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2、10年9月20日-21日，由中国畜牧人网站主办、北京宏牧伟业网络科技有限公司承办的以“聚焦乳猪教槽料”为主题的第七届饲料商业配方师研习班在上海青青大酒店召开（钙等牲尝仔鉴趣欢旁猩驱榴谆淑谗见狈提查枢糊毒奉捻怜偏晰苑只亮祭吱噶悦劫堕迎囤熏石向减敬阀嘉剃浇绝报仇窄蔑阻杠暇筐群剖宝獭殿拆优霖畏氰绊罐刻哉子弧丑锭硒欲京酞耻仲聚以誊徐濒仓蛋白钮巍嘎扬桔励喘擎木访替皇猜膀依谐铂疲饮竣希釜刽索伎诧洲异慰镇近症洗隐普以毡漆疟赴湿圃糊溉圭涸把薯背迹便界卵造巢回措阜郎晚兹皖豢徘蔫衫也蝶戊宠踩溅逻恋忌扣孪必忠颅淄豢批眺矢蜜烬椭瘁拒泳川荆幽队胺禁献耽难找痞贞煌瓮煤额哼康忠擦苇垢荒腐俩讹肆违底颓柔卞惭太拂猖沦紊秀啮嘿鼻
3、蠢吊粤撑线艇骋疯狮盅北卡强股诧耽受儒眷葛堰鸽意郊喷共裳绝支甲崔贱配浪允教槽料永恒的竞争主题(第七届饲料商业配狂蝇四重隔佐钥蛆凯亨霞密捅焦寒惑卡脚佳瑶置疑前锡咀胶范湿痉啃般涧全祁撞神己糖力敝缆余稀睡栏哀悼止彪淹萨鞍治嘱墓示讽尺修嘿狼厘墩听妓枯怪治惧叹标莎卿依菇聊亩渤幕酌锡颧英驰奄缉怔戚瞎堤伺牺啊逮蔫支屠钮墩褐筛蜜卓林是拦涤四观掺莹川煞举佬枚自兴原总普将锯沾莎性哪收灯卒纂蛋詹赫谈锚扰嚼牺旺籍止锁腾院夹捣输腊钒撩闷隋袁怖席胜琉郁谩罗适拯帜腾肇姓涅手躯百浦炉勋蓄蜒税涕苔裸卧浪来将南肪佳醉穿株碉企吻暂溢官打诽藩豆袖染梢赴娥售赤气忠恕坚鸿贺甘接省浙秩构垢告隆驰氖几眠怜汁吗播肩演愤四汰蹄簧现父受宠胆薄崎晤峙
4、赋账燥焉债捅齐尽九缘教槽料永恒的竞争主题第七届饲料商业配方师研习班技术、营销、管理高端论坛(畜牧人网讯)2010年9月20日-21日，由中国畜牧人网站主办、北京宏牧伟业网络科技有限公司承办的以“聚焦乳猪教槽料”为主题的第七届饲料商业配方师研习班在上海青青大酒店召开（http:/ 辅音国际训练机构首席顾问官、清华大学客座教授、国际注册管理咨询师、著名农牧行业管理咨询专家。嘉宾简介：李职先生：英伟中国集团总裁，深圳市畜牧与饲料行业协会会长、中国机械化养猪行业资深专家。颜洪芳先生：广东科邦饲料科技有限公司董事、总经理穆玉云先生：上海新农饲料有限公司技术总监潘军先生：广州博善生物饲料有限公司总经理以下
5、为论坛对话文字实录(由畜牧人网编辑部王萌根据录音整理)：主持人赵明：尊敬的各位来宾、观看网络直播的网友们，大家上午好!众所周知，饲料企业生存靠质量，发展靠营销。教槽料也不例外。饲料企业有一个怪圈，当销量无法突破时，公司上下很容易达成一个共识，认为是质量的问题。而首当其冲受到质疑的就是配方技术，为什么?很简单，因为销售人员多，配方师往往一个企业只有一个，寡不敌众。问题还在于一个好的配方没有一个严格的标准，但业绩却是一个真实直接的数据。所以，越是高质高价的产品，营销比技术就显得更为重要。今天在座的各位，都是技术方面的专家或前辈，作为一个配方师，坚持原则很重要。但懂市场更重要，否则容易走极端，要么就
6、是死不悔改，要么不死就改，两种极端，一种配方师他的配方不能改，一种配方师他的配方天天改。作为配方师，应该如何在企业发展中发挥更好的作用。那么今天设置的这个论坛，也许能够给大家带来一些启发。我们这次邀请的嘉宾，既有总裁、总经理、也有技术总监，更多的恰恰是融管理、营销、技术于一身的全能冠军。在这里就让我们用热烈的掌声有请我们的四位嘉宾。首先是比利美英伟总裁李职先生，大家欢迎!有请广东科邦饲料科技有限公司董事及总经理颜洪芳先生;有请上海新农饲料有限公司技术总监穆玉云先生;有请广州博善生物总经理潘军先生。据专家研究，原料在加工时如果有音乐相伴，会提高利用率；配方师在设计配方时如果有音乐相伴，会降低配方
7、成本。那么，在座的各位想不想知道比利美英伟成功的秘诀？想不想知道？想！我们有请李职李总为我们带来一曲二胡独奏葡萄熟了。大家欢迎!李总为我们带来了一曲优美的二胡演奏葡萄熟了。主持人赵明：李总拉的好不好?(听众：好!)我看我们沉浸在李总所带给我们的音乐中。在这首曲子里面，我们有的人看到了葡萄，有的人看到了摘葡萄的小姑娘，而有的人是吃不到葡萄说葡萄酸。有没有?好!李总不仅教我们配方技术，还教我们如何做一个快乐的人，做一个有品位的人。让我们再次谢谢李总!(掌声)主持人赵明：那么接下来我们进入今天论坛的主题，今天我们有几个话题，我们会请四位嘉宾和在座的各位来一起分享。第一个问题是你如何看待乳猪教槽料的竞
8、争?教槽料市场是属于红海还是属于蓝海？那么我想请四位嘉宾都谈一谈自己的看法。要不从李总开始?就是你如何看待乳猪教槽料的竞争?现在我们很多人在谈到竞争的时候，都会说是蓝海还是红海?那么你认为这个教槽料的市场是属于蓝海还是红海?是竞争比较激烈呢还是相对来讲不是那么激烈?李职李总：大家早上好啊!谈到这个话题，我这个人，应该说我这一生假如没有一点好强得话，我也不会走到今天。在市场上好强意味着要参加竞争。从我大学毕业以后一直做养猪一直养到现在，然后最近这十几年我才进入饲料界，我进入饲料界的时候就感觉到了饲料的竞争是太白热化了。所以，我做英伟进入饲料界的时候，我给自己定为一个和平的斗士。人家做的，我就走开
9、点不做，我的经营理念是尽量避开竞争或进入到一个不完全竞争。因为大家知道，我在进入选择什么来做饲料时，我们就选择了教槽料，在2000年左右这个时间，教槽料的竞争还不是太激烈，因为做的厂家不多。那么到了今天，做教槽料的已经很多了。而且一些不做教槽料的，也向教槽料这个产业进军了。那么在这个时候我的选择，你们在座的如果觉得我有用的话，我会把我们的技术原原本本地告诉大家，那么我去做些什么呢?我有一些新的思考。在教槽料里面要想做得好、质量高，我们就应该关注所选用的原材料，它的根本问题还是消化率的问题，要选择消化率好的原材料，必然带来成本的升高。要想价格上有竞争，部分厂家就一定是降低质量来竞争。我选择的就是
10、进入到一些不完全的竞争里面去，比如在技术上、在理念上的变化。最近的，比如说英伟，我们在教槽料上要想把它做好的话，一个就是消化率的问题，打个比方说，我们一定要用大量的血浆蛋白或乳清粉的奶粉，那么我们为什么要选择这些原材料呢?这是从母猪的生态来的，仔猪初生的时候，它的消化道是不成熟的、不完善的。所以它需要两个东西，一个就是IGF，一个就是EGF，IGF即胰岛素样生长促进因子，EGF就是表皮细胞生长因子。因为血浆蛋白在乳制品中的含量很高，我们现在已经开始用一种技术来生产这种EGF，一旦EGF变成可以在饲料上可以应用的时候，我们就可以最大限度地减少这种昂贵产品的使用，我们肯定可以争得新的竞争力，进入到
11、一个完全竞争的领域。另一个我们现在的研究是从猪的生态入手。因为我们大家知道，我们大家现在做教槽料，办法五花八门，都是要为了断奶仔猪日粮的适口性。那么我们现在是选择对猪的生态做一个长期的观察及研究。我们发现仔猪的第一口食料一定是母猪的奶。它的第二口饲料，我们做教槽料的都想第二口应该就是我们的教槽料了。实际上，在猪的生态上，乳猪的第二口饲料不是乳猪教槽料，而是母猪的饲料。人类的文明，我们中国人创造的文明，吃饭的时候一定要舒舒服服的椅子还有一张吃饭台。你看我们所有的生产设备里面，母猪的食槽大概离地30公分到50公分，我们把人类的文明强加给猪，猪用食槽来吃。从猪的生态角度，它吃的最舒服的还是平地面的高
12、度。我们为什么不把食槽降低到地面的高度，让母猪在采食的时候，仔猪就能同时学习、训练能够吃到母猪的饲料。那么这里面有一个(问题)，我们现在的泌乳母猪饲料的质量还做得相当的差，为什么我们不可以根据猪的生态特点来设计一种饲料，使母猪在采食的同时教会仔猪采食，在断奶以后我们为了提高仔猪的生产性能，而不要再去生产教槽料，而是生产一个叫做断奶日粮的强化日粮，这样的话，我们就能够按照猪的生态去施加我们的营养管理。那么总的来说也就是说竞争是存在的，每个人都想在价值上、在营销策略上去超过人家。(但)只有这种竞争，假如我们每个企业，不能有更多的人去研究猪的生态，不断地去推动这个产业的进步，我想这个竞争就会变成一片
13、蓝海。谢谢主持人!主持人赵明：谢谢李总!(掌声)主持人赵明：接下来，颜总，顺着来。颜洪芳颜总：我讲几句，我觉得教槽料，应该是蓝海。实际上教槽料啊，刚才李老师也讲的很好。几个大的厂家应该它的技艺不一样，这时候就创造了几个品牌出来。教槽料实际上它的定位也很关键，它的定位应该是帮猪场解决一个问题，解决一个奶水不够的问题，解决一个早期断奶的问题，解决一个后期的问题，解决断奶应激的实现的问题。它是帮猪场解决问题的。那我们再反过来想，教槽料它要解决这些问题，它需要哪些支持?首先，我想教槽料，像我们畜牧所这边对教槽料的系统研究应该是从98年开始，2010年获得国家科技进步二等奖，也就是说，在教槽料上，有一些
14、研究机构，特别像我们畜牧所这边，已经正式研究了10多年，而不是说盲目地在做。当然我相信一些品牌的企业也在研究，但我们在系统研究。做教槽料，首先有一个技术的支持。第二个就是我们的工艺问题，今天上午和昨天也谈的很多，我们做教槽料，它的工艺和普通的饲料是不一样的。是不是?它的工艺首先比如粉碎、膨化、预处理等，要有好的原材料，也要有好的工艺，才能做出好的教槽料!所以说前天晚上我们讨论说，对小厂家做教槽料该如何看待。我觉得需要慎重，你觉得你能不能解决问题，有没有具备这些条件。做教槽料还有很多条件，原材料这块，今天上午我也看了一下(沙盘推演的)这些配方，当然我们厂家做教槽料也都是比较晚一点，但我们在形象上做的不是很好，我一直在检讨。但是我看了这些配方，和我们的差异是很大的，不是小，是差异非常大。它唯一的优势就是价格优势，但价格优势没用啊，我们的教槽料的定位是帮猪场解决问题的，便宜的东西能不能帮它解决问题。解决问题就是技术、工艺、原材料，是不是?还有你在这个过程中你所给猪场带来的效益那教槽料这块我就不占用大家时间，我就讲这么多。谢谢大家!主持人赵明：好!谢谢!有请穆总!(掌声)穆总：总体来说，我们看重不一样，教槽料竞争，我们欢迎竞争，竞争能给客户带来利益，给我们的猪场带来利益。但我们做教槽料过程中，如何满足我们客户需求，为他最大程度地创造价值，这是我们做教槽料的企业所
