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1、第一章 总 论1.1 项目概况1.1.1 项目名称： 年屠宰加工8万头肉牛项目1.1.2 建设单位：河南福润肉类加工有限公司1.1.3 建设地点：南乐县福堪乡豆拐村南1.2项目可研报告编制依据和范围1.2.1项目可研报告编制依据国务院关于加强食品等产品安全监督管的特别意见（国发2007503号）国务院及部分省市人民政府对畜牛肉屠宰检验及定点屠宰政策法规动物防疫条件审核管理办法(中华人民共和国农业部第15号令)河南省人民政府办公厅关于印发河南省重大动物疫病应急方案(豫政办200646号)畜类屠宰加工通用技术条件(GB/T172371998)市场调研报告及其它基础资料1.2.2可研报告编制原则立足
2、本地资源丰富的实际，突出项目在当地经济发展中的带动作用，达到经济效益和社会效益并举。采用当今国内领先水平的工艺技术和技术装备，充分利用企业现有的技术、建设地点的公用设施和条件，节约投资，并考虑到企业长远发展规划。1.2.3 可研报告研究范围本项目可研报告按照国家发改委关于建设项目项目可研的内容和深度的有关规定及建设项目经济济评价方法与参数（第三版）的要求进行编制，主要对以下方面进行研究。项目建设的必要性建设条件建设规划方案建设内容环保与安全生产消防与节能组织管理与生产定员项目实施计划工程投资估算及资金筹措效益评价1.3 建设单位概况南京雨润集团是一家集食品、物流、百货、旅游和房地产等产业于一体
3、的中国500强企业，创建于1993年，2005年上市，旗下有雨润食品、南京中商两家上市公司。下属子公司有82家，其中在建的36家，2010年准备达到100家，遍布全国二十多个省、直辖市和自治区。2008年，集团员工总数达5万人，实现销售总额370亿元，生猪屠宰产能超过1800万头，稳居全国第一。目前，在中国企业500强中排名165位、中国民营企业500强第5位、中国肉食品加工业第1位。该公司根据集团发展战略，充分利用国家5年内杜绝活体运输的机遇，在东北地区布局完毕的情况下，准备在黄淮地区与双汇集团展开市场竞争（目前双汇位于全国500强第169位，在国内仅有26家分公司），雨润集团在河南省有6个
4、分公司，分布在开封、商丘、周口、封丘、辉县、息县等地。本项目承办单位为河南福润肉类加工有限公司，是一家民营股份制有限责任公司，位于南乐县福堪乡豆拐村南，占地141亩。现隶属于江苏雨润集团。公司成立于2010年，注册资本1000万元，经营范围为牛、羊养殖、屠宰加工、销售，饲料加工 、销售。公司董事长祝义才、总经理祝义亮、副总经理宋章礼等都是多年从事民营公司经营管理并担任领导职务的企业经营管理专家，有丰富的管理经验。公司聘用有多名学历高、专业精、知识结构优的中层管理人员和技术人员，在职工上岗前都按照岗位职责的要求，进行专门的岗前培训，能够承担项目的建设任务。1.4 项目建设概况1.4.1 项目建设
5、的必要性随着中国宏观经济的持续增长以及城市化进程的发展，2009-2015年中国牛肉消费总量和人均消费水平将明显提高。2015年牛肉人均消费量将达到17.83千克，年增长率6.1%；2015年城镇人均牛肉消费水平将达到41.03千克；农村居民消费水平达到2.43千克，年均增长率为5.72%。总的来看，在今后一个时期，我国牛肉需求会呈现快速、健康的发展势头。该项目的启动是社会发展的需要，是畜牧业行业发展的需要，是利用本地资源的需要。南乐县充分发挥地域资源优势，大力发展畜牧养殖业，建设本项目是十分必要的。1.4.2 建设规模及建设内容参照国家、河南省有关畜牧业发展的规定、规划，项目总占地面积4万平
6、方米，建设生产车间、冷库、管理办公及辅助设施，项目配套先进的全自动牛肉屠宰加工生产线和熟食制品加工生产线。建设牛肉屠宰加工生产线一条，年屠宰加工能力8万头。1.4.3 建设条件拟建地点交通便利，通讯条件良好，程控电话、宽带网络、移动通讯便利，电力供应充足，给排水便利，周围没有污染源，适合项目建设。1.4.4 项目总投资及资金来源项目为牛肉屠宰加工项目，1、总投资15000万元，其中固定资产投资8450万元（土建5000万元，设备3450万元），铺底流动资金6550万元。资金来源：全部由企业自筹。1.4.5 项目建设内容及规模项目总建筑面积为11000平方米，包括：待宰间600平方米，屠宰车间8
7、00，预冷间1000，分割间1200，冷冻冷藏区4000 ，废弃物处理中心2000，服务管理办公室1000，配电房100，公共厕所2个100，垃圾转运站lOO。废弃物处理中心占地6亩，建污水处理3级沉淀池3口，每口长50m 宽20m 深3m3000m3，总容积9000。停车场及服务区：建停车坪占地12亩，地面用100#水泥沙浆铺面，厚度15cm；服务区占地4亩，建设服务管理办公室1000。架设动力输电线路2000m，铺设输水管道5000m。绿化美化带及道路系统：总占地14亩，其中道路占地6亩，宽6m(场地中心路400m、宽lOm，环形宽8m，用100#混泥土铺面)；绿化美化带占地8亩(中心花坛
8、10O)，栽绿化树100株、植草皮2亩，空坪隙地全部硬化(厚度lOcm)。1.4.6项目建设规模：本项目拟建设年屠宰加工肉牛8万头屠宰加工生产线，项目达产后年销售额40000万元，利润4998.88万元。项目建设拟初定建设工期为10个月。1.5结论 年屠宰加工8万头肉牛项目对畜牧养殖业的发展具有很大的推动作用，通过以加工企业为主的统一的质量控、监测体系，实现肉牛业标准化生产，促进肉牛业形成以市场为导向、以质量为基础、以规模养殖为手段的肉牛业生产新机制。通过项目的实施，带动全县肉牛生产的发展，实现“粮多草多牛多肥多粮多”的环保型、农牧业协调发展的新局面，提高当地农民利用科技致富的能力，增加其经济
9、收入。该项目建成后，将成为当地经济一个新增长点，社会效益和生态效益明显，扩大了农民致富途径。因此该项目建设是必要的，也是可行的。第二章项目建设背景及必要性2.1 项目建设背景项目所在地南乐县地处河南、河北、山东三省交界，紧邻的豫北、鲁西、冀南地区是养牛肉密集地区，年出栏肉牛20万头以上，仅项目所在地南乐县年出栏肉牛6万头以上，可以为该项目提供丰富的肉牛资源。随着农村改革的深化，农业产业结构的不断调整，农民饲养肉牛的积极性持续增长，但由于近年来牛肉价格极不稳定，由于当地缺乏大型的屠宰企业，在市场行情出现大的波动时，农民卖肉牛难的问题就会出现，使农民利益受到很大的损失。本项目建成投产后，在牛肉市场
10、价格低时可适当增加冷库存货量，或签订收购合同，进行保护价收购，使农民养殖不再承受很大的风险，保护广大农民的利益。南乐县地处三省交界，经济相对不发达，劳动力价格低廉，以牛肉屠宰加工属劳动密集型项目，有助于降低生产成本，同进解决当地就业问题。项目建成后，积极发展肉牛养殖示范场，形成养肉牛生产基地，建设肉牛屠宰加工厂，加工生产优质、安全的高档牛肉产品，形成以市场为导向，面向市场，建设产、加、销一体化的肉牛加工生产企业，将为进一步扩大该地区肉牛养殖规模，提高畜牧业的规模和经济效益，增加农民收入做出贡献。南乐县建设肉牛养殖基地及肉牛屠宰加工项目有着独特的优势：第一，南乐县以农作为主要产品粮食自给有余，秸
11、杆等饲料资源还没有得到充分的利用，发展养牛业有丰富的物质资源；其次南乐县有鲁西黄牛这一全国知名的优良地方品种，在牛的人工授精等方面已经形成了完善的技术服务网络，并具有丰富的经验；全县存栏的牛大部分已经属于杂交二代、三代，牛的改良步伐不断加快；第三，河南人口居全国第一位，但是由于经济发展较其他先进省份差距较大，人均消费水平较低，具有很大的发展潜力和广阔的发展前景；第四，南乐县紧邻106国道，距全国铁路与航空的交通枢纽郑州很近，有交能上的便利条件；第五，河南省拥有全国最大的春都、郑荣、双汇、华英、永达等肉品加工规模和增加科技含量，能够成功地建设和运行龙头加工企业；第六，南乐县地处三省交界，经济相对
12、不发达，劳动力及消费品价格低廉，有助于降低生产成本。2.2项目建设必要性牛是一种草食性反刍家畜，能够将低价位的农副产品，如农作物秸杆、糟渣等转化为人类的高级食品牛肉。肉类、蛋类是我国城乡“菜篮子”中主要的内容之一。随着改革的深入，经济的发展，人民生活水平逐渐从温饱型向小康型过渡，牛肉做为一种低脂肪、高蛋白的健康食品，越来越受到人们的青睐。大力发展养牛业，符合国家关于调整畜牧产业结构的政策中稳定猪、鸡生产，大力发展草食型、节粮型家畜、突出发展奶业的要求，既能满足人民生活需要，又能扩大出口创汇，支援国家建设，同时帮助农民脱贫致富，带动农村经济发展。另外，农户养牛投资少，见效快，效益高，是贫困地区和
13、贫困户脱贫致富的速效产业。养牛业的发展，对于实现农业良性循环、转移农村剩余劳动力、增加农民收入、调整和优化农业及农村经济结构等都具有重要的意义。近20年来，特别是九十年代以来，在国家“秸杆养牛示范项目”、“种子工程”等项目的推动下，我省养牛业得到了飞跃发展。牛存栏、牛出栏、牛肉产量等三项指标位居全国第一。畜牧业的发展，带动了河南省贫困地区农村经济以及相关产业的发展。我国加入WTO后，为我省养牛业发展提供了前所未有的机遇。与国际市场相比，我省畜产品的价格普遍比国外的低，尤其是牛肉价格低87%。只要我们进一步加强品种改良，加快畜牧业生产和经营方式的转变，养牛业的发展前景是广阔的。尽管我省养牛业取得
14、了长足的发展，走在全国的先进行列，但从总体上来看，养牛业在该省尚未成为一项体系健全的产业。虽然我省出栏牛的数量在全国虽然最多，称得上优质肉牛的数量很少，几乎没有高档牛肉的生产，除出口的活牛外，出栏牛一般未经过育肥，胴体重偏低，牛产品质量差、价格上不去。从屠宰、加工、贮运体系来看，其技术与设备相对落后，全省约78%的屠宰牛为没有良好屠宰设施的个体户所经营，牛肉产品质量与卫生标准得不到应有的保障，肉牛制品的种类也少。从活牛与牛产品市场来看，其发育程度低，市场信息不灵，销售渠道不畅。此外，牛的良种繁育、冻精贮运和人工授精网点等服务体系还不够健全，造成全省牛杂交改良的进展缓慢。近年来，人们对各种农产品
15、的卫生质量越来越关注，而我省畜牧业与外国，外省的畜牧业相比，除了品种质量和产业结构的不足之外，更重要的在于卫生质量较差，病害肉上市、瘦肉精、农药和兽药残留污染等现象还时有发生，远远不能满足人们的需要，更谈不上与国外畜产品的竞争。由于肉牛品种、饲养水平、技术水平的不同，造成了出栏肉牛的个体大小、质量等级、产肉率、牛肉质量等参差不齐。我国的牛肉产量占世界牛肉产量的8.2%，年人均牛肉占有量为3.95公斤，而世界年人均占有量为9.86公斤。我国幅员辽阔，农作物秸杆和饲草资源丰富，劳动力价格低廉，我国的肉牛业具有独特的价格优势和资源优势，牛肉消费的潜力很大。加入WTO，给中国肉牛业带来了前所未有的机遇
16、和挑战，主要的问题是我们必须尽快提高肉牛业组织化程度、产品质量和产品的标准化程度，提高市场竞争力，立足于培育和扩大国内牛肉消费市场，着眼于进军国际市场。通过建设肉牛屠宰加工龙头企业，建立牛肉产品的卫生质量控制体系，加强肉牛及牛肉制品的质量控制，按照市场需求组织肉牛及牛制品的标准化生产，提高我省牛肉产品的卫生质量，也是今后发展绿色、健康、可持续发展畜牧业、提高产品市场竞争力的一个关键环节。南乐县属典型的农区，全县各种饮料粮（包括玉米、大豆、糠麸和棉饼等）年产量合计18.47万吨，粗饲料（玉米秸、麦秸、花生秧等）合计38.5万吨，完全可以满足全县肉牛产业发展对饲草饲料的需求。且该县周围都是平原农区，饲料、秸杆资源丰富，可以作为养牛业发展
