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1、课题汽化和液化第 1 课时时间 月 日教学目标知识与技能1、知道蒸发和沸腾通称为汽化现象，汽化时要吸热 2、知道蒸发现象，体验蒸发过程要吸热3、知道沸腾现象，能描述水沸腾前后的情景4、探究水沸腾的条件与特点5知道液化的定义以及液化的两种方式过程与方法1、 经历科学实验探究的基本过程，培养学生设计实验，通过实验分析概括物理规律2、 了解图像是一种比较直观的表示物理量变化的方法，会画水的沸腾图像 情感态度价值观1、通过学习，学生能体会到物理实验的魅力2、通过对坎儿井的了解，激发民族自豪感3、在观察水的沸腾实验过程中，感受到团结协作的重要性，意识到要有实事求是的科学态度和敢于创新的心理品质教学重点设
2、计实验、观察蒸发和沸腾现象教学难点归纳总结蒸发和沸腾的特点液化现象与汽化现象的区别教学过程设计：一、引入新课交流回忆如何正确使用温度计？教师演示：将棉球蘸少许酒精在黑板上写好“大家好”三个字，请同学们观察酒精的变化(学生观察：黑板上的酒精变少了，有的看不见了)问：减少的酒精哪里去了？(学生答：由液态变成气体跑到空气中去了)二、教授新课像这种物质由液态变成气态的现象叫汽化（板书）你们还知道生活中的哪些现象也是物质由液态变成气态？（学生讨论，抢答举例：地上积水变少，晒麦子，湿衣服变干，等等）演示实验：用酒精灯将纸点燃，后用准备好的纸片叠成小纸锅烧水，你们看到了什么？纸锅中的水烧开后过一会儿会变少吗
3、？（学生观察：纸燃烧了起来用纸锅烧水,纸锅中水烧开,纸没有燃烧过一会儿水变少了） 这说明汽化有两种不同的方式：一种像酒精由液态变成气态在物理上称做蒸发；一种像水烧开后会变少的现象叫沸腾汽化的方式：蒸发和沸腾 (板书)确立研究课题一、蒸发1、影响蒸发快慢的因素同学们思考：在晒粮食时,要使粮食干的快些,怎么办?为什么在阳光下,通风处摊开晒,粮食干的快呢?（学生观察：纸燃烧了起来用纸锅烧水,纸锅中水烧开,纸没有燃烧过一会儿水变少了）同学生们看这是半试管酒精要想使它蒸发快些，我们采用哪些措施？谁能总结加快液体蒸发的方法？（学生交流总结：液体的温度越高，表面积越大，液面上方空气流动越快，液体蒸发越快。）
4、要减慢液体蒸发应采取哪些措施？通过以上研究谁能总结出影响蒸发快慢的因素有哪些？2、蒸发的特点同学们夏天温度高，水能蒸发，那么冬天温度低，水能蒸发吗？这说明了什么？（学生交流总结：水能蒸发，蒸发的比较慢，这说明蒸发是液体在任何温度下都能发生，并是只在液体表面发生的汽化现象）3、蒸发吸热小实验：在学生手背上涂酒精，有何感觉？用蘸些酒精的棉花包温度计的玻璃泡，观察温度计的示数有什么变化？你认为造成这种现象的原因是什么？（学生交流总结：水能蒸发，蒸发的比较慢，这说明蒸发是液体在任何温度下都能发生，并是只在液体表面发生的汽化现象）大家知道物理来源于生活，用之于社会放映课件：“火洲”里的坎儿井介绍坎儿井工
5、程可以与长城媲美，它的建设是我国古代劳动人民智慧的结晶通过观看，坎儿井用到了哪些知识？二、观察水的沸腾问：你们看到了用纸锅能烧水，而纸都不燃烧，那是为什么呢？想知道什么原因吗？下面我们一起来研究汽化中的沸腾现象水的沸腾是我们常见到的现象，谁能描述一下水沸腾有什么现象？教师对学生回答问题及时给予鼓励表扬问：还想知道有关沸腾的哪些问题？教师将有代表性问题列在黑板的一侧今天我们通过实验来研究水在沸腾过程中有什么现象？继续加热水温如何变化？那么我们需要什么实验装置？如何设计实验方案？说明：为了缩短沸腾所需要的时间，我们用自制的三芯酒精灯给水加热教师请设计好的学生讲解设计方案（学生自主讨论，设计实验方案
6、具体策略：用自制三芯酒精灯给水加热，当水温度接近90时，开始记录温度计的示数，以后每隔绝1 min 记录1次温度，直到水沸腾后5 min） 将记录的数据若放入表格中，则很直观明了，那怎样设计表格呢？教师投影设计表格时间min012345678温度/90在学生实验的同时，教师投影注意事项（1） 正确使用温度计，用三芯酒精灯时注意安全；（2） 切勿碰翻烧杯，小心烫伤！（3） 读数要迅速准确教师巡视指导学生观察（学生进行实验，每组同学分工合作，一人看时间，一人观察，另一人记录数据）实验结束后，师生共同分析实验结果1、定义通过观察哪位同学起来描述水沸腾时的现象？水沸腾发生在液体的什么位置？沸腾是在液体
7、内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象（板书）问：在实验中测到水沸腾时的温度多少？其他小组有不同的数值吗？为什么不完全相同呢？（100 有，我们测的是99，因为实验有误差）介绍：图像法可形象描述水沸腾前后温度随时间变化由于初二的学生对函数图像没有接触，教师先用两个作标点举例，后让学生画图（学生在书中图2-16方纸上标出各个时刻所记录的温度，用平滑曲线把这些点连续起来得出水的沸腾图像）2、特点观察水的沸腾图象，你能得到哪些信息？（沸腾前对水加热，水的温度上升；沸腾后对水加热，水的温度保持不变，说明沸腾需要吸热）特点：吸热，温度保持不变同学们能解释为什么能用纸锅烧开水了吗？（讨论回答，互相补充：给纸锅
8、加热，水沸腾后，温度保持不变，达不到纸的着火温度，所以水能沸腾，而纸不燃烧）3、条件水沸腾的过程中，你们是否对水加热？停止加热，水还沸腾吗？说明了什么问题？条件：水沸腾需要达到一定的温度，且继续吸热4、沸点水在一定的温度下沸腾，我们把液体沸腾时温度称做沸点请同学们阅读几种液体的沸点表，你们发现了什么？同学们思考液体沸腾需要哪些条件？通过观察水的沸腾，知道了水沸腾时的特点，那么它与蒸发有什么不同之处？又有哪些相同之处呢？教师可适时点拨，让学生概括（学生讨论、交流得出：相同点：都是汽化现象，都需吸热不同点：1、 蒸发是只在液体表面进行汽化现象，沸腾是在液体内部和表面同时进行的汽化现象2、 蒸发在任
9、何温度都能发生，沸腾在一定的温度下发生蒸发是缓慢汽化，沸腾是剧烈的汽）水沸腾产生的水蒸汽在生产上有没有应用呢？请同学们阅读生活、物理、社会，你能获得哪些信息？液化：观察图2-19演示实验：学生观察后，小组记录实验现象（烧瓶内沸腾或汽化；水水蒸气；上面玻璃板上有水）水怎么来的？引导学生知道：水蒸气水；液化液化定义：物质由气态变为液态的过程叫做液化用手感觉玻璃板比较汤说明：液化放热教师举例：夏天的露水，冰冻汽水外的水珠等学生举例：解释“白汽” ：许多学生认为图2-19的“白汽”就是水蒸汽演示冰冻汽水请水蒸气“显身”。请大家观察以下教室里有水蒸气吗？没有“白汽”。我让它出来！用冰冻汽水放讲台上！一会
10、儿，有水，说明由水蒸气液化成水。说明教室里原来是有水蒸气的。总结：水蒸气是看不见的，我们看见的“白汽”其实是液化后的小水珠冬天我们能从嘴里吐出白汽，其实是水蒸气液化而成的小水珠夏天拿出来的冰棍上冒白汽，其实也是周围温度高的水蒸气遇冷液化而成的小水珠液化的两种方式：降低温度 压缩气体体积演示实验：图2-20通过压缩乙醚气体的体积，乙醚就会液化成看得见的“白汽”液化石油气就是通过压缩气体体积液化的三、归纳小结让学生说出本节授课内容，概括出知识要点1、汽化的定义2汽化的两种方式：蒸发 蒸发的影响因素及特点 沸腾 温度变化及其与蒸发的异同3、液化的定义4、液化的两种方式：降低温度 压缩气体体积四、作业：P40(2, 3, 4 ，6)教学反思
