 加强送餐的活动 连续发放订餐卡和单页，在周边写字楼小区张贴公司或者餐厅的公益性广告、楼层牌等。如有显示屏则在显
6、示屏内播放当期活动广告。 （3） 餐厅点餐推举 多推举大分餐，如遇到旅游客人责打大分餐，提高个人点餐金额。 座位数*座位周转率*人均消费水平=营业额 3、节能降耗 （1）厨房节能降耗 1蒸箱分快蒸和慢蒸，并贴标签标明，削减开门次数。 2洗碗间水池说明水位线。规定洗洁精与水的配比标准，并将到洗干净的器具表上刻 度线，掌握水与洗干净的使用量。 3制作分油桶。取大桶，在桶盖上抠比一般油桶口大一点的口，将每桶油倒完后再倒 立在接油桶上，不铺张一滴油。 4解冻专用水龙头上安装克制阀，防止水流过大，从而消失铺张现象。 5空调口加飘带，可以观看空调是否开启。 6冰箱加移动温度计，可以观看、掌握冰箱温度。 （
7、2）前厅节能降耗 1 照明按规定的范围准时间做到了定点定时开关， 以图在保证运营的合理用电根底上最大限度地节省能耗。 2空调及背景音乐也都要求按既定的时间段合理开启。 3对于前厅使用剩下的单面材料或者打印小票，重新拆装，单面的再次利用起来。 敬重的*和各位领导同事，分店将始终遵循公司企业文化和核心价值理念。在李总的领导下，发扬精诚团结、艰难创业的精神，连续保持这种拼搏精神，保持说到就要做到的做人原则，经营和治理好分店，充分发挥分店作为公司对外宣传窗口作用。为公司连锁进展、做大、做强而勤奋努力的工作。 感谢！ 第四篇：店长述职报告 店长 敬重的各位好： 感谢各位对我的信任，把ca一个全新的舞台交
8、给我演艺。ca开店5年了，我也伴随ca成长5年了。信任没有谁比我更了解ca，我肯定不负重托，把ca做的更好。我来ports也7年多了，对公司效劳态度和素养都得到了很大的提高。店面就是我们服装品牌呈现的舞台，而我和全部的时装参谋就是舞台上的表演者，我们的表演影响到总个ports的前程。所以我深知我肩负的责任。既然公司给了我发挥的舞台，我就有责任和信念把其演艺得更有活力。 1、时装参谋是主要表演者，所以我们要熟知专业的产品学问，对ports品牌的进展史和对本品牌服装的独特之处深入了解，比方风格、质地、起源、设计。这点就好比一个人的共性，共性的突出就显示了本服装的独道之处，而在众多的服饰中脱颖而出而
9、立不败之地。也会增加顾客对本品牌的信念。每一个时装参谋必需对全部的商品了解透彻，从质地，布料性质到款式特点、流行趋势都能跟据顾客的所需用言语表达出来。 2、时装参谋的形象是不行无视。个人素养包括专业礼貌用语、效劳态度、服饰搭配，身体的语言，眼神的沟通等，激起顾客的购置欲，服饰的搭配更能显示服装的完善，这样的连带销售赢得更多的空间和商机，通过服饰奇妙搭配把顾客气质修养和共性表达得淋漓尽致,从而也能给我们的品牌起到宣传效果。这样两全齐美的事何乐而不为呢！ 3、店面的陈设特别重要。以审美的角度在视觉方面来吸引顾客，信任第一感觉。留住顾客的脚步，就多了一次交易的时机，我们不能无视这一小小的停顿。 4、
10、售后效劳的跟踪也是个重要环节。我们不光以销售而销售，而要注意其链锁反响，就犹如生物链一样从金字塔的顶端开枝散叶，顾客的口碑赛过任何一种宣传效果，所以售后效劳由其重要，通过顾客的购置过程的了解，快速把握其资料，包括其人对服饰的喜好的风格、色调和体型、尺寸、所购物的款式、日期、甚至到她的个人资料都以表格的形式加以记载，这一点要跟踪到我们每一个去完善。这一道程序可让我们更好的记住顾客，也可对其的售后效劳供应资料，定期或不定期，在节假日或新货上市转季之时给与温馨信息。也能更能有效的撑握顾客反应意见和进展动态。也能帮顾客在穿着过程消失的某些烦忧得以专业解决，如洗涤、储存等。另一方面我们对顾客的了解也能提
11、高她们对我们的信任和对本品牌信念，使其认为物有所值，当她们再次光临之时也有一见如故，有种老熟客的感觉，使其更有一种被重视的心态，加上我们的热诚，在选购时也就更随便和快乐。所以我预备建立一个客户群。 5、另外，我们的治理体制以后会更完善，人性的治理，严格的要求，以积分扣分制的形式来约束制度的施行更有效温顺至刚，也更人性化也更能调动其积极性。详细方式还须我们沟通协商定制。 以上是我对任职的一点点和建议。盼望在以后的工作中能与同事们携手同行，共同努力把销售做的蒸蒸日上。 公文素材库 第五篇：超市店长述职报告 文章标题：超市店长述职报告 *年，本人靠着自己的热忱和抱负应聘于*公司。几年来，我系统地学习
12、了零售业概论、仓储式连锁超市治理概论、顾客消费心理学与销售技巧等根底学问,如饥似渴地汲取新型的零售业的学问,力图尽快融到家乐的进展中去。工作中，我无怨无悔，每天与员工奋战到深夜，直至开店。至此，我开头了开创唐山市场的征程。年 初唐山路北店的销售额每天仅十余万元，经过半年的努力，市场最终翻开，家乐在唐山的知名度提高，销售额提高了，顾客满足了，员工的脸布满了喜悦，这一年我被评为“*先进员工”。 一年来，在这个生疏的城市，我利用一切人际关系，克制地域差异，了解唐山市场及各项政策规定，与合作方严密协作，同相关政府部门建立了良好地合作关系。为了开拓唐山市场,我每天与员工一起工作，并听取各项合理化建议,以
13、应对剧烈竞争的市场环境。目前，唐山有超市*多家左右，竞争对手们把店开在了家乐店的周边，面对这种环境，使唐山*年任务的完成与提高是一种考验,员工们都存在担忧的思想。为此，我对员工们提出*年的工作中心是“以效劳促销售，以治理降本钱”。一年来的效劳标准的培训、治理者的培训，大家都不会遗忘这个工作中心，这一条已经贯穿到商店每个治理者和员工的脑海中。只要做的好，就会吸引顾客，就能摆脱逆境。一年来路北店销售和治理上实现了双盈利的目标，销售额超规划完成。比年增长了85，连续三年完成了集团下达的任务。 面对闪光的成绩,我并不满意。我仔细分析商品构造及市场需求,准时调整商品构造并合理掌握库存,避开积压资金。因唐
14、山路北店为外埠店，供货商又多为外地供货商,在肯定程度上影响销售。年初，公司在唐山成立商品组，由我担当组长，为了使店在唐山稳步进展,使其同竞争对手形成差异优势,我对商品组提出了“重宽度、轻深度，重连锁、轻汰换”的谈判原则，使商品组在完善唐山市场的同时，进一步形成了连锁的优势。汰换了不适合唐山市场的商品，并进展了局部本地特色商品，从根本上解决了蔬菜、水果不能连锁经营的问题。年中，在我的带着下，唐山在商品经营上拓宽了电脑、手机、音像、图书、冰鲜、主食厨房等品种,真正形成了仓储超级大卖场。商品品种比99年增加了近一倍。品种的饱满带来了客流，治理的加强降低了本钱，效劳水平的提高赢得了顾客。年度市消协、工
15、商、报社在民意测验中,唐山路北店被评为“唐山市民最满足超市”。 一上来，我在担当唐山路北店店长及唐山地区主管期间，面对店内外繁杂的工作我开动脑筋想方法，大胆放权，竞聘上岗,充分调动各级治理人员和广阔员工的工作积极性、制造力。我认为“员工是企业最大的资本,只有为他们供应机遇，才能充分发挥他们的才智，才能增加员工的分散力,企业才能长存”。在我的领导下,唐山路北店逐步形成了各司其职，各负其责，严谨高效的工作格局。 我来唐山已经4年了，在唐山已经过了3个春节了，刚来时儿子年仅5岁，4年来,妻子单独一人支撑着这个家,从没有一句怨言，始终在悄悄地支持着他的工作，我认为，应把对家人的内疚化为对工作执着，来报达家人的厚望
