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1、 降血脂吃鱼比吃素好 专家建议高血脂病患者采用三多三少三平衡的原则，少荤多素才是比较合理的饮食结构。 三多：即多蔬果、多粗粮、多豆类。 每餐保证半斤以上的蔬菜，每天2份(每份200克左右)水果。花生、瓜子等坚果脂肪含量高，应限量食用，每周两三次，每次半把左右。燕麦、小米、玉米、高粱等粗粮对降血脂很有帮助，建议每天用部分粗粮(80克以上)替代精米细面。黄豆及其制品可替代部分肉食，绿豆、红豆、扁豆等杂豆则可作为粗杂粮，替代部分精粮。 三少：即少食用油、少高脂肪和高胆固醇食物、少甜食和饮料。 避免食用任何动物油和人工油，各种植物油交换食用，每日控制在25克以内(相当于每餐1勺)。尽量减少外出就餐和食
2、用加工食品。动物内脏、鱼子、虾、蟹黄等胆固醇含量很高，肥肉、五花肉、排骨、鸡皮、鸭皮等脂肪含量很高，不吃为上。蛋黄胆固醇含量也高，但其中的卵磷脂能促进胆固醇代谢，每周吃3个鸡蛋是合适的。尽量避免食用甜食、饮料和零食等。 三平衡：即饮食平衡、身体平衡、食动平衡。 普通人摄入的食物应该是这样的：水1200ml，谷类250400克，蔬菜300500克，水果200400克，畜禽肉类5075克，鱼虾类50100克，蛋类2550克，鲜奶300克或相当量的奶制品，大豆3050克或相当量的大豆制品，烹调油2530克，盐6克。而高血脂病人，应再略减少肉类、烹调油，谷类的一半应是粗粮，奶类选择低脂奶，多用鱼虾类替
3、代畜禽肉类食物， 每日饮水增加到1500ml或以上。“若患者较为肥胖，还应根据营养师的建议进一步控制饮食。”他建议，高血脂病人每日运动半小时(或步行6000步)以上。如果体重超标，则应增加到45分钟或1个小时。 中医认为，槐花是药食同源的食品，其性味苦，微寒，无毒，是凉血要药，具有清热泻火、凉血止血等作用。槐花泡茶具有降血压降血脂的功效，是一款适合高血压患者及高血脂患者饮用的一款药茶。槐花茶泡制及槐花采摘注意事项1. 每年56月采集槐树的花或花蕾(花朵洁白，花蕾绿色)，去除树叶、枝梗等杂质。2. 用清水淘洗干净，沥干，当日晒干，呈黄色或淡棕色，色泽鲜艳，花整齐，不易变质，也可用开水焯一下，烘干
4、(晒干为佳)，保存。3. 槐花既是食品又是药品，晒干后的槐花用清水浸泡后仍可包包子、炒鸡蛋等。肝热头昏、目赤肿痛者，用槐花煎水或泡茶饮用，也有一定的治疗和保健作用。4. 用槐花泡茶，一般用量1015克，也可因人而异取量。用滚开水冲，温浸10分钟，频频饮用，饮完后可以补充开水，继续饮用。5. 槐花加入绿茶，或是槐花加入枸杞子泡茶，降压、降脂、保护心脑血管，养生保健效果更佳。中医提醒：药茶虽好，但槐花性味苦寒，故脾胃虚寒、食少便溏或腹泻者及孕妇不宜饮用用槐花茶。高血脂病人不得不知的9个细节1. 一次血脂高并非高血脂解析：有人在体检时，一发现血脂高，就会被开药。其实，首次发现血脂高，最好在6周后复查
5、。因为体检数据会受近两周内的饮食、生活习惯的影响。复查时，前3天清淡饮食，前一晚禁食。2. 有几类患者不能用降脂药解析：不是有高血脂就得吃药，有些人是不能吃药的，如活动性肝炎患者，70岁以上人群，心力衰竭、晚期脑血管疾病和恶性肿瘤的患者，都不宜采取降脂药物进行治疗。怀孕或哺乳期妇女也不宜使用降脂药。3. 吃对饭病能好一半解析：吃对饭比坚持服药更重要，吃对饭病能好一半。血脂高的人可在早晨空腹吃糖醋蒜1-2个。有些患者知道肥肉要少吃，其实瘦猪肉也要少吃，猪肉中所含的胆固醇比牛肉和羊肉都高。另外，每天做到一茶一粥(指的是绿茶和燕麦粥)，对降低胆固醇非常有益。4. 运动不能坚持伤害更大解析：运动对于调
6、血脂也有帮助，但是高血脂患者运动一定要坚持，在运动频次上，建议每周锻炼5天，每次锻炼半小时即可。锻炼前，做5分钟的准备，如伸展运动、慢走等，锻炼后再做5分钟的放松活动。如果三天打鱼两天晒网，可能会导致体内脂肪增长，反而伤害身体。5. 睡觉时易出事，枕头低点，再低点解析：血脂过高的人，其血液流动速度比正常人慢，在睡眠时更慢，因此睡梦中最容易出事，患者要将枕头调低点，如果第二天发现头脑昏沉，可以将枕头继续调低点。 6. 单靠食疗不能治高血脂解析：一份调查显示，当发现亲友或自己患有高血脂时，几乎100%的人都会选择食疗。人们普遍认为“情况不严重时，多吃清淡的，避免油腻和脂肪的摄入”、“只要注意控制饮
7、食就能自然降低血脂”。其实不然。专家指出，对于高血脂，食物疗法无法代替药物治疗，食物只对血脂有一定的辅助干预作用，药物治疗干预才起到主要的作用。据介绍，血液中升高的胆固醇主要来自于肝脏的合成，来自食物的只有不到20%，因此，饮食治疗只能微量降低胆固醇。对药物副作用的顾虑是人们不愿服药降脂的主要原因。他汀类药物是目前世界上应用最广泛的一类降脂药，他汀类降脂药物的诞生是医学界突破性成就，大多数人对药物的耐受性很好。一项调查结果显示，服用他汀类降脂药物的冠心病患者，冠状动脉疾病死亡危险性降低42%，总死亡危险性降低30%。与高血脂带来的危害相比，服用他汀类药物降脂引起的副作用要小得多。关于药物降脂，
8、专家还提醒：任何一种调脂药物，都无法达到“一劳永逸”的效果，一旦停药血脂往往又恢复到治疗前水平。因此，高血脂症要长期用药。7. 吃药降脂要达标解析：一项调查显示，1000例高脂血症患者血脂治疗达标率仅为10.1%，其中，伴高脂血症的冠心病病人血脂治疗达标率尤低。调查显示，在需要进行降脂治疗的目标人群中，大约只有一半的人群接受降脂治疗，其中又只有不到一半的人治疗达标。治疗不达标很大的原因在于患者甚至医生对药物降脂治疗的血脂标准及应达到的理想目标水平不明确。其实，早在1997年，中华心血管病杂志就发表了降脂治疗目标值，针对不同的人群目标值皆不相同。从1984年到1999年，我国社区人群胆固醇升高比
9、率达到了24%，高血脂症发病率迅速增加，冠心病死亡率也随之增加，因此，降脂治疗、治疗达标的观念急需普及，特别是冠心病患者和高危人群。8. 瘦人也会得高血脂解析：在人们的印象中，高血脂往往与肥胖划上约等号，似乎高血脂只是胖人的专利。而那些身材苗条的人容易忽视血脂检查。戴秋艳教授指出，人的血脂水平与体型并无必然联系。高脂血症分为原发性和继发性。原发性高脂血症与环境及遗传相关。继发性高脂血症则继发于其他疾病，如糖尿病、高血压、肾病综合征、甲状腺功能低下、慢性阻塞性肝病、胰腺炎等。因此，体形瘦的人并不能对高脂血症免疫。9. 血脂并非降得越低越好解析：高血脂对血管潜移默化的危害必须引起重视，但血脂也绝不
10、是降得越低越好。国外有研究发现，血脂过低，肿瘤的发生率会有所增加。因为胆固醇和甘油三酯都是人体必需的营养物质，太多或太少，都不利于健康。专家指出，低密度脂蛋白胆固醇升高是冠心病等心脑血管病变的主要病因之一。近年来的科学研究结果也一致表明，降低低密度脂蛋白胆固醇能明显减小患冠心病的危险。因此，大多数血脂异常防治指南都主张，心血管疾病高危患者的低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)，应降至100 mg/dL(2.6 mmol/L)以下。在繁忙的工作和生活之余，当您经常出现头晕、健忘、体力下降、睡眠不安、胸闷气短等表现时，您一定要对自己的血脂状况提起注意了。医生建议中老年人最好能每半年或一年进行一次血脂的
11、检查，以便随时了解和调整健康状况。培养健康的生活方式可以减少高脂血症袭击您的机会。平时要控制体重，注意饮食清淡，减少盐、脂肪和糖的摄入，戒除烟酒，学会应付压力，保持良好的心态。还有非常重要的一点就是多做运动，有氧运动可以增强心脑血管的功能，提高机体的免疫力，调节情绪，并且有助于减肥。高血脂病人不宜食用的5类食品 1、碳水化合物食品适宜的食品米饭、粥、面、面类、葛粉汤、芋类、软豆类应忌的食品番薯(产生腹气的食品)、干豆类、味浓的饼干类2、脂肪类食品适宜的食品植物油、少量奶油、沙拉酱应忌的食品动物油、生猪油、熏肉、油渍沙丁鱼3、蛋白质性食品适宜的食品脂肪少的食品(嫩肉、牛、猪的瘦肉、白肉鱼)、蛋、
12、牛奶和牛奶制品(鲜奶油、酵母乳、冰淇淋、乳酪)、大豆制品(豆腐、纳豆、黄豆粉、油豆腐、青菜丝豆腐)应忌的食品脂肪多的食品(牛、猪的五花肉、排骨肉、鲸鱼肉、鲱鱼、鳗鱼、金枪鱼等)、加工品(香肠等)。4、维生素、矿物质食品适宜的食品蔬菜类(菠菜、白菜、胡萝卜、番茄、百合根、南瓜、茄子、黄瓜等纤维少的)，水果类(苹果、桃、橘子、梨、葡萄、西瓜等)，海藻类、菌类、水果类、蔬菜类生吃会产生腹气，必须软煮或做成酱应忌的食品纤维硬的蔬菜(牛旁、竹笋、玉米)、刺激性强的蔬菜(香辛蔬菜、如芥菜、葱、芹菜类)5、其他食品适宜的食品淡红茶、绿茶、红酒、酵母乳饮料应忌的食品香辛料(辣椒、芥末、咖喱粉、酒类饮料、咖啡、
13、浓红茶等)、碳酸饮料、盐渍食品(咸菜类、咸鲑鱼、咸鱼子、腥鱼子、糖酱油煮的菜、酱菜类)另外，高血脂病人要做到有效运动。运动对于单纯的高密度脂蛋白胆固醇降低尤其有效。如果运动后你感觉全身轻松，并伴有轻微出汗，就表明你的运动强度对控制血糖最为有利。此外，运动后的心率建议为170减去年龄得出的差值。老年人及心功能差的病人运动强度要个体化。高血脂最好别吃什么食物?1、 蛋黄和动物内脏如肝、脑、腰等含胆固醇相当高，应尽量少用或不用。2、 尽量少喝咖啡、茶，并禁服含有咖啡因的药物。3、 避免油炸的食物。4、 禁止饮酒。5、少吃动物脂肪。动物脂肪胆固醇含量高，可加速动脉硬化。如肝、脑、心等应少吃。6、少吃甜
14、食。甜食含糖量高，可在体内转化成脂肪，容易促进肥胖和动脉硬化。高血压患者的九大“要命时刻”一、气温骤降时：高血压患者以老年人居多，他们对环境温度变化的适应性较差。当遇到寒冷刺激时，体内肾上腺分泌增强，而肾上腺素增多会使血管收缩引起血压明显上升。在临床上每当寒流过境、天气降温之时，便是脑溢血的多发之日。因此在冬春季节，高血压忠者要做好防寒保暖。二、贪烟嗜酒时：不定期量吸烟与饮酒是导致中风的重要原因，烟酒可直接刺激人体的中枢神经，使心率加快、血压升高，这对患有高血压、动脉粥样硬化的人来说是极为不利的。三、极度兴奋时：心理医学研究表明，人在愤怒、悲伤、恐惧或大喜时，可致血压骤然升高，心率加速，从而诱
15、发心脑血管疾病的突发。因此高血压患者不但要避免生气、着急，而且在看那些场面惊险、情节紧张的打斗片、警匪片、恐怖片时，以及在麻将桌上“战斗时”都要有所节制，不要过于激动，以防乐极生悲。四、清晨69时：清晨，人刚在梦乡醒来，体内元气尚未完全恢复，血压、体温也较低，血流缓慢，此时体内水分缺乏，致使血液浓缩、粘滞性增强，因而易形成血栓，引发出血性脑中风。老年人在睡前和晨起后若能适当地喝些开水、牛奶，对预防脑血栓形成十分有益。五、餐后1小时：据医学专家测定，不当的饮食活动也会使血压产生明显波动，尤其是已有心血管病的老年人，血压下降幅度可达2.74.0千帕，导致血流减缓、血管瘀血，进而诈骗发血栓形成或发生心绞痛、心肌梗寒等。因此 高血压患者在进餐时不能暴饮暴食，饭后也不要立即做活动量大的事情，以免突发不幸。六、屏气排便时：下蹲排便时，由于腹压加大，可使血压升高，特别是在便秘时屏气用力排便，会促进全身肌肉、血管收缩，致使较多的血液充盈颅内血管。此时静脉回流稍有受阻，颅内血管压力随时即剧增，易导致脑溢血发生。七、洗澡沐浴时：在洗澡或沐浴时发
